俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材的发展推动着美食文化的发展，你见过哪些低中高食材呢？小编为大家呈上收集和整理的青椒炒腊肠，欢迎大家参考阅读。
端午回家过节，休整了三天，本来应该早晨的时候去市场买菜，因为省略了这道程序，以至于中午做饭的时候，菜必须是家里有啥就拿出来应付一餐。
广式腊肠是我们喜欢的口味，每次去郑州，都会带回一些，放在冰箱里也不吃，就是个预备劲儿，指不定哪天断菜了，拿出来应急。今天这道菜，就是一道应急菜，我没有在家放吃的习惯，有时候在单位无法回家，同事都会说，你就让孩子拿家里零食应对以下得了，免去你来回跑的麻烦。
熟食我很少在家预备，所以，只要我这个烧饭的不回家，也别想在家里能拉出什么吃的来。
我的厨房最长预备的菜就是土豆和洋葱，我常常说，只要不断这两样菜，我就不怕没菜做。冰箱里还有几个辣椒，洋葱是一直预备的有，这样，就不难打发一顿无法了。
青椒炒腊肠
主料：青椒腊肠洋葱
配料：大蒜
调料：蚝油食盐十三香酱油蔬之鲜
青椒炒腊肠的做法
1.洋葱一个，剥去老皮清洗干净备用。
2.青椒洗净备用。
3.腊肠洗净备用。
4.大蒜一朵备用。
5.青椒用刀从中间剖开，去掉辣椒籽，然后切大片备用。
6.洋葱切大片。
7.蒜切小粒备用。
8.腊肠切片备用，忘记单独为腊肠拍照了，借用以前的一张图片。
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9.炒锅放油打开火。
10.放入蒜粒炸至微微泛黄。
11.放入腊肠煸出油。
12.下入洋葱片翻炒。
13.放入蚝油、食盐、酱油和十三香，翻炒均匀。
14.最后放入青椒，因为青椒容易熟，所以放在最后，这样可以保持菜的色和形。
15.青椒翻炒断生即可，放上少许蔬之鲜，拌匀关火。
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16.装盘，上桌即可食用。
虽然是简单的应急菜，配饭，一样是很下饭。
青椒炒腊肠食材搭配小提示
油菜和青椒能一起吃:油菜中铁元素的含量较多，与青椒搭配，青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用，有益于人体补血。
青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用
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青椒炒瑶山腊肠
在我们这里偏远的小县城有瑶族和壮族。
瑶族同胞还很多喜欢居住在半山，靠山吃山，烧火用的还是柴火。
腊肉腊肠在厨房灶上挂着被烟熏得发黑，吃起来却格外的香。
这腊肉是舅舅送的，无论是蒸着吃或是炒着吃都是那么的解馋，
尤其最爱肥肥的腊肠，瘦的嫌太硬，还是肥的好吃，吃得满嘴油，越吃就越香。
少数民族风味----青椒炒瑶山腊肠
材料：瑶山烟熏腊肠、青椒、蒜头、浓缩鸡汁
青椒炒瑶山腊肠的做法
1、锅热油下蒜头爆香，下腊肠炒至透明；
2、下青椒一起翻炒；
3、加入适量水，炒至青椒熟，加少许浓缩鸡汁，少许盐。
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青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖
青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用
红萝卜青椒炒腊肠
食材明细：
主料：：青椒两个，红萝卜一根，腊肠一小节，
辅料：：葱适量，蒜适量，姜适量，
配料：：盐适量，五香粉适量，
红萝卜青椒炒腊肠的做法步骤：
1.准备好食材，红萝卜一根，腊肠一小节，青椒两个。
2.葱切小段，姜切成片，蒜用刀拍扁。
3.红萝卜洗净削皮后切成片备用。
4.青椒和腊肠洗净，分别切成片备用。
5.锅内倒油，油热后下葱白，姜和蒜爆锅。
6.加入腊肠翻炒片刻。
7.待腊肠稍卷，放入红萝卜翻炒。
8.加入青椒翻炒，待出锅时加少许鸡精即可。
9.最后撒上葱段（也可不要）。
青椒香干炒腊肠的做法
看见冰箱里为数不多的食材，凑合着炒吧！哈哈参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
广式腊肠一根，香干一片，因为只剩一片了，青椒一根，大蒜适量，盐适量，食用油适量，
青椒香干炒腊肠的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备就这些哈，腊肠最好蒸了再切，我这刀工大伙直接忽视掉吧
步骤2，开火，锅內放少许油煸炒一下腊肠，免得吃了太油腻哇
步骤3，腊肠煸炒发黄就加入香干再炒
步骤4，好，香干变软了，放入青椒蒜片，翻炒吧～
步骤5，出锅啦！
超级下饭菜——青椒炒腊肠的做法
青椒炒腊肠，是一道简单的超级下饭菜。川味的腊肠，配上微辣的青椒、蒜苗，再来一碗颗粒分明的好米饭，会让人吃的停不下来呢！
材料：
青椒200g，川味腊肠220g，大葱25g，蒜苗75g，大蒜5瓣，生抽1勺，料酒1勺，盐1勺，油2大勺，，
超级下饭菜——青椒炒腊肠的做法的做法步骤：
步骤1，撰写制作步骤
步骤2，腊肠切薄片，青椒、蒜苗都切小斜刀，蒜苗根和叶子分开，大葱和蒜切碎。
步骤3，热锅凉油先下入蒜和大葱翻炒出香味。
步骤4，倒入腊肠翻炒，待腊肠变色，调入1勺料酒翻炒均匀。
步骤5，再放入蒜苗根翻炒。
步骤6，下入青椒继续炒。
步骤7，然后再调入1勺生抽翻炒。
步骤8，最后放入蒜苗叶子，翻炒匀就可出锅。
辣椒炒腊肠
食材明细：
主料：：腊肠一根，辣椒3个，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
辣椒炒腊肠的做法步骤：
1.准备材料.
2.辣椒洗干净,斜切成片备用.
3.腊肠洗净,切成片备用.
4.热锅入油,放入腊肠.
5.翻炒至熟.
6.在到入辣椒.
7.加半勺盐把辣椒爆炒出香味.
8.加半勺鸡精翻炒均匀即可.
腊肠炒莲藕
食材明细：
主料：：莲藕200克，灯椒100克，腊肠95克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
腊肠炒莲藕的做法步骤：
1.材料：莲藕、灯椒、腊肠（已切片）
2.将莲藕洗净，去皮。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将灯椒去蒂去籽清洗一下。
5.放在案板上切成块，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的腊肠翻炒翻炒。
7.随后，合入切好的莲藕翻炒一下。
8.接着，加适量的清水煮开，煮至莲藕断生。
9.然后，合入切好的灯椒翻炒翻炒。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀，即可。
13.出锅，装盘。
腊肠炒豆角
食材明细：
主料：：腊肠3根，豆角一把，
辅料：：大蒜3瓣，姜适量，花椒适量，
配料：：花生油适量，盐适量，鸡精适量，
腊肠炒豆角的做法步骤：
1.准备用料
2.大蒜切片，姜切丝备用
3.腊肠洗净切片
4.豆角洗净摘去老筋
5.锅里加水烧开放豆角焯熟
6.捞出过凉水切斜刀备用
7.重起锅，加油烧热放花椒粒扁香
8.再加入大蒜片煸炒
9.接着加入腊肠炒出油
10.再倒入豆角煸炒
11.加盐调味
12.加盐调味
13.加入鸡精，装盘
14.做好的腊肠炒豆角
蒜苗炒腊肠
食材明细：
主料：：腊肠适量，蒜苗适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
蒜苗炒腊肠的做法步骤：
1.准备材料.
2.蒜苗摘洗干净切段备用.
3.腊肠清洗干净切片.
4.热锅入油,放入腊肠.
5.翻炒至熟.
6.再倒入蒜苗.
7.加半勺盐,翻炒三,四分钟.
8.加半勺鸡精翻炒均匀即可.
香菇炒腊肠
食材明细：
主料：：腊肠1条，香菇6-8朵，
辅料：：油豆腐10个，胡萝卜1小块，大蒜叶1把，生抽1勺，
香菇炒腊肠的做法步骤：
1.备好食材。
2.洗净处理好备用。
3.锅中放少量油，将腊肠炒出油，炒至焦黄。
4.倒入香菇和油豆腐翻炒。
5.加入适量生抽翻炒均匀。
6.加入胡萝卜翻炒几下后调入少许盐（腊肠已经是咸的，盐少点）。
7.最后，放入大蒜叶翻炒至软，撒上鸡精即可！
8.成品。
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