不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在食材文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下是小编为大家整理的“铜锣烧怎么做好吃 ”,请马上收藏本页，以方便再次阅读！
早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐摄取了足够的能量人才能在一整天保持一个较好的状态，尤其是碳水化合物的摄取，他能最快的转化为能量被人体利用。早餐距离前一晚餐的时间最长，一般在12小时以上，体内储存的糖原已经消耗殆尽，应及时补充，以免出现血糖过低。血糖浓度低于正常值会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中。所以，不吃早餐，或者早餐的质和量不够，容易引起能量和营养素的不足，降低上午工作、学习的效率
今天做了这个铜锣烧，不甜不腻，含有容易被吸收的碳水化合物，
配上一杯牛奶，吃了这机器猫爱吃的铜锣烧，希望大家要什么有什么
实现自己心中的愿望。
大小朋友都爱的【铜锣烧】
食材：低粉150克、牛奶150ML、鸡蛋2个、细白糖30克、小苏打1克、盐巴1克、红豆沙适量
做法：鸡蛋2颗打入碗中，搅拌
铜锣烧怎么做好吃
1、加入白糖、搅拌均匀，白糖可根据自己口味适当调整
2、倒入牛奶一起搅拌均匀
3、筛入低粉和小苏打，加入盐巴，搅拌至无颗粒状。
4、粉一定要过筛，这样做出来的成品才光滑
5、做好的糊糊是这样的，放室温静置15分钟，使面粉和牛奶鸡蛋液充分融合
6、取一平底锅，不开火，舀入一小勺面糊，从高处往下滴，面糊自然会成一个圆饼状
7、大小由自己决定，大点的话就多滴些面糊糊
8、开火，随着温度的升高，面糊表面会冒小泡泡，这时候就要控制好火候了
9、用勺子稍微翻翻
10、可以脱离锅底就马上翻面煎，这面稍微煎下就好，不用太上色
11、上色还是很均匀的
12、取一片做好的面饼，涂抹上红豆沙
13、再把另一半放上去，捏住就可以了
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
97Msw.com相关知识
小小铜锣烧
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，低粉100g，小苏打1/2小勺，白糖50g，牛奶40ml，
辅料：：红豆沙适量，
小小铜锣烧的做法步骤：
1.鸡蛋、牛奶、低粉、小苏打、白糖
2.牛奶倒进碗里，先用微波炉加热至37度左右
3.鸡蛋打入碗里，加入白糖
4.用刮刀搅拌均匀
5.加入低粉和小苏打
6.用刮刀翻拌均匀
7.加入之前加温后的牛奶搅拌均匀
8.搅拌好的铜锣烧面糊
9.炒锅内不必放油，直接倒入面糊
10.表面出现小气泡就已经可以翻面了（我做的个头儿小，所以这个样子就得翻面了）
11.翻面，把另一面也煎至金黄就可以了
12.做了满满一盘！
13.取一片中间挤上豆沙，把另一片盖上去就可以开动了
14.哈哈，这么多够我享受一小阵儿了！
肉松铜锣烧
食材明细：
主料：：低筋面粉80克，鸡蛋2只，牛奶40克，
辅料：：绵白糖50克，植物油20克，无铝泡打粉1小勺，沙拉酱适量，肉松适量，
肉松铜锣烧的做法步骤：
1.食材：低筋面粉80克、牛奶40克、鸡蛋2个、绵白糖50克、植物油20克、无铝泡打粉1小勺、沙拉酱、肉松。
2.先将鸡蛋打入保鲜盒中，加入绵白糖。
3.用电动打蛋器打匀。
4.随后，搁入牛奶。
5.打匀。
6.接着，筛入低筋面粉和无铝泡打粉。
7.拌匀。
8.然后，加入植物油。
9.拌匀，静置30分钟。
10.将静置好的面糊用勺子再重新搅拌一下。
11.用勺子舀起一勺面糊，注入平底锅中，这个时候开火，转至小火慢慢地煎至一两分钟左右，观察面糊，会发现面糊开始慢慢膨胀（小幅度），并且出了气泡。
12.翻面后小煎一下就可以取出。
13.晾凉一下。
14.最后，取一片煎好的饼皮，搁入适量的沙拉酱和肉松。
15.合上另一片饼皮，即成。
肠子铜锣烧
食材明细：
主料：：低筋面粉200克，泡打粉7克，鸡肉肠3条，蜂蜜12克，牛奶140克，色拉油40克，鸡蛋4个，盐3克，
肠子铜锣烧的做法步骤：
1.取个大号盆子打入4个鸡蛋、用打蛋器将鸡蛋搅拌均匀。
2.加入3克盐搅拌至盐溶化。
3.筛入低粉和泡打粉搅拌均匀。
4.再加入140克牛奶和12克蜂蜜搅拌均匀成面糊。
5.搅拌好的面糊盖着放一边。
6.将每根鸡肉肠平均切成3段，并将每一段切成片片。如图
7.将模具锅洗净上炉两面加热。
8.转成中小火先打入一小半的面糊，鱼尾那边先别打面糊，各放入两片鸡肉肠。
9.再打入面糊，覆盖住鱼尾和鸡肉肠。
10.合上盖子，用中小火烧至3至40秒左右，翻面再煎3至40秒左右打开看看是否颜色过深，直到煎熟为主，火侯一定要控制好。否则会煎黑颜色过深。
11.煎好的样子。
12.装盘即可食用。
果酱铜锣烧
食材明细：
主料：：低筋面粉200克，牛奶150克，鸡蛋2个，白糖50克，泡打粉3克，溶化黄油10克，蜂蜜5克，蓝莓果酱3勺，
果酱铜锣烧的做法步骤：
1.将鸡蛋牛奶白糖蜂蜜，混合打散至白糖无棵粒，加入已溶化的淡黄油拌匀。
2.加入面粉和泡打粉混合拌匀成面糊浆。
3.混合好的面糊浆。盖紧放个十五分钟。
4.取个不粘锅上炉调成小火加热。锅里不要放油，打入1小勺面浆，用细火煎到表面起细小孔。
5.翻过来再煎至表面略有上色完成（翻面这边不用煎到深色，熟就可以啦）
6.煎好的成品装盘，用同样做法完成所有面浆。
7.煎好的成品在浅色一面抹上适量蓝莓果酱。
8.再取一片成品对接合上完成。
9.成品。小提醒：1、煎饼时全程必须小火，否则容易烧蕉。2、一定要用不粘锅，锅里不能下油，煎饼时，面浆一次不要下太多，否则铜锣烧饼太大
豆沙铜锣烧
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，
辅料：：低粉60克，泡打粉1克，黄油5克，牛奶25ml，
配料：：细砂糖40克，蜂蜜1小匙，
豆沙铜锣烧的做法步骤：
1.鸡蛋加细砂糖手动搅匀
2.加1小匙蜂蜜搅匀
3.加入过筛两次的粉类（低粉、泡打粉）
4.加入融化的黄油搅匀
5.裹上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟
6.分次加入牛奶调整面糊稠度
7.直至滴落面糊很快消失即可
8.舀一勺面糊放至预热后的平底锅小火加热
9.表面出现小孔时翻面
10.翻面，另一面煎至略上色即可
11.取一块面饼中心放上适量豆沙馅
12.再取一块面饼进行覆盖便可
小贴士：
1、倒入锅内的面糊需要一气呵成，停顿会造成饼皮表面的不成一体，但是不碍口感；
2、翻面后的饼皮，只需要煎至略上色就成。
HelloKitty铜锣烧
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，面粉120克，泡打粉1克，牛奶60ml，
辅料：：黄油10克，蜂蜜15ml，糖80克，可可粉1克，
HelloKitty铜锣烧的做法步骤：
1.在大碗中放入鸡蛋和糖，搅拌均匀。
2.加入蜂蜜搅拌均匀。
3.筛入面粉和泡打粉，搅拌成均匀面糊。
4.黄油隔水加热融化后，倒入面糊中搅拌均匀。
5.将面糊放入冰箱冷藏30分钟，取出后倒入牛奶搅拌均匀。
6.取出1/4杯面糊，加入可可粉，搅拌均匀成深色面糊，放入裱花袋中。
7.将平底锅用小火加热，用裱花袋将深色面糊画成镜像的Hello Kitty。
8.当图像表层开始变干的时候，淋上原色面糊，慢慢加，不然Kitty的图像容易移位。
9.当面饼表层出现小气泡并有部分开始破裂，翻面。
10.正面可以看见清晰的Hello Kitty，当反面变金黄即可出锅。
11.放凉后，在反面抹上红豆沙，夹起即可。
蜂蜜铜锣烧
食材明细：
主料：：低筋面粉60克，鸡蛋2枚，牛奶50ML，细砂糖50克，泡打粉1克，蜂蜜适量，黄油10克，
蜂蜜铜锣烧的做法步骤：
1.准备需要的食材。
2.鸡蛋加糖、牛奶、蜂蜜搅拌均匀，加入低筋面粉和泡打粉，搅拌混合看不到粉状，再加入黄油搅拌均匀，将做好的面糊静置半小时。
3.平底锅预热，转小火，取一勺面糊放入锅中，使面糊平铺成圆型；当表面出现小孔，就可翻面。
4.翻面煎金黄即可。将蜂蜜均匀抹在一面，盖上另一张即可。
超大铜锣烧
食材明细：
主料：：面粉500克，
辅料：：鸡蛋1枚，牛奶1袋，豆沙适量，
配料：：糖适量，泡打粉适量，蜂蜜适量，
超大铜锣烧的做法步骤：
1.面粉+鸡蛋+牛奶+糖+泡打粉+适量水。
2.搅匀至无粉粒。
3.+入适量蜂蜜。
4.放入冰箱醒30分钟。
5.饼铛预热后，倒入面糊。+热
6.饼翻面。我好像翻的太快了，色泽有点不匀。
7.涂上豆沙。
8.这是盖上的另一片。我吧一整张饼切开了，象不象在吃匹萨。
9.后烤的颜色还不错吧~~~象那么回事~~~ (^o^)/~
10.把步骤8的饼重新烘烤一下。这下颜色上应该舒服点了⑧
芒果铜锣烧
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，低粉92克，
辅料：：水15克，泡打粉1/2小匙，
配料：：蜂蜜25克，细砂糖45克，淡奶油150ml，砂糖（淡奶油中）10克，
芒果铜锣烧的做法步骤：
1.鸡蛋加细砂糖打发
2.打发至蓬松、粘稠，加入蜂蜜搅匀
3.加入水再次搅匀
4.加入过筛两次的粉类（低粉、泡打粉）
5.翻拌均匀静置15分钟
6.舀一勺面糊放至预热后的平底锅小火加热至表面布满小洞后翻面略煎
7.淡奶油加砂糖打发至硬性
8.取一片铜锣烧面饼
9.用裱花袋装淡奶油挤一圈
10.加上切丁的芒果粒
11.再挤一圈淡奶油
12.取一片差不多大小的铜锣烧面片盖上
小贴士：
1、倒入锅内的面糊需要一气呵成，停顿会造成饼皮表面的不成一体，但是不碍口感；
2、翻面后的饼皮，只需要煎至略上色就成；
3、如果不爱淡奶油和芒果也可以根据个人爱好进行更换，或者直接食用也很好吃；
4、因为饼皮比较大，可能小火慢热比较耗时，可以视实际改为中火进行烤制，记得关注饼皮的变化啊！
板栗铜锣烧
食材明细：
主料：：面粉250克，牛奶150ML，板栗蓉100克，
辅料：：糖100克，
板栗铜锣烧的做法步骤：
1.板栗去皮洗净。
2.入搅拌机打成板栗泥，再入油锅中，加糖炒成板栗蓉，待用。
3.鸡蛋打入牛奶碗中。
4.加糖搅拌均匀。
5.将面粉筛入牛奶蛋液碗中。
6.用橡皮刮刀搅拌均匀。
7.将面粉糊舀一勺在不粘锅内，煎烤至两面金黄。
8.抹上板栗蓉。
9.将另一块饼皮盖在上面，铜锣烧就做好了。
小贴士：
煎烤时要小火，否则很容易烤糊。
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