“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”中国人历来讲究食疗，随着观念的更新，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。那些健康达人是如何对待食疗的呢？或许"清蒸秋葵金针菇"是你正在寻找的内容，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：金针菇适量，秋葵适量，腊肉适量，泡椒适量，鹅油或猪油适量，
辅料：：鲜味生抽适量，糖适量，盐适量，
清蒸秋葵金针菇的做法步骤：
1.金针菇和秋葵洗净备用。(如果秋葵比较大个或有点老，建议先水里焯十几秒，因为金针菇一般比秋葵快熟）
2.放入金针菇和秋葵。
3.上面放几片切的非常薄的腊肉，腊肉不用也可。（腊肉要薄，不然不会熟）
4.上面放一些泡椒，水开后上锅，蒸约6、7分钟。
5.另取一小碗放一点盐和糖，用开水化开，再加适量鲜味生抽，在蒸好的菜上放一小块鹅油或猪油，浇上料汁焖一分钟即可。
6.成品
小贴士：
1、如果你的秋葵比较大或有点老，又不想先焯水，可以先蒸秋葵2-3分钟，再放上金针菇蒸4分钟。
2、喜欢辣的自动加辣。
3、喜欢料汁颜色深的少放盐多放生抽，喜欢色浅的多放盐少放生抽。
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爽口金针菇
食材明细：
金针菇，橄榄油，大蒜，甜青椒，胡萝卜，辣椒油，适量芥末油，醋，食盐适量，鸡精少许，糖
爽口金针菇的做法步骤：
1.打开罐头，金针菇用开水烫烫，如果嫌整根的太长，可以切成几段。
2.胡萝卜青椒切成丝（我直接拌的，总感觉焯水会流失营养，而且拌好后，并没有生气味，当然也可以焯水）。
3.大蒜捣成泥，这样比剁成粒更入味。
4.蒜泥放在碗里，用少许热油淋出香味．和沥干水分的金针菇，胡萝卜青椒丝均匀地拌在一起，然后根据自己的口味加调料，比如醋、糖、适量食盐、少许鸡精，还可以放一点点橄榄油．
5.在这里推荐两种让这道凉拌金针菇口味更出众的调料：辣椒油和芥末油。辣椒油是自己做的，以前在 双丝包菜卷 里说过，要用香油炸辣椒油，无论蘸食还是凉拌，都是非常香的 。
6.至于芥末油，一般超市都有卖，做凉拌菜少放些，很有感觉的，不过千万别多放了，味道很冲。
小贴士：
金针菇是菇体较小的一种伞菇，因其菌柄细长，色泽和食性似金针菜而得名。其菌柄脆嫩，菌盖粘滑，营养丰富，美味可口。每100克金针茹可食部分含热量26千卡，蛋白质2.4克，脂肪0.4 克，碳水化合物3.3克，铁1.4 毫克，镁17毫克， 维生素C 2 毫克，维生素E1.14毫克，维生素A 5 微克，烟酸 4.1毫克，膳食纤维2.7克，钾 195毫克，磷 97毫克，钠4.3毫克。金针菇所含的蛋白质中含有8种人体必需氨基酸，其中精氨酸和赖氨酸特别丰富，对儿童健康成长及智力发育有益，因而有“增智菇”、“一休菇”、“智力菇”的美称。 金针菇具有食疗保健的药用价值，其性寒，味咸，滑润。有利肝脏，益肠胃，增智，抗癌等功效。营养专家表示，常食用金针菇可以降低胆固醇，对高血压、胃肠道溃疡、肝病、高血脂等有一定的防治功效。金针菇含有一种蛋白，可预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症，也可提高免疫力，对抗病毒感染及癌症。金针茹还含有多糖体朴菇素，具有抗癌作用，经常食用可防治肝脏系统和胃肠溃疡等疾病，又是很好的保健食品。
吃金针菇拉金针菇怎么办
人们的身体是一个非常有特点庞大组织，人体由各种系统互相交织，各个系统的协调使得人们能够行动自如。而消化系统是人们身体最重要的系统之一，消化系统是消化食物，为身体转化能量的最重要的组织，但是消化系统也是会出现问题的，金针菇是一种需要强大消化能力才能被身体消化的食物，但是有的人吃金针菇拉金针菇怎么办呢？
吃金针菇拉金针菇是一种典型的消化不良，是肠胃的问题，因此需要参考消化不良的治疗方法来进行应对：
1.散步疗法。古语云：“饭后百步走，活到九十九”。这是历经几千年、无数人验证的经验。
2.大蒜疗法。在没有抗生素的年代，大蒜被普遍视为救命的食材。大蒜具有杀菌、促进肠道蠕动的功能。每次消化不良时，笔者都喜欢食用大蒜炒鸡蛋、瘦肉之类的菜，效果非常好！
3.酸奶治法。酸奶中含有丰富的益生菌，对肠道的作用是非常大的。贵点就贵点，投资自己的健康，是绝对不会亏本的！
牛蒡茶（强力推荐）
4.又被称做东洋参，经过笔者常年的验证，晚餐后喝一杯，对消化不良的作用非常好，而且非常利于清理肠道！
5.吗丁啉等胃动力药。偶尔服用效果较好，但不宜长时间服用。
注意事项
冰冻三尺非一日之寒，要解决消化不良，根本之道在于保持健康的生活方式
过犹不及，无论是吃大蒜，喝酸奶、牛蒡茶，还是服用胃动力药，都应该保持必要的限度。大蒜吃多会觉得心里辣，酸奶、牛蒡喝多也会引起腹胀，而胃动力药也不能长期依赖。
从以上的讲解来看，吃金针菇拉金针菇这种现象是非常的不正常的，因为这是消化系统的问题，是消化不良的一种表现，因此会出现不消化，吃进去的东西没有得到完全的分解就排出体外了。因此，加强消化能力非常关键。
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