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食材文化是我国美食文化的重要组成部分,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对哪些食材了解较多?以下“枫糖香蕉厚松饼”由小编为大家收集整理,仅供参考,欢迎大家阅读本文。

做个超级方便却又超级美味的早餐点心

在繁忙的早晨会被煮妇煮夫们所心仪吧

哈哈,那就来这个【枫糖香蕉厚松饼】

值得压箱底的好方子枫糖香蕉厚松饼

原料:(可做两个)

香蕉1根,低粉150克,鸡蛋1个,牛奶150ml,酸奶100ml,盐1克,白糖20克,无铝泡打粉一小匙,香草精华少许

淋面用枫糖浆适量(吃时淋在松饼上,也可以用蜂蜜)

枫糖香蕉厚松饼做法

1、准备一口小圆锅,要有一定深度的,底部和四周抹黄油备用。(我用的是16寸铸铁锅)

2、一根香蕉切十片。

3、如图铺在小圆锅的底部。

4、低粉中加入鸡蛋、牛奶、酸奶、盐、糖、泡打粉、香草精华,搅拌均匀即可。

5、将拌匀的面糊倒入锅内,没过香蕉片。

6、放燃气灶上最小火加热,慢慢的会有表面会开始出现小气泡,然后越来越多。

7、几分钟后,待四周和底部基本烤上色定型,内部还未全部凝结时,翻面再烤一会。翻面时先用小刀或牙签将四周拨开,可借助盘子翻面

(具体的煎烤时间要根据自己锅的实际情况,多做几次就有经验了)

枫糖香蕉厚松饼它既能当早餐点心,又能当下午茶茶点

原料家常简单,没有烤箱一样能行

网站小提示

土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑

雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏

97msw.cOm延伸阅读

菠萝枫糖松饼


食材明细:

主料::低筋面粉100g,鸡蛋2个,牛奶适量,

辅料::新鲜菠萝适量,泡打粉2g,黄油15g,

配料::白砂糖40g,枫糖适量,蜂蜜一勺,

菠萝枫糖松饼的做法步骤:

1.准备材料;

2.将鸡蛋、蜂蜜和白糖放入无水容器搅打均匀;

3.依次筛入低筋面粉与泡打粉,搅拌均匀;

4.加入融化的黄油,搅拌均匀;

5.将拌好的面糊送入冰箱饧发20分钟;

6.饧好的面糊这时会比较稠,加入适量牛奶稀释一下,浓度到面糊滴落到表面一会儿就消失为宜;

7.平底锅小火加热,用手探一下锅上方有微微热气,舀入一勺面糊;

8.当面糊表面产生较多小气泡时,就可以翻面了,先用铲子沿着面糊边缘慢慢地让饼底与锅底脱离;

9.翻面后再小煎一会儿就可以了;

10.将松饼放入盘中,一层松饼淋一层枫糖;

11.最后筛上糖粉,放上菠萝块即可

小贴士:

1、因为后期会加入枫糖,所以面糊中砂糖的用量不宜过多;

2、没有枫糖可以用蜂蜜代替,也可以在面糊中多加入一倍量的砂糖;

3、尽情地将菠萝换成自己喜爱的水果吧,好吃才是王道;

4、筛糖粉这种文艺活儿真的好难为羽月这种屌丝女啊……

枫糖浆热松饼


食材明细:

主料::低筋面粉100g,

辅料::鸡蛋2个,牛奶70ml,

配料::枫糖浆30ml,盐1/3小勺,黄油15g,

枫糖浆热松饼的做法步骤:

1.1、鸡蛋打散;

2.2、加入牛奶和枫糖浆,搅拌均匀;

3.3、一次筛入低筋面粉和盐,搅拌至无颗粒;

4.5、加入融化后的黄油,搅拌成均匀顺滑的面糊;

5.5、烧热平底锅,改小火,用大汤勺舀入一勺面糊,面糊会自动摊成圆形;

6.6、待表面起泡时,翻面,煎熟即可。

7.趁热浇上枫糖浆,搭配牛奶、咖啡,再配点儿水果,开饭了——

小贴士:

1、没有枫糖浆用蜂蜜也是可以的;



    2、煎松饼时,锅里不用放油;用不粘锅会更容易,我没有;



    3、煎饼的时间不要太长,锅热一点儿,迅速翻面,迅速出锅,因为饼很薄,很容易就熟了,煎的时间太长饼就不松软了。



    4、上桌后搭配的枫糖浆和黄油都是分量以外的,按自己的口味调整;



    5、可以尝试将鸡蛋打发一下,一定会更松软。

香蕉可可松饼


食材明细:

主料::香蕉1个,普通面粉100g,牛奶120g,鸡蛋1个,

辅料::白糖30g,可可粉4g,泡打粉4g,

香蕉可可松饼的做法步骤:

1.香蕉压成泥

2.加入白糖,鸡蛋,泡打粉,面粉和可可粉

3.搅拌成糊

4.分三次加入牛奶,每次加之间都要保证前一次的牛奶和面糊均匀混合

5.电饼铛预热后,倒入面糊

6.面糊开始冒泡并且基本都已凝固时反面,如图中左上

7.反面煎成这样就图中那三个这样就可以了

香蕉燕麦松饼


食材明细:

主料::香蕉3根,面粉适量,燕麦适量,

辅料::盐一点点,

香蕉燕麦松饼的做法步骤:

1.香蕉用勺子压成泥,加一个鸡蛋

2.加适量燕麦

3.加面粉,水,一点点盐,和匀,放平底锅煎

4.成品图

小贴士:

一点点盐可以提升甜味,松软可口

香蕉小松饼


食材明细:

主料::低粉50克,牛奶10克,鸡蛋1只,香蕉1根,

辅料::色拉油5克,

香蕉小松饼的做法步骤:

1.先将香蕉捣成泥

2.放入鸡蛋拌匀

3.再放牛奶和低粉拌匀

4.然后放点色拉油拌匀

5.烤盘加热,放上一勺面糊,煎至起小泡翻面

6.至两面金黄盛出

小贴士:

1.面糊不要拌得太稀
2.香蕉本身很甜没放糖,爱吃甜点的可适量放点,也可配其它酱来吃

香蕉夹心松饼


一如既往,先聊菜菜,再来杂谈

当然啦,今日的这个并非菜菜,而是香甜软嫩的香蕉夹心小松饼

这款小松饼,小巧可爱,色泽诱人,香气扑鼻,而且柔软细腻,小朋友们一定爱不释口的。

香蕉夹心松饼

主料:面粉80g,鸡蛋1个,牛奶100ml,泡打粉1小勺(2.5ml),白糖30g

配料:香蕉1个,巧克力炼乳适量

香蕉夹心松饼的做法

1.先把材料准备好,面粉和泡打粉放在一起就可以了,要事先搅拌均匀

2.鸡蛋加白糖打散,但是不要打发

3.然后加入牛奶搅拌均匀,不要打出大多泡沫,搅匀就可以了

4.面粉和泡打粉混合均匀后,过筛到牛奶鸡蛋液中

5.用刮刀将面糊拌匀,翻拌至没有面疙瘩为止。最好再静置10分钟左右,面糊会更均匀细腻

6.平底锅用小火预热,然后舀入一小勺面糊,等待其表面出现大气泡

7.表面出现大气泡之后,小心地将松饼翻面,也烙成金黄色即可

8.松饼都烙好之后,将香蕉切成薄片,炼乳准备好

9.先在一片松饼的比较不光滑的一面挤上巧克力炼乳,然后将另一片放上压一下,分开之后两片松饼上就均匀抹上巧克力炼乳了

10.在其中一片松饼上铺上香蕉片

11.然后将另一片松饼盖上就成为一个小巧可爱的香蕉夹心松饼了

12.美味开始品尝吧!

小叮咛

1.面粉可以选用任何筋度的,即低筋、中筋、高筋都可以,但是记住搅拌面糊的时候一定要像炒菜一样翻拌,不要像搅肉馅儿一样搅拌,否则面粉容易起筋,会造成小松饼不够松软。

2.根据面粉的吸水量不同,牛奶的量也能也需要进行调整。只要最终能调成稀稀的面糊即可。面糊太稠会造成烙出的松饼太厚。

3.松饼直接食用就很美味了,所以如果家里没有香蕉和炼乳也不妨碍您做这款美丽的小松饼哟。当然啦,香蕉并不难买,巧克力炼乳也可以换成别的口味,看您自己的喜好了:)

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香蕉酸奶松饼


食材明细:

主料::全麦面粉120g,酸奶70g,鸡蛋3个,香蕉1根,泡打粉2g,

辅料::细砂糖40g,

香蕉酸奶松饼的做法步骤:

1.鸡蛋打入碗中,加入细砂糖打散。

2.将酸奶倒入蛋液中混合均匀。

3.全麦面粉、泡打粉一起过筛到酸奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀。

4.面粉比较浓稠,但能流淌,最终挑起面糊,面糊能往下流。

5.取不粘锅一只,锅中不放油,用勺子盛适量面糊倒入不粘的平底锅中。 小火加热至表面起气泡,大约3分钟,翻面用小火继续煎约半分钟即可。煎好的饼一面棕黄色,一面淡黄色。

6.加水果,就是在冒出小泡之前,把水果直接放上,等小泡出来了,翻面即可。

7. 吃着松软的饼,还有香蕉的软糯,说不出的舒服~~~

8.也可用饼干模具煎出不一样的造型。宝宝很喜欢。

9.?小贴士: 酸奶和面粉的多少可自己把控。

10.松饼要煎均匀漂亮的颜色,关键的是煎制时间,用最小火,一面煎3分钟底面完全变色时再翻面正合适,然后另一面煎半分钟即可,平底锅不平也会导致颜色不均,不用在意。

小贴士:


香蕉牛奶松饼


食材明细:

主料::面粉120g,鸡蛋一个,香蕉一个,牛奶80ml,糖20g,牛油10g,泡打粉4g,

辅料::水果适量,糖浆适量,

香蕉牛奶松饼的做法步骤:

1.选熟一点的香蕉,表面有斑点。

2.保鲜膜抱起来,用手捏成泥。

3.黄油隔水加热融化。

4.香蕉泥加牛奶鸡蛋,黄油,白糖,搅拌。

5.加入面粉,分批加入,加一次搅拌均匀,再加。

6.隔网过滤掉颗粒。

7.锅烧热(火不要大) 放油(用黄油最好,一般用黄油煎都不会沾锅,锅面涂上一层) 转小火。用勺子舀,倒入锅中。

8.上面开始有这样的气泡,差不多就可以翻面了,翻的时候小心,完全铲倒铲子上,把它托起来,再翻。

9.重叠摆好,放一些当季水果,淋上糖浆。

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