米粉汤是我的最好,经常做来吃,喜欢美食的朋友可以跟我学一下。
材料:
适量米粉,一根胡萝卜,适量冬瓜,两根小葱,2颗小尖椒,100克金针菇,
红白米粉汤的做法步骤:
1,将米粉用清水提前一天泡好。
2,将冬瓜、胡萝卜洗净切丁;
3,小葱、辣椒切碎;金针菇洗净切去根部。
4,锅内加油倒入小葱和辣椒炒香,加入冬瓜、胡萝卜、金针菇翻炒并加入两碗清水。
5,将米粉和汤盛出,撒上碎葱花。一碗热气腾腾的红白米粉汤就做好了。在这个寒冷的冬季吃再适合不过了呢?
红白萝卜排骨汤
看到报上说秋天要喝点萝卜汤,于是做了这道红白萝卜排骨汤,通气润肺。有空的朋友可以试着做做哦。
食材配方
主料:
排骨
白萝卜
胡萝卜
大葱
盐
姜
胡椒粉
料酒
鲜百合
虫草花
枸杞子
做法 共6个步骤
1.准备好所有做汤的材料。
2.将汤锅内放水,放入葱姜料酒,放入排骨。大火烧开。捞出排骨,洗净。
3.将胡萝卜白萝卜洗净去皮,切块。放入电高压锅内,放入排骨。加水,放一点胡椒粉,盐。
4.选择煲汤档。开始煲汤。
5.电高压锅煲好后,取出放入汤锅内,中火煮,加百合片、虫草花。煮开。调味。
6.装入汤碗内,撒上枸杞子。完成。
给冬天不爱水果
材料:
500克冰糖桔,80克冰糖,
桔子糖水的做法步骤:
1,准备好冰糖
2,准备好桔子
3,去皮
4,去白丝
5,水和冰糖倒入锅中
6,加入桔片大火烧开
7,转小火五分钟即可
8,冷热皆宜
润肺去燥健康营养的一道甜品
材料:
300g马蹄,1个鸭梨,5-6颗红枣,1朵银耳,少许胡萝卜,适量冰糖,
马蹄糖水的做法步骤:
1,所需食材备齐
2,银耳泡发
3,马蹄去皮
4,放入锅中
5,加入红枣
6,倒入鸭梨块儿
7,加入胡萝卜添水煮制半小时加入冰糖枸杞再煮二十分钟即可
8,成品图来一张
一碗热气腾腾的姜糖水,喝上一碗绝对养胃的利器。
材料:
一块老姜,适量红糖,
姜糖水的做法步骤:
1,将老姜洗干净
2,老姜切成丝,红糖倒入盘中(老姜辛辣味较重,可以多放一些红糖)
3,锅内倒入两碗水。并将红糖和姜丝倒入锅中搅匀。
4,待煮沸后调成小火熬煮20分钟后盛出。(姜丝红糖除了可以治疗初期感冒外,对体寒女士也是非常好的),寒冷的冬季,一碗诚意满满的姜丝红糖水,帮您驱除寒冷。
红白萝卜炆羊排
昨天气温降到零下八度,风也很大,我带着宝上课期间,妈妈来了一个电话,询问我的情况,我随口告知说LG出差,家里已经“弹尽粮绝”了。。。放下电话继续陪宝,一个多小时
食材配方
主料:
羊排
300g白萝卜
1根胡萝卜
3根羊腿
300g辅料:糖
适量葱花
适量生抽
适量老抽
适量红烧汁
适量姜片
适量八角
适量
做法 共8个步骤
1.羊排和羊腿泡洗干净,焯水后,放入高压锅中压10分钟,自然冷透开盖备用~~
2.焯水后,放入高压锅中压10分钟,自然冷透开盖备用~~
3.姜片擦锅,爆香葱花
4.加入萝卜翻炒,至萝卜半熟
5.放入冷透的羊排羊腿翻炒 加入用糖,李锦记老抽,生抽,红烧汁勾兑的汁翻炒至汤汁滋进萝卜中
6.加入适量羊肉汤和水
7.大火烧开,慢火炖煮,煮至羊肉软烂,萝卜软熟
8.成品
秋冬呵护女性的最佳食疗糖水--山楂红糖水
今天这道糖水,灵感来自我大学时期的一位同窗兼好友,自毕业后多年未见,暑假幸得再次相会,分别前说互留个微博号码方便联络,问及其微博昵称,答曰:山楂红糖水。哈哈,我这记性,如果与我说个别的昵称可能还真的未必记得住,但食物的名字做昵称,我只听了一耳朵就立马牢牢记下了。回来加了微博,偶尔看其发言,盯着这昵称山楂红糖水我就总有自己去煮一碗尝尝的冲动。秋冬以来市场上的新鲜山楂买的正旺,此时不试更待何时呢。
我一直觉得山楂是一种和糖搭配了就很讨喜的食物,比如炒红果、山楂糕、糖葫芦、果丹皮、山楂片都是酸酸甜甜最得孩子喜爱的吃食,因此我也强烈的想试试这红糖和山楂搭配后的效果。
这个糖水做起来简单,虽然只有区区两味料,但功效还是很值得研究一下的,因为吃得好了,这是帮助女孩子调理身体的食疗佳方,吃不对了,也有可能适得其反。
红糖对女孩子身体的好处以前说过几次,这里就不多赘述,今个主要说一说山楂这食材。过去我只知山楂是健胃消食的食品,吃得油腻了,胃动力不足了,会想摸几片干山楂来泡水喝。这次为了做这道糖水,再去查一下山楂的功效,不想这山楂除了健胃消食,还有活血化瘀的功效,再搭配红糖,非常适合因体质寒凉、虚寒淤堵、气血运行不畅造成的痛经,生理期推后,量少等月经不调问题的女性。其实,山楂本身对脾胃虚弱的人来说并不适合,但加入温热的红糖再经加热炖煮后就能缓解甚至抵消山楂的寒性与刺激。这么说来,山楂与红糖确是一个很匹配的吃法,除了煮糖水,甚至可以在很多前文提过的传统山楂小吃里也用部分红糖替代白糖。
但为何又说吃不对也会适得其反呢,因为山楂除了活血化瘀,还有促进子宫收缩的作用。比如产后是非常适合食用山楂的,但孕妇就明确被提出不能吃山楂(临产孕妇除外)的。同样因为其促进子宫收缩的功效,我推断,山楂红糖水虽说对月经不调有食疗作用,但饮用和调理需放在平日,最好跳过生理期,即生理期期间应该并不建议饮用山楂红糖水。除此之外,胃酸过多,肠胃虚弱,胃炎患者等也不建议用这个方子。再有就是,即使肠胃功能都健全,如果将此方作为食疗调理的方子每日食用,那么每日的总量也不必多,如果新鲜山楂,我较得最好每日不要超过10颗吧。
最后,此方只是辅助调理而非药方,网络上有很多女性盆友有轻微的生理期困扰,食用后反馈有一定的效果,但看其描述来说本都不算有大问题,所以如果您在生理期上遇到的困扰是比较严重的问题,那还是建议一定要去医院详细问诊,切不可单单依赖于食疗。
山楂红糖水
材料:山楂7颗,红糖20克,清水一小碗。
山楂红糖水的做法1.山楂洗净去核,方法是借助钢笔帽,我木有钢笔,随便找了一个用完的润唇膏盖子洗净了一样用。我的盖子是塑料的,比较钝,为了保持山楂不裂,造型完整,我是在山楂的两头都轻轻转动并前推,最后将果核完整的推出,如果是金属盖子比较锋利,只要从一头钻着推出就好了。盖子里的果肉一般都可以用手完整的拔出来,如果不慎断在盖子里就用个牙签辅助一下很容器清理盖子的。
2.七颗山楂20g红糖一碗水,隔水炖半小时即可,我直接放蒸屉上了;或者小锅里放山楂和红糖以及两碗水,最后两碗水煲成一碗水即可食用。
特别提示:
1.20g红糖配七颗山楂我还是觉得有些酸,喜甜的可以再加糖。
2.喝的时候特别希望有个姜味,下次我会加一些姜丝一起煲。
3.隔水炖,蒸,直接拿锅煮,那种方法都可以,时间不低于半小时为好。
为什么山楂不能过多食用
山楂不仅酸甜味美,能促进消化液的分泌,增进食欲,帮助消化,还有其他医疗保健方面的功效。中医认为,食用山楂果,能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀,治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]
小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物,若与红糖搭配同食,可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉,此饮品除补血之外,尚能促进末梢血液循环,可同时加入3~5片生姜同煮,更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
妈妈和宝宝一起补充营养的健康甜品----圣女果糖水
今天煮了一锅圣女果糖水,大人孩子都能吃。8个月左右宝宝通常可吃丁块状的食物了,圣女果最适合这一阶段宝宝的需要,在帮宝宝锻炼咀嚼能力的同时还能补充营养。圣女果可以促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,特别推荐妈妈们可以把圣女果当做宝宝的主要水果之一来吃,那样能增长宝宝身体发育。但是宝宝的脾胃比较脆弱,不易吃一些生冷食品。所用要煮熟了吃。圣女果还可以增加人体的抵抗能力,延缓人的衰老、减少皱纹的产生,特别适合妈妈用来美容。这道圣女果糖水也十分适合拿来作为妈妈和宝宝一起补充营养,健康养生的甜品。
主料;圣女果300克
辅料;冰糖100克
圣女果糖水的做法
1.准备好所用食材。
2.把圣女果洗净。
3.锅中注入水烧开,下入圣女果略煮一下表皮起皱后捞出。
4.逐个去掉表皮。
5.再将去皮的圣女果加入冰糖放入锅中加入适量的清水。
6.煮至5分钟,晾凉即可。
特别提示;汤汁比较甜,就不要给宝宝吃了。大人吃的时候也可以加入一些蜂蜜,放入冰箱冷藏味道更佳。
把煮好的圣女果晾凉后,放入咬咬乐里面。就可以了,非常的方便。
我咬,我咬我使劲咬。。。。
给我,给我,,那是我的口粮。。。
爱心圣女果
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朋友送来一箱她去青浦刚采摘的草莓,怎么办?罐头做起来啊!增加保质期(^_^)
材料:
500g草莓,25g老冰糖,
糖水罐头的做法步骤:
1,新鲜草莓,无坏,无烂。
2,将草莓去蒂。
3,依次去蒂的草莓。
4,冷水冲洗。
5,之后再加入清水,加入盐泡15分钟。
6,准备好老冰糖
7,准备工作完成。
8,锅中加入冰糖。
9,再加入清水,两小碗。
10,开火将水烧开,冰糖融化。
11,水沸,冰糖已经融化。
12,这时加入草莓,大火煮5分钟即可。
13,加入少许柠檬汁,可以增长保质期。关火。
14,装入消毒的玻璃器具中。
15,放入冰箱冷藏后口感更加。
我喜欢在炖煮桃胶的时候,加些核桃肉、红枣、龙眼和莲子什么的,炖的时候少放些水,等到吃的时候,再调入椰汁,椰汁配桃胶,味道真的不错哦!一起炖煮的核桃肉、红枣、龙眼、莲子都是很有营养的,添加了椰汁之后,更是别有一番风味在其中呢!养生又养颜的椰汁桃胶糖水喝起来吧!
椰汁桃胶糖水
食材:桃胶、核桃肉、红枣、龙眼、莲子、椰汁、冰糖
椰汁桃胶糖水的做法
1、取1小把桃胶,用清水浸发约18小时,挑去杂质,洗净;
2、在开始炖煮之前,用清水将核桃肉、红枣、龙眼、莲子清洗干净;
3、将洗干净的核桃肉、红枣、龙眼、莲子放入高压锅,加入1小碗清水,高压锅上汽后压3分钟;
4、将洗净的桃胶倒入炖盅,将高压锅内的食材连同汤汁也倒入炖盅,二者合并后水量应以刚好没过食材为佳,隔水炖上25分钟,20分钟的时候加入适量的冰糖;
5、取出炖好的桃胶糖水,如果吃热甜点,直接加入椰汁就行了,如果想吃冰饮,把炖好的桃胶放到冰箱冷藏,吃的时候再直接加入椰汁,如果觉得还不够冰,可以把椰汁也放到冰箱冷藏一下。
特别提示
1、浸发桃胶最好用冷水,充分浸发的桃胶清洗起来是不费事的,有些杂质轻轻晃动就可以脱落了;
2、一起添加炖煮的核桃肉、红枣、龙眼、莲子一定要单独提前煮至8、9分熟,用高压锅只是为了省事,其他方法炖煮也行,因为浸发好的桃胶只需炖20多分钟(水开后开始计)就可以了,这样食材可以同步成熟。
3、不喜欢椰汁也可以不加,直接这样吃味道也不错,只是炖制的时候水量要作适当的添加。
银耳荸荠糖水
原料:冰糖200克,银耳150克,荸荠12粒。
调味料:枸杞少许。
银耳荸荠糖水的做法:
1.将银耳放入冷水中泡发后,洗净。
2.锅中加水烧开,下入银耳、荸荠煲30分钟。
3.待熟后,再加入枸杞,下入冰糖烧至溶化即可。
特色介绍:清淡爽口,甜味浓郁。
功效:滋阴润肺、清热生津、益气和血。
荸荠的功效与作用
每100克荸荠鲜品中,含碳水化合物21.8克,蛋白质15克,脂肪0.1克,粗纤维0.Sg,钙5毫克,磷68毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.01毫克,维生素B,0.04毫克,维生素B:002毫克,维生素C3毫克,烟酸0.4毫克等。荸荠含有不耐热的抗菌成分荸荠英。...[更多]
小提示
荸荠和黑木耳能一起吃:补气强身、益胃助食
荸荠和香菇能一起吃:补气强身、益胃助食
养颜补气糖水
当归有补血活血,调经止痛,润肠通便等效果。 生姜能祛除体内的寒气,使血液循环加快,促使身上的毛孔张开。补血活血,调经止痛。 红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛
食材配方
主料:
生姜
50g当归
1个红糖
适量辅料:
红枣
适量枸杞
适量做法 共9个步骤
1.红枣、当归和枸杞用水泡几分钟
2.洗净切碎
3.老姜洗净,不去皮
4.切碎
5.当归洗净,切碎
6.继续切碎
7.将所有材料切碎 拌匀
8.加入红糖拌匀
9.覆上保鲜膜 隔水蒸1到2个小时
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