食材明细:
主料::对虾适量,
辅料::黄油1块,洋葱适量,奶酪适量,胡萝卜适量,鸡蛋1个,大蒜适量,
红红火火的做法步骤:
1.所有材料。
2.把虾须、触角剪掉,从尾部第一节剪开虾被,不仅能轻易入味,还能把沙肠轻易取出。
3.破完被的大虾,把虾横着切开,不要切断,把虾平着展开,做成像小船一样,这样中间就可以放填料了,斩断虾筋,烤出的虾很嫩,保留表皮,使虾不会被烤干。
4.开始煎虾:首先打开火,先放一点点的色拉油,再放黄油,中火把黄油化开。
5.把虾放进去改小火,变色后翻面,煎到八成熟即可(大约1分钟,不要把虾煎糊了)。
6.把虾盛出,放到控油纸上控油。
7.做填料:把蒜、洋葱、胡萝卜都切成末。
8.打一个鸡蛋在填料里(起黏合作用)。
9.加入黑胡椒、精盐(不要加太多)。
10.把料填到虾里,不要放太多,薄一些,否则虾不易熟。
11.把填好料的虾,摆放在烤盘里。
12.盖上一层奶酪,放到烤箱里烧烤10分钟左右即可。
13.烤好的虾摆放到盘中,装饰一下即可。
14.来张近拍吧!
小贴士:
1、溶化黄油的时候,要先加一点点的沙拉油然后再放黄油,这样不容易糊锅
2、煎虾的时候一定要用小火,不要把虾煎糊了,八成熟即可
3、虾的填料不要放太多,薄薄一层即可
食材明细:
主料::红心火龙果一个,
辅料::橙子适量,桔子适量,草莓一个,蓝莓适量,
果盘:红红火火的做法步骤:
1.火龙果,蓝莓,草莓,橙子各适量。
2.火龙果去蒂部,从顶部切成薄片。取中间三片摆在盘子中间。
3.取两侧三片错开摆成花朵。
4.桔子当花芯。
5.橙子均切八瓣,每辫从中一切为二,摆在盘边。
6.蓝莓摆一圈儿。
7.桔子剥瓣如图摆放。中间的桔子被儿子换成了草莓花。
8.成品。
食材明细:
主料::西红柿500克,
辅料::冰糖20克,白砂糖20克,
红红火火的番茄酱的做法步骤:
1.所有材料提前准备好。
2.西红柿底部用刀划十字。
3.烧开一锅水,水开后关火,把西红柿放进去闷几分钟,西红柿就会自己脱皮。
4.取出脱皮的西红柿用手再整理干净,用刀切块,放入搅拌机内搅拌成泥状。
5.搅拌后的西红柿直接倒入无水无油的不粘锅中,一次性加入冰糖和白砂糖。开中火加热,记得要不停的搅拌,防止粘锅。
6.加热至较粘稠状态时,转小火。
7.加热到无汤汁状态即可关火。
8.在不粘锅中放置凉后就可以装入干净无水无油的瓶中。
9.其实500克的西红柿熬制出来的番茄酱不多,很快就能吃完。所以不用担心会放置到过期的问题。
小贴士:
不过最好一周内消化掉哟。
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