中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“红烧紫菜豆腐”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
蛋白质减脂法----红烧紫菜豆腐
节后减脂，除了少吃油腻，多吃蔬菜水果，更少不了优质蛋白质的补充！
蛋白质分为完全蛋白质和不完全蛋白质，像豆腐，海产品这些属于完全蛋白质，易于被人体消化吸收。
减肥最难熬的忍饥挨饿，这种方法会导致肠胃失调，影响身体健康！
紫菜味道鲜美，食用紫菜一般蛋白质含量24%－28%，远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多，这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。
红烧紫菜豆腐食材：豆腐，紫菜，红烧汁。
红烧紫菜豆腐的做法
1.豆腐切片
2.放入锅中煎到两面金黄色
3.加入红烧汁，生抽，少量水
4.紫菜用水泡一下，洗净
5.将紫菜放入锅中，煮2分钟
5.加入葱，翻匀，出锅。
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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
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紫菜豆腐脑
食材明细：
主料：：内酯豆腐一盒，紫菜适量，鸡蛋1个，香菜2根，
辅料：：盐适量，生抽适量，香油适量，五香粉适量，淀粉适量，
紫菜豆腐脑的做法步骤：
1.原料如图；
2.紫菜加入500克水烧开；
3.香菜切末；鸡蛋加入少量温水打散；
4.开水中先加入鸡蛋成蛋花后；
5.加入所有调料，水淀粉勾芡后撒入香菜末成卤；
6.将内酯豆腐分装到碗里；
7.浇上做好的卤汁即成；
紫菜豆腐肉片汤
食材明细：
紫菜(干)12克，豆腐(北)150克，猪肉(瘦)90克，酱油4克，醋3克，盐3克，香油5克
紫菜豆腐肉片汤的做法步骤：
紫菜浸洗去砂质，捞起。猪肉切片腌过，拖水，豆腐切片。待肉汤或水煲开，倒入紫菜，豆腐，肉片，再开时，加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。
小贴士：
此汤能清肠胃热，治痔疮。丰富碘质、润肠清热、去脂瘦身。
紫菜豆腐蛋花汤 。
食材明细：
主料：：豆腐适量，鸡蛋2个，紫菜适量，
辅料：：葱适量，
配料：：盐少许，
紫菜豆腐蛋花汤 。的做法步骤：
1.豆腐洗净切小丁。
2.紫菜撕碎备用。
3.葱洗净切葱花。
4.鸡蛋划散备用。
5.底锅热油，爆香葱花。
6.倒入豆腐丁翻炒片刻。
7.锅内加适量水煮开。
8.加入紫菜碎略煮。
9.倒入蛋液加盐调味即可。
紫菜豆腐汤(1)
食材明细：
豆腐(北)200克，猪肉(瘦)50克，紫菜(干)20克，香油5克，味精2克，盐2克，淀粉(豌豆)5克
紫菜豆腐汤的做法步骤：
1.将紫菜发涨洗净，撕成小片；豆腐用开水烫一下后，切成条；猪肉切成薄片，与盐和湿淀粉调匀码味。
2.锅内放清水、紫菜烧开后，加入肉片、豆腐和少许盐，煮熟后以味精和少许香油调味即可。
小贴士：
此汤具有健脾胃，降血压的作用。
番茄紫菜豆腐汤
食材明细：
主料：：豆腐一小块，金针菇一小束，西红柿两个，紫菜少许，鸡蛋一个，
辅料：：葱花少许，盐少许，鸡精少许，油少许，
番茄紫菜豆腐汤的做法步骤：
1.西红柿去皮切小丁。
2.豆腐切小丁。
3.金针菇去根洗净撕碎。
4.锅热倒入少许油加入番茄丁翻炒片刻。
5.倒去豆腐。
6.倒入适量水。
7.加入紫菜。
8.烧开后放入金针菇。
9.烧开后倒入蛋液，加入盐 鸡精调味，撒上葱花。
10.装入碗中即成食用。
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