舒心润喉汤水----瘦肉煲西洋菜
很喜欢西洋菜煲汤的清香味,感觉特别润喉舒心的。哪怕是不放肉的,只放两个蜜枣,煲出来的汤都很美味。
西洋菜煲汤,我喜欢把它煲到软烂,这个时候的汤才特别的好喝。因为喝汤的同时,也喜欢吃这个煲到软烂的西洋菜,所以,建议放瘦肉煲,因为如果放骨头煲的话,一下碎的骨头常常会混进了西洋菜里,吃起来就没那么方便和安全。
瘦肉煲西洋菜材料:瘦肉300克,西洋菜400克,胡萝卜1个,蜜枣2个。
瘦肉煲西洋菜做法1.瘦肉切块,放进水里,煮开。
2.把瘦肉捞出来冲洗干净浮沫。
3.胡萝卜削皮切块,和飞过水的瘦肉、蜜枣一起下锅,加入6~8碗冷水,大火煮开。
4.加入西洋菜,水重新煮开后,转中小火煲一个小时,放盐调味即可。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
西洋菜又称豆瓣菜,营养丰富,,其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高,还含有丰富的维生素及矿物质。它还有通经的作用,并能干扰卵子着床,阻止妊娠。西味甘微苦,性寒,人肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效,是润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。
西洋菜肋排汤
主料:猪肋排500克,山药、枸杞子各50克,西洋菜500克。
辅料:胡萝卜、生姜、料酒、盐、食用油各适量。
西洋菜肋排汤的做法
1、锅里烧水,肋排焯水捞出冲洗干净。
2、胡萝卜、荸荠、红枣、生姜、料酒、肋排放入煲内,加水大火煮沸转小火煲1小时。
3、将西洋菜放入,煮沸加盐调味即可。
西洋菜的功效
每100克鲜水蔊菜禽蛋白质2.9克,脂肪0.5克,糖0.3克,维生素12克,胡萝卜素9.55毫克,维生素B.0.01毫克,维生素B:0.11毫克,烟酸0.3毫克,维生素C52毫克。维生索E0.59毫克,钾179毫克,钙30毫克,镁9毫克,铁1毫克,锰0.25毫克,锌0.69毫克,铜006毫克,磷26毫克...[更多]
这种汤富含蛋白质、维生素A、维生素C、维生素D、胡萝卜素、碘、钙、钾、磷、铜等营养物质。
海带西洋菜生鱼汤
原料:海带25克,西洋菜250克,生鱼1条,盐、味精、食用油各适量。
海带西洋菜生鱼汤的做法
1、生鱼整条杀好,斩成大块。
2、海带洗净切段,加入适量水。
3、放入锅中加热,加入生姜片,将生鱼煎至金黄
4、加入适量清水烧滚。
5、然后将海带、西洋菜放入同煮,约30分钟。
6、最后加盐、味精调味即成。
小贴士
海带清洗前,应用清水浸泡2~3小时,以去除杂质。
海带的营养价值
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]
小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富,不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症,还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用,两种食物若搭配食用,其营养可更加丰富,对人体内所需的营养
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效
西洋菜猪脊骨汤
原料:猪脊骨1000克,江瑶柱50克,西洋菜1000克,艾实25克,蜜枣5颗,香油、盐少许。
西洋菜猪脊骨汤的做法1.将猪脊骨洗净后斩成大块,用开水烫煮后漂净。
2.西洋菜摘去黄叶老茎,用盐水浸5分钟后再清洗干净;江瑶柱、芡实、蜜枣分别淘洗干净。
3.煲内放入3000毫升清水烧至水开,将所有用料放入。等煲内水再开后,用小火煲3小时即可。
4.煲好后,隔除药渣,加入适量油、盐后便可服用。
功效:清润生血、补钙聚精。
猪脊骨合大量钙质、多种元素、骨胶原、卵磷脂,能补血生髓、强筋壮骨;江瑶柱含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、碘、硒,能滋阴润燥、散结消肿;两洋菜含可溶性蛋白、脂肪油、尼克酸和多种元素,能润肺清热、解烦去燥;芡实含糖类、酸类、核黄素、多种元素和维生素,能补肾固精、健脾止泻;蜜枣含糖类、皂甙、多种氨基酸、多种元素和维生素,能补虚填损、清心润肺。
特别提示:孕妇慎用。
西洋菜的功效
每100克鲜水蔊菜禽蛋白质2.9克,脂肪0.5克,糖0.3克,维生素12克,胡萝卜素9.55毫克,维生素B.0.01毫克,维生素B:0.11毫克,烟酸0.3毫克,维生素C52毫克。维生索E0.59毫克,钾179毫克,钙30毫克,镁9毫克,铁1毫克,锰0.25毫克,锌0.69毫克,铜006毫克,磷26毫克...[更多]
西洋菜北杏瘦肉汤
材料:瘦肉250克,北杏、西洋菜各适量
调味料:盐5克,鸡精3克
西洋菜北杏瘦肉汤的做法
1.瘦肉洗净,切件;西洋菜、杏仁洗净。
2.将瘦肉放入沸水中汆去血污,捞出洗净。
3.锅中注水,烧沸后放入瘦肉、北杏、西洋菜,大火烧沸后以小火炖1.5小时,调入盐、鸡精,稍炖即可食用。
此汤功效:养心润肺
适合人群:老年人。
西洋菜的功效
每100克鲜水蔊菜禽蛋白质2.9克,脂肪0.5克,糖0.3克,维生素12克,胡萝卜素9.55毫克,维生素B.0.01毫克,维生素B:0.11毫克,烟酸0.3毫克,维生素C52毫克。维生索E0.59毫克,钾179毫克,钙30毫克,镁9毫克,铁1毫克,锰0.25毫克,锌0.69毫克,铜006毫克,磷26毫克...[更多]
小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。
陈皮蜜枣西洋菜汤
在澳大利亚已经进入了秋季,所以气候比较干燥,特别适宜多喝些汤水之类以补充水分。我还是比较喜欢选用西洋菜,我还是比较喜欢选用西洋菜,因为西洋菜营养丰富,含有多种氨
食材配方
主料:
西洋菜
400g猪骨
800g陈皮
1片蜜枣
1枚红萝卜
1根辅料:
盐
适量胡椒粉
适量鸡精
适量
做法 共15个步骤
1.将买回来的猪骨洗干净放入凉水锅里大火煮。
2.略煮一会让骨头里的血腥煮出来。
3.然后用清水冲干净。
4.配料:红萝卜、蜜枣、 陈皮
5.红萝卜切成片。
6.姜切片。
7.陈皮提前清水浸泡。
8.浸泡至软然后用小刀刮去内膜。
9.西洋菜摘洗好,切成段。
10.将焯过水的猪骨放入压力锅内。
11.然后再加入红萝卜、陈皮、姜。
12.注入半锅清水,盖上锅盖大火煮沸约半小时至四十分钟。
13.待压力锅排气之后打开锅盖。
14.将西洋菜放入,重新盖上锅盖继续大火煮沸约半小时后熄火。
15.压力锅排完气之后打开锅盖,调入少许盐、胡椒粉、鸡精略搅拌即可饮用。
肝肠肉饼窝蛋
家两根鹅肝肠,好好变着花样吃掉,太美味了! 腊肠好吃,但鹅肝肠更是我的最爱!现在想想都馋得很啊,做这么一个菜,其他菜都不用了,直接拌饭吃,美味得好啊!
食材配方
主料:
猪梅肉
200g鹅肝肠
1根鹌鹑蛋
1个辅料:
油
适量盐
适量糖
适量生粉
适量生抽
适量葱花
适量做法 共8个步骤
1.猪肉先切小块,然后剁成肉糜;
2.加入盐,白糖 ,生抽,葱花,生粉,油,拌匀入味;
3.肝肠斜刀切适量大小;
4.把调好味的肉饼入蒸碟;
5.排入肝肠,并在肉饼中间挖个小洞;
6.打入一个鹌鹑蛋;
7.煮饭的时候入锅蒸熟;
8.蒸好后入点缀一点葱花,拌饭啊,开吃!
猪肉窝蛋煲仔饭
白净软糯的米饭,喷香扑鼻的肉饼,加上蒸的嫩嫩的鸡蛋和翠绿的蔬菜,这样子耀目,营养搭配也是完全、丰富。 实在想不出馋人不被馋到的道理吧?你有和我样流口水吗? 夏天
食材配方
主料:
大米
100g辅料:
猪肉
适量盐
适量姜末
适量白糖
适量生抽
适量胡椒粉
适量绍酒
适量鸡精
适量土豆
适量小葱
适量西兰花
适量胡萝卜
适量青豆
适量
做法 共10个步骤
1.大米淘洗干净,加入1.5倍的清水,大火烧开,慢火蒸熟。(如果时间充裕,大米可以提前浸泡,这样煮起来省事)
2.猪肉馅买回来,剁碎,加入姜末、胡椒粉、盐、白糖、生抽、绍酒,鸡精,搅拌均匀。
3.土豆切丝,用清水洗去淀粉。 将如豆丝少许剁几刀,剁碎。
4.填加入小葱少许。(小葱葱白和葱叶分开切,留出最后装饰用的,其余全部放入)
5.将土豆丝加入刚刚搅拌均匀的肉馅中。
6.平底锅烧热,放油,将肉馅在手中团成圆形。
7.放入平底锅中,两面煎至金黄。 将豌豆、玉米粒和胡萝卜花片煸炒片刻。 西兰花焯水,水中放少许盐和油。
8.自中间往两边抠出一个小洞。将煎好的肉饼放入米饭中间
9.小火,在上面打一个鸡蛋,盖盖子,焖至表面凝固即可。
10.在上面放上西兰花、胡萝卜花片、青豆和玉米粒点缀,吃的时候,淋上生抽搅拌即可。
牛奶麦片窝蛋
这是我的营养早餐之一! 牛奶、燕麦片、鸡蛋,三样都是超有营养的哩! 一天的早餐很重要,一定要吃好,这样一天就有精神了哦!
食材配方
主料:
牛奶
180毫升即食燕麦片
三茶匙辅料:鸡蛋
一个
做法 共4个步骤
1.把牛奶,燕麦片和鸡蛋准备好!
2.牛奶用奶锅慢火煮开,加入燕麦片拌匀;
3.然后打入鸡蛋一个;
4.盖上锅盖,关心焖三分钟鸡蛋就熟,可以享用了!
腊肠窝蛋煲仔饭
秋天了,附近的饭店推出了煲仔饭,什么香菇滑鸡啊,腊味啊,都是我爱吃的。不过在外面吃又贵 还不放心,为什么不自己做呢?想当年我可是偷过师的哦,受不了诱惑,说干就干
食材配方
主料:
腊肠
100g鸡蛋
1个大米
100g辅料:
油
适量盐
适量上海青
150g生抽
适量姜丝
适量椒盐粉
适量洋葱丝
适量
做法 共8个步骤
1.大米洗净,取一个小碗将生抽、食盐、椒盐粉、生姜丝拌匀备用。
2.香肠用淘水米泡五分钟之后切薄片,香菇洗净切片。
3.上海青洗净对半切开,洋葱切丝。
4.洗净的大米加适量清水倒入煲内,加盖大火烧开,之后转中火,盖子稍斜继续焖。
5.焖至大米开花,水将干时,调至小火。
6.调小火将腊肠和洋葱丝铺在米饭上,加盖焖至水干。
7.在煲饭的时候另起锅将香菇和上海青焯一下水。
8.煲里水全干后将青菜、香菇铺入煲内,中间留一个空,打入一个鸡蛋,,淋上步骤一里的调味汁和少量食油,加盖以最小火将鸡蛋焖熟即可,关火虚焖三分钟再开盖食用。
窝蛋茄子煲
茄子皮同样富含多种维生素,能够保护血管,常食茄子,可使血液中的胆固醇含量不致增高,因而不易患黄疸病、肝脏肿大、动脉硬化等疾病。
食材配方
主料:
茄子
300g猪肉
50g鸡蛋
1个辅料:
油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.茄子洗净切成条状.
2.猪肉剁成肉滑.
3.先将茄子煮熟.
4.再起镬把猪肉滑炒熟后放在茄子上.
5.然后开火把茄子烧滚,把鸡蛋打在上面即可.
上汤螺丝是味道鲜美的一道汤类菜肴。
材料:
少许螺丝,
上汤螺丝的做法步骤:
1,新鲜螺丝夹掉尾部
2,生姜大蒜切好备用
3,锅里倒入适量油加入葱姜爆香
4,倒入螺丝爆炒,放盐,糖,料酒,高汤煮
5,盛出撒入葱花即可
感谢您阅读“97美食网”的《上汤窝蛋西洋菜》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西洋菜专题,希望您能喜欢!