莼菜虾汤

从古至今，人们一直都喜欢美食，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，美食赋予了我们快乐的源泉，所以我们要不断地去品尝美食。你在整理美食相关的内容吗？下面，我们为你推荐了莼菜虾汤，仅供参考，欢迎阅读。

莼菜虾汤

原料：虾仁和罐头莼菜各250克，猪肥膘肉和水发鱼翅各100克，熟干贝和干淀粉各25克，香菇丝20克，蛋皮丝40克，青菜叶丝和鸡蛋清各50克．料酒和鸡油各10克，葱花3克，鲜汤750克，精盐和味精各适量。

莼菜虾汤的做法

1．将鱼翅洗净后放入大碗内，加入鲜汤50克和料酒5克入笼蒸至酥烂。取出慢慢地滗去汤汁，切成3厘米长的段，装入碗内；干贝打碎后，直接与鱼翅放在一起，加入香菇丝、蛋皮丝、菜叶丝拌和成锦绣丝；虾仁用温水泡发．用清水洗净，同已洗净的猪肥膘肉一起捶成肉蓉，盛入碗内，加入料酒5克、鸡蛋清、精盐、味精、葱花和干淀粉拌匀，捏制成如杨梅大小的丸子．滚上锦绣丝．装在盒内，入笼蒸熟，取出即成绣球。

2．将莼菜倒入大碗内，滗去原汁，用清水洗净，投入沸水锅焯一下捞出，沥干水分，装在汤碗内，莼菜上面放绣球，随后将鲜汤倾入锅内置旺火上，撒入精盐和味精烧沸，撇去浮沫，倒入绣球碗内，淋入鸡油即成。

特点：汤鲜味美，清热润燥，养血润肤，补肾填精。

莼菜的功效与作用

莼菜营养丰富，每500克含蛋白质7克，脂肪0.Sg，糖类16.Sg，胡萝卜素16.5.ng，核黄素0.3毫克，维生素E445毫克，钙245毫克，铁110.5毫克，锌10.25毫克，铜11.65毫克，还含有天冬氨酸、亮氨酸等。莼菜含有酸性多糖和少量的维生素B12。...[更多]

小提示

油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地促进入体对钙的吸收。

豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果

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美味莼菜汤

莼菜含有一种酸性杂多糖，它不仅能够增加免疫器官脾脏的重量，而且能明显地促进巨噬细胞吞噬异物，是一种较好的免疫促进剂，可以增强机体的免疫功能，预防疾病的发生。

喝过莼菜汤，嫩嫩滑滑的很是受用，一查资料，了不得，原来不光好喝，还有这么高的营养价值，而且，孩子补锌这种食材最棒，比蓝瓶可安全多了，因此买了两袋回来自己做做汤，简单且美味，妈妈们试一下吧！

补锌佳品美味莼菜汤

原料：莼菜，火腿，鸡蛋，香菇

美味莼菜汤的做法

1．将火腿切丝，莼菜过水备用。

2．用上汤浸入香菇调味，打上鸡蛋花，最后撒上莼菜及火腿丝即可。

特别提示

1、莼菜可炒食，更可与西红柿、豆腐等一起做菜做汤、其色、香、味俱佳。

2、由于含有较多的单宁物质，与铁器相遇会变黑，所以忌用铁锅烹制。

3、不可加醋食用，否则损伤毛发。

4、一般人皆可食用。因其滑软细嫩，特别适合老人、儿童及消化力弱的人食用。

5、莼菜性寒而滑，多食易伤脾胃，发冷气，损毛皮，故脾胃虚寒的人不宜多食；妇女月经期及孕妇产后应少食。

莼菜的功效与作用

莼菜营养丰富，每500克含蛋白质7克，脂肪0.Sg，糖类16.Sg，胡萝卜素16.5.ng，核黄素0.3毫克，维生素E445毫克，钙245毫克，铁110.5毫克，锌10.25毫克，铜11.65毫克，还含有天冬氨酸、亮氨酸等。莼菜含有酸性多糖和少量的维生素B12。...[更多]

鲜虾汤

鲜虾汤

原料：虾肉(活虾)7～10只，生黄芪10克，花椒少许。

鲜虾汤的做法

1．虾肉洗净，黄芪用纱布包好。

2．将虾肉放入锅内，加入用纱布包好的黄芪、清水及盐、花椒，烧开后煮10分钟即可。

功效：托里解毒，壮阳强筋。适用于阴疸、寒性疮疡久不收口。阴疽、寒性脓疡，无发热，不红肿，浓汁清稀，久不收口，为阳气虚弱所致。活虾大补阳气，配黄芪共奏托疮生肌之功效。

食补养胃，老胃病可以提

大多数上班族由于饮食不规律，或是在应酬时暴饮暴食，很容易出现胃病。而所谓老胃病就是指消化性溃疡、慢性胃炎等病程长、易于反复发作的慢性胃病。老胃病与饮食的关系是很密切的，在药物治疗的同时，应配合以科...[更多]

小提示

虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效，适用于男子肾虚、早泄、阳痿，妇女肾虚血少，性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮，可将其所含的有益成分充分地溶于酒中，保留住虾的营养成分。

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

鲜虾土豆汤

鲜虾土豆汤

材料：土豆200克，冬瓜100克，鲜虾75克，鲜蚕豆30克，菜叶少许。

调料：精盐2小匙，黑胡椒1/2小匙，椰奶1000克，高汤适量，白葡萄酒1大匙。

鲜虾土豆汤的做法

1、把鲜虾洗净，去头、去壳，留虾尾肉，用牙签挑去沙线；土豆、冬瓜去皮，切成小块。

2、净锅置火上，放入椰奶、高汤煮沸，加入土豆、蚕豆、冬瓜、精盐煮至熟软。

3、下入鲜虾、菜叶续煮10分钟，撒上黑胡椒，出锅装碗即可。

小贴士：此汤舍有丰富的钙质，味道鲜美，适合各类人群食用，是很好的补钙佳品。

土豆的功效与作用

土豆既可作主食，又可当蔬菜，营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素Ｃ、Ｂ1、Ｂ2、Ｂ3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能：可健脾和胃，益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量...[更多]

小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻

金菇虾汤

金菇虾汤

原料：鲜虾仁50克，鲜金针菇150克，猪油、精盐、葱段、姜片、鲜肉汤、味精、青菜叶和香油各适量。

金菇虾汤的做法

1．将金针菇去根后洗净，虾仁用清水洗净，青菜叶洗净后粗切一下。

2．锅置火上，放入猪油少许烧热，投入葱段、姜片、虾仁和青菜叶稍炒片刻。拣出葱和姜，倒入鲜肉汤，加入金针菇和精盐，烧沸几沸后撒入味精，淋入香油，倒入汤盆内即成。

特点：鲜嫩软滑，健脑益智，补肾壮阳。

金针菇营养价值

每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]

小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用

鲜奶虾海参汤怎么做好吃 鲜奶虾海参汤

鲜奶虾海参汤

很高兴能够成为这次【城悦冻干海刺参试用】的成员。真的很抱歉，过年的时候太忙了，没有来得及发。今天新做的，赶紧发，以免又搁浅了。呵呵。 海参是一种名贵海产动物，因

食材配方

主料：

诚悦冻干海刺参

3个

虾干

20g

干香菇

10g

海珍汤

10g

牛奶

250g

辅料：

蔬之鲜

适量

盐

适量

做法 共11个步骤

1.准备的材料，

2.将海参泡12小时，

3.将香菇泡半天，

4.适量的清水煮开，

5.放虾干，

6.放浸泡好的香菇，

7.汤煮开后，放入海珍汤，

8.煮开后，放入牛奶，

9.放发好的海参，

10.适量的盐，

11.适量的蔬之鲜。煮开就可以起锅了。

番茄土豆鲜虾汤

宁可食无肉，不可饭无汤。以前我没这习惯的，在广州待的时间长了，特别是与本地人接触多了，这个习惯也就慢慢养成了。无论是老火汤，还是快手滚的汤，我都爱极了。

俗话说饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖。饭前先喝几口汤，有利于食物稀释和搅拌，促进消化吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃里的食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，降低食欲。餐后再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖。所以几乎有汤的时候我都是不怎么吃饭的。

自己做饭时间长了，总有属于自己的一些固执的看法。比如说我认为只要加有番茄煮的汤无论怎么做，味道都不会差到哪里去。今天这道汤也是自创的，番茄土豆虾汤，酸酸的口感加上土豆的粉糥还有鲜虾的鲜，喝一口下去总会让人发出感叹的声音，嘻嘻。

家庭自制瘦身版红酸汤----番茄土豆鲜虾汤

材料：番茄、土豆、鲜虾汤、蒜、葱、香菜

调料：生抽、胡椒粉、橄榄油、盐

番茄土豆鲜虾汤的做法

1、准备好所有的食材，洗净。

2、番茄、土豆切成丁。鲜虾去泥肠。蒜切丁，葱、香菜切成段。

3、热锅下橄榄油爆香蒜丁，葱白丁。

4、倒入切好的番茄丁翻炒至软。

5、加入土豆丁继续炒。

6、加入两小碗清水。

7、调入一小勺生抽。

8、中小火煮至番茄、土豆全部软烂。

9、放入处理好的鲜虾。

10、煮至虾变色，调放适量的盐与胡椒粉。撒上葱、香菜即可。

煲汤小贴士

1、炒番茄丁的时候中小火炒，最好是炒至番茄出汁。

2、放水煮的时候，可以一次放多些水，根据自己喜欢的口感把番茄土豆煮至自己喜欢的程度。

3、喜欢辣味的人还可以加些小红椒进去，就成酸辣鲜汤喽，嘿嘿。

燕麦也瘦身，你吃了吗

燕麦米是营养价值极高的杂粮之一,长期服用可以使你越来越漂亮,除此之外燕麦米还可以改善便秘,补肾等功能。口感Q弹软滑,非常适合早餐食用。其吃法也是多种多样,各有滋味燕麦米中含有多种酶类，这些酶可以延缓人体细胞...[更多]

小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻

鲜虾馄饨汤怎么做好吃 鲜虾馄饨汤

鲜虾馄饨汤

我们家的早餐，除了三文治，汤粉和肉包之外还经常包些馄饨做“鲜虾馄饨汤”，因为虾肉具有味道鲜美，营养丰富，食之既无鱼腥味，又没有骨刺。 寒冷的早上，美美的吃上一碗

食材配方

主料：

虾仁

500g

馄饨皮

1包辅料：

胡椒粉

适量

盐

适量

鸡汤

1罐

做法 共16个步骤

1.将美坏了的虾去壳和泥肠线，然后用清水冲洗干净沥干水份。

2.取三分之一虾仁用刀背压扁。

3.然后剁成虾茸。

4.剩下的虾仁切丁。

5.将两份虾用盐和胡椒粉拌均匀。

6.准备馄饨皮。

7.舀一勺虾仁摆放到馄饨皮上。

8.对折包起来。

9.然后左右对折挤在一起往下一压即可。

10.包好的馄饨摆放到一只铺有保鲜膜的大盘上，如果包多的话可以放入冰柜速冻层第二天取出装人小袋，什么时候吃用来煮熟即可。

11.将冻好的馄饨放到到小包里然后再放入冰柜。（如果多做的话可以这样储存。

12.小锅加水烧开然后将包好的馄饨放入煮熟捞起装入小碗。

13.准备鸡汤。

14.煮熟的馄饨。

15.将鸡汤放入煮锅烧开。

16.然后将烧开的鸡汤淋上煮好的馄饨上即可。

脊骨冬瓜鲜虾汤怎么做好吃 脊骨冬瓜鲜虾汤

脊骨冬瓜鲜虾汤

一款鲜的掉眉毛的汤哦。我家炖汤向来抛弃仔排，选择便宜的脊骨，能炖的奶白色。加入冬瓜提鲜就已经足够美味，今天再放几只大个子的鲜虾，每一口都鲜美无比。

食材配方

主料：

脊骨

500g

对虾

200g

冬瓜

300g

辅料：

姜

1块

小葱

适量

盐

适量

黑胡椒

3粒

香油

适量

白醋

半勺

做法 共5个步骤

1.原料图。

2.锅里烧水，倒入虾焯6成熟，倒入脊骨煮开，捞出来冷水洗净备用。

3.冬瓜去皮洗净切块。

4.姜拍碎，和排骨，白醋一起大火煮开小火炖到汤奶白色。

5.放入冬瓜煮熟，加入大虾，盐，黑胡椒粒煮5—10分钟即可。出锅放点香油。

虾干萝卜丝汤

食材明细：

青萝卜100克，虾仁5克，盐3克，味精2克，大葱1克，牛奶50克，花生油10克

虾干萝卜丝汤的做法步骤：

1. 将虾干用开水洗净；

2. 青萝卜洗净，切成细丝，用开水焯一下捞出控净水；

3. 汤锅置火上，放油烧热，下葱末炝锅，随即放入虾干煸炒片刻；

4. 加入牛奶、高汤、萝卜丝，待汤开后，撇去浮沫，放入味精，起锅盛入汤碗内即成。

小贴士：

青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

骨汤丸子鲜虾煲

这个季节来一锅暖暖的煲菜最合适不过了。用电砂锅的快沸慢炖来还原明火煲菜的营养和口感，比明火又少了油烟和温度的困扰。每一口菜都滋味满满，大虾的鲜、菌菇的柔、丸子的香，尤其是豆腐泡里那满满的汤汁，小心不要烫到你呦！”

材料：

4个丸子，4只大虾，适量骨头汤，

骨汤丸子鲜虾煲的做法步骤：

1，准备材料，豆腐泡、炸好的丸子

2，香菇、口蘑清洗干净，金针菇洗净掰散

3，红薯粉条用开水泡软

4，娃娃菜洗净掰散

5，土豆去皮切块

6，大虾剪去虾枪、虾腿，挑去虾线，油菜洗净备用

7，选择砂锅炖菜程序，默认时间1小时10分钟（可根据食材的成熟提前结束）

8，锅内倒入骨头汤

9，放入丸子煮开15分钟

10，下入豆腐泡，调入适量盐和生抽煮开10分钟

11，倒入土豆、香菇、口蘑煮开10分钟

12，下入白菜和虾煮开

13，最后下入粉条煮至变软即可

北极虾蛤蜊冬瓜汤

来一碗极度鲜美的好汤---北极虾蛤蜊冬瓜汤

我平时经常做的汤不外乎是蛤蜊冬瓜汤、火腿冬瓜汤等，但是有一天就想着把它们全部结合在一起，再加上鲜美的瑶柱和无污染的北极虾一起来煮一锅汤，想想就知道，这锅汤一定是极度鲜美的，根本不需要任何过多的调味，选用的食材本身都是很鲜美~所以，这汤焉有不好喝之理？

北极虾是来自从冰冷纯净的北冰洋和北大西洋海域捕捞上来的100%纯野生北极虾，因为它无污染，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、铁和锌，而且因为捕捞出水后一至二小时内整只带壳在船上煮熟，并迅速在零下30度的温度下冷冻，包装冷藏运输过程也得到了很好的控制，没有二次污染，解冻后就可以食用，口感更是特有的咸鲜，经过再次烹饪后，虾肉呈现了紧实的弹性，又鲜美可口。

北极虾蛤蜊冬瓜汤

食材：北极虾、蛤蜊、瑶柱、火腿、冬瓜、菌菇、生姜、葱。

调料：盐、胡椒粉。

北极虾蛤蜊冬瓜汤的做法

1．瑶柱用温水略浸泡，火腿切薄片，两种食材一起放入锅中加入生姜丝先大火煮开转小火煮一会。

2．冬瓜用挖球器挖成圆球，加入煮过的汤中，再次煮至半熟，加入菌菇一起继续煮。

3．最后加入北极虾再次煮沸，调入盐、胡椒粉、葱花即可。

特别提示

1．冬瓜为了美观用挖球器挖成圆球，没有挖球器可切成普通的片或小块。

2．瑶柱需要多煮一会才能熟软也能更好的释放鲜味。

3．北极虾最后放，煮沸后基本就成熟了，不要煮的过久，以免肉质过老。

野生北极虾解冻即食方法

解冻时将北极虾从冰箱中取出，也可以放在常温下自然解冻，请不要浸泡在水中解冻，尤其不能浸泡在热水中解冻！因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失。夏季温度高时也不要直接在常温下解冻，可以在0-4度的保鲜柜中缓慢解冻，这样可以最大限度的保持北极虾的口感和鲜度。

解冻后的北极虾，如果是生食，食用前请用纯净水和矿泉水冲洗一下，这样更加卫生。生食的北极虾，既可以直接食用，也可以蘸日本芥末和酱油食用。

蛤蜊的营养

蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治疗糖尿病；蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。药用功效：利水消肿，软坚散结，清热滋阴。主治水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩漏、带下、痔疮...[更多]

小提示

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鲜虾豆腐汤怎么做好吃 鲜虾豆腐汤

鲜虾豆腐汤

食用豆腐的好处： 1. 豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品。 　 2．豆腐可以改善人体脂肪结构 3．食用豆腐可以预防和抵制癌症。 　4．食用豆腐可以预防

食材配方

主料：

豆腐

200g

虾

100g辅料：

葱花

适量

鸡汤

适量

盐

适量

做法 共6个步骤

1.水豆腐备好，虾备好

2.锅中放入鸡汤

3.煮开后，倒入鲜虾

4.滚开后，放入豆腐

5.待虾变红色，加入葱花

6.加盐调味，出锅。

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