食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,为此，你可能需要看看“培根炒毛豆”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
这个季节新鲜的毛豆到处都是，这边卖的都是连枝的，昨晚又买了些回来做盐水毛豆，晚上边看电视边用剪刀把毛豆剪下来，今早洗手时发现右手中指有点痛，翻过来一看才发现剪毛豆时被剪子磨起了一个小泡，洗手时给洗破了。
毛豆最简单的食用方法就是盐水煮，也可以搭配不同食材炒着吃，鲜嫩清香，但要注意的是一定要煮熟或炒熟后再吃。夏季多吃点毛豆，还可以弥补因肉蛋类摄入少而导致的蛋白质摄入的不足。
培根炒毛豆
材料：新鲜毛豆200克，培根两片，蒜一瓣，盐适量，生抽半匙。
培根炒毛豆的做法
1.新鲜毛豆剥皮冲洗干净；
2.培根切指甲大小的丁，蒜切蓉；
3.炒锅注油，三成热时入蒜蓉炒香，放入培根略煸至变色；
4.倒入毛豆调入盐，煸炒两分钟，加一勺水略焖，待水渐干，调入生抽，翻匀即可出锅。
此菜特点：毛豆鲜嫩，培根干香。
特别提示：毛豆加一勺水略焖可以使毛豆熟透，也可以先用开水煮毛豆两分钟再炒，这样就可以直接炒而不用再加水焖了。
网站小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
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毛豆培根面包
这款面包中加入了好多的毛豆，还有老公和儿子都好爱的培根，所以，深得他们的宠爱，当然，哈哈！我也是好爱这款面包的，我一边吃一边上网，吃了一块又跑了撕一块，不知不觉一大块就被我消灭了。
这款面包我做了3次了，因为是咸味的，所以吃起来一点都不腻，面包里充满了毛豆和培根，一口下去都是料呐！培根的香和毛豆的爽口，绝对是越嚼越过瘾，让你吃了停不了嘴！
毛豆培根面包
材料：金像高筋面粉---375克
细砂糖---------15克
即溶酵母-------5克
盐-------------6克
水-------------250克
黄油-----------25克
毛豆仁--------100克
培根-----------80克
烘焙工具：柏翠面包机PE8200UG
毛豆培根面包的做法
1、毛豆仁用水煮熟，沥干水份备用。
2、培根切成约1厘米宽的片状，锅内倒一小匙植物油，将培根放进炒锅中炒香，盛出后用厨房纸吸掉多余的油分备用。
3、将除了毛豆仁、培根和黄油外的所有材料放进面包机中，用筷子将面粉和水份拌匀。
4、开启面包机第6项和面I，进行15分钟的和面。
5、15分钟和面完成后，加入室温软化的黄油，开启面包模式的第一项欧式模式，继续搅拌。
6、当听到嘀嘀声的提示后2分钟，将毛豆和培根倒进面包桶内。
7、面包机继续搅拌，将毛豆、培根和面团混合均匀。
8、3小时20分钟左右，毛豆培根面包就烤好了。
9、将烤好的面包从面包桶内倒出，晾凉就可享用啦。
TIPS:
1、毛豆和培根在提示铃响后2分钟再放进去，是为了不让毛豆和培根搅得太碎。
2、烘烤时我选择的颜色是浅色，因为不喜欢烤出来的面包上色太深，你也可以选择中色、或深色哈！
3、先用和面功能和面15分钟，这样面团出膜的状态会更好，当然，如果你认为麻烦，也可以省略掉这一部哈！
培根毛豆炒茭白的做法
材料：
培根，毛豆，茭白一根，姜三片，
培根毛豆炒茭白的做法的做法步骤：
步骤1，培根切成2X2CM的小块。
步骤2，茭白剥去绿色外皮，削去老皮。
步骤3，茭白切成1CM见方的丁。
步骤4，姜（三片）切成末。
步骤5，锅内倒少量的油，放入姜末，油一定少点，培根也会出油的。
步骤6，小火将姜末炒香。
步骤7，放入培根，转中火，煎至培根微微卷曲。
步骤8，放入茭白丁，翻炒至茭白表面微黄。
步骤9，放入毛豆，继续中火翻炒2分钟。
步骤10，加少量生抽和盐调味，生抽一定要少放或者不放，要不然菜品颜色不好。
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