食材明细:
北豆腐,蒜苗,海米,红咸鸭蛋黄食用油,盐,糖,料酒,鸡精,香油,葱,姜,鸡汤。
蛋黄豆腐的做法步骤:
1.将豆腐切成块,用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味;
2.将海米用清水泡发洗净切成末,蒜苗、葱、姜洗净切成末,咸鸭蛋黄碾碎;
3.坐锅点火倒油,油热放入葱姜末煸炒,倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油,收汁出锅时撒入蛋黄末即可。
食材明细:
主料::姜黄豆腐一块,青椒20g,色拉油适量,
辅料::腊肠50g,盐适量,
姜黄豆腐的做法步骤:
1.姜黄豆腐一块,
2.切成片,
3.腊肠切成小丁,
4.青椒切成小块,
5.热锅下油放腊肠,
6.微微变色后下青椒,
7.至青椒炒熟,下姜黄豆腐,
8.翻拌均匀撒适量盐调味即可,(因为豆腐本身就是熟的了,所以并不需要怎么炒,炒过了反而会变老了)
食材明细:
主料::秋葵100g,黄豆腐8块,
辅料::生抽1勺,
秋葵黄豆腐的做法步骤:
1.秋葵洗净斜切小段。
2.炒锅烧热放少许油,待油烧热,倒入秋葵翻炒,倒入一大勺开水。
3.秋葵不宜炒太久,一分钟后将黄豆腐放入锅中。
4.淋上一勺生抽,翻炒均匀。
5.秋葵黄豆腐即成。
食材明细:
主料::豆腐适量,香干适量,茭白适量,肉末适量,
辅料::豆瓣酱适量,
配料::盐少许,
黄豆瓣豆腐羹的做法步骤:
1.豆腐切块,香干切丁
2.肉末切丁
3.茭白切成小丁
4.肉末、茭白、豆腐、香干放在一起,上面放上豆瓣酱
5.入锅蒸,大约20分钟左右
6.完成
感谢您阅读“97美食网”的《云南黄豆腐》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了宝黄豆腐专题,希望您能喜欢!