只有正常的食材才能有正宗的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在食材文化，想必你对食材了解很多吧？为此，你可能需要看看“玫瑰花卷制作方法”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
春节要回老家，最近又开始消灭家里储存的各种食材。国庆节回老家，不远千里带回两个大南瓜，临走的时候不要，小朋友爷爷奶奶硬是给塞在车上，没办法只好带来。拿回来后不久就吃完一个，剩下的一个一直放储物间，因为个头太大，切开担心不能久放，要尽快消灭完就得天天或隔天要吃一次与南瓜相关的食物，才能彻底解决掉，最近这南瓜除了做汁喝外，还会炒着吃或做汤，之后又做了点馒头，某天做馒头时取了一部分面团卷了几个玫瑰花，蒸出来后得到父子俩的一致好评。
像鲜花一样漂亮的面食：玫瑰花卷
材料：南瓜100g左右、面粉400g、牛奶100g左右、酵母4g、小苏打少许
玫瑰花卷制作方法
1、南瓜洗干净后，去皮切小块，装碗中放微波炉中加热6~8分钟，出炉后趁热用勺子捣成南瓜泥
2、面粉装和面盆中，加入放凉后的南瓜泥、酵母用筷子慢慢搅拌，一边搅拌一边加牛奶，待看不到干面粉时用手揉成面团，常温下发酵至3倍大小
3、面团发酵好后，加入少许小苏打，进行排气
4、将面团分成若干个小面团（约15g左右），取其中5个小面团分别用擀面扙擀成圆形面皮
5、将5个圆形面皮重叠放在一起（每个面皮之间预约一部分空间），然后从一端卷向另一端
6、用筷子从横向中间切段，一分为二
7、按此方法做剩下的面团，继续发酵20分钟左右
8、蒸锅加水，将酵发好的玫瑰花卷放锅蒸上，大火烧开锅后，转中小火蒸15分钟左右，关火再等3分钟左右开盖出锅
美食小贴士：
1、揉面时，牛奶根据面团的干湿情况慢慢添加，同时要根据南瓜水份的多不，灵活调整牛奶的量
2、擀面皮时，如果有些粘，可以蘸些干面粉
3、花卷蒸好后，等等3~5分钟再开锅盖
网站小提示
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南瓜玫瑰花卷
南瓜营养丰富，富含多种微量元素，南瓜能保护胃黏膜，帮助消化。常吃南瓜还能防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育。用南瓜做出的食品往往倍受众人的宠爱。用南瓜与面粉做出了娇艳的黄玫瑰，简直被它的美妙惊艳了！
南瓜玫瑰花卷
原材料：普通面粉600g，去皮南瓜400g，酵母5g。
南瓜玫瑰花卷的做法
1、南瓜洗净切半将瓜子抠出，去皮切成小块。用微波炉或者蒸锅蒸熟，
2、用铲子搅成泥状晾凉备用。
3、酵母用水融化倒入面粉里，
4、再将凉好的南瓜泥倒入面盆中，用刮刀或筷子拌匀，
5、再用手和成光滑的面团，面盆盖上保鲜膜保湿，放温暖处醒发。
6、发至2倍大时基础工作就完成了。
7、面团取出后反复揉搓10分钟左右使面团表面很光滑。
8、将面团搓成长条切成20g一个的面团，
9、将小面团擀成圆皮每5个一组顺序排放，间隔2.5cm由下往上卷起，在中间位置用筷子压一下（有助于扩张），卷好后在中间位置压一下。
10、在一切两段断面朝向。用手稍加整理就成。
11、锅里放水将生胚放入盖上盖，如果是冬季就将锅里的水预热到温将成型的面团放入进行再次醒发。中间留足膨胀的空隙20分钟后大火至开锅转中小火20分钟就蒸熟了
12、关火焖5分钟开盖取出俏丽的玫瑰花，出锅放盖帘上晾凉。
美食小提示：醒的时间一定要够，否则发的不起。冬季放在温水锅里有助于加快醒发速度。大火开锅后一定转中小火，关火后不要急着打开盖，焖上3-5分钟再开盖，会避免塌陷憋气现象发生。
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红玫瑰花卷
春节过后，便是元宵，今年特别巧的是，传统的元宵节和西方的情人节竟然是同一天。传统的节日多以亲人团聚，共享美食为最高境界，而外来的节日只赋予简单的欢乐、温情和浪漫取胜，这也是情人节等泊来的节日受到格外欢迎的原因吧。
说起情人节，就不能不说到玫瑰花，最早不知道是谁赋予了玫瑰以爱的象征，但却知道每年情人节玫瑰花的价格却都在上涨，几天前曾看到一则新闻，说随着情人节的临近，西安玫瑰花的价格创下了历年的最高记录，看来，即使传统的节日也阻挡不了这泛滥的玫瑰河流，现代年轻人只要快乐，浪漫，温情暖意的滋味，并不在乎什么节日是民族的，是传统的或者西方的。
虽说早已过了年轻、浪漫的年龄，更不会去购买天价的玫瑰，但是既然遇到了这个中西合一的节日，却是一定要好好过的，除了汤圆外，再动手做一款漂亮的玫瑰花卷，不仅可以为家人送上自己满满的心意，更能为中西合壁的餐桌带来节日的喜庆、温暖和浪漫。
以前的博文中写过做法，这里就不再重复了，有兴趣的话可以点击这里。
红色的面团是加了一点红曲粉揉成的，我喜欢这种淡粉色的，想要更深的红色就多加一些吧，如果喜欢，还可以加入南瓜、紫薯等原料还做成其他颜色的玫瑰花。
红玫瑰花卷
原料：面粉200克、酵母2克、牛奶（或水）110克、红曲粉2克
红玫瑰花卷的做法
1.面粉200克、酵母2克、牛奶揉成一个光滑的面团，放温暖处发酵至2倍大；
2.将发酵好的面团取出一小块，加红曲粉揉成粉色的面团备用；
3.将白色、粉色面团分别切成同样大小的小剂子，再擀成大小一致的面片；
4.两种颜色的面片参差放好，每五个一组，从最上面的那个面片开始卷起成筒状；
5.从筒状的中间用刀切开，竖起放案子上，便成2个花朵生坯；
6.用手将花瓣整理一下，入蒸锅再次醒发20分钟，开中火，蒸15分钟即可。
除了与白色面团参差叠放做成双色的，还可以全部用红色面团做成纯色的红玫瑰
火腿玫瑰花卷
这个花卷好看吧呵呵，第一眼看到就喜欢上了。
这次还特意勤快了一下拍了过程图，希望大家
和我一起做好看又好吃的火腿花卷。
火腿玫瑰花卷
材料；面粉250克、清水130克、酵母2.5克、糖15克、玉米油5克、火腿片适量
火腿玫瑰花卷的做法
1、酵母放入清水里搅匀
2、加入面粉，糖和油搅拌成团
3、用手揉成面团，表面光滑即可
4、面团盖湿布静置5分钟
5、面团分割成20克每个的小面团
6、小面团揉圆，擀成员片，5个一组
7、取一个面饼，放一个火腿片，依次如图摞起来。
8、取一个小面团，搓成长条，放在最后一个火腿片的上面。
9、自最上面的那一片开始卷起，最后一个用少许水抹边缘，令其粘紧。
10、稍搓长，用刀子自中间切断。
11、双手掌心部分来回搓高，花边向外翻，整形成花瓣的样子。
12、将火腿玫瑰馒头放入竹笼屉发醒40分钟。
13、冷水上锅，开锅后转中火12分钟即可
熄火后不要马上打开盖子等5分钟后再打开
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