没有好的食材不可能有好的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？经过搜索整理，小编为你呈现“桂圆红糖软欧包”，相信你能从中找到需要的内容！
今天的这个桂圆红糖软欧包，
有我最爱的桂圆
家里的冰箱放着好几包桂圆干
平时我喜欢用来煮糖水喝
用来做面包味道也是很赞呢
营养美味-桂圆红糖软欧包
材料：金像高筋面粉200克、水120克、酵母3克、盐3克、红糖16克、桂圆干30克、蔓越蔓干10克、黄油22克
桂圆红糖软欧包的做法
1、红糖用30克热水化开放凉备用，桂圆干用水泡一下使其软化，沥干水份备用。
2、将所有材料混在一起，揉成水滑的面团即可。（水量根据手感的量增减），将面团放在容器中，覆盖保鲜膜放在温暖入作基本发酵，体积发至约是原来的2-2.5倍大（我是临睡前揉好面，放冰箱的冷藏室（约5度）做冷藏发酵。第二天早上将面团取出，室温放置30分钟左右回温。）
3、发酵好后，将面团滚圆松弛约10-15分钟。
4、将松弛好的面团再将滚圆，放在烤盘里作最后发酵。
5、面团最后发酵至2倍大，在面团上洒上高筋面粉。
6、用锋利的小刀在面团上划上口。
7、将烤箱放进预热至180度的烤箱中层，烤25分钟左右（温度和时间根据自家烤箱和面包状态来定）。
8、25分钟后，出炉，把面包铲到网架上晾凉即可。
美食小提示
1、我是泡桂圆的水也没浪费，倒入红糖水内一起使用了。
2、酵母和水份按不同地区可以稍做变化，夏天可以减少0.5克的酵母。
网站小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
97Msw.com相关知识
红糖软欧包
面包表皮柔韧，内心绵软，而且有料哦！简单易做，适合新手。
材料：
主料：高筋面粉320克，全麦粉80克，
辅料：开水240克，酵母6克，樱桃60克，黄油44克，食盐6克，红糖32克，
红糖软欧包的做法步骤：
1. 原料备用。
2. 提前将红糖加热水融化，冷却至温。
3. 除桂圆肉外所有材料倒入面包机混合。
4. 揉均匀后，加入桂圆肉。
5. 揉匀至扩展收圆发酵。（不用揉至完全。）
6. 基础发酵至两倍以上大小。
7. 排气，分割，滚圆后松弛15分钟。
8. 将松弛好的剂子擀成长圆型翻面，从上至下卷起，底边按薄捏紧收口，搓尖两头。
9. 排入烤盘，进行二次发酵至两倍以上大小。
10. 表面均匀的筛上一层高粉（份量外），然后割口。
11. 放入预热好的烤箱，上下火180℃，25分钟左右。
12. 出炉后，放烤架上冷却。
红糖核桃软欧包
食材明细：
主料：：高粉250克，红糖30克，酵母3.5克，盐4克，水150克，
辅料：：核桃仁70克，提子干30克，瓜子仁30克，红糖20克，
红糖核桃软欧包的做法步骤：
1.1.面包桶内加入所有主料
2.2.面包机选择“和面”程序，调整时间为15分钟
3.3.程序结束后检查面团状态
4.4.面团光滑且能拉出有弹性的厚膜即可
5.5.把面团揉圆放置于干净的容器内，放置于发酵箱内进行第一次发酵，30度，85%湿度
6.6.准备所有馅料，提子干提前浸泡至软，沥干水
7.7.60分钟左右，面团发酵箱内发酵至2倍大左右，即可取出
8.7.60分钟左右，面团发酵箱内发酵至2倍大左右，即可取出
9.9.取出面团擀成长舌型
10.10.翻面后整理形状，底部边缘压薄，便于收口
11.11.先铺上红糖，在铺上其他坚果
12.12.从上往下卷，捏合收口
13.13.收口朝下放入烤盘中
14.14.放入发酵箱里进行第二次发酵，35度，湿度85%，发酵30分钟左右
15.15.二发完成后，在面包胚上撒高粉，用割刀在面包胚上划出纹路
16.16.放入烤箱中层，190度，23分钟
17.17.烤制完成后马上取出，放在晾架上冷却
18.成品图
19.成品图
20.成品图。
小贴士：
1、本方中用到的瓜子仁和核桃仁属于即食焙烤类，不需要额外烘烤。
2、烤制时一定要垫油纸，因为怕纹路割深了，红糖在烤制时会流出来。
3、揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定，不能盲目跟从。
4、发酵时间要根据面团发酵状态作调整。
5、烘烤时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整。
面包机：东菱6D（BM1352B-3C）
发酵箱：卡士CF6000
烤箱：卡士CO-750A
高粉：王后硬红
全麦红糖桂圆软欧包的做法
方子来自金大旺，简单易做，适合新手~面包表皮柔韧、内心绵软，甜度低，是一款健康面包！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
高筋粉320g，全麦粉80g，酵母6g，红糖32g，热水240g，盐6g，桂圆肉60g，黄油44g，
全麦红糖桂圆软欧包的做法的做法步骤：
步骤1，提前将红糖+热水融化，冷却至温（冬天用温水，夏天用冰水）；除桂圆肉外所有材料混合，面包机2个和面程序，加入桂圆肉揉匀；
步骤2，揉至扩展阶段（我揉到了完全状态，实际操作中扩展状态即可），进行1次发酵；
步骤3，发酵2倍大；
步骤4，排气，分割，滚圆后松弛15分钟；
步骤5，将松弛好的剂子擀成长圆型，翻面，从上至下卷起；
步骤6，底边按薄，捏紧收口；
步骤7，搓尖2头，呈鱼雷状；
步骤8，排入烤盘，进行2发；
步骤92，发完成后，表面筛高粉（份量外），割口，放入预热好的烤箱，上下火180℃，25分钟；
步骤10，出炉后，放烤架上冷却。
红糖软欧包的做法
虽然家里来了暖气，早上依然有懒床的时候，好几次闹钟响过后也不想起床，依然坚持爬起来准备早餐，为了以防万一早上没来不及做早餐，最近偶儿会抽空提前做点干粮备着。好久没做面包了，前几天抽空烤了几个红糖口味的，做好会面包特别柔软，吃起来也非常有嚼劲。
材料：
红糖40g，高筋面粉240g，全麦面粉60g，温水160g，酵母3g，盐3g，黄油30g，葡萄干少许，红枣片少许，蔓越莓少许，
红糖软欧包的做法的做法步骤：
步骤1，红糖用温水化开
步骤2，将红糖水、盐、高筋面粉、全麦面粉、酵母等放面包桶中启动揉面程序
步骤3，等面团揉光滑后加入常温软化的黄油继续揉至扩展阶段
步骤4，常温发酵至2倍大小，加入用温水洗过并用吸油纸处理过的葡萄干、红枣片、蔓越莓揉均匀
步骤5，将面团分成6等份，静置15分钟左右
步骤6，取其中一个擀成椭圆形
步骤7，从一端卷向另一端，收口处朝下
步骤8，按上述步骤整形剩余面团
步骤9，二次发酵至二倍大小，表面撒上少许面粉
步骤10，放入180度预热好的烤箱中烤20分钟左右出炉
红糖葡萄干桂圆软欧
今天的这款软欧，真的是很足很足的材料，还是红糖桂圆的，温补型的主食，很对我的胃口，在满足口福的同时，还是努力的调养自己的身体，呵呵，吃上一块，再喝上一杯巧克力牛奶，暖和和的，那是一种吃货说不出的满足，当然，你们不要跟我计算什么卡路里哈，咱不看称，不看双下巴，不看同事说的包子脸哈，咱看不见看不见哈......
红糖葡萄干桂圆软欧
材料：高筋面粉250克，红糖50克，水150克，盐3克，酵母4克。
馅料：核桃、桂圆干、葡萄干共170克。
红糖葡萄干桂圆软欧人做法
1、将130克水加入红糖搅拌至红糖完全溶化，再用20克水将酵母溶化，红糖水加入盐和面粉，再将酵母水倒在面粉的上面。
2、将面团揉成光滑的面团，然后分出120克的面团一份。
3、馅料称量好，揉进剩余的面团里，分成一份有馅料的面团和一份没有馅料的小面团，放在烤箱里，旁边放一小碗热水，保持一点的温度和湿度，约60分钟，发酵到2.5倍大小。
4、将发好的面团各自分成二等份，（面团稍有点粘，可以撒一点干粉滚圆）滚圆松弛20分钟。
5、将有馅料的面团擀开，再由上往下卷成圆柱形，再将没有馅料的面团也擀开，将馅料面团包住在里面，稍滚成两边尖，中间圆的橄榄形。
6、再放入烤箱，旁边放一小碗热水，保持一点的温度和湿度，温度大概在35度左右，发酵40分钟，约1.8倍大小。
7、将发酵好的面团，表面洒上面粉，划口。
8、烤箱180度上下火，预热10分钟（记得面包发的差不多的时候，就提前预热烤箱了哈），放入发好的面团，烤20分钟后取出放凉，切片食用。
美食小贴士
1、软欧来说，比较随意，对揉面来说要求也不像其它面包这么高，一般来说，我只会揉到表面光滑，不会要求出什么大片膜的哈。
2、软欧揉面没有这么到位，出来的组织跟其它面包是会有区别的，但我会喜欢这种稍有弹性，少了一些软棉的口感。
3、标准的欧包，应该是用石板，用蒸气烤箱来烤制的，出来的感觉是外脆内软的，但一般家用烤箱，没有带蒸汽功能，所以出来的感觉还是更接近软面包的呢。
4、这款面包，料真的很足，吃起来，口感十分对我的味口，呵呵，必竟涛妈我一直强调，料足的面包就是好吃这个原理的呢。
网站小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
全麦欧包红糖大枣桂圆包
食材明细：
主料：：高粉170克，全麦粉50克，橄榄油8克，黄油7克，水130至135克，
辅料：：盐3至4克，红糖20克，酵母3克，大枣3颗，桂圆适量，
全麦欧包红糖大枣桂圆包的做法步骤：
1.全部材料合成面团。等待一次发酵
2.基础发酵好后分二等分。擀圆饼。放大枣，桂圆。
3.卷起圆柱形。切成段。
4.竖起来放入烤盘。手压一下。上面刀割几个交叉口子。
5.。二次发酵好入烤箱180度，15-20分具自家烤箱温度查看。
6.低油低糖款既符合健康理念，又好吃。
小贴士：
手和面团，揉一会，再摔，再放置一会，反复交替几次很快就会光滑细腻了。
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