食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？小编特地为你收集整理“牛油果金枪鱼沙律”，欢迎你的品鉴！
牛油果金枪鱼沙律，第一次用了自己家中的罗勒来搭配这款沙律；由于家里的罗勒太茂盛了如果不摘下来吃叶子就会变黄了，以前吃披萨时都会放罗勒叶，这次在沙律里放了味道觉得还是很搭配的。
牛油果（Avocado）鳄梨也叫油梨，是一种著名的热带水果；成熟果肉色橙黄，柔软似乳酪，脂肪含量高达15～20％，并含有多种不饱和脂肪酸，能有降低胆固醇的功效，另外牛油果所含的维生素、叶酸对美容保健等也很有功效，有天然奶油之称。
功效一为降低胆固醇，油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
功效二为美容护肤油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收；对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
功效三为可以预防婴儿血管畸形，酪梨是叶酸的良好来源；这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。所以牛油果是一款营养价值高的水果之一。
很多人不喜欢牛油果的口感，淡而无味。口感吃起来绵绵软烂的，但是只要你懂得如何吃就不会觉得不好吃了。怎么才能让牛油果好吃呢？最简单的就是放入果汁或yogurt里一起搅拌成果汁，或者像我这样做成沙律；又或者作为卷饼、披萨等等吃法。这种方式都会让你吃了还想再吃。
牛油果金枪鱼沙律
材料：牛油果1粒，黄瓜1根，白煮蛋2粒，番茄1粒，金枪鱼1罐，罗勒10片，沙拉酱适量，核桃（烤过）适量
牛油果金枪鱼沙律的做法
1.将番茄和黄瓜切丁，牛油果对半切开去核；用小刀把果肉十字划开就像切芒果一样。
2.图1-将黄瓜、番茄、牛油果放入到碗里。
3.图2-白煮蛋切成小块，金枪鱼取出放入到黄瓜上面。
4.图3-拌入适量的沙律酱，放入罗勒叶。
5.图4-拌均匀后即可食用。
美食小贴士
1.牛油果要选择色泽深绿色的外壳，如果外壳还是绿色的就是还没熟。
2.番茄去皮的方式，锅里煮热一锅热水；番茄底部用刀划十字后放入热水里2-3分钟后取出把皮撕开即可。
3.沙律酱可以用千岛酱来代替。
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金枪鱼牛油果
平时吃的泡芙大都会是加奶油的甜泡芙，
最近学习了大森由纪子的咸泡芙和甜泡芙
受到不少启发，
其实，酥脆柔和的泡芙，可以搭配各种丰富食材，
水果、奶油、冰淇淋、鱼、肉、蔬菜等等你能想到的。
在法国，咸泡芙作为下酒菜已经成为一种风格。
我们可以把泡芙面糊里的糖量减少或取消，
做成基础咸泡芙，个头儿大一点儿，
用它来代替汉堡，配合各种喜欢的食材做为早餐，
用美食唤醒美好的一天吧！
基础咸泡芙
配方：牛奶60克、水60克、黄油50克、盐1克、中筋面粉65克、鸡蛋75克
烘焙：210度上下火，中层，15分钟至泡芙充分膨胀，转180度烘焙30分钟到上色满意
1、牛奶+水+黄油+盐煮沸
2、立即加入全部中筋面粉，离火用刮刀混合均匀无干粉颗粒
3、继续开小火加热并不停翻拌耗去多余水气，直至锅底出现很薄的一层膜，离火翻拌几下以免糊底
4、将全蛋液打散
5、面糊晾至微温时，分4-5次加入全蛋液，每次都按压至吸收
6、最后一次加入全蛋液时，注意观察面糊的状态，刮刀刮起面糊，呈倒三角形的状态即可
完成的面糊就是咸泡芙的基础面糊，此时将面糊加盖保鲜膜静置30分钟左右，就可以挤成泡芙坯进行烤制！
泡芙面糊中的面糊，可以用低筋粉、高筋粉、普通中筋粉均可，口感方面个人感觉差别不大！
全蛋液的用量要根据面糊的状态进行调整，并非一定要全部添加，太稀软的面糊容易使泡芙扁塌！
金枪鱼牛油果
以下是制作牛油果金枪鱼泡芙的过程：
夹层配料：牛油果、小番茄、金枪鱼罐头
1、咸泡芙面糊以大号圆形裱花嘴挤出直径5厘米的泡芙坯，中间要留有间隔以免膨胀后沾连
2、用叉子或手指沾水，将泡芙面糊收尾处压平，入预热好的烤箱烘焙，成熟后晾凉备用
3、取烤好的泡芙横向切开
4-5、牛油果纵向切开，去核，用小勺挖出果肉压成泥备用
6、小番茄洗净沥水，一只切为四瓣备用
7-9、在泡芙坯底部填满牛油果泥、依次铺金枪鱼、小番茄，盖上盖子，完成
牛油果金枪鱼沙律 【简单营养的沙拉】的做法
【牛油果金枪鱼沙律】，第一次用了自己家中的罗勒来搭配这款沙律；由于家里的罗勒太茂盛了如果不摘下来吃叶子就会变黄了，以前吃披萨时都会放罗勒叶，这次在沙律里放了味道觉得还是很搭配的。牛油果（Avocado）鳄梨也叫油梨，是一种著名的热带水果；成熟果肉色橙黄，柔软似乳酪，脂肪含量高达15～20％，并含有多种不饱和脂肪酸，能有降低胆固醇的功效，另外牛油果所含的维生素、叶酸对美容保健等也很有功效，有“天然奶油”之称。功效一为降低胆固醇，油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。功效二为美容护肤油梨果肉极易被皮肤吸收；对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。功效三为可以预防婴儿血管畸形，酪梨是叶酸的良好来源；这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。所以牛油果是一款营养价值高的水果之一。很多人不喜欢牛油果的口感，淡而无味。口感吃起来绵绵软烂的，但是只要你懂得如何吃就不会觉得不好吃了。怎么才能让牛油果好吃呢？最简单的就是放入果汁或yogurt里一起搅拌成果汁，或者像我这样做成沙律；又或者作为卷饼、披萨等等吃法。这种方式都会让你吃了还想再吃。
材料：
牛油果1粒，黄瓜1根，白煮蛋2粒，番茄1粒，金枪鱼1罐，罗勒10片，核桃（烤过）适量，沙拉酱适量，
牛油果金枪鱼沙律 【简单营养的沙拉】的做法的做法步骤：
步骤1，将番茄和黄瓜切丁，牛油果对半切开去核；用小刀把果肉十字划开就像切芒果一样。
步骤2，将黄瓜、番茄、牛油果放入到碗里。
步骤3，白煮蛋切成小块，金枪鱼取出放入到黄瓜上面。
步骤4，拌入适量的沙律酱，放入罗勒叶。
步骤5，拌均匀后即可食用。
步骤6，成品。
步骤7，成品。
步骤8，成品。
步骤9，成品。
步骤10，成品。
步骤11，成品。
步骤12，成品。
步骤13，成品。
牛油果金枪鱼沙拉
食材明细：
主料：：牛油果一个，金枪鱼罐头半罐，玉米罐头两大匙，鸡蛋一个，西生菜适量，
辅料：：色拉酱适量，
牛油果金枪鱼沙拉的做法步骤：
5.将西生菜放在底部，其余食材分区域分别摆好，加上玉米粒，拍照留念后，根据个人口味加入色拉酱，将全部食材搅拌均匀，即刻食用。
牛油果金枪鱼拌饭
食材明细：
主料：：米饭两碗，牛油果一颗，金枪鱼一罐，胡萝卜一根，黄洋葱半个，海苔适量，
辅料：：酱油两勺，蚝油一勺，凉拌醋一勺，凉拌汁一勺，芥末适量，白糖适量，白芝麻适量，
牛油果金枪鱼拌饭的做法步骤：
1.黄洋葱去皮洗净切条备用。
2.胡萝卜去皮洗净切条上蒸锅蒸熟，喜欢吃软一点的胡萝卜就多蒸一会。
3.蒸胡萝卜的同时准备圆葱，炒锅倒少许橄榄油，油热后放入洋葱翻炒。
4.倒入酱油，少量水，炖煮洋葱，充分入味。
5.炖煮洋葱的时候可以准备调料了，酱油，蚝油，凉拌醋，凉拌汁，按照比例调好汁，然后放芥末，芥末的量根据自己能承受的量来，如果喜欢吃甜的，可以少放一点点糖
6.关于金枪鱼，我买的金枪鱼罐头，买进口的，水浸的，效果好一些。油浸的我嫌油太大，这个依据个人口味了，油浸得会更香一些。
7.牛油果对半切开。切片。
8.黄洋葱炖煮好了，胡萝卜也熟了。将牛油果，金枪鱼，胡萝卜，黄洋葱，海苔，依次摆盘，撒上芝麻，浇汁。
9.成品图。
10.拍完照可以开动啦。拌好就吃吧。
小贴士：
我是做的两个人的饭，所以主料和调料都是双份用量。小伙伴们自己酌情增减吧。
西柚金枪鱼沙律的做法
今天的主题是沙律，选用了西柚来做味道酸酸甜甜的可以说是一款餐前开胃菜。西柚富含维生素C以及大量抗氧化元素，更难能可贵的是西柚所含的热量十分低，每个大约只有60卡，所以也是减肥瘦身的好水果。西柚有广大的功效如能够增进食欲、利尿、皮肤美白、强化肝功能、瘦身、增强记忆力等功效。味道有如柚子的香味，除了果肉可以食用外西柚皮也能让室内的空气清新；如果冰箱里有异味也能把剥好的西柚皮放入冰箱里可以消除异味留下香味。这道餐前开胃菜放入了少许的辣椒能够增加食欲开胃，如果家里来客人了也可以作为一款宴客菜；制作过程不复杂且健康，希望大家喜欢。。
材料：
西柚半个，紫甘蓝3片，金枪鱼1罐，橄榄油2汤匙，柠檬半个，柠檬片少许，指天椒半条，腰果适量，
西柚金枪鱼沙律的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备。
步骤2，将西柚剥皮备用。
步骤3，西柚剥好皮后轻轻的将果肉一粒一粒的剥开。
步骤4，柠檬洗净后用削皮器把皮削成细条。
步骤5，然后再用小刀切成丁。
步骤6，用半个柠檬榨出柠檬汁备用。
步骤7，小辣椒洗净后切成细条。
步骤8，金枪鱼开罐。
步骤9，将金枪鱼放入容器里用叉子捣成半碎即可不需要捣的很碎。
步骤10，放入2汤匙橄榄油，将橄榄油拌均匀。
步骤11，倒入柠檬汁拌均匀。
步骤12，将切好的柠檬皮放入金枪鱼里。
步骤13，与柠檬片拌均匀。
步骤14，放入辣椒拌均匀，放入西柚果肉后轻轻的翻拌。
步骤15，紫甘蓝洗净后用剪刀修饰成圆形。
步骤16，腰果放入保鲜袋捣碎。
步骤17，将拌好的金枪鱼用勺子放入紫甘蓝菜里把捣碎的腰果放到金枪鱼的表面即可食用。
步骤18，成品。
步骤19，成品。
步骤20，成品。
步骤21，成品。
步骤22，成品。
牛油果金枪鱼泥的做法
6个多月的宝宝可以添加肉类了，深海鱼绝对是首选。含有丰富的铁、DHA，满足宝宝生长发育和智力发育。
材料：
牛油果半个，金枪鱼50g，水80ml，，
牛油果金枪鱼泥的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，牛油果切小块
步骤2，金枪鱼切末
步骤3，加入水，上锅蒸20分钟。
步骤4，蒸好的金枪鱼和切好的牛油果拌在一起，用料理机打10秒钟
步骤5，做好了。闻了一下，好香呐！宝宝吃了一口，马上伸手要抢，大爱的样子。
金枪鱼牛油果沙拉的做法
这道菜最大的特点就是简单，耗时短。而且金枪鱼和牛油果都是王小余喜欢吃的。大爱金枪鱼的那种半生不熟的质感。这道菜曾经在微博王小余的美食圈发过。
材料：
金枪鱼排210g，黑胡椒，白胡椒，海盐的混合物30g，牛油果半个，香醋蘸料10g，洋葱一小块，西兰花30g，小番茄1个，柠檬2片，
金枪鱼牛油果沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，食材如图，还有一个小西红柿和柠檬。图上的长长的芦笋并没有用。洋葱，西红柿，柠檬切片。西兰花焯水一会儿摆盘备用。香醋蘸料（vinaigrettedressing）也是超市里买的现成的，就是果醋和相应水果混合而成的。
步骤2，牛油果切半个。用勺子把果肉挖出来。然后切成薄片。
步骤3，金枪鱼排正反两面沾上胡椒，盐的混合料。我用的是超市里卖的吃意大利面的拌料。除了盐，胡椒外还有蒜片，香叶片。
步骤4，准备底子比较后的煎锅，这样会让受热更稳。
步骤5，锅上沾一层薄薄的油，擦均匀。然后加热，过热后放上鱼排，正面煎1分钟，翻面再煎1分钟。这样表层已经完全煎熟了。
步骤6，煎好的鱼排切成0.5厘米的薄片。然后和牛油果搭配摆盘。上面撒上香醋蘸料。周围摆上洋葱，西红柿和西兰花配菜。鱼肉的边和红色的肉形对比鲜明，一道西餐厅常有的菜就做成了。
金枪鱼黑橄榄尼斯沙律拼盘的做法
意大利葡萄醋在内地可是大热啊葡萄酿制，经过十几年的封存成为意大利黑醋再加上金枪鱼黑橄榄妙不可言！
材料：
金枪鱼120g，鸡蛋2个，西红柿一个，青豆一小把，黑橄榄一小把，意大利葡萄醋四分之一杯，
金枪鱼黑橄榄尼斯沙律拼盘的做法的做法步骤：
步骤1，打开金枪鱼罐头，去除水分将金枪鱼弄散成小块
步骤2，鸡蛋煮熟，剥皮切成四瓣
步骤3，西红柿洗好并切十字刀分成八瓣
步骤4，嫩青豆放在开水里烫一下
步骤5，将所有的原料码放在一个大盘里，撒上黑橄榄并淋上醋完成！
雄鸡标金枪鱼罐头试用——牛油果金枪鱼沙拉的做法
一口接一口，火辣金枪鱼碰上口感滑润的牛油果~搭配香香的果干奶香小煎饼，怎么吃都好吃~
材料：
雄鸡标金枪鱼罐头适量，牛油果半个，苹果片，火龙果，白砂糖适量，黑胡椒少许，柠檬汁适量，，
雄鸡标金枪鱼罐头试用——牛油果金枪鱼沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，用料大集合
步骤2，今天用的是辣椒金枪鱼~真的狠辣哟，喜欢吃辣的孩纸们想必会很喜欢吃~
步骤3，牛油果切开，去核去皮，用勺子挖一圈肉肉就粗来了
步骤4，碾成牛油果泥
步骤5，挤上柠檬汁，撒白砂糖，可以试试口味喜欢酸的多点柠檬汁喜欢甜的多点糖。搅拌均匀就可以了，撒上一点现磨黑胡椒
步骤6，烙一张蔓越莓干奶香小煎饼，切点自己喜欢吃的水果，放上雄鸡标金枪鱼，开始享用吧~
步骤7，直接吃，搭配着吃，卷着吃，怎么吃都好吃~也许第一口你不会很惊艳，但是吃了一口你还会想吃第二口的~（奸诈的坏笑中~~~）
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