食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材，美食文化才有根，你记忆中最深的食材是什么？以下内容是小编特地整理的“玉米坚果薄底比萨”，请收藏好，以便下次再读！
感觉比萨是西餐中最好接受的，而且吃上一次就会喜欢终身。最重要的是比萨花样繁多，做法简单，在家里和块面，随便撒点料，就是一次美味的享受。
过年的时候，做过几次薄底比萨，从此就爱上了它的味道。
这个比萨非常简单，只有玉米粒与坚果，所以只放了一层马苏里拉。
这个薄底不是特别薄，只是随便擀了擀，可以擀得更薄一点，下面烤得脆脆的，吃起来更香。
玉米坚果薄底比萨
原料：黄油、马苏里拉、面粉、干酵母、清水、大杏仁、碧根果、红椒、玉米粒、比萨酱
玉米坚果薄底比萨的做法
1.黄油隔水融化。
2.面粉中放入干酵母，混和均匀。
3.倒入黄油、清水，和成面团，放到温暖处发酵到两倍大。
4.大杏仁、碧根果切粒，红椒切圈。
5.将面团擀成一个薄片，用叉子叉上小洞。
6.在面饼上涂一层比萨酱，再依次撒上坚果粒、玉米粒。
7.摆上红椒圈，撒上马苏里拉奶酪。
8.烤箱预热，200度烤十分钟左右。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
97Msw.com相关知识
薄底海鲜Pizza
食材明细：
主料：：面团250克，Pizza酱适量，芝士适量，蘑菇10个，大虾15个，鱿鱼圈5个，
辅料：：番茄0.5个，
薄底海鲜Pizza的做法步骤：
1.大虾，鱿鱼圈，蘑菇放平底锅炒熟，加盐和罗勒叶调味，这样烤制过程就不会出水了。番茄切片，撒少量罗勒叶碎（没有也不影响），垫上吸水纸，不要太多水分。
2.把250克的面团擀成两块，平铺在两个8寸蛋糕模具里。面团从冰箱冰冻层拿出来解冻即可用，不需发酵。制作方法以前介绍过http://home.meishichina.com/recipe-151944.html
3.pizza酱和芝士备用
4.平铺好的饼底静置10分钟，用叉子戳很多小孔，然后铺一层pizza酱，再一层芝士。烤箱预热180度烤8分钟
5.时间到取出，芝士应该是完全融化并稍微起泡的。这时先铺几块新鲜番茄，再铺炒熟的虾，鱿鱼，蘑菇，最后撒一层芝士。继续180火烤制10分钟，直到表面芝士露出微微焦色
6.成品的饼底很脆，海鲜爽口，芝士软糯，非常好吃！
培根薄底披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉150g，青椒半个，洋葱半个，口蘑1个，鸡蛋1个，培根2片，
辅料：：玉米油16ml，食盐1g，白砂糖20g，酵母2g，马苏里拉奶酪10g，黑胡椒1g，番茄蔬菜酱15g，
培根薄底披萨的做法步骤：
1.称取高筋面粉。
2.倒入玉米油。
3.对角线放入食盐和白砂糖，中间放入酵母。
4.根据面粉的吸水性，适量的添加温水，开始第一次和面程序。
5.程序结束后，面团可以拉出较韧的薄膜。
6.室温进行一发。
7.发面团的时候后可以准备蔬菜。青椒、洋葱切丝，口蘑切薄片，熟鸡蛋切成小丁，培根切成任意形状。
8.发好的面团拿出来排气。
9.分成三份，松弛15分钟。
10.将面团擀成较薄的大面片，这样才能烤出来脆脆的口感。
11.抹一层番茄蔬菜酱，或者是直接的番茄酱。
12.撒一层奶酪。
13.将蔬菜、肉类都放上去。
14.继续撒一层奶酪，现磨一点儿黑胡椒。
15.预热烤箱，上下火190度20分钟左右。
16.当看到奶酪融化，并且表面焦焦的就可以取出来放凉啦。
17.切块儿~
18.准备开吃~
19.O(∩_∩)O哈哈~
小贴士：
1.披萨的饼皮擀的薄一些，就可以烤出来脆脆的口感。也无需提前烤饼皮。
2.烤箱设置仅供参考。
薄底披萨(1)
食材明细：
主料：：高筋面粉140克，青椒1个，圣女果8个，杂蔬粒50克，虾仁50克，鸡肉50克，
辅料：：披萨酱30克，橄榄油5克，酵母1克，马苏里拉奶酪65克，
薄底披萨的做法步骤：
1.把70克左右的温水和1克酵母放入面包桶里混合
2.加入面粉后启动和面程序
3.和好面团加点橄榄油进行基础发酵，我用的面包机发酵程序，只是在桶上盖了一块湿布
4.准备材料：圣女果去汁、青椒切圈
5.面团发酵完成后排气擀成烤盘大小面坯
6.面坯放入烤盘里，做出饼边
7.用叉子扎些小洞
8.抹上披萨酱撒上芝士
9.均匀撒入杂蔬、虾仁、鸡丁
10.最上面放上圣女果和青椒圈
11.入烤箱上火250下火210度，烤15分钟左右
12.薄底披萨完成
小贴士：
加的鱼、肉、蔬菜根据自己喜好，量也自己掌握吧！我的量很足！
迷你脆底鸡肉比萨
食材明细：
主料：：面150克，糖5克，鸡油适量，蛋清10克，酸奶适量，水1个，盐适量，酵母20克，
辅料：：比萨草适量，烤肉料14克，鸡胸肉适量，水200克，青豆粒适量，玉米粒适量，马苏里拉奶酪14克，苹果适量，香蕉适量，蛋黄适量，
配料：：自制比萨酱适量，
迷你脆底鸡肉比萨的做法步骤：
1.准备饼底所需材料。
2.准备200克鸡胸肉。
3.准备COOK100比萨草和烤肉料备用。
4.青豆、玉米粒提前焯烫好并晾干。
5.鸡胸肉切大块。
6.碗中调入14克水和14克COOK100烤肉料，放入切好的鸡胸肉，并充分按摩至料汁完全被鸡肉吸收，盖盖儿，冰箱冷藏一夜。
7.腌好的鸡胸肉排入铺好锡纸的烤盘。
8.放入预热好的烤箱中层，200度，上下火，20分钟，中间翻面一次。
9.面团材料用后油法揉至光滑面团，盖盖儿，温暖处醒发至两倍大。
10.排气并分割成大小相等的4份，滚圆松弛15分钟。
11.利用松弛面团的时间，把奶酪切成细条。
12.烤好的鸡胸肉切丁。
13.取其中的两个面团擀成很薄的圆面片，在烤盘上涂上厚厚一层鸡油，把圆面片放在烤盘里，并在圆面片边缘1CM的一圈内也刷上厚厚的鸡油。
14.在每个圆面片上涂上一大勺自制比萨酱，并均匀的洒上适量的比萨草。
15.放上适量马苏里拉奶酪条。
16.放上鸡胸肉丁及晾干的青豆、玉米粒。
17.再撒上适量马苏里拉奶酪条，并在比萨的饼底边缘刷上蛋黄液。
18.放入预热好200度的烤箱，烤大约10分钟，取出再次洒上适量奶马苏里拉奶酪条，再烤5分钟，直到饼底缘变成深黄色即可。
19.另外两个比萨的制作同前两个类似，只是添加了薄薄的苹果片和香蕉片然后再洒马苏里拉奶酪条，烤制时间也相同。
小贴士：
1、面片一定要擀得薄。这是做出脆脆的饼底的一个关键。
2、烤盘底部和面片上一定要刷上厚厚的一层油脂，这是做出脆脆的饼底的另一个关键。
3、pizza的馅料可以根据自己的需要变换，做出不同口味的pizza。
4、自制比萨酱可以用番茄沙司代替。但强力推荐自己制作pizza酱，这是做出超美味pizza的关键。
牛肉薄底披萨(1)
食材明细：
主料：：普通面粉280g，牛肉105g，西红柿400g，大蒜3瓣，食盐1g，黑胡椒粉适量，番茄酱适量，青红椒少许，
辅料：：酵母3g，马苏里拉奶酪180g，洋葱50g，橄榄油15g，白糖1g，披萨草适量，玉米豌豆粒适量，
牛肉薄底披萨的做法步骤：
1.食材图（后排配料只用其中一些量）
2.先发面：面粉280克倒入搅拌桶内，加入2克左右的酵母
3.先发面：面粉280克倒入搅拌桶内，加入2克左右的酵母
4.加温水约135克，用筷子拌成无干粉状
5.用筷子拌成无干粉的絮状
6.启动小熊厨师机器的揉面功能，和面结束后滴一些橄榄油，约5克再略揉成团盖上保鲜膜让其发酵
7.再来炒番茄酱：番茄切成小块，洋葱切小丁，大蒜拍碎切末。
8.热锅里倒入橄榄油，先下蒜末
9.再倒入洋葱
10.然后加番茄一起拌炒
11.加盐、糖、番茄酱和黑胡椒粉适量
12.撒入披萨草，中小火慢慢地将番茄等炒成酱
13.牛肉已经用料酒食盐和黑胡椒粉腌制过，入锅内炒干水分
14.称得炒干的牛肉是105g，做好的番茄酱是250g，马苏里拉是180g
15.发酵好的面团排气后擀成饼底放入烤盘中，用叉子扎些小眼盖上毛巾静置，等以上的食材凉
16.在饼底抺上番茄酱，撒上奶酪，铺上牛肉
17.再撒奶酪，铺上玉米豌豆粒和装饰的青红椒
18.将剩余的奶酪全撒上
19.烤箱已经预热，中下层200度20分钟，
20.时间到即可出炉
小贴士：
1，烤箱温度根据自己家的烤箱脾性调整。我的披萨底还不是脆的。如果要脆底，要调高温度。
2，为了健康，减少了奶酪的用量。可以随个人口味随意更换馅料食材。
火腿培根薄底披萨
食材明细：
饼底：：高粉80克，低粉20克，酵母2克，糖5克，盐1.5克，清水50克，玉米油5克，
配料：：番茄酱适量，珍妮纯肉脆皮肠2片，马苏里拉奶酪100克，
火腿培根薄底披萨的做法步骤：
1.把饼底原料的所有材料放入面包桶内。
2.面包机选择“披萨面团”程序，需时25分钟。
3.此程序包含揉面和发酵，揉面10分钟，发酵15分钟。
4.脆皮肠切片待用。
5.培根肉切小块待用。
6.面包机程序结束后，取出面团，揉圆。
7.把面团擀成薄的大圆面块，直径比披萨盘稍大。
8.把面块放置在披萨盘里，整理边缘，使其贴服。
9.用叉子在披萨面胚上扎小洞。
10.送进预热好的烤箱中层烤5分钟，上下火200，使饼底表面烤干。
11.烤制后取出，刷一层番茄酱。
12.接着铺一层马苏里拉奶酪。
13.接着摆放脆皮肠片和培根肉。
14.最后铺一层厚厚的马苏里拉奶酪。
15.送进预热好的烤箱，上下火200度，中层烤13-15分钟。
16.烤制好的披萨表面金黄诱人。
17.烤制结束后，取出后即可拿上享用。
18.成品图。
19.成品图。
小贴士：
1、此份量刚好适合学厨9寸不粘pizza披萨盘，做一份薄低的披萨。
2、如果喜欢吃马苏里拉奶酪，可以在烤制10分钟取出再撒一层马苏里拉奶酪，然后放进去继续烤5分钟即可。
3、东菱6D升级版面包机，独有的披萨面团功能，程序结束后面团即可使用，不需要再进行发酵。
4、这种饼底一次可以多做几份，可以按以下方法冷冻保存：
1）擀好面胚，直接包一层保鲜膜冷冻，吃的时候取出室内（或者烤箱）回温，随后放料烤制 。
2）擀好的面胚先烤3-5分钟至表面烤干和定型，等完全凉透以后，裹保鲜膜放冰箱冷冻保存，吃的时候取出后直接放料烤制。
5、饼底扎洞是为了防止面团膨胀变形。
面包机：东菱6D（BM1352B-3C）
模具：学厨9寸不粘pizza披萨盘套装
脆皮肠：珍妮珍馐
面粉：王后
芦笋虾仁薄底披萨
在家非常喜欢做好吃的披萨，随意而丰富的调配，不受时间约束的品尝，自由而美好。目前很喜欢薄底披萨，香酥松脆的口感让人感到愉悦，而且，根本不用担心吃了会长胖~~~
愉悦的薄脆饼底披萨【芦笋虾仁薄底披萨】
食材
面粉200克
盐5课
酵母2克
油15克
水140克
芦笋虾仁薄底披萨的做法
1、将所有材料混合后揉匀，按八寸或六寸大小分割冷冻。使用前取出放至室温加少许干粉揉成披萨面饼。烤七成熟再加如下调料。
2、铺入马苏、披萨酱、焯水后的芦笋、虾仁、蟹柳棒、青豆、玉米粒、撒披萨调料，180℃，15-20分钟左右。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
咖喱鸡肉薄底批萨
利用手头的料，花5分钟用平底锅烤一个咖喱鸡肉薄底批萨。
因为我是美食爱好者，所以每天喜欢在网上看一些美食作品。昨天，网上看到一道咖喱牛肉，小燕子一边流着口水，一边说，哇，好辣啊。好辣啊。我一听，立马申辩道，咖喱不是辣的。好歹也活了快三十年了。这个咖喱还不知道是什么味道的。这怎么行？
前天，看到爱和自由发了一个正宗意大利批萨制作过程。真是开了眼界。于是，想到用平底锅，利用家里仅有的料，做一个烤制时间最短的批萨。
做好后，带到店里。我弟弟首先吃了一块。问，这上面这特别的味道是什么？难道就是传说中的咖喱吗？我说，是啊。我弟弟，说，这哪里有卖，哪里有卖？我要用它来烧肉，烧土豆，烧。。。哎，敢情又是一个没吃过咖喱的。
咖喱鸡腿
原料：鸡腿500克，土豆一个，好梦多咖喱一盒。
咖喱鸡腿的做法
1，鸡腿洗净
2，去掉鸡的骨头
3，切成丁
4，锅中放少许油，倒入鸡腿肉丁
5，翻炒均匀后
6，加入去皮切成小丁的土豆
7，倒入适量的水，煮10分钟
8，再加入咖喱
9，收至汤汁稍浓即可。
咖喱鸡腿批萨原料
面团原料：高粉200克，低粉50克，水147克，植物油10克，盐3克，白糖10克，酵母10克，
其他：咖喱鸡腿肉少许，番茄酱少许，马苏里拉奶酪40克，青椒一个
做法
1，面团揉至均匀，放入一个容器中，盖上保鲜膜，隔温水发酵15分钟
2，发酵好的面团有双倍大
3，马苏里拉刨成丝
4，面团分成均匀的三份
5，擀成0.3厘米的圆片
6，平底锅预热后，将圆片放入，最好上面扎几个洞
7，涂上番茄酱
8，先洒一些马苏里拉奶酪
9，再放在咖喱鸡腿肉
10，洒上一些青椒丁，盖上盖小火烤一会儿。从放入圆片，到取出批萨前后时间大概是5分钟。
11，看看，这个批萨的背面，真是很脆。
飞雪有话说
1，我看自由说，面粉和酵母的比例是300：25。我也不能接受这么高的酵母量，所以折中了一下。
2，这里可以用平底锅，也可以用电饼铛，如果用电饼铛。刚开始加热的时候，上下火都可以开。但加入马苏里拉奶酪后，上火就不要开了。重新找一个盖子。别让马苏里拉奶酪沾在盖子上面了。
3，批萨放入之前，平底锅要小火开3分钟，预热。这样，批萨一放进去，就会很容易熟。
4，批萨的饼底尽可能薄一些，这样，烤出来的才会脆。
5，鸡肉丁和土豆丁，也尽可能的小一点。青椒因为可以生吃。所以，不用提前处理。而且放得也不是很多。只是点缀。
6，批萨饼底放入平底锅前，最好扎几个洞。不然，饼一进去，就容易膨胀。
7，因为酵母放得多，优点有1是发酵很快。我揉好面，发酵15分钟就完成了。2是放入平底锅中能够很快的膨起。
8，在操作第一块批萨的时候，其他面团要放入冰箱冷藏室。即便是这样，放入冷藏室的面团也会发酵的很快。因为酵母量太足了。如果你暂时不吃，就和我一样，两块都放入冰箱冷冻室。要吃的时候，取出来解冻就可以。
9，这个批萨最大的亮点在于这个咖喱酱。这个咖喱酱最大的亮点在于，不用放任何调料就可以做出好吃的咖喱菜来。
10，稍稍用点心，就可以发现。批萨原来也可以用平底锅的。当然，用平底锅做过批萨的大有人在。
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
水果脆皮肠薄底披萨
食材明细：
饼底：：高粉80克，低粉20克，酵母2克，糖5克，盐1.5克，清水50克，玉米油5克，
配料：：脆皮肠2根，圣女果4个，菠萝100克，番茄酱适量，马苏里拉芝士100克，
水果脆皮肠薄底披萨的做法步骤：
1.把饼底原料的所有材料放入面包桶内。
2.面包机选择“披萨面团”程序，需时25分钟，此程序包含揉面和发酵，揉面10分钟，发酵15分钟。
3.准备配料，脆皮肠切片，菠萝切小块，圣女果切厚片右。
4.面包机程序结束后，取出面包机桶。
5.取出面团，揉圆后放置于揉面垫上。
6.把面团擀成大圆片，尽量擀薄。
7.把面胚放置在不粘烤盘里，叉子在面胚上扎小洞。
8.放进预热好的烤箱中层烤5分钟，上下火200，使饼底表面烤干。
9.烤制后马上取出。
10.刷一层番茄酱。
11.接着铺一层马苏里拉芝士。
12.铺上脆皮肠。
13.放入菠萝和圣女果。
14.最后铺一层厚厚的马苏里拉芝士。
15.送进预热好的烤箱，上下火200度，中层烤15分钟。
16.烤制结束后，取出后即可马上享用。
17.成品图。
18.成品图。
19.成品图。
小贴士：
1、一定要用不粘烤盘，不能铺油纸，否则饼底会烤得不硬脆
2、如果喜欢吃马苏里拉奶酪，可以在烤制10分钟取出再撒一层马苏里拉奶酪，然后放进去继续烤5分钟即可
3、东菱面包机6D（BM1352B-3C），独有的披萨面团功能，程序结束后面团即可使用，不需要再进行发酵，若其他面包机，可揉面10分钟，取出后发酵20分钟左右，不需要2倍大
4、这种饼底一次可以多做几份，可以按以下方法冷冻保存：
1）擀好面胚，直接包一层保鲜膜冷冻，吃的时候取出室内（或者烤箱）回温，随后放料烤制
2）擀好的面胚先烤3-5分钟至表面烤干和定型，等完全凉透以后，裹保鲜膜放冰箱冷冻保存，吃的时候取出后直接放料烤制
模具：学厨WK905511寸方形不粘烤盘
面包机：东菱6D（BM1352B-3C）
发酵箱：卡士CF6000
烤箱：美的FUN
高粉：王后硬红
低粉：王后软白
鲜虾芦笋薄底披萨
食材明细：
饼底面团：：中筋面粉100g，水±50ml，橄榄油15g，酵母2g，盐4g，
辅料：：鲜虾200g，芦笋5棵，玉米粒适量，培根1条，西红柿1个，马苏里拉芝士250g，
鲜虾芦笋薄底披萨的做法步骤：
1.准备好所用的材料。
2.将饼底材料揉成光滑的小面团，室温醒发半小时。
3.制作好披萨酱。
4.准备配料：鲜虾去壳后加生抽、黑胡椒爆香，芦笋焯水后切段，培根要小块爆香，玉米粒过开水。
5.醒好的面团排气后擀平，整理成烤盘差不多大小。
6.在烤盘上涂上一层橄榄油，放入批萨饼底后在表面再涂上一层橄榄油。
7.在饼皮上扎一些孔以免烘烤时饼皮鼓起。
8.饼皮抹上批萨酱后加入芦笋培根，放一层芝士后放玉米粒虾仁，最后再放一层芝士条。
9.烤箱，上火200度，下火220度，预热完成提示音响后披萨放入中层，烘烤15-18分钟。
10.出品。
小贴士：
1、披萨酱制作步骤：番茄开水烫去皮，切成小细丁，洋葱切成小丁，蒜切成末。锅中黄油融化后放入洋葱末和蒜末，翻炒爆香变软后加入番茄丁，大火翻炒至番茄变软出汁，待水分炒干后加入黑胡椒、披萨草、罗勒。继续翻炒收汁后加入盐，翻炒均匀即可。
2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。
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