不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？小编推荐你不妨读一下照烧金枪鱼块，为防遗忘，建议你收藏本页！
3分钟做一道比肉吃起来还香的照烧金枪鱼块
照烧金枪鱼，是买了便宜的金枪鱼块因为肉里有白筋感觉口感不适合做生鱼片，
这个照烧金枪鱼，做法实在是简单，我都不好意思写做法了。不过，最近感觉快手菜很受欢迎，我家的餐桌很多都是快捷的，了个小心眼就是要省瓦斯还要好吃。。。
照烧金枪鱼块材料：金枪鱼块，色拉油，酱油，砂糖，料酒，味醂，芝麻。
照烧金枪鱼块做法1，新鲜的金枪鱼用水冲洗后用纸巾擦干备用。
2，将平底锅加热后，放油后加入1的金枪鱼。
3，两面煎至变色后，加入砂糖，酱油，料酒，味醂。
4，小火煮3分钟后加入芝麻即可停火。
5，装盘后即可食用。
照烧说简单也简单，上色很重要。不能贪心上色多放酱油什么的。
照烧的美食拍图片比一般的料理难，图片要稍微做加工才有色调。
看上去像肉，吃起来比肉还香，好可口。老公一口一块儿，那爽快劲儿。。。
撒点芝麻上去，吃起来更香。芝麻延年益寿，芝麻对身体好处多多。每天摄取一点，是必需的。
97Msw.com相关知识
雄鸡标金枪鱼块炒青椒的做法
雄鸡标金枪鱼块，上次因为试用之后的美味一直流连忘返，这次买了几罐回来，下班之后可以简单的配菜炒炒，简单美味，营养。来一道金枪鱼块炒青椒吧。
材料：
金枪鱼块1罐，青椒100克，盐1勺，，
雄鸡标金枪鱼块炒青椒的做法的做法步骤：
步骤1，准备一盒雄鸡标葵花油浸金枪鱼块，一罐。
步骤2，青椒，洗干净；
步骤3，切好青椒（滚刀法切，因为我买的是菜椒，不辣）
步骤4，热锅，倒入一点金枪鱼的葵花籽油，
步骤5，加入青椒，爆炒
步骤6，六成熟，加入金枪鱼块；爆炒，
步骤7，熟了，起锅。
金枪鱼的另类吃法--干烧金枪鱼的做法
金枪鱼罐头夹在芋头及豆油皮做成的鱼形菜中，外观象鱼，吃起来有点儿鱼的味道。色香味俱佳。
材料：
金枪鱼罐头1个，芋头1.5斤，豆油皮张，青椒红椒各1个，洋葱香菇适量，精盐3克，白糖5克，酱油5克，郫县辣酱1大勺，色拉油80克，
金枪鱼的另类吃法--干烧金枪鱼的做法的做法步骤：
步骤1，雄鸡标金枪鱼罐头1只。
步骤2，选优质的芋头半只（约1.5斤）
步骤3，去皮。
步骤4，切块上锅蒸10分钟。
步骤5，青椒红椒香菇洋葱洗净。
步骤6，分别切小丁。葱姜蒜切末。
步骤7，超市买优质的豆油皮。
步骤8，芋头蒸10分钟，盛在容器中压碎。
步骤9，面粉淀粉2：1调成稀糊。
步骤10，豆油皮铺在盘底，上面放蒸好的芋头，芋头上放金枪鱼罐头。
步骤11，油皮卷成鱼形，接口处抹上面粉糊。
步骤12，豆油皮外面均匀抹上面粉糊。
步骤13，油锅烧热，将鱼轻轻溜入油锅中。
步骤14，炸定型。
步骤15，用锅铲轻轻搅动，不要糊锅底。
步骤16，炸成金黄色捞出。
步骤17，另起锅，下豆瓣酱炒出红油，
步骤18，将四丁煸炒，加精盐白糖鸡粉及少量米醋炒好。
步骤19，浇在炸好的鱼身上。
步骤20，鱼皮酥脆有韧性，鱼肉面儿香糯。
金枪鱼蛋卷
食材明细：
主料：：鸡蛋四个，
辅料：：盐水金枪鱼罐头适量，胡萝卜适量，洋葱适量，
配料：：盐适量，美极鲜适量，料酒适量，牛奶适量，淀粉适量，
金枪鱼蛋卷的做法步骤：
1.取几大勺金枪鱼罐头切碎，加入蛋液
2.淀粉一勺加入小半碗牛奶搅匀，蛋液加一勺料酒，半勺美极鲜，适量盐
3.搅匀蛋液
4.平底锅加热后转小火，倒入少量油铺匀，倒入三分之一蛋液摊成蛋饼
5.蛋饼表面刚刚凝固后从一边小心的卷到另一边（中间稍微断裂也不要紧），尽量卷的紧一点
6.再倒入一部分蛋液摊成蛋饼，凝固后卷起，重复此步骤直到蛋液全部用完
7.卷好的蛋卷再在锅里稍微烙一下，然后取出略放凉后切段
小贴士：
金枪鱼罐头里有盐，所以盐要少加
卷蛋卷时尽量卷的紧一点，多加练习就能很好的掌握
吃的时候可以配一点番茄酱增加风味
【金枪鱼沙拉】ˊ
快手+管饱（≧∇≦）食材可以根据自己的喜好调整
材料：
吐司1片，金枪鱼罐头50g，鸡蛋0.5只，胡萝卜25g，黄瓜50g，柚子1瓣，牛油果0.5个，玉米粒少许，豌豆粒少许，蛋黄酱适量，
【金枪鱼沙拉】ˊ的做法步骤：
步骤1，备好打算拌入沙拉的食材
步骤2，所有食材切丁。（有烤箱的话，面包丁烤至酥脆，口感更好）
步骤3，所有食材码入盘中，淋蛋黄酱；撒少许莳萝或其他香料（可省略）开动！
金枪鱼比萨
国庆节，你们出去玩了吗？我去南京拉，吃了必胜客比萨，价格超贵啊，还是自己在家里做，一个大比萨全家人都满足。还有那个什么爷爷的蛋糕，大家有没有买来吃？我准备买的，女儿看看说肯定没我做的好吃，结果没买成，现在想想还是好遗憾
金枪鱼比萨
饼底材料：高筋面粉200克,酵母2克,盐2克,糖5克,水110克左右,黄油20克
馅料：比萨酱适量,金枪鱼180克,蘑菇100克,胡萝卜20克,马苏里拉奶酪200克
比萨酱原料：西红柿一个,比萨草2克,盐2克,糖5克,洋葱末适量
份量：35*25厘米烤盘一个（此方也可以用二个九寸圆比萨哦）
金枪鱼比萨的做法
1，饼底材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段，发酵至二倍大。
2，然后将面团整形成一个长方形，
3，烤盘洒少许植物油（份量外）
4，将长方形面片放入烤盘上，
5，锅中放少许油，
6，倒入金枪鱼，
7，再倒入蘑菇，
8，炒干关火。
9，长方形面片上面用叉子扎小眼，
10，上面抹比萨酱，
11，均匀的放上金枪鱼蘑菇，
12，再放少许胡萝卜丁，
13，再均匀的放上比萨奶酪，
14，烤箱200度预热，中层，烤至上色即可。
15，烤盘上洒少许油，可以让饼底吃起来更焦香。
16，面团也相当松软哦。
简易比萨酱
原料：西红柿一个,比萨草2克,盐2克,糖5克,洋葱末适量
做法
1，西红柿头部切十字口，
2，锅中水烧开，将西红柿放入，关火。
3，然后西红柿皮会自动去掉，
4，再将西红柿切小丁，
5，锅中放油，将西红柿倒入，
6，加少许洋葱末，煮至西红柿变碎，
7，再加入盐，糖，调味料，及比萨草，
8，煮至汁收干即可。
红烧金枪鱼
菜系及功效：头晕食谱
红烧金枪鱼
原料：金枪鱼l块，芹菜、大葱各1棵，酒、酱油各l汤匙，淀粉2汤匙，烧肉汁(酒、醋、酱油、砂糖、麻油各2汤匙，红辣椒2个，芹菜少适量。
红烧金枪鱼的做法
将金枪鱼切成棒状，用酒和酱油调拌，再拌上淀粉。去掉芹菜筋，切成4厘米长，用刀纵向划开几个口。将烧肉汁混合。用油煎金枪鱼、芹菜和大葱，呈黄褐色为止，趁热浇上烧肉汁。
用法：食用。
主治：头晕。
金枪鱼营养分析
金枪鱼别名鲔鱼、吞拿鱼。为高度跨洋性的洄游鱼，全世界各大洋都能找到它的踪迹。常见的金枪鱼有四种黑金枪、黄鳍金枪、长鳍金枪和大目金枪。金枪鱼活动能力强，生命力旺盛，金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，加上只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染影响，是现代人不可多得的健康美食。富含有蛋白质、脂肪、大量维生素D、钙、磷和丰富的铁质，鱼背含EPA，可分解体内有害的胆固醇。有助于牙齿和骨骼的健康，增强性功能，预防动脉硬化，有利于健康美容和减肥。
金枪鱼的价格-金枪鱼如何选购
冰鲜金枪鱼口感清爽、不油腻，肉质有弹性，吃到口中会有余香；CO金枪鱼吃起来无香无味，肉质干粘；超低温金枪鱼则介于两者之间。
金枪鱼的价格金枪鱼的价格相对于一般鱼类来说是比较贵的，根据部位的不同价格也会有所不同，每公斤在400至1200元不等，即金枪鱼每斤价格在200至600元左右。
蓝鳍金枪鱼的身体基本可分成大腹、中腹、赤身和腮帮子肉几部分。大腹部位的鱼肉油脂丰厚，呈粉红色，价格最贵；中腹肉口味次之，颜色稍深，价格比大腹部位的肉便宜；背部的肉呈鲜红色，肉质同样鲜美细腻，名叫赤身，油脂较少，价格最便宜。
据说最昂贵的超低温蓝鳍金枪鱼，大腹部位的鱼肉可以卖到1600元/公斤左右，冰鲜的蓝鳍金枪鱼大腹肉甚至可以卖到2500元一公斤。但殊不知，蓝鳍金枪鱼有两块腮帮子肉才是至珍至贵的，每一两的市场价格为2800元，在日本，日料店的老板都舍不得拿出来卖，只用它招待最尊贵和重要的朋友。这条蓝鳍金枪鱼的鱼身，大多部位的颜色都像是牛肉的那种酱红色，只有这两块腮帮子肉，呈现出一种淡淡的红色，其间还很整齐地分布着白色的脂肪纹理，凑近闻一闻，没有丝毫的鱼腥味，倒有一股子新鲜肉类的香味。
除了购买新鲜的金枪鱼，很多人都会购买食用方便的金枪鱼罐头，比如：泰国进口雄鸡标水浸金枪鱼罐头185g18.5元、泰国进口雄鸡标葵花油浸金枪鱼罐头185g17.5元、俄罗斯进口金枪鱼罐头儿童原味金枪鱼肉14元等等（以上金枪鱼罐头价格仅供参考）。雄鸡标金枪鱼罐头是比较多人选择的，价格一般在20元左右，建议妈妈们可选择它。
如何选购金枪鱼
购买金枪鱼主要从它的形态、色泽、口感来更好地选择金枪鱼，具体如下：
看形态。
鱼体呈纺锤形，酷似鱼雷，尾鳍呈新月形。鱼鳞已退化为小圆鳞。
品口感。
冰鲜金枪鱼口感清爽、不油腻，肉质有弹性，吃到口中会有余香；CO金枪鱼吃起来无香无味，肉质干粘；超低温金枪鱼则介于两者之间。
看色泽。
冰鲜金枪鱼呈暗红色或褐色，且颜色天然不均匀，背部较深腹部较浅；超低温金枪鱼颜色较暗，光泽度次之；CO金枪鱼（经过一氧化碳处理）肉色呈粉红色，颜色均匀而无光泽。
总之，在选购金枪鱼或者是其他鱼类的时候，都要以新鲜为主，保证鱼的新鲜才能保证食物的鲜美。
辣味金枪鱼
食材明细：
金枪鱼110克，混合卡真粉25克，绿柠檬汁20亳升，日式芥末20克，日，式酱油10毫升，蔬菜色拉装饰30克，香油10毫升，大块盐1克，黑胡椒，碎1克。
辣味金枪鱼的做法步骤：
1、用卡真料将金枪鱼两面涂好，腌至2小时，用柠檬汁香油盐胡椒;
2、用平底锅煎金枪鱼20至30秒，取出，不要过火；
3、从平底锅取出拿走走锅，用锋利的刀做成角度的方向顺着切入等长的鱼。
4、放在盘子中央成扇形展开。
金枪鱼包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，糖30克，黄油30克，水30ml，牛奶100ml，鸡蛋1个，醇母5克，盐2克，
辅料：：金枪鱼适量，蛋液适量，
金枪鱼包的做法步骤：
1.将材料放入面包机和面，15分钟后加盐及黄油，成模之后发30分钟
2.压气分团
3.揉圆放松15分钟
4.压平放入金枪鱼
5.包入内馅三折
6.进行第二次50分钟发醇
7.刷蛋液
8.涂抹色拉酱
9.预热烤箱190度16分钟
10.咬下去内陷咸甜，幸福满满
雄鸡标金枪鱼罐头金枪鱼色拉的做法
非常感谢豆果给我这次试用机会,雄鸡标™罐头选用来自太平洋及印度洋深海海域的优质野生金枪鱼。深海鱼的蛋白质含量高，比起其他肉类脂肪含量较低。雄鸡标™尝试对不同的食材进行搭配，为顾客开发了多样化的金枪鱼产品，下班回家做道快手色拉再简单方便不过了，而且关键还非常美味！
材料：
雄鸡标金枪鱼，生菜，黄瓜，土豆，柠檬汁，海盐，胡椒，，
雄鸡标金枪鱼罐头金枪鱼色拉的做法的做法步骤：
步骤1，土豆削皮煮熟，黄瓜切片，生菜切丝，控干水分加入雄鸡标金枪鱼罐头，柠檬汁拌匀，最后加入海盐和胡椒调味。
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