好的美食离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特别整理来自网络的金针菇秋葵木鱼花，仅供参考，欢迎阅读。
前几年，秋葵只有每年国庆节前后才有卖的，但今年直到现在还能在麦德龙等大型超市中见到它的身影。也好，那就让我们的年菜中加上这道被誉为人类最佳的保健蔬菜之一的秋葵吧，让它调节一下节日里负担颇为沉重的肠胃，营养、美味、保健、瘦身全都不耽误。
金针菇秋葵木鱼花
原料：秋葵、金针菇、木鱼花、日式酱油、盐、芥末、芝麻油
金针菇秋葵木鱼花的做法
1、秋葵、金针菇洗净备用；
2、锅中烧水，大火煮沸后加入一小撮盐，将秋葵整根焯水2分钟左右，捞出过凉；
3、将金针菇也放入开水中焯熟，捞出备用；
4、将秋葵用刀切去蒂部，从中间一剖两半，摆放在盘子中；
5、将焯好的金针菇摆上，再放上木鱼花；
6、根据自己的口味将日式酱油、盐、芥末、芝麻油调成酱汁，浇到摆好的菜上拌匀即可。
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
97msw.coM精选阅读
秋葵培根金针菇
食材明细：
主料：：秋葵约100克，金针菇约100克，培根3片，
辅料：：葱适量，盐适量，姜适量，
秋葵培根金针菇的做法步骤：
1.锅里坐水烧开，加点盐下洗净的秋葵，焯水一分钟左右。
2.焯好的秋葵过凉水，切小段。
3.金针菇切掉根部，洗净，焯水。
4.培根切片。
5.平底不粘锅不用加油，烧热，放入培根片。
6.煎出油脂，盛出备用。
7.煎培根的油扔掉，锅里重新加点油，烧热，爆香葱姜。
8.加入秋葵和金针菇，翻炒一两分钟。
9.加煎熟的培根。
10.翻炒一会，加盐调味。
11.炒匀出锅。
凉拌秋葵金针菇
食材明细：
主料：：金针菇50克，秋葵5根，红椒40克，腰果10粒，
辅料：：盐适量，蚝油5克，醋4克，糖少许，香油2克，味精少许，蒜2瓣，
凉拌秋葵金针菇的做法步骤：
1.准备好原料：金针菇、秋葵、红椒、腰果（提前炒熟或烤熟）、蒜瓣（忘拍）。
2.将蒜瓣拍扁切碎。
3.红椒切丝，金针菇切掉根部用开水焯一下，用凉开水过凉后一切为二，秋葵用开水焯一下过凉开水。
4.秋葵切掉根部后再切成小段，加入金针菇、红椒、蒜碎。加蚝油、盐、醋、糖、香油、味精调味即可。
5.盛盘时将腰果撒在上面。
小贴士：
腰果是我事先就用烤箱烤好的，然后密封起来，常温放置，随吃随吃。金针菇和秋葵要事先焯熟。喜欢吃辣的，可以放点辣椒油。
清凉秋葵金针菇
食材明细：
主料：：秋葵100g，金针菇80克，
辅料：：干香菇四个，大蒜一个，姜一块，剁椒一勺，生抽适量，陈醋适量，蚝油适量，食用油适量，
清凉秋葵金针菇的做法步骤：
1.金针菇去大概一厘米的根，用水泡几分钟备用。
2.秋葵放水里先泡几分钟。
3.配料准备。
4.将洗好的金针菇平铺到盘子里。
5.将去头洗净的秋葵均匀的铺到金针菇上面。
6.干香菇用水泡开洗净切丝，姜洗净切丝，大蒜去头去皮切末备用。
7.蒸锅里放水，烧开，将摆好金针菇秋葵的盘子放入蒸十分钟，取出备用。
8.锅烧热，加适量的食用油烧热放入干香菇，爆香之后加入姜丝，继续翻炒几下加入蒜末，炒出香味了加入剁椒炒一分钟关火，加入适量的生抽、耗油、陈醋炒匀即可。
9.将调制好的配料浇在蒸好的金针菇秋葵上面即可。
小贴士：
生抽，蚝油，剁椒都有盐，所以不需要再另外加盐了。有金针菇和香菇，所以也不需要鸡精什么的。
【广东】金针菇拌秋葵
食材明细：
主料：：金针菇适量，秋葵适量，朝天椒适量，蒜适量，葱适量，冷开水适量，
辅料：：花生油适量，香醋适量，酱油适量，糖适量，鸡粉适量，
【广东】金针菇拌秋葵的做法步骤：
1.各材料切好，所有调味料混放一碗内
2.沸水焯熟金针菇，捞出待用
3.沸水焯熟秋葵，捞出待用
4.热锅，下花生油，爆香蒜头与小辣椒
5.把蒜辣油混在调味料内，放进葱花、开水
6.盛好金针菇、秋葵，把调料拌入即可食用
木鱼花煎饼
食材明细：
主料：：木鱼花适量，糯米粉2勺，面粉1勺，葱花适量，鸡蛋1个，
辅料：：盐适量，黑胡椒粉适量，水适量，
木鱼花煎饼的做法步骤：
1.取一个鸡蛋，加适量的食用盐
2.加入一勺普通面粉和两勺糯米粉，然后用蛋抽搅打均匀
3.在搅拌好的面糊中加入适量的水，把面糊稀释到缓慢流动的状态
4.加入木鱼花和黑胡椒，继续搅拌
5.加入切好的葱花，继续搅拌
6.用中火把锅子预热，加入食用油润锅，然后把面糊倒入摊成饼状，等饼边变得干燥以后，翻面煎制约一分钟即可出锅。
小贴士：
木鱼花虽然鲜香，但由于是海鱼制品，所以腥味较重。加入黑胡椒粉是为了去腥提鲜，如果不喜欢黑胡椒粉的味道，可以加五香粉等其他香料粉去腥。
日式金针菇秋葵凉面
食材明细：
主料：：秋葵2个，金针菇1把，
辅料：：生抽1勺，清酒半勺，味啉1勺，清水适量，
日式金针菇秋葵凉面的做法步骤：
1.秋葵洗净切掉蒂
2.金针菇洗净切掉根撕开
3.锅做水烧开加秋葵金针菇焯水
4.凉水投凉
5.分别切片，粒
6.葱切碎入碗中
7.加1勺日式酱油
8.半勺清酒
9.1勺味啉
10.搅匀加清水或鸡汤冰镇
11.面条煮熟投凉
12.加入汤
13.加秋葵和金针菇
【健康瘦身菜谱】木鱼花秋葵的做法
这个健康的凉菜绝对有日本风格，做法很简单，是健身以后的最佳食品，味道超级好哦。
材料：
秋葵200g，木鱼花少许，日式酱油10ml，，
【健康瘦身菜谱】木鱼花秋葵的做法的做法步骤：
步骤1，烧开水后讲秋葵整根焯水，捞出后放入凉水中，最好有点冰块，如果时间富裕可以冰镇一下。
步骤2，秋葵切片，成kawaii的五角星形状
步骤3，秋葵放入日式酱油，我放的是宽牌~之后加入木鱼花
木鱼花拌蒜苗
第一次用25有机茶油做菜，是个凉拌菜，只是简单的把蒜苗焯一下，淋点25有机茶油与其他酱汁材料，一拌，撒点做面包常用的木鱼花，特别，好吃，还不会胖。
木鱼花拌蒜苗
材料：蒜苗250克，木鱼花3克，朝天椒1只，蒜茸1匙，
配料：25有机茶油1匙，日式酱油1匙，鸡粉1小匙，糖1小匙
木鱼花拌蒜苗的做法
1.备25有机茶油与其他材料
2.蒜苗清理好后放开水内焯至刚熟
3.蒜苗捞起后用冰水泡透
4.日式酱油、鸡粉、糖内拌进切碎的朝天椒与蒜茸，静置10分钟左右
5.把晾去水份的蒜苗切小段，入碗内，淋下汁料
6.取25有机茶油
7.淋下25有机茶油在蒜苗、酱料上
8.最后撒木鱼花，即可食用
如喜欢辛辣口味，蒜苗就不要焯得太熟又或者干脆生拌
网站小提示
莴苣和蒜苗能一起吃:莴苣有利五脏、开胸膈、顺气通经脉、健筋骨、洁齿明目、清热解毒等功效，大蒜苗有解毒杀菌的作用，两菜若相配可防治高血压。
莴笋和蒜苗能一起吃:可防治高血压
双色木鱼花寿司
第一次用巴科隆蒸烤箱蒸米饭，没想到蒸出的米饭比电饭煲蒸出来的还好吃，粒粒米饭都喝饱了水，口感香滑润泽，外表晶莹剔透，只白米饭就吃了一大碗。不够吃连蒸好几盘，剩下一点就决定做成寿司，加入补肾佳品秋葵，来个锦上添花！
双色木鱼花寿司
原料：
200克大米
200克黑米
双色木鱼花寿司的做法
1、将200克大米和200克黑米浸泡两个小时待用。
2、把黑米和大米分别放入深一些的烤盘，（我只有一个深烤盘，分两次蒸的，这里白米的图片没有拍，步骤一样哈），其中蒸黑米饭时加水量超过米表面3毫米，白米饭加水量超过米表面1.5毫米，因为是蒸汽箱蒸，所以水量不同于电饭锅，这里要注意。
3、蒸烤箱预热3分钟，之后放入黑米蒸盘。选择纯蒸键，100度35分种（白米饭同样操作，但时间设定20分钟，黑米比白米难熟些。）
4、时间到，开门取出查看是否熟透，注意开门时会有蒸汽出来。
5、蒸的时候准备食材，把秋葵洗干净切去头尾。
6、米饭蒸熟晾凉备用，看米饭晶莹剔透，颗颗饱满，比电饭煲做出来的水润可口哦。
7、蒸烤箱预热好后放入秋葵，纯蒸100度5分钟。
8、取出晾凉，秋葵的颜色翠绿，营养全锁住喽。
9、准备寿司的食材，寿司帘上铺保鲜膜。
10、白米饭和黑米饭交错铺好，铺平。
11、撒上胡萝卜猪肉松，这里我用的是贝因美的，大家完全可以用自制的肉松哈。
12、肉松铺好后撒熟的黑芝麻，放入蒸好的秋葵。
13、用寿司帘把米饭卷起，卷紧压实。
14、如图，卷好放冰箱冷藏半小时。
15、冷藏过后的饭卷好切些，把饭卷均匀的切开，注意保鲜膜不去掉，连保鲜膜一起切，不然饭团会散，吃的时候取下即可。去掉保鲜膜，顶部撒木鱼花即可食用啦！也可以沾自己喜欢的酱料吃，怎么吃都可口哦！
网站小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
相信《金针菇秋葵木鱼花》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了木鱼花专题，希望您能喜欢！
