“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是也在研究美食菜谱呢？经过整理，小编为你呈上红枣香葱奶酪咸面包，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
红枣香葱奶酪咸面包：（12个）
红枣浆材料：干红枣100克、牛奶240克（约做出300克左右的浆）
面团材料：高筋面粉440克、细砂糖30克、盐1/2小匙、鸡蛋2个
干酵母4克、红枣浆230克、黄油40克
表面材料：蛋液适量、葱花适量、黑胡椒粉适量、盐适量、马苏里拉奶酪丝适量
烘烤：180度，中层，上下火，15-18分钟。
做法：
1。红枣去核+牛奶入料理机里打成浆。
2。打好的浆备用。
3。面包机里先放入蛋液和红枣浆，再在两个角分别放上盐和糖。
4。再放入高粉、酵母。揉面35分钟至面团可以拉出不算完全的筋膜。
5。加入软化的黄油，再搅拌10-15分钟。
6。把和好的面团盖上保鲜膜放在盆子里，22度环境里发酵50分钟左右。
7。当面团发至2倍大，取出。
8。把面团按扁排气后，平均分成12等份，分别滚圆后，盖保鲜膜松驰15分钟。
9。分别把面团整理成橄榄形，放入烤盘中进行二次发酵40分钟左右。
10。当面团发至2倍大小时，用利刀在表面划一道。接着再发酵8分钟。
11。把葱花、胡椒和盐放一起拌匀。
12。在发好的面包坯的裂口处涂蛋液，撒上少许腌好的葱花，最上边撒上一层马苏里拉奶酪丝。入预热至180度的烤箱，中层，上下火，烤15-18分钟。
小贴士：
1。这个面团里边所用的红枣浆，打出后是生的，而且料理机打出来的，枣皮碎屑可以看得很明显，吃起来红枣的香味不是非常的浓，淡淡的，但营养保留更全面。如果你喜欢红枣味非常浓的，可以把红枣+牛奶放进豆浆机里边打成熟浆，这样做出的面包枣味非常浓。
2。因为面粉吸水度不同，鸡蛋大小不同等因素，面团在搅拌过程中要注意，如果太硬，可以再加入少许牛奶或枣糊，如果太软，可以再加入些面粉。和好的面团比我们平时包包子的那种面团还要软些。
3。如果没有马苏里拉奶酪，用沙拉酱代替也是非常好吃的！
4.因为要送人，所以俺做了12个，一般俺都是做6个，方子减半即可。这样就不会放好几天才吃得完了。
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香葱培根奶酪面包
食材明细：
全麦面粉200克，高筋面粉100克，糖20克，牛奶120克，鸡蛋1个，黄油20克，酵母4克，盐2克，培根6片，香葱适量，全蛋 液适量，奶酪片6片
香葱培根奶酪面包的做法步骤：
第1步所有材料除了黄油外都放入面包机;选择和面程序，揉面15-20分钟；
第2步再加入黄油， 重新启动揉面程序；揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放入冰箱中发酵，约2.5-3倍大小；
第3步将面团按压排气，将面团分成六等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟；松弛好的面团擀成长条形，放入一片培根片；
第4步再在培根片上放上一片奶酪片；再将它们卷起来，切成两半；
第5步将切面朝上的摆放在纸杯中；将烤箱旋钮至发酵档，烤网上放一碗开水，再放入烤盘，进行最后发酵， 约三十分钟；
第6步发酵好的面包和烤网上水取出， 在面包上涂上一层鸡蛋液； 烤箱180℃预热，中下层，上下火，烤10分钟；拿出来在表面上撒些小葱末；
第7步再接着放入烤箱中，发觉上色很快， 所以将烤盘放在面包上层， 继续烤制10分钟出炉后即可；香喷喷的面包出炉了。
小贴士：
1. 原材料放入时注意：先放水，再放面粉，盐放在面包机一边角上；糖放在另一边角上，不要混合放；最后在中间挖个小洞，放入发酵粉；2. 采用是后油法，先启动和面程序，约为20分钟；再加入黄油（须切成小块），第二次启动和面程序；由于我做的是全麦加上高筋面粉，所以不需要形成那种拉出薄膜的阶段；3. 加上保鲜膜， 进行第一次发酵， 发到约原来体积的2.5-3倍； （我是放在冰箱中进行的低温发酵， 用了一晚上）4. 发酵好的面团，排气后分隔，再滚圆，松弛15分钟；再开始整形，将面团擀成长条形，表面依次放入培根片和奶酪片，再卷起来，切成两段，将切面朝上分别连接放入纸杯模具中； 5. 这种烤箱上有低温发酵模式，要在烤网上放入一杯水，旋转发酵按钮，将面包放入里面进行第二次发酵，设定时间，约为三十分（这要根据室外温度来决定具体时间）；6. 发酵完成后，将水和面包拿出来，在发酵好的面包表面涂抹一层全蛋液，放入烤箱180℃预热，我不喜欢葱烤得太焦，因此中间拿出来放葱；发现上色很快，为了避免颜色过重，因此将烤盘放在面包上层，总共烤制20分钟即可。
奶酪香葱饼干
食材明细：
低筋面粉1杯，无盐黄油1/2杯，车达奶酪（cheddar cheese）1/2杯，细葱花1/4杯，玉米淀粉2汤匙
奶酪香葱饼干的做法步骤：
第1步先准备好材料。（黄油室温软化，细葱切葱花）将低筋粉、玉米淀粉和葱花混合搅拌均匀；
第2步黄油和奶酪混合充分拌匀；然后把2和3步骤混合拌好的加一起混合均匀揉成团；
第3步把面团装进保鲜袋，用擀面杖擀成需要的厚薄程度，然后放入冰箱冷冻10分钟；（我把它分成两半做）10分钟后从冰箱拿出，剪开保鲜袋，把它切成需要的大小；（或做成自己喜欢的形状）
第4步烤盘铺上烘焙纸，摆上饼块，之间要留点空隙；预热烤箱，选择热风循环上火190度，下火180度，烤盘在下面第二层，烤20分钟即可。
第5步成品。成品。
第6步成品。
小贴士：
1、咸味是奶酪的，可根据需要加少许盐。2、是冷冻而不是冷藏10分钟哦。3、从冰箱拿出来后，要剪开保鲜袋，直接拿饼会碎的。4、我是用量杯量匙的，不要问我多少克的量啊，我不知道的呢~~
葱香…面包！
食材明细：
A.高筋粉750克，奶粉60克，B.酵母粉8克，细纱糖135克，盐7克，鸡蛋2个，水370克，C.奶油75克，D.葱香馅：葱花，食用油，面包糠，胡椒粉，盐，糖
葱香…面包！的做法步骤：
面粉和奶粉过筛备用
将B混合，再加入面粉和奶粉。然后加入材料C制成光滑的面团。放入发酵箱中发酵60分钟
将面团翻面，继续发酵20分钟。即成基本面团
将葱香馅混合在一起，成馅料。
将面团分割成小面团，滚圆静置松弛20分钟。每个面团表面划开一刀，填入适量馅料，再次发酵２０分钟。表面刷蛋黄液
入烤箱，220度，10--20分钟即可。
小贴士：
发酵箱：把家里的微波炉出风口盖住，把需发酵的面团装在容器里密封好后放入，再放入两杯热开水，关好微波炉的门即可。
如果是红豆馅的，就用面团包入豆沙馅即可
香葱面包
食材明细：
面团材料：适量，特精粉280克，干酵母6克，盐6克，细砂糖30克，奶粉12克，全蛋1个，水65ml，老面50克，黄油20克，沙拉油25克，馅料材料：适量，葱花50克，鸡蛋液半个，沙拉油1小匙，盐1/2小匙，黑胡椒粉1/2小匙，把所有材料拌匀就成为香葱馅料。适量，还剩半个鸡蛋液刷面包表面用适量
香葱面包的做法步骤：
第1步将面团原料中除黄油以外所有的原料放入面包机中，和面20分钟；加入黄油，继续和面大约10分钟；
第2步面团放在关机的面包机里,室温进行基础发酵1小时10分钟至二倍大；基础发酵结束后，将面团翻面排气；
第3步将面团分割成8份，滚圆后松弛15分钟；将中间发酵完成的面团擀成长椭圆形；
第4步翻面后自上而下卷成橄榄形，然后排入烤盘，进行最后发酵；在最后发酵结束后的面团表面用刀割开一道裂缝；
第5步将香葱馅放入开口处；在面团表面刷蛋液；
第6步入预热180度的烤箱，中层上下火，15分钟即可。
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