西葫芦玉米排骨汤的做法

发布时间 : 2019-12-02

“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你对哪些美食感兴趣呢？我们的小编特意搜集并整理了西葫芦玉米排骨汤的做法，希望能帮助到你，请收藏。

西葫芦玉米排骨汤的做法

主料：排骨450克、西葫芦200克、玉米1小根

配料;大葱1段、姜4片、盐适量、清水适量

西葫芦玉米排骨汤的做法步骤：

1.将排骨洗净后冷水下入锅中，开大火煮至沸腾状态。

2.用勺子撇去表面浮沫，再煮一、两分钟将排骨捞出沥水。

3.西葫芦洗净切滚刀块，玉米斩成小段，我用的是熟玉米，生的也可以。

4.取砂锅放入排骨，再放入切好的葱段和姜片，添入足够量的清水。

5.大火煮沸后改小火，慢慢煲煮40-60分钟，待汤汁变浓，排骨八、九分熟时放入玉米，继续煮20分钟。

6.接着放入西葫芦块，改大火煮3-5分钟，按照个人口味调入适量的盐。

7.搅拌均匀关火即可，一道简单美味、营养丰富的西葫芦玉米排骨汤就做好了!

8.有荤有素、汤浓肉烂，煲上一锅全家老少都爱喝，是春季最佳滋补汤品首选!

西葫芦玉米排骨汤的做法小贴士：

排骨可以选稍微肥一点的，这样煲好的汤口感比较浓厚，买排骨的时候让卖家帮忙斩成小段。煲汤最好用小火慢煲，水量一次加足，我的原则是宁多勿少，不要中途再添水了。

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玉米排骨汤的做法

玉米排骨汤的做法

主料：玉米、猪排骨

配料：葱、姜、盐、冬瓜、红枣、枸杞、醋、胡萝卜

步骤一、把排骨斩成小段，用开水焯，煮出血污浮沫，倒掉水。

步骤二、生姜切片、玉米去丝劈成小圆段、冬瓜、胡萝卜切块

步骤三、锅里放排骨，葱，姜，玉米，红枣，枸杞并加入适量的水，大火烧开(加少许食醋，有利于人体对钙的吸收和利用)、加入冬瓜、胡萝卜

步骤四、烧开后转小火煮1个小时左右、加入盐

步骤五、搅拌均与，玉米排骨汤就做好了

玉米排骨汤的功效

玉米在所有主食中，它的营养价值和保健作用是最高的，可预防心脏病和癌症。

排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心。

在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。

玉米排骨汤

食材明细：

排骨500克，玉米1根，莲藕半节，胡萝卜一根，姜适量，香叶一片，白醋2茶匙，盐适量，鸡精少许

玉米排骨汤的做法步骤：

第1步排骨洗净冷水入锅焯水，撇去血沫，煮七八分钟捞出沥干水分。再准备一锅水烧开

第2步莲藕玉米胡萝卜切块锅内倒入一点油，把排骨煎一下，三四分钟。

第3步水烧开后，把排骨和生姜、香叶一同放进去，再加两茶匙白醋。盖锅盖，小火焖煮2个小时。

第4步两个小时以后把玉米胡萝卜莲藕加进去煮半个小时，最后加盐，鸡精即可。

小贴士：

油煎一下排骨，加白醋都是为了最后的汤能白一些哦，不至于清汤寡水的样子。油煎过后的排骨千万不要遇冷水了，等水开后再放进锅里煮。

玉米排骨汤怎么做好吃玉米排骨汤的做法

玉米排骨汤

玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。而且炖好的汤有淡淡的调味，非常好喝呢。我想我家两个男人一

食材配方

主料：

排骨

200g

玉米

200g辅料：

姜

适量

盐

适量

葱

适量

做法共7个步骤

1.准备好所有材料

2.排骨先焯水洗干净备用

3.玉米切小块放入炖盅里

4.接着放入焯水后的排骨，葱段，姜

5.加入适量的水

6.放入炖锅中，设定2小时

7.最后加盐调味即可

口蘑玉米排骨汤做法大全口蘑玉米排骨汤的做法大全

口蘑玉米排骨汤

玉米是餐桌最常见的“常客”，其含有丰富膳食纤维和维生素、矿物质等营养成分，一直受到不少人的青睐。玉米煲汤营养更全面。把玉米放到排骨汤或者鸡汤里煮着吃，不仅自

食材配方

主料：

甜玉米

1根

猪尾骨

1根

口蘑

4个

鹌鹑蛋

10个辅料：

葱姜

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

大料

3个

料酒

20ml

鸡精

少许

做法共11个步骤

1.准备好所有的食材。

2.猪骨冷水入锅焯烫。

3.玉米切块，口蘑洗净切片。

4.锅中水烧开放入玉米和口蘑焯烫沥干水分。

5.所有食材放入电压锅中。

6.加入葱姜，料酒。

7.在加入所需量的清水。

8.加盖按下营养炖--排骨。

9.滴声提示后开盖加入盐。

10.加入胡椒粉。

11.加少许鸡精搅拌均匀即可食用。

玉米冬瓜排骨汤做法大全玉米冬瓜排骨汤的做法大全

玉米冬瓜排骨汤

这几天开始气温早晚都凉飕飕，白天还挺大太阳，真的是秋高气爽啊~连吹着的风都带着秋天的气息，挺舒服的。。。每到这个季节连空气都特别干燥，早上起来皮肤都是干干的，身

食材配方

主料：

排骨

400g

玉米

2个

冬瓜

1块

辅料：

干贝

适量

白醋

少许

盐

适量

葱花

适量

姜片

适量

做法共9个步骤

1.主要材料有三样

2.排骨洗净，放汤锅的沸水中焯一遍，倒掉水再用流动水冲洗干净浮沫

3.汤锅内下入洗干净的排骨，一次性加足量清水，滴几滴白醋，

4.放姜片

5.放几颗干贝（也叫瑶柱），大火烧开后转中小火慢炖1个小时左右

6.冬瓜和玉米切好备用

7.炖好排骨汤后下入玉米和冬瓜，再煮15分钟左右

8.煮好加盐调味

9.撒上葱花，不错的汤，很鲜美。

玉米的功效玉米排骨汤的做法

玉米的功效

防止便秘，防止动脉硬化：

玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

防癌：

玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。

美肤护肤功效：

玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

健脾益胃：

玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

抗衰老：

玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

降糖功效：

玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。

通便功效：

玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年人习惯性便秘。

玉米排骨汤的做法

玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。

原料：排骨200g，绿鑫源紫糯玉米200g，胡萝卜100g，绿鑫源黑花生仁若干；

制作方法：

1：将排骨洗净，飞水时最好冷水下锅，水沸后略煮，而后用冷水冲洗干净，以便去油去血水；

2：萝卜切块，紫糯玉米切成段约2-3厘米；

3：将排骨冷水下锅，加入姜片，八角，葱，醋少许，大火烧开后，小火炖30分钟；

4：去掉浮沫，加入紫糯玉米，胡萝卜继续小火炖30分钟；

5：出锅前放入少量盐，或者不放盐，因为如果想通过排骨汤补钙，摄入盐分太多，会影响钙的吸收。

苦瓜玉米排骨汤的做法

大家都知道，苦瓜性寒，它不仅能清热去火，还有明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素还能增进食欲，健脾开胃，同时苦瓜还含蛋白质和大量的维生素C，能提高机体的免疫能力。所以，通常我们夏季吃苦瓜比较多，不过现在苦瓜一年四季都有，只不过反季节的蔬菜还是少吃为好。虽然苦瓜多好处很多，但是脾胃虚寒者不宜过多的食用。

排骨性平，有滋阴润燥、益精补血之功效，其除了含有蛋白质、脂肪、维生素外还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。玉米甜甜、黏黏的，营养价值很高，利尿抗衰、润肠明目等等。所以苦瓜排骨汤中，添加甜玉米，口感清甜好喝，中和苦瓜的苦味。喜欢喝汤，又喜欢食疗的朋友，可以试试这款清热去火，益气补阴，美容养颜的汤吧。

主料：排骨600g，青苦瓜1个，甜玉米1个

配料：姜块，葱结，八角，花椒，料酒，盐，胡椒粉

苦瓜玉米排骨汤的做法步骤：

1、锅里倒水，放入排骨，花椒，大火煮开，撇去浮沫后捞出，冲洗干净备用。

2、砂锅注入适量的水，放入焯水的排骨，姜片，葱结，八角，盖上盖子大火煮开后转中小火炖半个小时。

3、炖排骨的时间，将玉米和苦瓜处理好。玉米切长条状，苦瓜也切条备用

4、排骨炖的差不多时先放入玉米块，煮开后转小火继续煲约1小时。

5、最后20时，将苦瓜放入砂锅里，炖熟即可。若是太早放入，苦瓜颜色变很黄，而且苦味完全溶于汤中，口感不那么好，不喜欢吃苦味的人就不喜欢喝汤。

6、最后放入盐，胡椒粉调味，可以放点枸杞点缀一下。

苦瓜玉米排骨汤

苦瓜玉米排骨汤的做法小贴士：

排骨先焯水后再煲汤，苦瓜一定要去掉里边的白瓤，再用清水泡一泡，才不会那么苦。