食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，你见过哪些低中高食材呢？小编特别为你收集的“高纤奶酪面包”，更多相关信息请继续关注本网站。
每逢佳节胖三斤，不用急，不用愁，送上一款低糖，低盐，低热量的高纤面包，
祝大家壁咚不肚咚。
高纤奶酪店里热卖，林大主厨无私，拿出来和大家分享面包的味道，不用模仿，就是原味。
铺满各种谷物的高纤奶酪颗粒感十足，裹上厚厚的奶酪，加上酸甜的蔓越莓，满足口欲的同时又是是一款无负担的健康低热面包
寻找食材的天然美味-高纤奶酪面包
全麦粉330克（高筋面粉200g全麦粉130克）、细砂糖16g、红糖16克、老面200g、盐3g、干酵母2g、水210g、黄油10g、糖水菠萝（或罐头）、奶油奶酪软质、瓜子，芝麻，少许
老面：高粉125g天然酵母80g、水85g高粉80g、酵母1g水40g
高纤奶酪面包的做法
1、制作老面方法：先用水把酵母溶解，溶解后加入面粉进行搅拌，有搅拌器的话，慢速一分钟就可以了，没有的话手动搅拌成团即可。搅拌完成之后，密封放在冷藏低温发酵到隔夜大概是16个钟头，之后就可以使用了。
2、老面和面团材料混合，静置半个小时。
3、5后油发揉至扩展。
4、在25-27度下盖保鲜膜发酵至两倍大约一个半至两小时，手指按下面团洞口不塌陷不回缩。
6、完整取出面团（可用手粉）轻柔压扁排出空气。（不要用擀面杖）大约平分面团两份。中间发酵30分钟（盖保鲜膜)。
7、取面团用手小心拍平轻压擀成大约16cm左右的方形，
8、抹足奶油奶酪铺上蔓越莓
9、卷起来，收紧口。
10、放入自制发酵箱发至两倍大。
11、芝麻瓜子烤香
12、表面刷少许水.
13、反面放在盘中。
14、均匀沾满杂粮粒。
15-16、放预热烤箱上火220下火180烤20分钟即可。
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高纤奶酪-德普烘焙实验室
食材明细：
老面团：：高筋面粉50g，酵母2g，主面团适量，面包粉175g，红糖40g，蜂蜜20g，鲜酵母4g，橄榄油15g，
馅料：：瓜子仁适量，南瓜籽仁适量，
高纤奶酪-德普烘焙实验室的做法步骤：
1.提前一天制作老面，冷藏发酵12h以上
2.将所有主面团的材料混合均匀
3.请加入老面，一起揉至表面光滑的面团
4.揉好的面团，保鲜膜封起基本发酵40min；
5.将菠萝切成小丁，加入一半细糖，小火炒至接近透明
6.6、将奶酪和剩下一半的细糖，快速搅拌至细腻；
7.将发酵好的面团取出，分成3份、揉圆松弛15min
8.将面团擀开成椭圆，均匀的抹一层奶酪，撒菠萝丁
9.由上至下，卷起，借口朝下
10.将表面装饰的干果混合均匀
11.面团表面喷小许水，在装饰干果中，蘸一层干果
12.码入烤盘中，最后发酵35min
13.码入烤盘中，最后发酵35min
小贴士：
小贴士：
面筋不需要打至完成阶段，八分面筋即可；
装饰干果的比例是1:1:1:1
高纤坚果棒
食材明细：
主料：：松子仁40克，南瓜子仁35克，葵瓜子仁35克，白芝麻30克，蜂蜜100克，鲜橙汁20克，糖渍橙皮丁40克，葡萄干55克，全蛋50克，
辅料：：燕麦片100克，
高纤坚果棒的做法步骤：
1.用料
2.将坚果放入烤盘，用上下火150度，烤10分钟，备用
3.将橙汁加入蜂蜜中搅拌均匀
4.倒入糖渍橙皮丁和葡萄干
5.拌匀，浸泡10分钟
6.加入全蛋
7.搅拌均匀
8.倒入坚果，混合均匀
9.加入燕麦片
10.混合均匀
11.倒入8寸圆模
12.摊平
13.放入烤箱，中层，上下火180度，烤25分钟
14.脱模
15.切块，食用
小贴士：
坚果可以根据自己的喜好随意变换
橙汁是鲜果挤榨的果汁，可以用其他鲜果汁代替。
最后抹平时不必刻意压紧，以免口感太过 紧密。
燕麦黑芝麻高纤饼干
食材明细：
主料：：即食燕麦片100克，低粉75克，熟黑芝麻25克，椰蓉25克，
辅料：：黄油80克，红糖35克，牛奶30克，
燕麦黑芝麻高纤饼干的做法步骤：
1.准备好食材。
2.黄油放入微波炉打溶化。
3.先加入牛奶、红糖搅拌均匀。
4.筛入低粉、加入Myllyn Paras即食燕麦片拌匀。
5.最后放入黑芝麻和椰蓉。搅拌均匀。
6.搓成20克左右的小球。
7.用手拍扁成小圆饼。
8.烤箱预热5分钟，入烤箱170度烤制16分钟就可以了。
小贴士：
1、天气冷黄油易凝固，所以我把黄油加热易做些。
2、根据饼的厚薄来改变烤制的时间。
3、燕麦选择易熟的。
高纤燕麦芝麻小脆饼
自从接触烘焙后，我的生活就开始五彩斑斓了，感觉每一天都是崭新的。很喜欢一个人在厨房间忙的不亦乐乎，很喜欢整个客厅都飘着浓郁的面包、饼干的香味。烘焙玩的就是纯手工，是DIY，所以在原材料上我也要求健康、纯天然，麦片是高纤的东东，家中买了好多，一直没找到它完美的归宿，当看到这个方子的时候，它便有了华丽的转身了。最重要的是，加入了全麦粉，坚果，营养更全面，还可以清理肠道，拒绝肥胖哈！！！让我们一起行动起来，给我们的肠子洗洗澡吧！
高纤燕麦芝麻小脆饼
材料：香蕉一根、即食燕麦片110克、全麦面粉70克（低粉高粉都可）红糖50克、植物油60克、小苏打1克、熟的黑白芝麻、核桃仁、瓜子仁适量
高纤燕麦芝麻小脆饼的做法
1、备好所有的材料
2、全麦粉、小苏打混合均匀
3、香蕉用擀面仗擀成泥加入红糖
4、红糖和香蕉泥用刮刀混合均匀
5、加入全麦粉小苏打，刮刀拌匀后加入核桃、瓜子、黑白芝麻，做成团，因为香蕉的大小不同，如果面团稀可以加入麦片，让面团可以团成球的硬度即可
6、面团分成大小均匀的小剂子放入烤盘中用手掌压扁即可，或者放入模具压成花形
7、烤箱预热150度，30-40分钟即可
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
全麦燕麦高纤饼干
低热无负担，好吃不怕胖全麦燕麦高纤饼干
很长时间没做点心了，家里就我们娘俩，什么都消化不动，吃得少，什么也不敢多做。没做点心的原因是我有点忙。家里家外就我自己，每天忙得不行，也就没时间去做。儿子自己要求想吃饼干了，我想也是，赶紧做点吧，做一次，能吃好几天呢。
说来也很惭愧，原来经常做一些点心让孩子带到幼儿园去分享，这也有日子没做了。唉，总有借口呀！等忙过这阵，就赶紧开动吧。
做西点我也是喜欢用粗粮，健康，热量也低，总是稍微能减轻一些甜点带来的罪恶感吧。
全麦燕麦高纤饼干的做法
1、葡萄干50克，提前用清水浸泡一会。
2、准备炒熟的花生50克。
3、鸡蛋一个。
4、加入橄榄油40克。
5、红糖40克，拌匀化开。
6、加入40克燕麦片。
7、加入花生，其实花生不去皮也可以。
8、加入葡萄干。
9、全麦粉120克。
10、拌成团。
11、擀成片，用饼干模卡出形状。
12、烤箱预热，180度，中层，15分钟左右即可。
高纤蜜豆的做法
加了全麦粉的面包往往味道和口感都不如精白面做出来的面包，为了改善人们对杂粮面包的印象，尝试了这款高纤蜜豆。面团以金龙鱼面包用小麦粉为主，加入了黑全麦粉和小麦胚芽，营养更加丰富，中间夹如适量的蜜豆，让面包更加香甜可口，非常好吃！
材料：
金龙鱼面包用小麦粉450g，黑全麦粉50g，小麦胚芽45g，糖45g，盐6g，水330g，黄油40g，蜜豆适量，
高纤蜜豆的做法的做法步骤：
步骤1，原材料
步骤2，将除了黄油和蜜豆的所有材料混合，揉成光滑面团后加入软化的黄油，揉出较厚的薄膜；
步骤3，将揉好的面团放入容器中，27度湿度75下发酵至两倍大，用手指蘸面粉在中间戳洞后不回弹；
步骤4，将面团轻压排气后，等分成四份，揉圆后松弛10分钟；
步骤5，取一个面团，擀开呈牛舌状；
步骤6，翻面，中间放入适量蜜豆；
步骤7，将上半部分向下翻，用手指压紧；
步骤8，将下半部分折起，接口处捏紧，搓成长条状；
步骤9，将面团放入烤盘，卷成S形，放至30度下发酵；
步骤10，发酵至至2倍大；
步骤11，烤箱预热175度，风炉，烤5分钟定型后，转160度烤20分钟
步骤12，成品
黑芝麻燕麦高纤饼干(1)
食材明细：
主料：：黄油80克，红糖35克，牛奶25克，生燕麦片100克，低粉75克，熟黑芝麻25克，
辅料：：椰蓉25克，
黑芝麻燕麦高纤饼干的做法步骤：
1.黄油室温软化后加入红糖拌匀。
2.分次加入牛奶。
3.用打蛋器慢速搅打均匀、细腻。
4.筛入低粉。
5.用刮刀拌匀后加入生燕麦片。
6.继续拌匀后加入黑芝麻和椰蓉。
7.再翻拌均匀。
8.取适量面糊。我用的冰淇淋勺，很方便，大致体积也都差不多。
9.排在烤盘里。
10.用手摁扁。厚度约2--4mm。
11.烤箱预热，170度烘烤约18分钟呈金黄色即可。
12.成品图
13.成品图
高纤芹柚果汁的做法
又到了柚子大量上市的季节，柚子皮能散发独特的香味，柚子肉中含有能使皮肤和毛发复原的维生素P、降低血糖的维生素P、以及预防贫血的叶酸，再加上其含钾不含钠，实在是上佳的保健水果。芹菜富含纤维，它的挥发性物质能促进食欲，另外它也是防治高血压糖尿病的好选择。最近还有报道说常喝柚子果汁可以降低癌症的发病率。
材料：
西芹三根粗茎，柚子两瓣，蜂蜜少许，柠檬汁少许，
高纤芹柚果汁的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜泡洗干净
步骤2，柚子剥皮
步骤3，放入原汁机，两分钟后一杯健康芹柚汁就做好了
减肥必备－－低脂高纤炒年糕
食材明细：
主料：：年糕一小碗，香菇20克，红萝卜一个，油麦菜一颗，洋葱小半个，
辅料：：盐适量，
减肥必备－－低脂高纤炒年糕的做法步骤：
1.把材料都切片。
2.锅里加入少量的油等油辣后再加入洋葱爆香。
3.炒２分钟后加入香菇和胡萝卜炒匀。
4.炒２分钟后加入少量的水。
5.煮２分再加入年糕。
6.炒到水快干时加入蔬菜和盐。
7.炒２分钟就可以了。
小贴士：
香菇性味甘、平、凉；人肝、胃经。
有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。
主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
洋葱具有多种较高的生理药用价值，在营养食疗上被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品，享有“菜中皇后”的美称。
洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。
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