中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“双色紫薯豆沙吐司”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
喜欢面包，打小学起就喜欢吃，长大了不仅喜欢吃还喜欢做。
小时候所吃的面包滋味，我有点不太记得了，只记得没现在外面卖的面包香，现在面包房的面包，进店就能闻到味道，但是吃过自家手工面包的人就会知道，那些味道不是
双色紫薯豆沙吐司
白面团材料：
金像高筋面粉210g、鸡蛋液36g、牛奶88g、干酵母3g、蛋白56克、黄油24g、糖28g、盐2g
紫薯面团材料：
金像高筋面粉200g、牛奶紫薯液160g（蒸熟的去皮紫薯块70克加上90克牛奶搅打成泥）、干酵母3g、蛋液24克、黄油20g、糖25g、盐2g
奶酥粒材料：
糖粉30克、低筋面粉50克、奶粉5克、无盐奶油40克。
烘烤：
柏翠PE8800sug35分钟烧色：中
先制作白面团
做法
1、将牛奶倒入面包机内，再倒入蛋白。（添加液体的时候最好留10克左右，根据面团的吸水性适量增减水分）
2、再倒入糖和盐（糖和盐分别倒在两个角落里）。
3、倒入面粉。
4、加入酵母。
5、启动面包机6和面程序。和面时不盖盖子，防止机器在和面时产生的温度会影响面团。（我用的这台柏翠PE8800sug的6和面程序为15分钟，每个面包机和面程序设定的时间不一样，比如我之前给老妈的那台柏翠PE8020和面程序就是20分钟）
6、15分钟和面程序结束。（如果是其他面包机20分钟的和面程序，可以在15分-20分的时候检查面团出筋情况）
7、这时我们取一块面团检查面团状况。用手慢慢抻开面团，这时面团可以拽开，但是不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出裂洞，并且裂洞边缘是毛糙的，这个时候就可以加入黄油了。
8、加入软化的黄油、
9、再次选择6和面程序，15分钟后和面结束，面团光滑而充满弹性。
10、下面让我们检查下面筋状况。取一块面团，慢慢地抻开，这时候面团已经可以拽开一层坚韧的薄膜，用手指捅破，破洞边缘光滑。这个时候面团达到完全阶段，可以用来制作吐司了。
假如面团能够形成透光的薄膜，但是薄膜强度一般，用手捅破后，破口边缘呈不规则的形状，此时的面团为扩展阶段，可以用来制作一般的甜面包。
紫薯面团的做法
1、将蒸熟的去皮紫薯块和牛奶混合放入搅拌机内。
2、搅打成泥后倒入面包机桶内。
3、再加入蛋液和糖、盐。
4、启动面包机6和面程序。
5、15分钟后和面结束，这时我们取一块面团检查面团状况。用手慢慢抻开面团，这时面团可以拽开，但是不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出裂洞，并且裂洞边缘是毛糙的，这个时候就可以加入黄油了。
6、再次启动和面程序，和面结束后面团光滑有弹性。
7、检查面团出膜情况，可以拉出很好的手套膜。
8、将两份打好的面团用保鲜膜隔开，放入面包机内，启动9发酵模式，时间为2小时。
9、2小时后，发酵结束。面团发为原来的2-2.5倍大小。
10、将发酵好的面团取出，用手按压排出面团内空气，各分割成两个面团，滚圆后松弛10分钟。
11、取一份紫薯面团，用擀面杖擀成椭圆形。
12、再将白色面团也擀开，覆盖在紫薯面团上。
13、抹上红豆沙。
14、卷起来。
15、放入面包机桶内。
16、二次发酵成两倍大。
17、表面刷一层蛋液，撒上奶酥粒。
18、选择12烘烤模式，上色选择中，时间设定为35分钟，烘烤至表面金黄色即可脱模。
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紫薯豆沙双色面包卷
食材明细：
主料：：高粉160克，牛奶120克，低粉40克，酵母5克，盐2克，黄油15克，糖50克，鸡蛋一个，
辅料：：紫薯100克，黄油10克，糖5克，牛奶5克，豆沙100克，
紫薯豆沙双色面包卷的做法步骤：
1.材料
2.除黄油之外的所有材料揉成面团,(鸡蛋只要加入一半就够了)面团揉光后,在加入黄油,揉到展开,出现手套膜
3.面团在温室内发酵到二倍大小
4.发酵面团的时间,我们可把紫薯煮熟,趁热拌入黄油,牛奶,糖,拌匀,
5.过一下筛,这样紫薯泥会更细.备用
6.面团发好后,取一半,擀薄片,醒15分钟,抹上紫薯泥
7.从上到下卷起
8.另一半的面团和上面的一样,只是换成了豆沙,我用的买的豆沙,方便一点,卷起来
9.面团卷起来之后切成4CM长的段,放这模具中,(我用的8寸的蛋糕模),在温室里进行,第二次发酵,
10.面团发酵到二倍大小,表面刷一层,鸡蛋液
11.预热烤箱,中层,170度,15到20分钟左右,上色即可
12.出锅,
紫薯豆沙吐司
薯类堪称人的最佳食物，红薯曾被WHO列为13种最佳蔬菜的冠军，而紫薯在普通红薯的营养成分之外，还含有更多的硒元素和花青素。硒是著名的抗癌物质，而花青素则有抗氧化的作用，常吃可以延缓衰老。加入紫薯粉的面包，呈现出淡淡的紫色，再配上黑色的豆沙，不但外观极富个性，口感也更加丰富了。
有柏翠PE8990SUG面包机，这道紫薯豆沙吐司做得顺畅而成功。小粉的双管发热技术，使面包的组织更加松软，烧色更加均匀，外皮也更薄。另外，这款旗舰机的预约/保温、断电记忆、内置观察灯等功能，都令人印象深刻，喜爱有加。
看来这小粉的潜力还真是不小呢，待我慢慢挖掘，一定还会有更多惊喜的。
紫薯豆沙吐司
原料：面包粉350克，紫薯粉10克，豆沙200克，细砂糖52克，鸡蛋27克，盐0.5克，黄油37克，酵母5克，水190克。
紫薯豆沙吐司的做法
1.将除黄油外的所有原料倒入面包桶内。
2.打开面包机，菜单调到和风/英式功能，按启动。第一个搅拌程序结束后，加入软化后的黄油。
3.黄油慢慢被吸收，面团逐渐变得更光滑。
4.取出一小块面团，若面团可以拽开坚韧的薄膜，则说明已经达到完全阶段，可以用来制作吐司了。
5.面团经过基础发酵结束后，会长到发酵前的2倍大。
6.取出发酵好的面团，挤出空气，分成同等重量的3份，松弛15分钟。
7.用擀面杖将松弛后的面团擀成椭圆形。
8.将豆沙抹在面团的中间。
9.从上朝下慢慢卷起。
10.放入面包桶内，进行第二次发酵。
11.发酵好的面团，又会增加约1倍的体积。
12.启动烘烤程序，时间设定为40分钟。烘烤结束后，快速取出面包，放在晾网架上，放至温热后装入面包袋，常温保存即可。
紫薯南瓜双色豆沙包
食材明细：
主料：：南瓜250g，紫薯150g，燕麦100g，豆沙馅若干，面粉若干，
辅料：：干酵母适量，
紫薯南瓜双色豆沙包的做法步骤：
1.取适量干酵母粉，约为所需面粉量的1%。加入水温40度左右的温水。将酵母粉搅拌均匀。接着静置5分钟。
2.制作面团的材料，紫薯、燕麦和南瓜。
3.紫薯和南瓜，上锅蒸20分钟，蒸熟。燕麦直接用。
4.取三个盆子，勺入适量的面粉。
5.南瓜蒸熟，用勺子碾压成南瓜泥。将南瓜泥、泡好的干酵母，倒入面粉盆子里，搅拌均匀。
6.将南瓜面团，和成光滑面团，盖上保鲜膜，放40度左右的温暖地方发酵。
7.紫薯蒸熟，用勺子碾压成紫薯泥。将紫薯泥、泡好的干酵母，倒入第二个面粉盆子里，搅拌均匀。
8.将紫薯面团，和成光滑面团，盖上保鲜膜，放40度左右的温暖地方发酵。
9.第三个盆子的面粉里，加入燕麦、泡好的干酵母，搅拌均匀。
10.将燕麦面团，和成光滑面团，盖上保鲜膜，放40度左右的温暖地方发酵。
11.这个是发酵好的面团。其他两个都差不多。发酵一个钟头，发酵至2倍至2.5倍大就可以了。
12.发酵好后，南瓜面团、紫薯面团，各取一块相同大小的面团，擀成厚度相同、大小相同的面饼。将两块面饼叠在一起。
13.将面饼从长的一边卷起来，卷成长条形。
14.将卷好的面卷，用刀切成一个一个的小剂子。
15.从冰箱取出适量的豆沙馅，揉成一个一个豆沙球，备用。（豆沙馅的制作方法，在我的上一篇《红绿豆沙糕》中，有介绍。）
16.取一个小剂子，竖起来。
17.摊开，摊成一块面皮。
18.放入一个豆沙馅。
19.像包包子一样收口，最后把开口封闭起来。收口朝下放置。
20.做好的豆沙包，放蒸笼上，醒发20分钟后；蒸15分钟；蒸好后闷5分钟再出锅。因为马上出锅，豆沙包的皮忽然遇冷，容易皱。
21.我做了两款双色豆沙包，紫黄豆沙包和黄白豆沙包。
22.做好的豆沙包，可以开吃啦！
小贴士：
1，豆沙包的的旋转线条和面皮卷起来的圈数有关，卷的圈数多，旋转条纹就多且细；卷的圈数少，旋转条纹就粗且厚。不过两种花纹都挺好看，看个人喜好。2，豆沙馅包入面皮中的时候，豆沙馅要对准面皮外面的旋转圈的中央放置，这样蒸出来的豆沙包的旋转条纹就是正的，否则是歪的斜的。
紫薯双色吐司怎么做
一直觉得紫薯的颜值很高的
无论是做吐司或者是芋圆之类的
做了紫薯双色吐司
用的是紫薯粉
所以颜色淡淡的
用紫薯泥的话颜色会更好看的
紫薯双色吐司
材料：高筋面粉250克，牛奶130克，黄油30克，鸡蛋1个，白砂糖50克，盐3克，酵母5克，紫薯粉6克
紫薯双色吐司的做法
1、按照后油法将材料放入面包机
2、启动和面程序，面团揉至拉出薄膜
3、揉好的面团分割成两份
4、取其中一份加入紫薯粉揉均匀，温暖处发酵至两倍大
5、发酵好的面团排气，取白面团擀成长面片
6、继续将紫薯面团擀成长面片码在白色面团上
7、卷起，收口捏紧
8、放入土司盒，温暖处发酵八成满
9、放入预热180度的烤箱，烘焙45分钟即可
紫薯双色吐司做法小贴士
1、做吐司的时候，面团一定要揉出可拉出薄膜的状态
2、二次发酵的时候，温度过低，可在烤箱内放入一盘热水
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