食材明细:
主料::茄子1条,胡萝卜100克,猪肉碎100克,青椒一个,黄油20克,马苏里拉奶酪80克,青葱二棵,土豆一小个,
辅料::黑胡椒5克,盐5克,
奶酪焗烤茄子的做法步骤:
1.应该准备的食材。
2.把茄子剖开,用勺子挖出中间的肉切成小块,不要挖得太薄,四周留下一点果肉,作为容器。
3.胡萝卜与土豆在开水中焯一下,下一步炒的时候容易熟透。
4.鼎加热,放进黄油融化之后加进青葱爆香。
5.把猪肉碎倒进翻炒至变为白色
6.倒入青椒翻炒。
7.把焯过水的胡萝卜与土豆一起翻炒。
8.倒进茄子,继续翻炒,加进盐撒上黑胡椒,炒均匀。
9.色彩真漂亮。
10.烤盘铺上锡纸,抹上薄油,预防茄与锡纸粘连,把食材用勺子分别填到茄子盒中,可以填得满一些,因为烤后会回缩。
11.烤箱以上下火180度预热,放进中下层,烘烤10分钟。
12.撒上奶酪,重新放进烤箱中上层,烤2至5分钟至奶酪融化,马上出炉,摆盘上餐桌。因为只需要奶酪融化就可以,所以放进中上层加快融化的速度。
口口香浓的美味芝士蛋糕----焗烤奶酪蛋糕
随着惊蜇的到来,一个暖冬就快要过去了,春天真的不远了。不过在我们辽阔的北方,越是到了这个时节越不好过,暖气一旦停供室内就会变得冷冰冰,就像南方的冬天一样阴冷,而每到这个时候,补充热量就相当重要了。未雨绸缪哈,今天就和朋友们分享一道好吃好做的补充热量型甜品。
重口味的小伙伴儿们看过来吧!这一款以奶油奶酪为主要食材的芝士蛋糕,有着满满的能量,用它香甜的滋味,扎实的口感,带给你充足的动力。而且只需要用简单的水果做个装饰,就可以带出去,美美的和朋友们一起分享喽!
焗烤奶酪蛋糕材料:奶油奶酪200克,牛奶40克,鸡蛋3个,黄油50克,低筋面粉60克,绵白糖80克,柠檬汁5克。(24CM空心硅胶天使圆模)
焗烤奶酪蛋糕的做法
1,奶酪加牛奶加30克糖,隔水加热搅拌到糖溶化。
2,加入黄油搅匀离火。
3,分开蛋白和蛋黄,蛋黄打散,加入到奶酪糊中,搅拌均匀。
4,将面粉筛入到蛋黄奶酪糊中。
5,切拌成光滑的面糊。烤箱预热170度。
6,蛋白加柠檬汁,分三次加糖电动打蛋器打发。
7,打发到长弯角状态。
8,加到奶酪糊中切拌成均匀的蛋糕糊。
9,入模。模子放到烤盘中,烤盘加水约2CM高。放中层焗烤50分钟。
特别提示
1,奶酪蛋黄糊,一定要搅拌到没有颗粒的光滑状态,蛋糕的口感才会更细腻。
2,蛋白要放在无油无水的容器中,沾油的蛋白比较难打发。
3,面粉过筛很重要,不仅能去掉杂质,还能让面粉更松散容易拌匀。
4,蛋糕糊入模后轻震两下能去除糊中的气泡。
5,装饰用水果可以刷一层果胶或者蜂蜜水,能更长时间保持水果的水份。
鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有卵中佳品之称。近圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用。
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首,维生素PP的作用是保护皮肤,维护胃液的正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用。樱桃番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
把两者结合在一起,不仅外形好看,能吸引孩子的注意,营养也是很充足的哦~
材料:
主料:圣女果5个,,
辅料:鹌鹑蛋5个,奶酪适量,
圣女果烤鹌鹑蛋的做法步骤:
1. 准备食材,把圣女果的底部切平,为了可以放平,切一点点,否则会漏。把顶部切下一个小盖。
2. 把圣女果中间挖空,挖出来的果肉和汁不要倒掉,可以直接给孩子吃,或用来榨汁喝。
3. 把鹌鹑蛋黄酿入圣女果盅。一整个鹌鹑蛋放不下,所以我把蛋白分离了。蛋白另外煎了吃…
4. 都酿好后。把圣女果小盅放入烤盘,烤箱预热180度。圣女果小盖留着,摆盘用。
5. 面上撒上奶酪碎,奶酪是很好的补钙来源。因为奶酪有咸味,所以不用加调味料了。
6. 入烤箱180度烤12~15分钟,把鹌鹑蛋烤熟即可。
7. 摆盘,把切下来的小盖放在旁边。
食材明细:
白果(银杏)适量,台湾香肠适量,花菜适量,奶酪片适量,鸡汁适量,黑胡椒粉适量,盐适量,橄榄油适量
奶酪焗烤花菜银杏的做法步骤:
第1步将花菜掰成小块,香肠切小丁,白果我准备是去好壳的花菜洗净后氽水,水里滴几滴橄榄油,氽烫熟后捞出沥水备用
第2步锅内倒油后放入香肠和花菜白果一起快炒,倒入一勺鸡汁,翻炒后撒上黑胡椒粉,再撒少许的食盐翻炒一两分钟出锅即可,两片早餐奶酪盖在菜菜上,放入微波炉烤四分钟取出
小贴士:
将白果放入烤盘中平铺,盖上一层保鲜膜,放入微波炉烤两分钟,即出后白果有裂开小口,这样就很容易剥壳了
食材明细:
主料::圣女果200克,蜂蜜适量,
辅料::盐少量,糖桂花适量,
蜜汁圣女果的做法步骤:
1.圣女果洗净,切十字花刀。
2.放入沸水中汆烫一分钟。捞出。
3.稍凉后剥去表皮。
4.撒上一点盐、淋上蜂蜜。
5.浇上糖桂花,拌匀。
6.入冰箱冷藏。
7.完成。
小贴士:
1. 圣女果汆烫后,特别容易剥皮。
2. 等圣女果温热的时候再放蜂蜜,以免蜂蜜营养成分被破坏。
3. 盐可以增加甜度和解腻,但不要放太多哦。
4. 糖桂花的做法以后传……
5. 完全冷却后,再将蜜汁圣女果放入冰箱冷藏哦。
食材明细:
主料::圣女果20个,
辅料::黑芝麻适量,
配料::白糖一勺,
糖渍圣女果的做法步骤:
1.将圣女果放入水中浸泡10分钟,冲洗干净。
2.留出3个圣女果,其余切成圈,摆入盘中。
3.放一勺白糖腌渍。
4.将圣女果纵切下一小块。
5.再在顶端切下一个三角形。
6.在圣女果顶端切下一个槽。
7.将切好的耳朵部分安装在槽里,就做好了一个兔子。
8.用黑芝麻做眼睛,可以蘸点水再粘容易些。
9.将小兔子摆入盘中即可。
小贴士:
1、做耳朵的部分一定要切得薄一些。
2、尽量选择鸡蛋的蛋白部分切下做兔子耳朵。
圣女果又叫小番茄、樱桃番茄,它在我们生活中很常见,一年四季市场上均有卖的。小萌最喜欢吃圣女果了,它的味道和蕃茄非常相似,但是相对蕃茄来说,圣女果的味道要好一些,吃起来有一点甜甜的感觉。
食用圣女果的好处非常多,可以促进人体的生长发育,特别是促进小儿的生长发育,所以,小孩子还可以把圣女果当做主要水果来吃,那样对生长发育有非常大的帮助。
圣女果具有增加人体的抵抗能力,延缓人体衰老、减少皱纹的产生等多种作用,所以,特别适合女生用来美容哦,圣女果可以说是女生天然的美容水果之一。
芝士焗圣女果
材料:圣女果适量、芝士适量
芝士焗圣女果的做法
1、圣女果洗净后切掉上面一小部分,将里面的肉掏空
2、芝士切成小粒塞在里面
3、烤箱提前预热,上火180度,放入圣女果烤10分钟直到芝士融化就可以了
就这么简单出炉啰!
芝士焗圣女果做法小贴士
1、圣女果尽量选择外表红润、底部平整的。
2、留下圣女果蒂成品会更好看,如果介意可以去掉。
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