食材在我们生活中随处可见，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你印象深刻？有请阅读小编为你编辑的明列子牛奶果冻，希望对大家有所帮助。
去脂减肥爽口----明列子牛奶果冻
明列子又名兰香子、罗勒籽、九层塔，是罗勒的成熟果实，大小如芝麻，将其浸泡在水中会迅速吸水膨胀，摄入人体后可促进胃肠道蠕动，有助人体消化，降脂减肥之佳品。此外还有明目、护肾、利尿、强身健体的功效。今天就拿它来做款爽口的果冻吧！
明列子牛奶果冻材料：明列子、白凉粉、水、牛奶、白糖
明列子牛奶果冻的做法
1、取少量明列子加水浸泡几分钟
2、一会儿就膨胀开来了。
3、将浸泡好的明列子连水放锅里加热，加入适量白糖搅拌均匀。
4、白凉粉先加少量水化开，再倒入锅中和明列子混合。
5、搅拌均匀后关火
6、倒入硅胶模至七分满，冷却结冻
7、现在做牛奶冻了，先将凉粉溶于水
8、加热后加入白糖搅拌均匀
9、再倒入牛奶混合
10、拌成均匀的牛奶糊
11、将牛奶糊倒在结冻的明列子果冻上面
12、冷却脱模即可。
非常特别的一款果冻哦
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
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鲜果银耳明列子——代餐饮品
食材明细：
主料：：红梨2个，枇杷400克，银耳半朵，莲子10克，绿豆10克，水1000ml，
辅料：：明列子5克，
配料：：糖适量可不加，
鲜果银耳明列子——代餐饮品的做法步骤：
1.主料集体照
2.银耳绿豆莲子放入高压锅
3.定时15分钟
4.红梨，枇杷切丁备用
5.放入水果再次定时15分钟
6.开锅倒入冷水壶，水果茶完成
7.准备5g明列子
8.倒入水果茶，明列子开始膨胀
9.膨胀中
10.满满一杯，完成。
小贴士：
绿豆莲子银耳都可以不泡，高压锅省去了很多时间。
盆栽牛奶果冻
食材明细：
主料：：果冻粉40g，水480g，饼干适量，
辅料：：牛奶100ml，
盆栽牛奶果冻的做法步骤：
1.果冻粉与水的比列是1：12。将水烧开，倒入果冻粉里。搅拌均匀。
2.倒入100ml的牛奶（我的是伊利的核桃牛奶），搅拌均匀。放入冰箱冷藏（时间久点）or冷冻层（时间短点）
3.在等待果冻冷冻期间，取出准备好的饼干，可以用奥利奥的（我用的是自制的可可曲奇），放进纸里或者塑料袋里，找东西压碎成粉沫状
4.取出冷冻成形的果冻，铺上压好的饼干沫。随便揪片绿叶做装饰即可。
草莓牛奶果冻
食材明细：
主料：：草莓适量，牛奶250g，
辅料：：白糖20g，吉利丁片2片，
草莓牛奶果冻的做法步骤：
1.草莓洗净放入模具中。
2.锅中倒入250克牛奶。
3.加20克白糖。
4.加入两片提前泡软的吉利丁片。
5.小火慢慢搅拌制吉利丁片融化。
6.倒入模具中放冰箱冷藏制凝固。
7.成品图。
木瓜牛奶果冻
食材明细：
主料：：木瓜半个，牛奶1盒，
辅料：：卡拉胶适量，
木瓜牛奶果冻的做法步骤：
1.先把卡拉胶用水泡软，然后放到锅中，用小火加热，时不时的搅拌一下，直至卡拉胶融化就可以关火了。
2.第二步我们直接倒入纯牛奶，搅拌均匀即可。
3.第三是我们把木瓜去皮去核，切丁放到保鲜盒中。（木瓜建议拿比较熟的，吃起来较甜，丁可以切小点、方便吃食。）
4.最后将此液体倒入保鲜盒内，待这个液体变凉了，可直接放冰箱的冷藏室冷冻，一段时间后看见凝固就可以拿出来了。
5.好吃的木瓜牛奶果冻就完成了，要是喜欢甜一点的朋友可以浇上一层蜂蜜哦，简直了这款小甜点。
牛奶咖啡果冻
全部材料。琼脂用50ml冷水浸泡软，上笼蒸制15分钟，使其完全化开，备用牛奶中加入自制香草糖（没有用普通砂糖亦可）煮至约为70-80，加入一半或2/3的琼脂搅拌，至琼脂完
材料：
主料：牛奶200克，咖啡3茶勺，
辅料：薄荷叶4片，奶油少许，琼脂6克，香草适量，开水适量，朗姆酒1汤匙，
牛奶咖啡果冻的做法步骤：
1. 全部材料。琼脂用50ml冷水浸泡软，上笼蒸制15分钟，使其完全化开，备用
2. 牛奶中加入自制香草糖（没有用普通砂糖亦可）煮至约为70-80°，加入一半或2/3的琼脂搅拌，至琼脂完全融化
3. 将牛奶过滤，滤掉香草荚及未化开的琼脂
4. 倒入方形容器中放冰箱冷却2小时至完全凝固，成为牛奶果冻
5. 在做好牛奶果冻后，将速溶咖啡用250ml开水溶解，加入糖10g，剩余的琼脂（如果凝固了，可以再次上笼蒸软化）搅匀，晾温后加入1勺朗姆酒
6. 将咖啡液总量的2/3分别倒入容器中一半处
7. 做好的牛奶果冻扣出，切成方糖大小的块
8. 在咖啡液即将凝固时加入牛奶果冻数块，再将剩余的咖啡液分别倒入杯中
9. 约15分钟凝固后挤少许鲜奶油花及薄荷叶装饰即可
牛奶果冻(1)
食材明细：
主料：：吉利丁片2片，纯牛奶250ml，
辅料：：白糖适量，凉白开40g，
牛奶果冻的做法步骤：
1.吉利丁片用凉白开泡软
2.加入30克白糖加热融化
3.加入到牛奶中搅拌均匀
4.倒入模具中放入冰箱冷藏2小时左右即可
5.脱膜成品。
蔓越莓牛奶果冻
食材明细：
主料：：纯牛奶1盒，蔓越莓干10g，
辅料：：吉利丁粉10g，糖粉3勺，
蔓越莓牛奶果冻的做法步骤：
1.准备材料
2.蔓越莓干切碎，加入糖粉，牛奶倒入奶锅中加热，煮开，然后加入吉利丁粉混合均匀，
3.倒入干净的容器里，放凉，然后再放入冰箱冷藏15分钟即可
4.香浓Q弹的果冻就可以享用了
牛奶水果果冻(1)
食材明细：
主料：：牛奶200毫升，水200克，白凉粉40克，水果适量，
辅料：：白糖15克，
牛奶水果果冻的做法步骤：
1.选自己喜欢的水果，有模具的切出花样。
2.把切好的水果放到模具里，没有模具用个碗、盘啥的也是可以的。
3.水里加入白凉粉，搅拌融化，然后开始加热。
4.加入适量白糖，融化煮开，关火。
5.不用晾，直接倒入模具，不要倒满，留着空间做另一层。
6.用的纯牛奶，一盒。倒入白凉粉，搅拌融化后，开始加热。
7.边煮边搅拌，煮开即可关火。
8.这一会儿的功夫，刚才的液体已经凝固了，但是由于奶液是热的，一下子全倒进去的话，会融化掉上一层的，分层就会不明显，所以先少倒入一部分，待微凝，再倒入剩下的。
9.用了两种形状的模具，模具其实不重要，只要掌握了方法和配方就可以。
10.成品欣赏。
小贴士：
1，糖的分量是可以改动的，可以根据自己的喜好更改。
2，白凉粉倒入液体后，一定先搅拌融化，然后再去加热。切记，切记！
3，液体煮好后，不要想着晾晾再入模具，很快就凝固的。
4，没有模具可以用深盘、碗。
芒果果冻and牛奶蜜豆布丁。
食材明细：
主料：：鱼胶粉适量，芒果汁适量，牛奶适量，
辅料：：蜜红豆适量，
配料：：香草精适量，糖适量，
芒果果冻and牛奶蜜豆布丁。的做法步骤：
1.大概就是这些啦
2.一小勺鱼胶粉用一大勺水泡开。要做多少果冻就用多少。
3.我用的是芒果浓缩汁，冲调成较浓一点的果汁。然后加点糖。大概是一小勺鱼胶粉，要配90g的液体
4.鱼胶粉隔水化开
5.混合果汁加热
6.装入模具
7.我在牛奶里还加了一包椰子粉哦。
8.滴入香草精
9.模具装蜜豆。
10.和芒果一样加入鱼胶水，装模具。很简单吧
11.脱模的时候放在温水里就OK了
12.芒果果冻
13.牛奶布丁。。嘿嘿。。
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