每一个人都喜欢美食，美食对于生活来讲，它是生活存在的一个理由，心情的愉快，大多来自美食的刺激，想要心情好起来，不妨考虑多吃吃。你是怎么看待美食的呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“归附乌骨鸡汤”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
归附乌骨鸡汤
原料：乌骨鸡1只(约500克)，熟附子、当归各15克，巴戟天、姜片、葱花各10克，熟猪油50克，花椒、酱油、冰糖、胡椒粉各适量。
归附乌骨鸡汤的做法1．将乌骨鸡宰杀脱净毛，剔除腿骨、脊骨，切成小方块。
2．用熟猪油起锅下姜、葱、花椒稍炒一下，放进鸡块，炒至发白，加入酱油、精盐、肉汤、冰糖、当归片、熟附子、巴戟天煮开，撇去浮沫。
3．改用小火煨至鸡肉熟软，加入胡椒粉，共煮2小时左右，拣去姜、葱、当归、熟附子、巴戟天即可。饮汤，吃鸡肉。每天1料。
功效：补肾温阳，养精血。
当归的功效与作用
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适
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黄精枸杞乌骨鸡汤
黄精枸杞乌骨鸡汤
口味：鲜香味
操作时间：200分钟
原料：乌骨鸡1只，黄精50克，枸杞25克，陈皮、红枣、盐各适量。
黄精枸杞乌骨鸡汤的做法
1、将乌骨鸡宰杀洗净，入沸水锅稍烫。
2、将黄精、枸杞、陈皮分别洗净，稍浸泡。
3、将红枣去核，洗净。
4、锅内添入适量水煮开。
5、放入乌骨鸡。
6、加入黄精、枸杞、陈皮。
7、加入去核红枣，中火煲约3小时。
8、加盐调味即可。
特别提示
此汤有补血养颜、强壮身体的功效，尤其适宜女性月经不调者食用。
乌骨鸡又称乌鸡，可以在市场上购买活乌骨鸡，请小贩宰杀，注意保留鸡内脏，在炖汤时可以一并放入。
黄精的功效与作用及食用
黄精具有补中益气、润心肺、强筋骨的功效。治虚损寒热、肺痨咳血、病后体虚食少、筋骨软弱、风湿疼痛等病症。《日华子本草》记载：补五劳七伤，助筋骨、止饥、耐寒暑、益脾胃、润心肺。《四川中药志》记载：补肾润肺、益气滋阴，治脾虚面黄，肺虚咳嗽，筋骨酸痹无力...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
当归黄芪乌骨鸡汤
当归黄芪乌骨鸡汤
口味：咸鲜味
操作时间：200分钟
原料：乌骨鸡1只，卷心菜50克，胡萝卜、金针菇各25克，当归1片，黄芪3片，盐适量。
当归黄芪乌骨鸡汤的做法
1、将乌骨鸡宰杀洗净，入沸水锅稍烫。
2、将卷心菜、胡萝卜洗净切片。
3、将金针菇切去头部，洗净。
4、锅内添入适量水，加入当归、黄芪，大火煮沸。
5、放入乌骨鸡，小火炖3小时。
6、放入卷心菜片和胡萝卜片。
7、放入金针菇，改用大火煮熟。
8、撒入适量盐调味即可。
特别提示
此汤营养丰富，具有保养心肌、保护肝脏、增强体质的功效。
卷心菜应先切根，去外围的叶片，再单片冲洗；胡萝卜可以切片，也可以切滚刀块。
黄芪的功效与作用及食用
中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温，味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能，促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]
小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
黄芪炖乌骨鸡
黄芪炖乌骨鸡
原料：乌鸡1只，黄芪60克，生姜、料酒、精盐各适量。
黄芪炖乌骨鸡的做法
1．将乌骨鸡宰杀、剖洗干净；黄芪洗净、切片，装入纱布袋内，扎紧袋口，塞入鸡腹中，用白线缝合。
2．将鸡放入砂锅内，加入清水，高出鸡身，酌加生姜和料酒。
3．先用武火煮沸15分钟，再用文火炖熬3小时，注意经常加水，将成时加入适量精盐，待鸡肉熟烂后停火。去药袋。吃鸡肉饮汤。
功效：补益气血，调和血脉。适用于气血不足所致的心悸、气短、头晕、目花、食少、腹泻、消瘦等。
黄芪的功效与作用及食用
中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温，味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能，促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]
小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
归参炖乌骨鸡
乌鸡又名竹丝鸡或乌骨鸡，从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。乌鸡汤以乌鸡、当归、党参等食材制作而成，营养丰富，对人体白血球和血色素有增强的作用。下面就来看看它的做法吧。
归参炖乌骨鸡
材料：乌骨鸡1只，当归、党参各15克，调料适量。
归参乌骨鸡做法
1、乌骨鸡宰杀洗净。
2、当归、党参、葱、姜、黄酒、精盐同放鸡腹内。
3、缝合后放入砂锅。
4、加清水适量，烧沸后文火炖至熟透。
功效：此膳有益气养血，健脾温中的功效。
乌鸡的营养价值
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
美味鸡汤
告别2019，迎接2020的年夜饭，一定不能少了美味的鸡汤哈，因为除了无鸡不成宴之外，还因为接下来的就是鸡年呐！都说腊八过后就是年，这鸡年正急速向我们飞奔而来ing。亲，想好怎样过年了吗？没想好的亲，赶紧好好
今天咱有鸡汤喝，那就一边喝鸡汤一边想吧！
鸡汤营养丰富且美味，虽说炖制一锅鸡汤需要2个多小时的时间，但是用到隔水炖盅制作起来非常的方便，因此鸡汤时不时地会出现在我家的餐桌上。
美味鸡汤
食材：老母鸡、猪骨、枸杞
调料：姜片、料酒、盐、糖
美味鸡汤的做法
1、将鸡处理干净，放入锅中，加入足量的清水、少许料酒和数片姜，大火煮开沸煮约3分钟，期间注意翻动鸡身，让其每个部位都有被焯水焯到；
2、将焯好水的鸡取出冷水冲洗干净；
3、将猪骨放入锅中，加入足量的清水、少许料酒和数片姜，大火煮开焯水2分钟；
4、焯好水的猪骨用温水洗净控干；
5、将鸡和猪骨放入炖盅，加入足量的清水没过食材，放入炖煲中隔水炖制2小时
6、往锅中加少许盐和糖调味，继续炖制15分钟；
7、将免洗枸杞加入炖盅，盖上盖子焖上2分钟即可。
一锅清亮亮的美味鸡汤就做成了，并且美味得就是这么任性，真的就只需加一点点的盐和糖就可以了。
美味鸡汤的做法小贴士
1、如何炖出一锅不油腻的鸡汤？有些亲怕油腻，把鸡皮撕了来炖汤，这样炖出来的鸡汤，油倒是不怎么油了，但是鲜味也大大打了折扣，咱以为比较正确的做法应当是清洗的时候，将鸡身上的大块鸡油都摘除干净，比如脖颈那里的和屁股附近的，然后鸡汤炖好之后再撇一下油，不过这个也因人而宜，我呢不介意鸡汤带些油花，因此经常会省略最后的撇油步骤，但是高血压、高血脂的亲最好还是不要偷懒哈；
2、炖鸡汤的时候，除了老母鸡之外，再加数块猪骨或瘦猪肉，可以为汤增鲜不少；
3、干净的枸杞撒到汤中稍微焖上个2分钟就可以了，长时间炖煮会破坏枸杞的营养成分。
母鸡的营养价值
老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯，多喜欢吃鲜嫩的鸡项，不爱吃肉粗骨...[更多]
小提示
鱼腥草和母鸡能一起吃:或猪肺具有消炎解毒、滋阴润肺的功效
胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
沙参鸡汤
沙参鸡汤
原料：母鸡1只，南沙参根50克，葱段、姜片、料酒、精盐、味精和酱油各适量。
沙参鸡汤的做法：
1．将南沙参根去杂洗净：母鸡宰杀，去毛杂，洗净后投入沸水锅中汆一下，捞出后用清水洗去血污。
2．锅置火上，放入适量的水和鸡煮沸，撇去浮沫，加入南沙参、料酒、精盐、味精、酱油、葱段和姜片，改用小火炖至鸡肉熟烂，出锅盛入汤盆内即成。
特点：鸡肉酥嫩，汤鲜味美，营养丰富，养阴清肺，温中益气，补髓添精，补脾益胃。
母鸡的营养价值
老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯，多喜欢吃鲜嫩的鸡项，不爱吃肉粗骨...[更多]
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龙井鸡汤
龙井鸡汤
材料：龙井10克，鸡胸肉200克，鸡蛋1个。
调料：高汤、盐、味精、淀粉、香油各适量。
龙井鸡汤的做法
1、鸡胸肉洗净，在沸水中氽烫过后切成肉丝，加盐、淀粉拌匀上浆。
2、锅中注入足量高汤，大火煮沸，放入鸡丝，稍煮片刻，撇去浮沫，再放入龙井。
3、取鸡蛋清搅入汤汁，待开出蛋花，加盐、味精，淋入香油即可。
功效：滋阴润燥，补气养血。
鸡蛋的药用价值
鸡蛋的药用价值：1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。...[更多]
小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
孕妇鸡汤
小姨自己晒的莲子，还去了莲芯，给了好多，说了拿来煲汤对孕妇好。
这次就配了淮山来煲鸡汤，煲好后，粉粉的，好吃极了!
后来特地在网上查了一下食物搭配适宜：山药+莲子：健脾补肾。
山药一般在霜降前后收获，正好供入冬后至春节时食用。可主食，可蔬菜，亦可甜点。
中医认为，山药一味入三经：即肺、脾、肾经。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，止泻固精，益肾涩精止带。
淮山莲子煲鸡汤
材料：鸡半只，淮山，干莲子，姜片。
淮山莲子煲鸡汤的做法
1．鸡剁小块，淖去血水洗净血用。
2．淮山洗净去皮切块，干莲子洗净用水浸泡30分钟，生姜去皮切片。
3．一次把所有材料放入汤煲中。
4．大火煮开后转小火1。5小时。
5．食用前调入食盐。
清鸡汤
清鸡汤
口味：咸鲜味
操作时间：110分钟
原料：母鸡1只，西洋参10克，葱、姜、盐各适量。
清鸡汤的做法
1、将母鸡撕掉鸡皮，斩大块。
2、将葱洗净切段。
3、将姜去皮切片。
4、将西洋参略洗，切片。
5、锅中添入适量水，加入葱段、姜片。
6、加鸡块，大火煮开，捞出鸡块。
7、锅中添入适量水。
8、放入鸡块、西洋参片。
9、盖盖，大火煮开，转小火煲1.5小时。
10、撒入盐调味即可。
特别提示
此汤口味清鲜，营养丰富。
母鸡肉蛋白质的含量较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。
猪肉配芋头，强身能防癌
猪肉味酸，性冷，有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。...[更多]
杜仲鸡汤
杜仲鸡汤
原料：乌仔公鸡1只，杜仲30克，桂皮、料酒、八角和精盐各适量。
杜仲鸡汤的做法：
将乌仔公鸡宰杀去杂洗净，鸡腹内塞入洗净的杜仲，放入锅内．加入适量的清水，置旺火上煮开，加入料酒、精盐、八角和桂皮。再用小火慢炖至鸡肉烂熟，拣去桂皮和八角即成。
特点：肉嫩味香，补肾壮阳，宁心安神。
鸡腿蘑的营养价值
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白254克，脂肪33克，总糖580g，纤维73克，灰分120g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的3483%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的6517%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]
小提示
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野鸡汤
野鸡汤
原料：野鸡1只，葱白1握，粳米200克，酱适量，食盐、胡椒各适量。
野鸡汤的做法
1．将野鸡去毛及内脏，洗净后切成肉块；葱白切碎；粳米研成细粉。
2．以上三物与水同煮成汤，临起锅时，配加食盐、胡椒、酱等五味调料，空腹连汤带肉温服。
功效：生津止渴，补虚除烦。用于糖尿病脏腑不足而见口渴不止，心烦不宁，小便频数等症者。
野鸡甘淡鲜美，具有补虚生津益脏之功，葱白通阳布津，粳米健脾助运，共煮一汤可益脏腑，滋阴津，除虚烦。
特别提示：野鸡肉甘酸而温，素有内热痼痰而常见口舌生疮、面赤口苦、舌红苔黄者慎用，本汤以冬季服用为佳。
粳米营养价值
粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...[更多]
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黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。
补血鸡汤
补血鸡汤
原料：净乌鸡1只(约800克)，鲜汤500克，火腿片、山药片和枸杞子各适量，精盐、味精、料酒、香油、姜片和葱各少许。
补血鸡汤的做法：
将乌鸡、火腿片、山药片和枸杞子一起放入锅内，加入鲜汤、精盐、料酒、姜片和葱，置火上烧沸后改用小火炖2小时左右至肉质熟烂，撒入味精，淋入香油即成。
特点：味道鲜美，肉质酥烂，益气补血，益肾强体。
山药的功效与作用及食用
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
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