美食占据了中国人的生活大部分，生命是否丰富多彩，美食的因素就占了大部分，心情的愉快，大多来自美食的刺激，所以美食在人心中的地位是很高的。你在找美食相关的资料吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上鸡肉腰片汤，希望对你的工作和生活有所帮助。
鸡肉腰片汤
原料：鸡肉300克，猪腰150克，白菜心100克，细盐5克，味精、胡椒面各2克，上汤1000毫升，熟鸡油30毫升。
鸡肉腰片汤的做法
1．将鸡肉洗净，切小块；猪腰洗净，剖开剔去腰臊，切薄片；白菜心切成4厘米长的粗丝。
2．锅内放入上汤，煮开后放入鸡肉、猪腰、白菜丝、细盐，再次煮开后放入味精、胡椒面调味即可。饮汤，吃鸡肉、猪腰、白菜。每天1料。
功效：补肾壮阳。
鸡肉的功效
鸡肉别名烛夜，为雉科动物家鸡的肉。全国各地有饲养。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类，目前市场上的鸡，一般都是人工选育、饲养的。鸡肉所含的蛋白质，比猪、羊、鸭、鹅肉高1／3，比牛肉高33％；所含脂肪比上述肉类低得多，而且所含的不饱和脂肪酸为动物性脂肪之冠...[更多]
小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
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刀豆炒腰片(3)
食材明细：
猪腰子180克，刀豆250克，黄酒10克，盐2克，淀粉(豌豆)10克，姜3克
刀豆炒腰片的做法步骤：
1.将猪腰撕去衣膜，居中对剖，去臊腺，用沸水冲淋后切成薄片，加适量酒、盐腌15分钟，拌湿淀粉。
2.在温油中爆香姜片，入腰片滑熟盛起。
3.刀豆切片，放温油中煸炒透后加少量煮沸，调味，焖煮3分钟。下腰片炒匀，勾芡食用。
小贴士：
温胃益肾，止腰痛。可作为妊娠期妇女及中老年人之膳食。
腰丁腐汤
腰丁腐汤
原料：猪腰4只，豆腐皮2张，精盐、味精各适量，鸡汤300克，料酒和湿淀粉各10克，鸡油50克，胡椒粉少许。
腰丁腐汤的做法：
1．将猪腰顺长一剖两片，批去腰臊，切成1．5厘米见方的丁，放入清水内浸泡四五分钟漂去血水，洗净后投入沸水锅内焯一下。捞出沥干水分：豆腐皮用温水浸泡回软，洗净撕去硬梗后切成菱形小片，挤去水分。
2．锅置火上，放入鸡汤、豆腐衣、精盐、料酒和味精略烩一下．用湿淀粉勾薄芡，下入肾丁，撒入胡椒粉，淋入鸡油推匀，起锅盛入汤碗内即成。
特点：色泽白嫩，香滑软糯，咸鲜爽口，降胆固醇，防血管硬化，补中益气，强身壮体。
猪肉配芋头，强身能防癌
猪肉味酸，性冷，有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
2020泡椒炒腰片怎么做好吃 泡椒炒腰片的做法,步骤
泡椒炒腰片
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。总体来说，猪腰是个好东西，但是很多人都不愿意吃猪腰，觉得猪腰太过腥臊，处理起
食材配方
主料：
猪腰
1个山药
300g辅料：油
适量盐
适量红泡椒
4个大葱
适量姜
适量蒜
适量酱油
适量醋
适量料酒
适量白糖
适量水淀粉
适量
做法 共19个步骤
1.新鲜猪腰洗净后，放在案板上，菜刀放平，从猪腰中间片开，将猪腰对半剖开；
2.去掉猪腰中间的白色筋膜，一定要去干净，否则吃起来有味；大家看我把猪腰处理得这么惨不忍睹，就知道要把菜刀磨一磨了吧；
3.菜刀放平，把猪腰片成腰片；
4.山药去皮，洗净，切成薄片；
5.大葱绿色部分斜切成段，也可以用小油菜代替；
6.大葱、姜、蒜洗净后，切成末，可以多切一点，三者分量相当；
7.红泡椒去蒂，斜切成段；
8.调料汁：碗里调入盐、酱油、少量醋、少量料酒、少量白糖、水淀粉、葱姜蒜末，搅拌均匀；
9.锅里倒入清水，大火烧开后，将切好的猪腰放进锅里汆烫至熟；
10.汆烫好的腰片用冷水冲一冲，然后放在冷水里，浸泡2分钟；
11.热锅里倒入适量油烧热，将山药放进锅里煸炒；
12.然后放入泡椒，煸炒出香味；
13.放入沥干水分的腰片，翻炒2分钟；
14.放一点醋；
15.一点料酒；
16.料汁碗里加适量清水，搅拌均匀后，将葱姜蒜末放进锅里翻炒；
17.翻炒半分钟后，倒入剩下的料汁；
18.关火，放葱段；
19.最后，起锅，装盘即可。
鸡肉马铃薯汤
鸡肉马铃薯汤
材料：土豆80克，鸡胸肉60克。
调料：生抽5毫升。
鸡肉马铃薯汤的做法
1、洗净去皮的土豆切厚片，切条，再切丁。
2、洗净的鸡胸肉切条，再切丁，待用。
3、锅中注入适量的清水，大火烧热，倒入土豆丁、鸡肉丁，搅拌片刻。
4、盖上锅盖，将食材煮至熟烂。
5、掀开锅盖，淋上生抽，搅匀调味。
6、将煮好的汤盛出装入碗中即可。
土豆能宽肠通便、健脾和胃；鸡肉有滋补养身效果。本道汤品能补充对成长发育不可缺乏的氨基酸，对儿童有益。
土豆的功效与作用
土豆既可作主食，又可当蔬菜，营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素Ｃ、Ｂ1、Ｂ2、Ｂ3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能：可健脾和胃，益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量...[更多]
小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
美食科普：刀豆炒腰片怎么做？
主料：猪腰子500克,刀豆250克
调料：黄酒10克,大葱5克,姜5克,盐5克,淀粉(玉米)3克,白砂糖3克,味精2克
刀豆炒腰片的特色：清淡适口。
做法：
1. 猪腰撕去皮膜，居中对剖，片去腰臊，用沸水淋冲后剞花，切薄片，加酒、盐，腌15分钟，拌上湿淀粉;
2. 温油爆香葱花，姜片后，将腰片放入，滑熟盛起;
3. 刀豆横切成片，用温油煸炒透后，加少量水煮沸，加入精盐、白糖、味精等调料，再焖煮2分钟，下腰片炒匀，勾薄芡起锅即成。
2020薯片鸡肉沙拉怎么做好吃 薯片鸡肉沙拉的做法,步骤
薯片鸡肉沙拉
圣诞即将来临了，满街都是热闹的场景和熟悉的铃儿响叮当，随之心情也变得愉悦起来，周末来一个西化晚餐，炒上两盘意大利面搭配这道精致的沙拉，迎接即将到来的圣诞节~
食材配方
主料：
鸡肉
60g土豆
半个红甜椒
半个速冻杂蔬
80g小西红柿
2个草莓
1个辅料：千岛酱
1/3瓶盐
3g做法 共11个步骤
1.土豆半个去皮切丁
2.速冻豌豆，玉米，胡萝卜丁
3.鸡肉切丁
4.红甜椒切丁
5.开水将土豆和杂蔬丁煮熟
6.煮熟后控干水分
7.鸡肉丁煮熟与蔬菜丁放一个容器里面
8.倒入三分之一瓶的千岛酱
9.搅拌均匀
10.薯片一包
11.一片薯片垫底，蔬菜沙拉放上面，再取一片薯片盖上，顶部装饰一个小西红柿，盘内可装饰点小水果
蔬菜鸡肉丸汤
宝宝喜欢喝丸子汤，今天买了一块鸡胸肉，做了低脂肪又健康的鸡肉丸，买菜的时候看见菠菜很新鲜，就做了一个菠菜鸡肉丸汤，宝宝喝了说很好吃。
材料：
400g鸡胸肉，1把菠菜，1个鸡蛋，1勺生抽，适量料酒，适量盐，少许鸡精，1勺淀粉，适量葱末，
蔬菜鸡肉丸汤的做法步骤：
1，鸡胸肉洗净，去掉表面的筋膜和油脂
2，鸡胸肉剁成肉糜，要耐心仔细的剁
3，剁好的鸡肉中加鸡蛋，料酒，生抽，葱末，盐和淀粉一个方向搅拌均匀，搅拌至鸡肉上劲
4，戴上一次性手套，用手抓肉糜从虎口处挤出丸子的形状
5，锅内加入适量的水烧开，放入肉丸煮至所有的肉丸都浮起来
6，放入菠菜煮5分钟，加盐和鸡精调味就可以了。
山药鸡肉煲汤
山药鸡肉煲汤
材料：鸡块165克，山药100克，川芎少许，当归少许，枸杞少许。
调料：盐2克，鸡粉2克。
山药鸡肉煲汤的做法
1、将洗净去皮的山药切滚刀块。
2、锅中注入适量清水烧开，放入洗净的鸡块，搅散。
3、氽煮一会儿，去除血渍，再捞出氽好的食材，待用。
4、砂锅中注入适量清水烧开，放入氽好的鸡块。
5、倒入洗净的川芎、当归，倒入山药块，搅匀，撒上枸杞。
6、盖盖，烧开后转小火煲煮约45分钟，至食材熟透。
7、揭盖，加入盐、鸡粉，搅匀，续煮一小会儿。
8、关火后盛出鸡汤，装在碗中即可。
山药可补中益气；鸡肉有补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
本道汤品能帮助提高老年人关节灵活度。
山药的功效与作用及食用
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
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金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
水萝卜片汤
食材明细：
水萝卜150克，虾仁10克，酱油10克，味精2克，盐2克，姜汁3克
水萝卜片汤的做法步骤：
1. 将水萝卜去根须洗净，切成长条片；
2. 虾干用温水泡软后洗净；
3. 汤锅置火上，放入开水，萝卜片焯透捞出；
4. 汤锅再置火上，放入高汤750克、虾干、水萝卜片、细盐、味精、酱油、姜汁，待汤开后，撇去浮沫，起锅盛入汤碗内即成。
小贴士：
汤味鲜美，清热，去火。水萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡片瓜汤
鸡片瓜汤
原料：鸡脯肉100克，黄瓜150克，白萝卜30克，水发香菇25克，花生油、湿淀粉、精盐、香油、胡椒粉、葱白、姜片和鸡汤各适量。
鸡片瓜汤的做法：
1．将黄瓜和萝卜分别去皮洗净后切成片，香菇和葱白也分别洗净后切成片。鸡脯肉片成薄片后放碗内，加入湿淀粉、精盐和适量的清水搅匀。
2．锅置火上，放油烧热，用葱姜炝锅，投入黄瓜片和香菇片煸炒，再放入鸡汤和精盐烧至汤开后，下入鸡片用手勺轻轻推散，待汤再开时，加入胡椒粉，淋入香油，起锅盛入汤碗中即成。
特点：肉质鲜嫩，鲜香无比，补精添髓。
黄瓜鱼的营养价值
此鱼是世界名种，都有一种鲜黄瓜味，故名。其肉味甚鲜，宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等；还可制罐头，与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...[更多]
小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
鲈鱼笋片汤
鲈鱼笋片汤
材料：鲈鱼300克，竹笋200克
调味料：嫩姜4片，盐4克，米酒、香油各10克，香菜末5克
鲈鱼笋片汤的做法
1、鲈鱼收拾干净切小块；竹笋剥壳，洗净切滚刀块备用。
2、将姜片及以上所有材料放入锅中，以中小火煮至沸腾，转小火续煮40分钟。
3、加入盐、米酒、香油再煮10分钟，撒上香菜末即可。
营养功效：补肝养目
鲈鱼性温，味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。竹笋有明目、清热的作用。此汤有助于补肝明目、增强免疫力。
鲈鱼的营养价值及功效
宜炸、熘、烹、炒、煎、氽、扒熏等。雌鱼腹部肥大(产卵后味道极差)，宜蒸、焖，糯韧腴美；还可制汤羹或用于做汤。每餐摄入量200克...[更多]
小提示
竹笋和猪腰能一起吃:具滋补肾脏和利尿的功效
竹笋和金雀花能一起吃:金雀花、竹笋两者搭配同食，具有润肺化痰、健脾补t肾的功效。最适合于治疗肺热咳嗽、头晕头痛、耳鸣眼花、腰膝酸痛、白带增多等症。
菠菜鸽片汤
菠菜鸽片汤
材料：菠菜50克，鸽肉100克，鸡蛋（取蛋清）1个，盐、味精、淀粉、水淀粉各适量。
菠菜鸽片汤的做法
1、将菠菜择洗干净，切长段；鸽肉洗净，切成片，放入碗中，打入鸡蛋清，放盐、淀粉搅匀上浆备用。
2、锅置火上，放入适量清水烧沸，下入鸽片，待其变白，放入菠菜、盐、味精搅匀，用水淀粉勾芡即可。
菠菜营养价值
菠菜别名菠棱、菠菱、角菜、波斯菜、菠棱菜、赤根菜、鹦鹉菜、鼠根菜，为藜科植物菠菜的带根全草，唐初由波斯经尼泊尔传入我国，清乾隆皇帝赞颂为“红嘴绿鹦哥”，是绿叶蔬菜中的佼佼者，我国民间有句俗话说：菠菜豆...[更多]
小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
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