非常家常的做法,也没有用太多的调料。只是这个时节已经不是吃莴笋以及春笋的最佳时机,莴笋已经开始空心了。春笋也只能买到真空包装的。失去了青绿色的颜色以及笋特有的鲜味。这个菜来年春天可以再试试,简单美味又养眼。
材料:
主料:莴笋1段,竹笋200克,
辅料:火腿20克,红椒半个,植物油适量,食盐适量,白砂糖1/4小勺,鸡粉1/4小勺,
炒双笋的做法步骤:
1. 准备材料。莴笋去皮对半切开切片。笋尖洗净切小块。火腿、红椒切丝
2. 锅里放入清水,加少许的盐以及几滴油,烧开后,将莴笋和笋尖焯熟,捞出过凉水。控干
3. 另起油锅,烧热,依次放入莴笋
4. 再放入笋尖
5. 再放入火腿丝、红椒丝,翻炒2-3分钟
6. 放入盐、白糖和鸡粉炒匀即可
猫不经意间在冰箱的某个角落找出一袋脆野笋,肯定是当初一时兴起买回来,过后又把它给遗忘了的,这几日大雨,正好家里没什么菜,把它与两天前卤好的牛肉一起炒着吃,味道还真不赖,好吃还下饭。
家常菜--脆笋炒牛肉
用料:卤牛肉150克、脆野笋300克
辅料:青椒20克、红椒10克、大蒜10克、油适量、盐2克、糖1克、生抽0.5茶匙、蚝油1茶匙
脆笋炒牛肉的做法
1.所有食材改刀处理备用。
2.起锅,爆香大蒜。
3.下青红椒炒至断生。
4.脆笋下入锅中翻炒。
5.调入基本味盐,糖。
6.少许生抽与蚝油提鲜。
7.卤牛肉入锅翻炒。
8.大火翻炒均匀,即可出锅。
美食小提示:
不喜辣者可不加
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
感谢您阅读“97美食网”的《脆炒双笋》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了脆口双笋专题,希望您能喜欢!