“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，相信你看过这类似的菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？经过收集，小编整理了干贝花菇糯米饭，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
【糯米饭】是我从小就吃的一款饭，通常是作为一款早餐食用。有时候上班前会到菜场买来当早餐吃，也不知道为什么就是从小就喜欢吃；小时候妈妈也会在家做，后来就很少在家做了，因为糯米吃了对胃不好。
电饭煲版本的糯米饭口感比蒸出来的口感扎实，也许是电饭煲吸收水分比较充足所以不会有多余的水分留在饭里。家里真好没有虾米了如果配上虾米一起煮会更鲜，当吃糯米饭时一起把花生、干贝、花菇和香葱一起放到嘴里咀嚼时这个饭可以说是吃了以后还会想再煮一次。
干贝花菇糯米饭
材料：糯米200G，腊肠半根，干贝10G，花菇3朵，花生25G，鸡蛋2个，生抽2汤匙，秘制红烧汁2汤匙，麻油1汤匙，水300ML，葱花适量
干贝花菇糯米饭的做法
1.干贝洗净后泡水15分钟。
2.花菇泡软，干贝泡水后沥干水分撕成丝，花菇泡软后切成薄片，腊肠切成丁。
3.生抽、秘制红烧汁、麻油放入碗里调拌均匀。
4.图1.电饭煲启动电源按照煲饭的程序，放入腊肠煸8分钟。
5.图2-图3.放入花菇，煸8分钟。
6.图4.放入干贝。
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7.图1-图2.盖上电饭煲盖子让这些材料继续煸香5分钟。
8.图3.糯米洗净放入材料里。
9.图4.加入300ML的水。
10.倒入调好的生抽、秘制红烧汁及麻油后与糯米拌均匀。
11.盖上盖子从新启动煲饭程序。煲饭时间约45分钟，当糯米饭烧好后继续焖15分钟后才食用，让水分充分的吸收。
12.花生米洗净。
13.放入锅里炒干后才加入少许油煸香。
14.鸡蛋打散后煎成蛋饼。
15.切成丝。
16.把糯米饭盛出来后表面放上花生、鸡蛋及葱花即可。
网站小提示
干贝和鸡蛋能一起吃:减少阻塞气道的危险
鸭肉和干贝能一起吃:鸭肉性味甘、平，补气健脾，滋阴养胃。干贝滋阴补肾，和胃调中。此菜以鸭肉为主，配以冬笋、豆腐泡、腐竹、干贝等作为辅料，蛋白质含量高，动、植物蛋白质俱全，配合恰当，可发挥蛋白质的互补作用，营养丰富，食而不
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电饭煲版干贝花菇糯米饭
食材明细：
糯米200G，干贝10G，腊肠半根，花菇3朵，花生25G，鸡蛋2颗，生抽2汤匙，麻油1汤匙，秘制红烧汁2汤匙，水300ML，葱花适量
电饭煲版干贝花菇糯米饭的做法步骤：
第1步干贝洗净后泡水15分钟。花菇泡软，干贝泡水后沥干水分撕成丝，花菇泡软后切成薄片，腊肠切成丁。
第2步生抽、秘制红烧汁、麻油放入碗里调拌均匀。电饭煲启动电源按照煲饭的程序，放入腊肠煸8分钟。
第3步放入花菇，煸8分钟。盖上电饭煲盖子让这些材料继续煸香5分钟。
第4步糯米洗净放入材料里。加入300ML的水。
第5步倒入调好的生抽、秘制红烧汁及麻油后与糯米拌均匀。盖上盖子从新启动煲饭程序。煲饭时间约45分钟，当糯米饭烧好后继续焖15分钟后才食用，让水分充分的吸收。
第6步花生米洗净。放入锅里炒干后才加入少许油煸香。
第7步鸡蛋打散后煎成蛋饼。切成丝。
第8步把糯米饭盛出来后表面放上花生、鸡蛋及葱花即可。成品。
第9步成品。成品。
第10步成品。成品。
小贴士：
1.建议肠胃不好、消化不良、血糖高的人也不建议吃糯米制作的食品。2.由于电饭煲操作加热会比较慢，所以需要一点点的耐心去制作。
干贝米饭
食材明细：
粳米300克，干贝60克，豌豆苗35克，百合(干)20克，盐5克，酱油15克，料酒10克
干贝米饭的做法步骤：
1.将百合根部切去，一片一片地剥下，用水洗净，削掉有黑色的部分；豆苗择洗干净，备用。
2.将粳米淘洗干净，沥干水分；小干贝用盐水洗一下，沥干水分，备用。
3.将汤锅内倒入鲜汤，烧沸后加入粳米、酱油、料酒、精盐和百合，盖上锅盖，焖煮至饭将熟时，倒入小干贝，再焖10分钟左右，上下轻轻搅拌混合均匀，盛入碗中，上面再放入豆苗，即可食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
炒糯米饭
食材明细：
主料:糯米500克
配料:肉丝50克,香干三块,茭白一只,水发金钱菇10只,葱花少许.
炒糯米饭的做法步骤：
1.糯米洗净浸泡一晚,浸泡好的糯米沥去水份备用。
2.肉切成丝, 香干切成丁,茭白香菇切成丝备用.
3.锅内放入适量的底油,开中火.
4.锅热倒入肉丝翻炒,加入香干丁、茭白丝、香菇丝翻炒到出香味,然后倒入糯米继续炒.
5.一遍炒一遍加入适量的开水,加入适量的盐.
6.一直炒到糯米饭熟透,加入适量的味精及胡椒粉,撒入葱花拌匀即可.
腊肉糯米饭
食材明细：
糯米250克，腊肉100克，冬笋50克，榨菜50克，葱花少许，猪油少许。
腊肉糯米饭的做法步骤：
1.糯米用清水浸泡1~2小时。腊肉、冬笋切片。榨菜切丁。
2.以上原料放入电饭煲中，加水加猪油拌匀煮熟，出锅撒葱花即可。
贴士：腊肉和榨菜本身咸味就重，所以饭里不用再放盐。另外，糯米饭一定要放猪油才香。
板鸭糯米饭
将板鸭腿用温水或淘米水泡上。注：根据板鸭的干硬度和咸味决定泡水的时间。将泡好的鸭子斩成大块，还可以切些胡萝卜或白萝卜段。
材料：
主料：糯米500g，板鸭1只，
辅料：胡萝卜3根，，
板鸭糯米饭的做法步骤：
1. 将板鸭腿用温水或淘米水泡上。注：根据板鸭的干硬度和咸味决定泡水的时间。
2. 将泡好的鸭子斩成大块，还可以切些胡萝卜或白萝卜段。
3. 取糯米淘洗干净，并注入适量的水。
4. 将鸭子和胡萝卜放在上面。注：糯米不吃水，要比平时煮米饭的水少一点。
5. 启动电压力锅或电饭锅，煮熟。
6. 成品图：一人一碗，有米饭，有肉，还有蔬菜。
日式糯米饭
食材明细：
主料：糯米60g，鸡腿肉1只，胡萝卜半个，冬笋1小块，干香菇3朵
辅料：又伊鲜原味酱油2勺，料酒1勺，麻油2勺，糖适量，香菇水适量
日式糯米饭的做法步骤：
1，准备食材。
2，将鸡肉切块。
3，加入料酒和又伊鲜原味酱油腌制。
4，将香菇、胡萝卜、冬笋切小块。
5，将香菇水（泡发香菇后的水）糖、又伊鲜原味酱油、麻油一起搅拌。
6，倒入泡过30分钟水的糯米和其他食材搅拌。
7，盖上保鲜膜，高火加热6分钟。
8，搅拌后再加热6分钟，焖10分钟。
9，完成啦。
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