生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，生命是否丰富多彩，美食的因素就占了大部分，有好美食，才有了好心情，所以人们喜欢美食是有理由的。你在寻找更多美食吗？我们的小编特意搜集并整理了鲜牡蛎汤，更多信息请继续关注本网站。
鲜牡蛎汤
原料：鲜牡蛎肉100克，紫菜20克，葱花、料酒、姜丝、精盐、味精和五香粉各适量。
鲜牡蛎汤的做法将新鲜牡蛎肉洗净，切成小片状；紫菜去杂，用清水漂洗后放入大蒸碗内，加入牡蛎肉片、葱花、料酒、姜丝以及适量的清水．上笼清蒸30分钟至牡蛎肉熟烂，出笼后撒入精盐、味精和五香粉，调匀即成。
特点：汤鲜味美，滋阴养血，补气养血，强精益智。
紫菜的营养价值
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载：瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载：和血养心。《现代实用中药》记载：治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。...[更多]
小提示
海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止
玉米和牡蛎不能一起吃:会阻碍锌的吸收。
97Msw.com相关知识
双耳牡蛎汤
木耳、银耳均富含钙、铁，是补钙、补铁的佳品，牡蛎营养丰富，锌的含量非常丰富，为其他食物之冠，也是补钙的最好食品之一。三者组台同烹成菜，是孕妇补锌、钙、铁的一款美味汤菜
补锌、钙、铁佳品----双耳牡蛎汤
材料：泡发银耳70克，泡发木耳80克，牡蛎250克，葱，姜，胡椒粉，鸡汤，醋，盐，香油，料酒，香菜。
双耳牡蛎汤的做法
1、将木耳、银耳泡发撕成小块。
2、牡蛎清洗加少许是水清洗干净
3、牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。
4、准备姜切片、葱切段、香菜切小段，鸡汤化开
5、锅内加鸡汤和适量的水烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱段、姜片、煮15分钟
6、煮好后，把葱段和姜片用筷子捡出来，下入焯好的牡蛎
7、烧开后加葱花和香菜段关火，加盐、胡椒粉、醋、香油、调味即可
8、很鲜美的汤
木耳的功效与作用
每100克干木耳含白质184克、脂肪19克、膳食纤维8克、碳水化合物399克、灰分29克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素019毫克、核黄素02毫克、烟酸32毫克、维生素E748毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁519毫克锰589毫克、锌492毫克、铜038毫克...[更多]
小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
牡蛎腐汤
牡蛎腐汤
原料：牡蛎肉200克，嫩豆腐2块，精盐、味精、葱丝、蒜片、湿淀粉、花生油和虾油各适量。
牡蛎腐汤的做法1．将牡蛎肉洗净后切成薄片，豆腐切成小块。
2．锅置火上，放入花生油烧热，将蒜片煸香，倒入虾油和适量的水烧沸．加入小块豆腐和精盐再烧沸，投入牡蛎肉和葱丝，用湿淀粉勾稀芡，撒入味精即成。
特点：鲜嫩清淡，益智健脑，清热解毒，滋润肌肤，降脂减肥。
减肥吃什么水果
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小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
海带牡蛎汤
海带牡蛎汤
原料：牡蛎肉150克，水发海带100克，肉汤适量。
调料：料酒、精盐、味精、姜片、猪油各适量。
海带牡蛎汤的做法
1、将牡蛎肉洗净，用热水浸泡发胀后，去杂，洗净，放碗中。
2、牡蛎浸泡的水，澄清后放另一碗中，与牡蛎一起上笼蒸1小时。
3、海带择洗干净，切丝。
4、锅内放猪油烧热。
5、下姜片煸出香味，烹入料酒，加肉汤、精盐，倒入牡蛎肉和海带丝煮一段时间。
6、最后加入味精调味即成。
海带的营养价值
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]
小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富，对人体内所需的营养
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
竹笋牡蛎党参汤
牡蛎所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以去除体内的有毒物质。
竹笋牡蛎党参汤
材料：牡蛎肉300克，竹笋50克，党参4克
调味料：清汤适量，盐5克
竹笋牡蛎党参汤的做法
1、将牡蛎肉洗净，竹笋处理干净切片，党参洗净备用。
2、汤锅上火倒入清汤，下入牡蛎肉、竹笋、党参，调入盐煲至熟即可。
适合人群：女性
养生功效：排毒瘦身
煲汤小贴士：竹笋最好选择嫩一点的，嚼起来才不会有渣。
牡蛎的营养价值
牡蛎亦称蚝子，其肉称蛎黄，可制蚝油。牡蛎含优质蛋白、维生素、铜、铁、碘等营养物质。功效：平肝潜阳、软坚散结、收敛固涩、制酸。适用于眩晕，心悸失眠、自汗、盗汗、遗精、白带、淋巴结核、胃酸过多症。鉴别：以个大、整齐、质坚、色白、内面光洁者为佳。...[更多]
小提示
竹笋和猪腰能一起吃:具滋补肾脏和利尿的功效
竹笋和金雀花能一起吃:金雀花、竹笋两者搭配同食，具有润肺化痰、健脾补t肾的功效。最适合于治疗肺热咳嗽、头晕头痛、耳鸣眼花、腰膝酸痛、白带增多等症。
蒜香牡蛎汤
蒜香牡蛎汤
材料：土蛎肉200克，豆腐250克，盐、味精、葱末、蒜片、姜片、水淀粉、植物油各适量。
蒜香牡蛎汤的做法
1、豆腐洗净，切丁；牡蛎肉洗净。
2、锅中放油烧热，下蒜片、姜片煸香，倒水煮沸，加入豆腐丁、牡蛎肉大火煮约10分钟，加盐、味精调味，用水淀粉勾薄芡，撒上葱末即可。
牡蛎的营养价值
牡蛎亦称蚝子，其肉称蛎黄，可制蚝油。牡蛎含优质蛋白、维生素、铜、铁、碘等营养物质。功效：平肝潜阳、软坚散结、收敛固涩、制酸。适用于眩晕，心悸失眠、自汗、盗汗、遗精、白带、淋巴结核、胃酸过多症。鉴别：以个大、整齐、质坚、色白、内面光洁者为佳。...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
牡蛎萝卜丝汤
牡蛎萝卜丝汤
原料：萝卜300克，净牡蛎肉100克，粉丝20克，香菜段、葱丝、姜丝各5克，料酒10克，醋2克，精盐、鸡精各3克，胡椒粉0.5克，猪肉清汤700克。
牡蛎萝卜丝汤的做法
1．将牡蛎肉去杂，洗净，沥净水。萝卜治净．切成丝。粉丝洗净，剪成8厘米长的段。
2．沙锅内放入猪肉清汤、葱丝、姜丝、料酒烧开，下入萝卜丝烧开，煮至八成熟，下入粉丝烧开，煮至熟透。
3．下入牡蛎肉、精盐烧开，用大火煮至牡蛎将熟，关火，加入鸡精、胡椒粉，放上香菜段即成。
特别提示：常喝此汤能增强体质，提高机体免疫力，有助于防癌抗癌。
常吃紫薯可增强人体免疫
紫薯对南方人来说并不稀罕。就像在北方城市卖的红薯一样，大街小巷、菜市场、超市都有紫薯，而且很受欢迎。吃法以蒸为主，也可以烤着吃或是熬粥。在广东人们爱用紫薯煲汤...[更多]
小提示
玉米和牡蛎不能一起吃:会阻碍锌的吸收。
牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高，有助于人体蛋白质和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纤维，会降低人体对锌的吸收能力。
白菜牡蛎粉丝汤
白菜牡蛎粉丝汤
材料：牡蛎肉300克，白菜150克，水发粉丝30克
调料：花生油15克，精盐4克，葱段、姜片、蒜片各2克
白菜牡蛎粉丝汤的做法
1、将牡蛎肉洗净，白菜洗净切块，水发粉丝洗净切段备用。
2、汤锅上火倒入花生油，将葱、姜、蒜爆香，下入白菜稍炒，倒入水，下入牡蛎肉、水发粉丝，调入精盐煲至熟即可。
此汤功效：滋阴助阳
牡蛎的营养价值
牡蛎亦称蚝子，其肉称蛎黄，可制蚝油。牡蛎含优质蛋白、维生素、铜、铁、碘等营养物质。功效：平肝潜阳、软坚散结、收敛固涩、制酸。适用于眩晕，心悸失眠、自汗、盗汗、遗精、白带、淋巴结核、胃酸过多症。鉴别：以个大、整齐、质坚、色白、内面光洁者为佳。...[更多]
小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
牡蛎煎
牡蛎煎又称蚝煎，是潮州独特风味的汉族名肴。两面油煎，外酥内嫩，香脆细腻，吃起来味美可口而蚝肉夹在粉中炯熟，极为鲜嫩，甘汁都饱含在蚝肉体内，吃时蚝香扑鼻，配上蒜蓉酱、萝卜酸、芫荽、吃更加可口
材料：
牡蛎肉200克，面粉100克，鸡蛋2个，盐少许，食用油适量，面粉适量，
牡蛎煎的做法步骤：
1，把买回来的牡蛎肉洗干净备用
2，鸡蛋打散，加入适量面粉和凉开水搅拌，放入牡蛎调和均匀
3，热锅热油，把搅拌好的牡蛎倒入锅中小火慢煎
4，煎成双面金黄即可
蒜蓉牡蛎
牡蛎南方称生蚝，福州地方叫法海蛎子，是一种味道鲜美的海鲜品，可制作蚝油，牡蛎含有钙、锌等多种微量元素，给孩子们吃牡蛎补充钙质，有一定帮助。
材料：
15个牡蛎，
蒜蓉牡蛎的做法步骤：
1，牡蛎用刷子清洗
2，洗净备用
3，摆盘
4，上锅蒸，冷水上锅，
5，蒜头切细
6，葱姜红辣椒
7，蒸10分钟左右牡蛎壳打开些即可
8，打开牡蛎，里面的汁倒出备用
9，摆好
10，再重新放上蒸笼里
11，起油锅
12，蒜末，姜末，葱白末爆香
13，后陆续加入蚝油，甜辣酱，番茄酱，清水
14，小火煮开
15，加入红辣椒
16，用汤勺一个个淋上去
17，再加入葱花即可
18，成品图
19，成品图
20，成品图
21，特别好吃
牡蛎蛋汤
牡蛎蛋汤
原料：鲜牡蛎肉200克，鸡蛋2只，植物油、葱花、姜末、料酒和精盐各适量。
牡蛎蛋汤的做法1．将鲜牡蛎肉洗净后切成片，鸡蛋磕入大碗内顺着一个方向搅打50次。
2．锅置火上，放入植物油烧至五成热，将葱花和姜末炒出香味．加入适量的清水用大火烧沸，同时加入牡蛎片、料酒和精盐，改用小火慢炖，待牡蛎肉熟烂时，倒入鸡蛋再炖至沸即成。
特点：汤鲜味美，补心养血，护脑益智。
鸡蛋的药用价值
鸡蛋的药用价值：1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。...[更多]
小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
鲜双片汤
鲜双片汤
原料：猪瘦肉150克，黄瓜250克，葱花2克，鲜汤750克，熟猪油10克，精盐、味精、料酒少许。
鲜双片汤的做法：
1．将黄瓜切去两头，平剖成两瓣，去瓤后切成斜片，放入碗中，用精盐少许抓一下．挤去水分：猪瘦肉洗净后切成4厘米长的薄片，放入碗中，加入适量清水浸泡出血水后，挤去血水。
2．炒锅置旺火上，倒入鲜汤烧沸，加入精盐、料酒和肉片再烧沸，撇去浮沫，待肉片变白时，用漏勺捞起沥去水分。
3．锅置火上。放入清水烧沸，加入瓜片、肉片、味精和猪油，稍滚一下，盛入汤碗内，撒上葱花即成。
特点：汤汁清澄，瓜肉鲜嫩，味美可口，生津润肠，强身壮体。
黄瓜鱼的营养价值
此鱼是世界名种，都有一种鲜黄瓜味，故名。其肉味甚鲜，宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等；还可制罐头，与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...[更多]
小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
鲜菌汤
汤浓味香的鲜菌汤，味道清新不寡淡，菌类的鲜美滋味全部溶入汤汁中。各种菌类经过熬煮之后，汤汁里面含有大量的微量元素铁、锌、硒，还含有多种维生素。
材料：
适量杏鲍菇，适量香菇，适量海鲜菇，适量平菇，适量白玉菇，
鲜菌汤的做法步骤：
1，准备好杏鲍菇、香菇、海鲜菇、白玉菇、平菇或是其他蘑菇
2，所有的蘑菇洗净之后，去掉根部
3，切成片状
4，锅内倒水，放入所有的蘑菇焯水，捞出之后控干水分
5，锅内倒少许的油，油热之后放入2勺耙豌豆
6，翻炒至抱团
7，加入适量的水
8，用漏勺打捞出豌豆渣，让口感更加的顺滑
9，汤汁烧浓后，放入蘑菇大火煮5分钟左右
10，加入少许盐调味后，就做好了
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