中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好食材，就没有好美食。食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材你知道的有哪些呢？为此，你可能需要看看“小老鼠粽”，希望能帮助到你，请收藏。
端午马上就快到了哈，到了这个时候，人们都该忙着包粽子了。一家人热热闹闹的包粽子，包自家人喜欢吃的粽子，细细的体味整个过程，也是件快乐的事哦。
今天为了处理上次做西米粽子剩下的粽叶，俺在家学包锥形粽子，包好后给它点缀装饰了一下，哈哈，惟妙惟肖的小老鼠粽子就问世了。。。。。。原来粽子也可以这么萌哈，也可以这么吃。。。。。。
如果家里有孩子的，我想孩子肯定喜欢。
吃过这样的粽子吗惟妙惟肖的小老鼠粽
原料：糯米、粽子叶、红枣、花生。
装饰用原料：黑芝麻、杏仁片。
小老鼠粽的做法
1、粽叶事先煮一下或蒸一下，这样既可消毒，又容易包，红枣和花生提前泡好。
2、取2片粽叶，抹干水分，重叠平放在手中。
3、双手捏住粽叶两端，同时向内交叉重叠，折成漏斗形。
4、将内侧的粽叶在漏斗内旋转1圈，再回到原来的位置，使漏斗变成圆锥形。
5、在漏斗中填入适量的糯米，然后用筷子向下戳动几下，将锥尖的糯米压实，不留空隙。
6、将上端多余的两片粽叶向前折叠，盖住上面的糯米，再将中间的粽叶捏紧，然后向一侧折叠压好。
7、用绳子环绕粽子数圈，将粽子紧紧绑住，并扎紧打结。一个粽子就包好了。
8、锅内放水，水开后放入包好的粽子，煮约30分钟再焖10多分钟即可。
9、吃的时候拿两片杏仁片，两粒黑芝麻装饰成小老鼠的形状。
美食小提示
1、煮的时间如果粽子大，可适当的延长时间，自己掌握吧。
2、不一定非得装饰成小老鼠的形状，也可以发挥想像装饰成其他的形状哦。
网站小提示
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
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老鼠糕
食材明细：
主料：：番薯丝500g，
辅料：：糯米粉180g，红糖70g，温开水490g，
老鼠糕的做法步骤：
1.提前把番薯丝晾晒一下，为了更方便打成粉，一般乡下都有米厂可以打粉，我嫌麻烦懒得去，就用了破壁机。
2.破壁机打的，不够细腻，最后成品出来有好多颗粒。
3.因为第一次做，不知道该放多少量，所以是慢慢加的。
4.秤70克红糖，超市买的有颗粒，最好也用破壁机打成粉末状。
5.分多次加入温水，揉成面团，我的面团稍微有点干了。
6.随手抓一小块面团，用手一捏，形状就出来了。
7.冷水上锅蒸十五分钟左右，再闷一会就可以出锅了。
8.晾凉后口感更好，很有韧性，一点也不粘牙，好吃哦！
小贴士：
1.番薯丝最好去专业的地方磨成粉，这样口感更好。
2.各人买的番薯丝都不一样，有些干一点，有些水分多一点，所以温水的量要慢慢加。
米老鼠小饼
食材明细：
主料：：面粉500克，
辅料：：牛奶250克，豆沙120克，酵母4克，
配料：：糖20克，
米老鼠小饼的做法步骤：
1.面粉，牛奶，酵母，糖，放在一起揉成面团，取一小块面团和一小块豆沙和在一起揉成褐色面团。
2.面团醒发半小时，下剂子包入豆沙馅。
3.做出瓜子形的小饼。
4.做出眼睛和脸型。
5.做出嘴巴。
6.做出大耳朵，醒发一会，入蒸笼蒸熟。
7.蒸熟的米老鼠小饼。
米老鼠饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉250克，黄油50克，
辅料：：水30克，红糖粉25克，糖粉50克，蜂蜜35克，鸡蛋液25克，
米老鼠饼干的做法步骤：
1.材料:低筋面粉250克，黄油50克，水30克，红糖粉25克，糖粉50克，蜂蜜35克，鸡蛋液25克，（鸡蛋液10克是刷表面的）
2.把所有材料放在一起，用手揉搓，
3.揉好后就成这样一个光滑的面团。。放冰箱冷藏30分钟
4.从冰箱取出的面团。。分二半出来
5.用擀面棍擀成薄片
6.用模具对好面片..
7.用力一压...就形成了米老鼠
8.以次类推...就有了好多的米老鼠.
9.准备鸡蛋液10克,加一点水...准备刷子
10.用刷子在米老鼠表面刷一层鸡蛋液..
11.刷好的面片.
12.放入烤箱.180度.30分钟
13.看饼干的薄厚来定时间.的长短
奶香南瓜米老鼠
食材明细：
主料：：南瓜150克，面粉150克，
辅料：：牛奶1汤匙，
奶香南瓜米老鼠的做法步骤：
1.南瓜去皮切小块！
2.放入微波炉加热五分钟！
3.压成南瓜泥！
4.加入面粉和牛奶，揉成面团！
5.做好米老鼠形状！
6.平底锅热油，放入做好的米老鼠！
7.正反面煎熟！
8.小朋友最爱的小零食！
奶香蒸刺猬老鼠
食材明细：
主料：：面粉适量，鲜奶适量，
辅料：：核桃仁适量，红糖适量，花生酱适量，白糖适量，干酵母适量，泡打粉适量，
奶香蒸刺猬老鼠的做法步骤：
1.主要原料。
2.面粉加干酵母，泡打粉，白糖，加鲜奶和面。
3.和好面团醒发到原来面团的两倍大。
4.核桃仁和红糖用擀面杖擀碎备用。
5.将核桃仁红糖放盆里，放花生酱，面粉，拌匀。
6.发面做成剂子，馅料也团成大小均匀的圆球。
7.面皮擀开，包好馅料，包成长圆形状。
8.用剪刀剪出刺猬形状，剪出老鼠耳朵尾巴，用绿豆点眼睛。
9.做好的刺猬老鼠，醒发20分钟。放蒸锅蒸熟即可。
10.奶香蒸刺猬老鼠。
甜粽-红豆粽
食材明细：
主料：：糯米500g，
辅料：：红豆200g，
甜粽-红豆粽的做法步骤：
1.糯米加水，浸泡一夜
2.红豆淘洗干净，同样浸泡一样。充分浸泡后，煮出来的粽子才软糯可口
3.浸泡一夜后的红豆，可以看下对比
4.控干水后把糯米和红豆倒进同一容器
5.充分拌匀
6.新鲜粽叶下锅，煮三分钟
7.煮好后放盆里，用水泡着
8.拿出两张粽叶，剪掉头部
9.弯成锥状，加入适量糯米红豆
10.包成自己喜欢的形状
11.用麻绳缠紧，我缠的比较丑，忽略阿。。毕竟好吃就行了嘛。。全部包好，放入锅里，加入能盖住粽子的水，煮两个小时「非高压锅」，煮好后焖一会。
12.解开粽叶，蘸上颗粒小白糖，口感嘛，谁吃谁知道。。
小贴士：
关于甜粽咸粽，萝卜白菜各有所爱。我爱吃甜粽，但是也不妨碍我喜欢蛋黄肉咸粽。——「华丽的分割线」1.糯米和红豆要充分浸泡，不然要延长炖煮时间，否则达不到理想中的软糯口感。。2.这个份量我包了十个粽子，粽叶没给具体数量是因为叶子大小不一样，不可能每个份量包的正好。我是两张叶子包一个，也有人一张叶子一个或者三张叶子一个，没法给出具体数量，视情况而定吧。。
香橙口味@@米奇老鼠生日蛋糕
食材明细：
主料：：海绵蛋糕混合粉250g，鸡蛋5粒，鲜奶油350g，橙子酱200g，
辅料：：水70ml，橙皮屑适量，食用色素适量，piping Jelly适量，巧克力20g，
配料：：葵花油70ml，牛油200g，细沙糖20g，
香橙口味@@米奇老鼠生日蛋糕的做法步骤：
1.把海绵混合粉，鸡蛋放入容器里。
2.再加水入容器里。
3.用中速搅拌。
4.搅拌至松发。
5.加入葵花油继续搅拌完全均匀。
6.面糊到入铺了油纸的烤盘。
7.放入预热好的烤箱，180°C，40分钟。 （个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）
8.蛋糕考好后，冷却脱模。等分切3块蛋糕片。
9.把软化的黄油加入细沙糖打法成奶油状。
10.加入橙子酱。
11.和橙皮屑一起搅拌均匀。
12.最后加入打法的鲜奶油，拌均即可。
13.取1片蛋糕片，抹上一层厚厚的橙子奶油馅。
14.放上第2片蛋糕片抹橙子奶油馅。
15.然后以此类推至第三片。
16.鲜奶油打法，表层涂抹打法的鲜奶油。
17.把图样画在蛋糕体上，溶化巧克力画边。
18.上色即可。（其实装饰随个人喜欢怎样装饰都可以）
火腿粽
食材明细：
主料：：糯米适量，火腿适量，
辅料：：清水适量，
火腿粽的做法步骤：
1.糯米淘洗干净，放清水里浸泡4小时以上。
2.粽叶清洗干净，放开水里略焯，捞出冲凉水。
3.火腿切丁。
4.粽叶窝成漏斗状，不能漏米。
5.粽叶底部放入少量糯米。
6.加入适量火腿丁。
7.在火腿丁上方加上糯米，此时糯米的量不能太多，七分满才好包。
8.盖上粽叶，粽叶的左右两边向下压并捏好，粽体背部成正三角状，剩余的部分顺时针靠粽体扭转成一个尖角，折叠后的叶贴着粽体，多余的粽叶不能超过粽体。
9.用线捆扎好，放锅里煮熟即可。
10.煮熟的成品。
小贴士：
1、粽叶买稍微窄一点的好用，太宽不好包。
2、煮粽子用高压锅更快，一般煮锅也可以。
红枣粽
又是一年端午节，大街小巷超市商场里，到处是粽子的，让人不知不觉中就置身于端午这个传统节日的氛围中。现在粽子种类繁多：咸蛋黄粽，肉粽，肉粽，海鲜粽，叉烧粽，多的让人眼花缭乱，可是尝遍这些味道，总感觉缺了一点东西。
小时候吃粽子总是期待中的事情，每次妈妈包粽子的时候，会坐在一边安静的等着。不像现在的人，想吃去超市买，或者是去街边的小吃店里吃，时光总是在我们不经意的时候溜走了，离我们远去，当我们的脚步越走越快，有些记忆深处的东西会慢慢的漂浮起来。
记忆中妈妈包的粽子没有这么繁复，几颗红枣，两勺糯米，当粽叶的清香从窗户飘到大街上的时候，妈妈包的粽子就可以吃了。
我是第一次包粽子，以前完全没有试过，所谓支持以恒就会胜利，我总是这样来鼓励自己，哈哈！至于怎么包，我是上网查过了的，但是我包出来的样子，和网上教授的却大相径庭，真是汗颜啊！准备好简单的材料就可以开工喽！
红枣粽
原料：糯米、红枣、板栗（可加可不加）
红枣粽的做法
1，粽叶在锅里煮过，糯米放水里泡足10个小时
2，粽叶弯成三角形在底角的低发放上一两颗红枣或者板栗。
3，舀上一勺米，然后再在两个角上各放上一颗红枣。
4，把后面的粽叶压过来，包结实，用棕绳扎紧就OK了
说实话，我包的实在是不怎么样，没有形状，没有花样，就是用粽叶把米包起来而已！第一次包，谅解谅解！
网站小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
端午粽飘香——小米红枣粽
食材明细：
主料：：糯米适量，小米适量，红枣适量，冰糖适量，
辅料：：粽叶适量，棉线适量，
端午粽飘香——小米红枣粽的做法步骤：
1.小米洗净，用水浸泡一晚上。
2.粽叶洗净，浸泡一晚上。
3.红枣洗净，浸泡30分钟。
4.泡好的糯米和小米混合。
5.将粽叶折叠好。
6.放入2勺米和冰糖。
7.放3枚红枣。
8.再次放两勺米。
9.再盖上一层香菇糯米混合物，将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在糯米上，且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键步骤。
10.最后调整粽叶末端，多余部分可剪掉，用棉线捆扎结实。
11.热水下锅，水量一定要没过粽子！开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可。
12.煮好的粽子比较烫，吃之前最好捞出晾一下。
13.趁着还有温热感，剥开一个尝尝鲜吧。
小贴士：
煮粽子的热水一定要没过粽子全身为宜，煮两小时之久可保证粽子软糯的口感，不立即吃得粽子可以保持浸泡在锅中约2小时，还能有继续变软的效果，而且米粒不易粘在粽叶上哦！
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