食材是美食味道最原始的来源，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？以下是小编精心收集整理的黑芝麻吐司怎么做好,带给大家。欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
好久没有做吐司给小子吃了,
才发现,其实一个吐司一家三口一次两次早餐就吃光了,
如果家里每天都吃，买来的切片吐司很薄，
每天都吃也是一笔开销，主要还有一点，
买来的吐司都加有改良剂之类的，如果买私人手工的又很贵，
所以，要想吃到健康的吐司，又吃的很满足，
自已手工制作就很必要了！
这个吐司的糖量很少,切片也厚,单吃的话，不甜，
但要做为早餐吐司抹上酱吃很棒，
同时也可以做为各种软欧和带馅面包的面团。
在平底锅里稍煎一下,吃起来很香!
用的橄榄油,黑芝麻在加入前擀了一下,
这样有利于黑芝麻的营养吸收！
黑芝麻吐司
面团材料：高筋面粉250克、细砂糖12克、盐5克、奶粉5克、橄榄油20克、干酵母3克、
温水185克、黑芝麻12克
烘烤：下层，上下火，180度。35--40分钟。
黑芝麻吐司怎么做好
1。黑芝麻放入不放油的锅里炒一下，用擀面杖擀碎。
2。温水加入酵母搅匀静置20分钟，面粉、奶粉、糖、盐混合均匀，倒入酵母水搅匀，放入冰箱冷藏室30分钟，取出后用厨师机3档揉面10分钟。
3。当出现大片薄膜时，加入橄榄油，搅拌至完全吸收后，加入黑芝麻搅拌均匀，大约5分钟左右就可以出手套膜了。
4。把揉好的面团放入盆子里，盖上保鲜膜，在30度左右的环境中发酵1个半小时。
5。当面团发至原来的2倍大小时，取出。
6。面团取出后排气，再平均分成三个面团，分别揉圆，盖保鲜膜松驰15分钟。
7。取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形，一侧折往中间。
8。另一侧折向中间。
9。用擀面杖擀成长条。
10。卷成卷。
11。排入吐司模，盖保鲜膜在35度左右的环境中发酵1个小时左右。
12。发至原来的2倍大小，模具8、9分满时取出，入预热至180度的烤箱，下层，烤35--40分钟。中间上色加盖锡纸。
美食小提示
1。我的厨师机是凯伍德200，冬天酵母不易化开，所以要先用温水化开，温水不要太热，30度以下。因为厨师机揉面也存在发热问题，所以，在揉面前要先把面团的面絮冷藏30分钟。
2。喜欢表面光亮在出炉前刷层蛋液。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
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黑芝麻吐司怎么做
昨天做了黑芝麻大吐司，哈哈，黑芝麻香香的。好吃又有营养呢，层层的组织也不错，吃起来绵绵软软的。平时想要保养好头发，就要多吃黑芝麻，黑芝麻糊啦什么的。早晨不妨试试这个黑芝麻吐司吧。今天早上起来就把吐司切片，打个鸡蛋撒了黑胡椒做了这个吐司煎蛋，配上咖啡草莓，只需要几分钟快手早餐就做好了。
黑芝麻吐司
材料：高筋面粉250克，糖35克，奶粉10克，全蛋25克，水12克，酵母3克，盐3克，黄油20克，熟黑芝麻30克。
黑芝麻吐司怎么做
1.将除黄油外和黑芝麻外的所有材料放入面包机搅拌成团。
2.加入黄油和熟黑芝麻继续搅至完全阶段。
3.直到搅拌至可以拉出透明薄膜达到完全阶段。
4.放置温暖处发酵至2-2.5倍大。
5.取出发酵好的面团排气，分割成3个均匀的面团滚圆，静置松驰15分钟。
6.取一个面团擀长。
7.翻面从上向下卷起。
8.松弛15分钟后再次擀长卷起（重复6.7步骤）。
9.放入吐司盒二次发酵至8分满，烤箱预热170度，烘烤40分钟左右。表面上色后盖上锡纸。
10.吐司放凉后脱模切片，用饼干模把中间抠出来。
11.平底锅里放上吐司，在空心处倒入蛋黄液煎熟。
12.在吐司表面挤上番茄酱，和现磨黑胡椒即可。
美食小贴士
1.面团重复2次6，7步骤，组织层次明显，口感软绵更好。
2.吐司在烤制过程中具体的温度和时间要根据自家烤箱调整。
3.在吐司煎蛋的过程注意小心蛋液流出。
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黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
黑芝麻核桃吐司怎么做
黑芝麻和核桃的组合，浓浓的香气。
使用了中种法，第二天组织还是柔软的。
我喜欢面包在面包机里里发得满满的，
所以用的面粉量比较大，成品造型饱满，圆润喜人。
健康能量面包黑芝麻核桃吐司
配方：
A、中种：面包粉245克，即发干酵母5克，水147克。
B、主面团：面包粉130克，细砂糖45克，盐6克，奶粉15克，蛋液30克，水60克，黄油30克，黑芝麻粉38克。
C、烤熟的核桃碎80克。
黑芝麻核桃吐司怎么做
1、将中种原料中的酵母化在水中，加入中种原料中的面包粉。
将装好原料的内桶固定在面包机中，选和面程序，搅拌至干湿料混均匀，即结束和面。
2、盖上潮湿纱布，发至四倍大。
3、将主面团中除黄油，芝麻粉和核桃碎以外的原料加入面包桶中，
放入面包机固定，选择和风程序（或普通面包程序），按启动键。
10分钟后加入黄油，黄油全部吸收（约五分钟后），加入芝麻粉。
4、听到撒果料提示音后，加入核桃碎。
5、和面结束，面团和果料均匀。盖上潮湿纱布松驰20分钟（气温高要放冰箱）。
6、取出，手工拍扁排气，三折，擀卷。
同时，取出桶内的搅拌刀，把擀卷好的面团放入。
7、把面包桶装回机器内，盖上湿布和面包机盖子，约1个小时发至八九分满。
因为现在气温很高，没有开发酵程序。
8、面包发好后，选择重量750，烧色中，时间40分钟。
烘烤结束后，将内桶从机器中取出，再把面包取出，放烤网上晾凉。
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
黑芝麻粉吐司
很久没有用烤箱烤过吐司了，以至于昨天意外在公婆房间里发现了我的吐司盒，居然被他们用作各式充电器的收纳盒了，哈哈。看来我是真的很久没用烤箱烤过吐司了，所以公婆也不知道那个是吐司模具。我也没有说明，继续让他们当收纳盒用吧，反正我最近一直都是用面包机和面，然后面包机烘烤，用好了面包机，做出来的吐司一点不输烤箱的。
加了黑芝麻粉的吐司香极了，要不是心急赶着最后的夕阳拍照，放凉后过一夜再切组织会更好看一些哎。
黑芝麻粉吐司
材料：高粉320克、低粉30克、黑芝麻粉40克、淡奶油100克、水165克、糖55克、盐3.5克、黄油30克、酵母4.5克
黑芝麻粉吐司的做法
1、将除黄油以外的所有材料放入面包桶内。
2、启动和面程序，将面团揉至扩展阶段。
3、加入软化黄油，再次启动和面程序揉至完全阶段，放在温暖处进行基础发酵。
4、基础发酵结束后，将面团分成三等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、取一个面团擀成椭圆形。
6、翻面后卷起，松弛10分钟。
7、再次擀开。
8、翻面后压薄底边卷起。
9、放入面包机桶内，二次进行二次发酵。
10、启动烘烤模式，烤40分钟后脱模。
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黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
黑芝麻核桃吐司
这是我第一次十分认真按照靠谱的好方子上给出的数据制作的面包，原因是新购买了一个电子称。呵呵！原来都用量杯或多或少不是很准确，这次让原材料的称重更加精准了。另外对自家的面包机完全清楚地了解和能根据面团的状况灵活变通，此次制作的面包个人认为是成功的满意的。可以和爱好烘焙的好友们一起交流探讨分享了。
常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。同时还有健脑益智、延年益寿的作用。黑芝麻可补肝肾，益精血，润肠燥。
吃核桃使人开胃，通润血脉，补气养血，润燥化痰补肾助阳，养血补肺。增强记忆力、消除疲劳、并使人健壮，润肌，黑须发。
黑芝麻核桃吐司
食材：古船精制雪花粉370克、鸡旦1个、牛奶243克、核桃45克、芝麻20克、黄油20克、酵母3克、盐3克、奶粉25克、砂糖50克
黑芝麻核桃吐司的做法
1、准备好制作面包的食材，分别称重，然后依次将一袋牛奶、一个鸡蛋、盐、砂糖、奶粉、高筋粉、酵母放入面包机中。
2、选择和面菜单6，运行15分钟，停机。
3、选择菜单1模式，全程约3：00小时。
4、2：50分为第一次搅揉面，10分钟，停止时间20分钟，2：30分第二次揉面，15分钟，停止时间20分钟，再加和面时间总共揉面45分钟。第二次揉面团后就可以拉出手膜。当第二次搅拌完成后，鸣笛提示放辅料黄油，黑芝麻（要事先去杂质）、核桃仁（因自己动手砸的核桃，所以要认真挑好核桃仁，避免有外皮颗粒混入）。
5、面包机显示的剩余时间1：55分时为排气，大约半分钟，停止机器。松驰10分钟。
6、搅拌结束后，拔掉电源，取出面团，对面团进行整形，整形好的面团，放进面包机桶里。如果想偷懒不整形也可以的。记住这时要把搅拌刀取出来。
7、进行二次发酵，当面团至原面团22.5倍大小时，插上电源，用刷子在面团表面刷上蛋液，洒上杏仁片。
8、盖上盖子选择菜单12进行烤制。我用的面包机是东菱XBM-1028GP。选择中重量750机器定的时间是一个小时，但一定要提前15分钟结束。不然面包外皮颜色会过深，皮也会又厚又硬。不拔电让面包在机器中焖上五分钟。
9、然后用隔热手套取出面包桶，让面包在桶内冷却一会儿。将面包桶倒扣过来，轻拍桶底，将面包倒出放在冷却架上，等完全冷却后，切片即可。
核桃和芝麻融合在一起，在经过了面包机的长时间的烘烤，使得整个面包口感极佳。
特别提示
1、材料添加时盐、糖要分开放在不同角落里，酵母放在面粉的上面，避免酵母与糖盐相遇，影响发酵效果。
2、面粉放入后，用筷子轻轻搅拌一下，这样可防止机器启动时候干粉溅出来。
3、借鉴网友的经验：面包机烤出来的面包有时组织很像发糕，是因为面团发酵过了，开盖搅拌面团也是避免温度过高引起面团提前发酵，夏天做面包可以直接用冰箱里取出的鸡蛋，牛奶。也可少放些酵母。
4、因所在地区本身气候差异，使用的面粉品牌各异，吸水性也不会完全相同，所以任何配方只能做个参考，建议大家和面时留下少量的液体，看着自家面团揉成团后的状态，来决定是不是要加进去。
5、烤好后的面包不要放到全凉才放入袋中保鲜，要有一点点余温保持面包表面的回软。
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
黑芝麻戚风怎么做好
我从小就养成了一个说不上是好啊还是不好啊的习惯，就是喜欢各种各样的坚果之类顺带着各种坚果酱也都是心头大好~妈妈多次禁止我吃油腻腻的花生酱但是均以失败告终
前一阵子班里聚会吃火锅，有人带去了一罐黑芝麻酱，味道还很好吃~于是自己也准备了一罐黑芝麻酱做各种黑暗料理，戚风自然是避不开的一道主打点心啦！
黑芝麻戚风
原料：黑芝麻酱1大勺，牛奶25g，色拉油10g，鸡蛋2个，砂糖30g，低筋粉35g；
黑芝麻戚风的做法
1、还是蛋黄糊的调配，芝麻酱和蛋黄和牛奶和色拉油混合搅拌；
2、搅拌到没有疙瘩之后筛入低筋粉继续搅拌均匀；
3、然后开始处理蛋白，两个蛋白磕进无水无油的大盆里面，加入10g砂糖，开始打发；
4、低速打发到大气泡状态之后加入10g砂糖；
5、继续打到比较细的气泡之后加入10g砂糖；
6、一直打发到能拉出尖尖小角的干性发泡状态；
7、然后挖取三分之一的蛋白和蛋黄糊混合；
8、混合差不多之后倒进蛋白的盆里面翻拌均匀；
9、拌好的是这个样子，没有打起泡，表面光滑细腻；
10、然后从高处倒进去模具里面，磕一下之后放进烤箱，170度45分钟，拿出来倒扣放凉就可以啦！
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黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
黑芝麻馒头怎么做好吃
这次从仙居回来又带回来一堆的土特产，芝麻粉就是其中之一，这芝麻是我外公自己种的，然后分了一部分给老妈，老妈在我的督促之下把芝麻全部洗干净，然后晾干，炒熟，全部磨成了芝麻粉，芝麻是刚炒好就磨的，所以磨好之后还是热的，这时候拌些白砂糖进去，就那样干吃，不要太香哦~那天出来的第一碗就被我们这样干吃，很快就解决完了。一两斤芝麻磨出来非常有料的说，我们现吃完之后还剩一大盆，回来的时候老妈分了我一半。
芝麻可是个好东西呀，乌发，补血，益肾，补脑，种种的好处就不用我说了。这次我家两个小的去验血常规，贫血完全好了，我想这跟一碗碗的芝麻糊吃下去可是分不开的，本来补铁的药要连着吃3个月的，但是药的味道很恶心，一股铁锈味，每次小家伙吃了就想吐，吃了一个月的药就停了，然后就食疗，吃芝麻，吃黑米，吃桃子，吃梨，吃红枣，这些东西可都是补血补铁的佳品啊，也不用天天吃，一个星期吃上几次就成了。
黑芝麻馒头
原料：3克干酵母300克面粉白糖两勺黑芝麻
黑芝麻馒头怎么做好吃
1、先把3克干酵母兑160克水搅拌溶化，静置几分钟，等酵母激活。
2、300克面粉加一大勺白糖搅拌，两勺黑芝麻粉搅拌均匀，然后倒入酵母水，
水记得要先加一部分，别一次就倒光了，不同的面粉吸收率不同，要依照自己的实际情况，
做馒头的面团因为要醒发，所以最好和的稍微软一点。
我用的勺子就是上图展示的那种，一勺大概有个十克芝麻粉。
3、面团揉到盆光，面光，手光，然后盖上盖子发酵一到一个半小时。
4、看面团是否发好，你可以用手指戳一个洞看看，要是弹不回来就是没发好，弹回来快就表示好了。
5、还有一个方法就是切开面团看看，面团呈现出很多细密的小孔，就表示发的正合适，要是孔洞过大，那就说明发过头了。
6、面团发好之后分割成大小差不多的数个剂子，用手掌滚圆，然后放到蒸屉里，盖上盖子进行二次醒发。
7、大概半个小时后面团涨大了一倍就可以开锅蒸了，蒸锅上汽之后再蒸10分钟，然后关火，别急着打开盖子，焖5分钟再打开，喷香又营养的黑芝麻馒头就做好了，我做馒头放的白糖比较少，所以馒头不怎么甜，孩子们想吃更甜的，可以在馒头里加蛋黄酱或者炼乳，果酱什么的。
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黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
豆浆黑芝麻吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，豆浆165g，全蛋液30g，糖30g，盐3g，酵母3.5g，黄油25g，
辅料：：熟黑芝麻20g，
豆浆黑芝麻吐司的做法步骤：
1.除黄油、黑芝麻和酵母外，将面团中的其它原材料按照底层液体，中层粉类，上层糖、盐和酵母的顺序放入面包桶中，启动一个和面程序（10分钟），揉至面团光滑。之后连同面包桶放进冰箱冷藏静置半个小时。
2.取出静置好的面团，加入黄油和酵母，启动2个揉面程序（20分钟），在最后3分钟的时候加入黑芝麻，揉到完全阶段。
3.这时候面团能拉出薄膜，破洞呈圆形，周边光滑。
4.面团团圆之后放入大碗中，盖上保鲜膜，放到温暖的地方，室温发酵。
5.大概55分钟后，面团发酵到两倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩、不塌陷即表示发酵完成。
6.发酵好的面团按压排气，之后平均分成4个面团，将它们都滚圆之后盖上保鲜膜松弛15分钟。
7.松弛好的面团压扁，用擀面杖擀成长方形面片，折成三折。
8.接着稍微把面团擀开，由上往下卷起来，收口记得捏紧。
9.面团全部处理好之后2个一组放入模具中。喷下水，盖上盖子，放进保鲜袋中密封，之后放到冰箱中冷藏过夜，大约12个小时。
10.第二天取出面团回温，同时预热烤箱。这时候面团发酵至8分满，轻轻按压面团会回弹。
11.盖上盖子，将面团送入预热好的烤箱，下层，上下火170℃，烘烤30分钟，最后15分钟可以盖上锡纸，防止表面上色过重。
12.烤好的吐司立即脱模，侧放在烤网上晾凉。
13.完全晾凉之后再切片开吃。
小贴士：
1.二发也可以直接烤箱发酵，36℃，约50分钟。冷藏发酵记得一定要密封好。
2.面团中的水量请根据面粉吸水性进行调节。
3.夏天一发可以室温发酵，如果是冬天，可以借助面包机或者烤箱发酵。
4.烘烤的时间和温度需要根据自己烤箱的脾气进行调节。
黑芝麻大吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉360克，糖50克，
辅料：：黑芝麻适量，
配料：：盐2克，温水220ml，酵母5克，黄油20克，
黑芝麻大吐司的做法步骤：
1.将100克高粉 20克 糖，3克酵母，100ml 温水搅拌均匀，发酵 2,5倍大。
2.面包桶用锡纸包裹上。
3.将发酵好的中种倒入面包桶中。
4.加入剩余的原料【黄油除外】
5.启动【和面】程序。
6.一个【和面】程序下来，能撑出较厚的膜。
7.加入黄油，再启动1次【和面】程序。
8.程序结束，用手拿起一小块面团，能轻松撑出很薄的一层膜，处于完全阶段。
9.加入黑芝麻。
10.启动【甜面包】程序。选择 中色 重量 900克。
11.程序结束，切断电源，打开面包机，
12.用隔热手套拿出面包桶，倒出面包凉凉即可。
小贴士：
一共启动2次和面程序，一次【甜面包【程序
南瓜黑芝麻吐司
面包机对于很多烘焙爱好者来说更多的是当成揉面的工具，所以考察一个好的面包机就是看它揉面的效果，柏翠从PE6800我就开始用，揉面一直很放心，效果很好，新款不断的改进，只能说越来越好，揉的越来越给力。这次熟南瓜并没有打成泥放入，而是直接和面，面团相当均匀，搅拌能力很强大。三个自定义和面半个多小时出膜。加入手工的面包机面包带给你更多的乐趣。
南瓜黑芝麻吐司
原料：
主料：面包粉300克、南瓜220克、发酵粉4克、白糖20克、奶粉12克、盐4克、黄油25克
辅料：黑芝麻10克
南瓜黑芝麻吐司的做法
1.南瓜大火整15分钟熟透，放凉后放入面包桶
2.面包主料除黄油外放入面包桶
3.选择自定义揉面，不用等程序结束，面团光滑后就可加入软化的黄油
4.再选择一自定义揉面，面团基本能拉出膜，继续揉一个程序，直至能拉出膜。当然以后就可以直接imix程序，直接揉好
5.揉好的面团可以选择自然发酵也可以使用酸奶发酵功能，时间需要观察到两倍多大以后停止。发好的面团排气加入黑芝麻揉匀，分成三个等大的小面团松弛15分钟
6.取一个小面团擀成长舌状，卷起，再擀长，卷好
7.三个都做好排入面包机，搅拌头可以拿下来，二次发酵至两倍大，选择烘烤模式，烧色中30分钟
8.烤好取出放凉
小贴士
熟南瓜含水量不太，多少仅做参考，要视面团状态而定，所以开始注意观察，酌情改变。
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黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
红糖黑芝麻吐司
昨天说了鸡排的做法，今天来说说昨天搭配鸡排的那吐司的做法，家里有烤箱或者面包机的同学一定要做一次哦，因为真的很美味，哪怕只是切片直接吃。
这款吐司现在在我家是最受欢迎的，往往刚做好不等完全凉了，一个就全没了，所以我做的话都是一天两个。
有了新面包机的加入，我也很乐意做，只要把材料都放进去，3个多小时以后就完成了。
最最重要的是口感香软，糖分虽低但是一点不影响它的美味，现在我们来看看这款低油低糖的吐司是怎么完成的吧。
你如果想要营养更充足，那还可以往里面加肉啊，蔬菜这些。
红糖黑芝麻吐司
主辅料：金像高筋面粉350克、水210克、盐2克、红糖30克、酵母粉5克、橄榄油两大勺约20克、黑芝麻粉两大勺、蔓越莓干一小把
面包机：柏翠pe8500
红糖黑芝麻吐司的做法
1、在面包机桶内依次放入水、盐、红糖
2、放入面粉，酵母粉，注意酵母不要接触到盐跟糖
3、选择和风面包程序，烧色浅，重量500克，需要的时间是3小时15分
4、面团揉成光滑的面团以后加入自己磨的无糖黑芝麻粉
5、面团揉至扩展阶段以后加入橄榄油
6、面包机提示加料的时候加入洗净的蔓越莓干
7、和面程序完成，揪一小块面团观察一下，基本已经到了完全扩展阶段
8、面包机进行到1小时30分的时候会有一个排气的过程，然后会进行二发，这时候把面包机暂停，面团拿出来
9、面团用擀面杖充分排气，然后擀成长方形
10、把面片卷起，收口稍微捏紧
11、面包机拿出搅拌片
12、把面包胚收口朝下放入面包机桶内，盖上盖子，重新启动面包机
13、面包胚发酵完成以后刷上蛋液，然后剩下的就是吃了
14、面包机工作完成，面包也烤好了，由于每款面包机的温度不同，观察面包是否烤好，我们可以一看颜色，二用手指按压一下四周，看看是不是有弹性，按下去要是弹不回来，说明还没烤好，要是按着硬邦邦的，那就说明烤过头了。
美食小贴士
关于面粉跟水的比例，一般面粉都有标吸水量多少的，按照标的吸水率来计算，基本不会错，比如金像面粉的吸收率是在60%到65%之间，如果我们用350克面粉，我们按照60%计算水的用量，因为我们还要加液体的油进去，这样出来的面团就会很好整形，一点都不粘手。一般普通面粉的吸水率都在50%左右，吸水率更好的面粉，面包做出来会更松软哦。
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黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
感谢您阅读“97美食网”的《黑芝麻吐司怎么做好》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黑芝麻专题，希望您能喜欢！
