食材在我们生活中随处可见，没有好食材，就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材有一定研究吗？于是，小编为你收集整理了糖渍莲子米。相信能对大家有所帮助。
这是一道在湖北很受欢迎的应季凉菜。我以往总是把莲蓬买回家一边玩儿一边拨着吃，后来到洪湖旅游在外点餐才发现原来可以做成一道菜，撒上白糖冰镇后更好吃咧。洪湖的莲子米个大饱满，口感清脆香甜，而综合莲芯的轻微青涩使口感反而更加完美。
爱只要开始了，永远都会延续。要做一个心地善良的人，即使不会打不会骂，即使看似吃亏上当，其实都是在给自己积福积德，关键时候就有神明来佑护你。百善孝为先，子从老既为孝，一个不孝顺的人首先就不会善良，这是与人初识需要辨别是否值得继续交往的首要因素。
我有自己处理问题的方式，姿态放高一点，以德报怨，以德报德，才是有修养有家教有人品的行为。还要多读书，读好书！真的，读书可以修炼人的气质和心态：另外，一定要有一份持之以恒的工作，要有组织引导思想，要有信仰左右言行，要珍惜今生来世的缘分，还要懂得放弃即是拥有的心胸。利人即自利,害人终害己，要摒弃那些恶俗的沾染，珍惜那些温暖知心的陪伴。人生的道路是你自己一步步走出来的，方向和目标也是自己来选择的，隶属于怎样的色彩，也是自己一笔笔描绘的，我的生活纯净而美好，这是我的心灵决定的。
再次谢谢您的宠爱，让我骄傲、自信和温暖！
引用福福送我的话：有的人认识再久也无法交心，有的人哪怕初遇也恰逢知己，我一直相信有种感觉，无关乎感情无关乎名利无关乎世俗，只是一种感觉，因为就像是自己面对着自己。不用诠释太多，因为言语再多也显得苍白。谢谢那些知我懂我的人，我们爱相随。
糖渍莲子米
原料：莲子米、蜂蜜、白糖
糖渍莲子米的做法
1.将买回来的莲子米拨好，淋上蜂蜜，撒上白糖，冰镇过后食用。
2.如果需要捅芯则用细竹签对准莲子底部凸起处插入，捅去莲芯，以消除苦涩味。
3.如果没有蜂蜜，但需要粘稠的口感可以用砂糖：清水2：1，加热溶解成糖浆。倒入莲子米，使莲子均匀地粘上一层糖浆。
网站小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
97msw.Com扩展阅读
红枣莲子米糊
食材明细：
主料：：红枣6个，莲子10g，大米10g，小米10g，糯米10g，燕麦米10g，
辅料：：清水700ML，
红枣莲子米糊的做法步骤：
1.准备好食材。
2.莲子清洗干净后浸泡3~5小时（莲子也可以不浸泡，直接使用）。
3.将淘洗过水的大米、小米、燕麦米、糯米以及浸泡过的莲子和洗净去核的红枣全部放入V6破壁机杯中。
4.破壁机V6自带的大杯是冷热两用杯，热饮最高水位为700ML，冷饮最高水位为1200ML，往杯中加入清水，注意最高水位不要超过700ML的刻度线。
5.盖好杯盖，接通破壁机电源。
6.从功能菜单上选择“五谷”。
7.破壁机开始运行后，“五谷”功能显示绿色，杂粮米糊开始制作。
8.10分钟左右杂粮米糊制作完成，V6采用日本进口钝刀、1000W功率，通过高速旋转将食材统统彻底粉碎。
9.将制作好的杂粮米糊倒入碗中即可食用，喜欢甜口味的可以加少许白糖或制作前加几粒冰糖，我家平时习惯喝原味的更加健康。
10.成品图。
黑米莲子粥
食材明细：
主料：：黑米两杯，糯米2匙，红豆半杯，玉米渣子一把，
辅料：：莲子一把，冰糖一块，
黑米莲子粥的做法步骤：
1.提前一碗泡发米类和莲子。
2.浸泡一夜的米和莲子清洗干净，倒入电压力锅，放上足够的清水，开启粥类的压制，大概一个小时。
3.压好后，开盖放入一块冰糖调味，你也可以不放。
4.成品图。
小贴士：
水要稍微多点因为黑米和糯米都比较吸水
莲子米炒鸡丁
食材明细：
主料：：莲子适量，鸡脯肉适量，毛豆适量，小米椒适量，
辅料：：小葱适量，生姜适量，
配料：：糖适量，老干妈豆鼓酱适量，生抽适量，料酒适量，生粉适量，盐适量，
莲子米炒鸡丁的做法步骤：
1.准备的食材。
2.鸡脯肉切丁，莲子米和毛豆剥好待用。
3.鸡脯肉用葱姜，料酒，盐，生粉腌5分钟。
4.锅里水烧开给点盐，依次把毛豆，莲子米淖水。
5.把鸡丁滑散捞出。
6.锅底留少许油爆香姜末辣椒，加鸡丁小火翻炒。
7.放入莲子米给少许生抽，盐，糖。
8.最后加入老干妈豆鼓酱翻炒起锅。
二米莲子粥
食材明细：
主料：：粳米适量，小米适量，莲子适量，
辅料：：清水适量，
二米莲子粥的做法步骤：
1.准备好粳米和小米，莲子先用水浸泡一晚上
2.粳米和小米洗二次后放到电饭煲中，加适量水，按下煮粥键
3.煮好的粥，暖暖的
4.早餐
糖渍菠萝
花几分钟，给自己给家人准备点当令的水果，也是一种快乐。当季的菠萝先用盐水浸泡，再加点白糖腌制，可以去掉酸味，吃起来更甜，香味更浓郁。
糖渍菠萝
食材：菠萝1个、盐5g、白糖50g
糖渍菠萝的做法
1、菠萝去皮。
2、将其切块。
3、加入盐与清水浸泡15分钟。
4、沥干水分。
5、加入白糖，放冰箱密封保藏2个小时。
6、取出即可食用。
美食小提示
菠萝食用时一定要先用盐水浸泡，主要是因为菠萝含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会让人有一种麻痹刺痛感，盐水可以浸出甙类。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
糖渍橄榄
备好橄榄。加入适量清水。加入细盐。用盐水洗泡二次备用。将洗净的橄榄刨破外表。
材料：
主料：橄榄400g，，
辅料：白砂糖200g，，
糖渍橄榄的做法步骤：
1. 备好橄榄.
2. 加入适量清水.
3. 加入细盐.
4. 用盐水洗泡二次备用.
5. 将洗净的橄榄刨破外表.
6. 备好干净的容器.
7. 再将橄榄晒干外表水份.
8. 容器底部洒上适量白砂糖.
9. 将橄榄码在容器内.再洒上适量白砂糖
10. 再上盖,腌制四天.
11. 将腌制四天的橄榄拿出.
12. 连同糖水一同直到锅内.
13. 上盖,大火煮开后,转小火煮至糖水浓稠.
14. 关火放凉食用既可.
银耳莲子皂角米
食材明细：
主料：：皂角米20克，银耳10克，百合5克，莲子5克，
辅料：：大枣3颗，冰糖10克，
银耳莲子皂角米的做法步骤：
1.准备好材料，皂角米泡发20小时以上，银耳泡发30分钟
2.将锅中水烧开
3.加入银耳
4.加入莲子
5.加入百合
6.大火烧开后转小火，需要煲两个小时左右，待锅炉中黏黏后加入冰糖，继续熬煮10分钟就可以出锅了
7.软糯香甜
小贴士：
砂锅的话需要两个小时左右才会把银耳煮的黏黏的，泡发好的银耳最好把根部去掉，莲子千万不要泡发，不然会不糯的
黑米枸杞莲子羹
食材明细：
主料：：黑米80ml，莲子适量，枸杞适量，
辅料：：水适量，
黑米枸杞莲子羹的做法步骤：
1.莲子清水洗净
2.枸杞洗净
3.黑米枸杞和莲子放电压力锅里加适量水
4.选择煮粥键
5.成品
小贴士：
喜欢甜的可以加糖
二米莲子红枣粥
食材明细：
主料：：小米适量，大米适量，莲子适量，
辅料：：红枣适量，
二米莲子红枣粥的做法步骤：
1.准备原料。
2.所有原料洗净放入锅中，大火煮开，放入焖烧锅中，2小时后就数了。
3.莲子软糯，汤汁粘稠，焖烧锅很省力的。
小贴士：
用焖烧锅莲子不用泡发，很强大的。
相信《糖渍莲子米》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了绿豆莲子米糊专题，希望您能喜欢！