红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编推荐你不妨读一下田园香草饼干，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
春天到了，春意盎然，很想来一次说走就走的旅行，也只能是想想而已。田园香草饼干，一款充满春意的饼干，把植物贴在饼干上面，增添了春色。
用料：
饼底：香草细砂糖58克，海盐3克，无盐黄油145克，低粉200克，高粉50克
装饰：可食新鲜花草适量，粗砂糖50克
模具：内部尺寸:3.5CM*3.5CM*26CM;成品约2条，50片左右
做法：
1、室温软化的黄油中，加入自制香草细砂糖，如果没有就滴2-3滴香草精(不喜欢不加也成，香味略逊)，再加入海盐;用电动打蛋器打至体积略蓬松，呈短短的羽毛状即可，这饼干略脆才好，太酥松容易开裂。
2、低粉和高粉混合过筛两遍;把混合好的粉一次性加入打好的黄油中，用刮刀混合到无干粉(不要用手揉，这样饼干会很结实)。
3、饼干模垫上保鲜膜，将饼干整形成正方形长条;整形的时候，如果不够光滑，可以用保鲜膜协助翻面，轻轻震平表面(如果没有饼干模，就直接用手整形，形状随意);将面团连同模具一直放入冰箱冷冻30分钟(夏天需40分钟)。
4、这时可以准备香草和樱花(请确定可食用，绳命宝贵呀同志们);把提前剪下的嫩叶儿，小心洗净，再用厨房纸吸干水份(如果不介意，直接擦干净也行);盐渍樱花用温水泡开，沥水、吸干。
5、饼干面团取出，周边在粗砂糖上滚一圈(如果想要沾得牢一些，可以用少量蛋清和水混合的水刷一下面团);切成约0.7m厚片(不要超过1cm)，如果切的时候太硬会碎，就室温净置片刻再切。
6、切好的饼干码在铺了锡纸的烤盘中，注意保持一定间隙;将植物直接按在饼干表面，动作要轻柔，植物必须贴服，四周不可起翘。
7、烤箱预热后，将饼干入炉，上下管160~170度(具体根据自家烤箱的实际情况来调整);烤20分钟至饼干四周略上色出炉，取出后放一会儿再移至晒网上晾凉后密封保存。
小贴士：
温度低的时候，黄油太硬，感觉面团不容易成型，面团可以加10g黄油，或者不加黄油直接整个面团坐盆隔温水烫一下软化，注意要翻动哦，这样面团就会变油润，切忌出动爪子用力协助整形。
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食盐是人们最常见的调味料，很多人只是把它当作调味料使用，而不知道它有更多的用处，其实小小的一碗盐水具有很多医用功能。
1、防治脱发
(1)将浓盐汤轻轻涂敷头发根部，约5分钟后再用清水洗净，每日早晚各1次，连续15至20天为一疗程，可防治头发脱落。
(2)用半盆温水将100～150克食盐溶解，浸入头发，揉搓几分钟后，加适量洗发精后继续洗，然后用清水过两遍。每星期一次，2～3次即可见效。
2、呵护咽喉
秋冬时节气候干燥，是急、慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多发期，在发病初期可采用盐汤医治。方法如下：当咽喉感觉有轻微不适时，可用盐汤作晨间漱口剂。当咽喉肿痛时，每日用浓盐汤漱口5至6次，能起到消炎杀菌的效果。
3、自然止血
(1)止胃出血。胃出血停止吐血后，体内急需补充大量生理盐水，在未到医院救治之前，可饮盐水14杯，以补充体内血量不足。
(2)止鼻出血。鼻出血后，可用药棉浸湿盐水塞进鼻孔中，同时饮用盐水1杯，即可起到止血的功效。
(3)止小出血。口腔内部若发生小出血，用盐水漱口后可以促进血液凝固，起到自然止血的作用。
注意：配制盐水时(精盐、细盐均可)先用开水冲调，待食盐溶化后，再加入少许冷开水，使之成为温盐水即可饮服。饮服盐水后，能起到暂时止血的效果。病情严重者还需到医院就诊。
4、除脂美容
青春痘患者夜晚临睡前用食盐约20克置于盆中热水里，待溶化后趁热洗面，不仅能清除面部油脂，使酒刺逐渐消散，还可防止酒刺感染发炎。
洗脸后，把一小勺细盐放在手掌心加水3-5滴，再用手指仔细将盐和水搅拌均匀，然后沾着盐水从额部自上而下的搽抹，边搽边做按摩。几分钟后，待脸上的盐水干透呈白粉时状时，用温水将脸洗净，涂上保湿乳液或继续正常的护肤步骤。持续进行，每天早晚洗脸后各一次。
5、清污解毒
当手粘附有毒物质时用盐搓擦手部，即可清污消毒。若遭受蜈蚣、蝎子蜇伤，可立即用细盐一汤匙用热水调敷患处，能起到减痛消毒的效果。吃各种水果时，可用食盐少许用开水冲调成盐汤，洗刷水果表皮后，再用清水冲洗干净，起到清洁消毒的作用。
6、消炎治牙
食盐中含有的氟能起到消炎杀菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用盐汤各漱口刷牙1次，能预防蛀牙。患者肝火牙痛，用食盐调汤漱口，能起到清热消炎的疗效，缓解牙痛之苦。
患者发生的牙床出血，多数因为胃火旺盛所致，若用盐水早晚漱口1次，能起到清理胃热、止血消痛的功效。
7、治肝顺胃
肝气胃痛是胃病患者常见的病状，可采用食盐茴香热敷疗法。方法是：取大茴香31克、小茴香16克，捣碎。加入粗盐1碗(约400至500克)，将上述药料一同放入锅中炒热后盛起放入布袋内，用毛巾包裹后趁热熨贴胃部和背部，可使患者胃部的痉挛部位松弛舒畅，起到通顺胃气、消解胃病的良好效果。
8、清理胃水
早晨空腹时，饮淡盐水1杯，不仅可清理胃火、消除口臭和口中甘淡无味的现象，还能增强消化功能、增进食欲、清理肠部内热。倘若儿童肠胃热重、大便秘结，常饮用盐水，可起到消热通便的功效。
9、催吐
食物轻微中毒或喝酒太多导致不舒服，可饮用浓盐水。
10、治灼烫伤
将伤处浸泡盐水中或用盐水洒上伤口。
11、防止抽筋
手脚抽筋而发冷时，可将盐炒热，用布包裹后，在四肢来回擦拭数次。
结语：盐水具有防治脱发，呵护咽喉，自然止血等多种你所不知道的功能哦。
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碘盐能够帮助我们补充身体所需要的碘元素，但市面上存在着掺假的碘盐，这不惊让人感叹，连日常食用的盐都有假的，那还有什么东西是让我们放心食用的呢?下面，教你用7种方法识别碘盐。
1、看包装。
精制碘盐用聚乙烯塑料包装袋，加印有加碘或加碘盐字样，并标明生产单位、出厂日期，字迹清晰，手搓不掉，袋质较厚或有覆膜，封口整齐、严密。假碘盐所印加碘加碘盐字迹模糊不清，甚至用手可擦掉，包装简单、不严密，封口不整齐。
2、看颜色。
精制碘盐外观色泽洁白。假冒碘盐外观异色，或淡黄色，或暗黑色，不够干爽，易潮。
3、看防伪标。
精制碘盐有激光防伪标志，假冒碘盐则没有。
4、凭手感。
精制碘盐用手抓捏较松散，颗粒均匀。假碘盐手捏成团，不易散开。
5、闻气味。
精制碘盐无气味，更无臭味或其他异味。假碘盐因掺有工业含碘废渣，带有硝酸铵等含铵物质，因而有氨味等气味。
6、用口尝。
咸味纯正的是精制碘盐，咸中带苦涩味的是假碘盐。
7、显色试验。
将盐撒在切开的马铃薯切面上，如显出蓝色，是真碘盐，如无蓝色反应，则是非碘盐。
碘盐的作用：
促进能量代谢：促进物质的分解代谢，产生能量，维持基本生命活动;
维持垂体的生理功能;
促进发育
发育期儿童的身高、体重、骨骼、肌肉的增长发育和性发育都有赖于甲状腺素，如果这个阶段缺少碘，则会导致儿童发育不良;
促进大脑发育
在脑发育的初级阶段(从怀孕开始到婴儿出生后2岁)，人的神经系统发育必须依赖于甲状腺素，如果这个时期饮食中缺少了碘，则会导致婴儿的脑发育落后，严重的在临床上面称为呆小症，而且这个过程是不可逆的，以后即使再补充碘，也不可能恢复正常。
结语：小小的碘盐能够帮助我们补充碘元素，让人们不再缺碘，因而在选购碘盐方面，一定要注意哦。
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到了冬季，皮肤干燥是常有的事情，这是因为空气干燥，天气越来越干，就算是给皮肤来个全身的保湿，也会发现皮肤频繁的出现干燥皲裂情况，那何不用食疗的方法来改善呢?
多喝水是润肤大前提
多喝水是保持皮肤润滑柔软的首要前提。进入秋季后，人们更应注重调节身体和保健养生，而养生保健更是以肺脏保健列为首位。调查发现，多喝水是秋季养肺最简单的一招。秋季气候干燥，人体会大量损耗水分。据测算，人体皮肤每天蒸发的水分约在600毫升以上，从鼻腔呼出的水分也不下300毫升。为及时补足这些损失，秋天每日至少要比其他季节多喝水500毫升以上，以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。
要多吃酸味的水果
因为甘酸清润的水果通常富含维生素C和E，可以滋润皮肤。维生素C能促进胶原蛋白合成，使皮肤水润细腻，维生素E是种高效抗氧化剂，能促进人体新陈代谢，改善皮肤血液循环，增强细胞活力，如猕猴桃、山楂、苹果、梨、柑橘类水果。另外，酸味水果还含有鞣酸、有机酸、纤维素等物质，能起到刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动的作用，冬季，一天吃个水果，是补水的理想选择。
要少吃盐
干燥的气候对呼吸系统伤害较大，容易诱发上呼吸道感染。如果饭菜中含盐量太高，会导致唾液分泌减少，使各种细菌在上呼吸道中更易存活。高盐的饮食还可能降低黏膜抵抗疾病的能力，使细菌、病毒乘机而入，诱发炎症。因此，冬季更应注意限盐。
润肤食物大推荐：
胡萝卜
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，人们对它保护视力的功能并不陌生，但在干燥的季节里，吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。胡萝卜含有丰富的-胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为美容维生素。饮食中如果缺乏维生素A，会引起皮肤干燥，角质代谢失常，易松弛老化。
黑芝麻
黑芝麻中蕴含丰富的维生素E，秋季中的它对肌肤的润作用更是不可忽视。它对肌肤中的胶原纤维和弹力纤维有滋润作用，从而能改善、维护肌肤的弹性;除此之外，黑芝麻还能促进肌肤内的血液循环，使其得到充分的营养物质与水分，从而能达到柔嫩与光泽双重效果。
大白菜
对于爱美的女性来说，大白菜不仅是有营养的补品，而且冬季吃还有护肤养颜的效果。这主要是因为大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。
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香草奶酥饼干
材料：（约30片）
无盐黄油65克、低筋面粉100克、糖粉60克、泡打粉1/2小勺、全蛋液30克、奶粉20克、香草豆荚1/2根、牛奶1小勺。
烘焙：
烤箱中层，上下火170度，约25分钟
做法：
1、准备材料。
2、黄油软化后加入糖粉，香草豆荚取半根剖开，将香草籽刮进去。
3、用橡皮刮刀拌匀，再用搅打器搅打均匀至颜色稍变浅，体积膨松。
4、分三次加入全蛋液，搅打均匀，再加入牛奶，打成均匀的奶油糊状。
5、加入奶粉，继续搅打均匀。
6、筛入低粉和泡打粉。
7、用橡皮刮刀以不规则的方向拌成面糊。
8、面糊装入裱花袋中。
9、用裱花嘴（曲奇花嘴）顺时针方向挤出直径约4厘米的螺旋状。
10、烤箱预热后，170℃烤25分钟至金黄色，关火用余温焖10分钟即可。
小贴士：
◎没有香草豆荚可以用香草精或香草粉代替，但是香草豆荚味道最香。没有可以也不加。
◎关火后再焖10分钟，成品会更酥脆。
◎60克糖粉属于比较甜的度了，建议换成50克。
田园香草鸡肉园茄塔
食材明细：
鸡胸肉末40公克，圆茄片30片，洋葱末20公克，柠檬胡椒1小匙，田园香草香料1/2小匙，白酒30cc
田园香草鸡肉园茄塔的做法步骤：
1.取美国帕路亚七层钢平底锅冷锅放入圆茄片，开小火撒上柠檬胡椒粉后煎熟翻面起锅摆盘。
2.美国帕路亚七层钢平底锅以小火热锅后，将鸡胸肉末放入炒香且变色。
3.再放入洋葱末、所有调味料拌匀后，起锅放在作法1的圆茄片上叠起即可。
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