有人说，生存的目的是为了能吃到美食，美食对于我们来讲，它是我们生命的重要组成部分，心情的愉快，大多来自美食的刺激，希望你也能通过美食让心情好起来。你否也是这样认为的呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“苦瓜黄豆牛蛙汤”，感谢您的参阅。
牛蛙性寒，能解毒，苦瓜能清热去火，此汤有清火明目、滋补强身的功效。
苦瓜黄豆牛蛙汤
材料：苦瓜400克，黄豆50克，牛蛙500克，红枣5颗
调味料：盐5克
苦瓜黄豆牛蛙汤的做法
1、苦瓜去瓤，切成小段，洗净；牛蛙去头、皮、内脏，洗净；红枣泡发。
2、将苦瓜、黄豆一起入沸水中焯后捞出。
3、将1600毫升清水放入瓦煲内，煮沸后加入以上所有原材料，大火煮沸后，改用文火煲2小时，加盐调味即可。
适合人群：女性
养生功效：排毒瘦身
煲汤小贴士：煲汤时可滴儿滴料酒，以去腥味。
常吃糯米最排毒
糯米有补中益气、养胃健脾、止泻、解毒疗疮等功效，可用于虚寒性胃痛、胃十二指肠溃疡、气虚自汗等病。但因其不好消化，不宜食之过量，老年人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。...[更多]
小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
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苦瓜黄豆排骨汤
苦瓜又称凉瓜，性寒味苦，能清心火、安心神，有清暑涤热，明目解毒止渴等功效；黄豆性平味甘，可宽中健脾，利大肠；猪排骨性平，能滋阴润燥；生姜可驱寒、祛腥。用它们煲汤
食材配方
主料：
排骨
500g苦瓜
400g辅料：油
适量盐
适量生姜两
3片虾米
少许胡萝卜
少许黄豆
50g做法 共7个步骤
1.黄豆提前泡，这样好煮点
2.排骨洗干净，备用
3.苦瓜，胡萝卜，切块备用
4.虾米，若干，用来提鲜
5.加入适当的清水，先把黄豆先煮十分钟
6.再放入生姜片,排骨,虾米煮十五分钟
7.再放入苦瓜与胡萝卜大火煮开，再用文火煲1个小时，加入适量食盐调味，即可饮用
苦瓜黄豆猪骨汤怎么做好吃 苦瓜黄豆猪骨汤
苦瓜黄豆猪骨汤
苦瓜黄豆猪骨汤气味苦甘、清润，具有清暑除热、明目解毒的功效，是夏日解暑的好汤饮。
食材配方
主料：
排骨
500g辅料：
黄豆
200g苦瓜
300g食盐
适量
做法 共4个步骤
1.猪骨洗净飞水备用。
2.黄豆提前浸泡四小时。
3.苦瓜去籽切大块用盐水泡十分钟。
4.将猪骨、苦瓜、黄豆一起放入锅内，加入足量清水，大火烧开转小火煲一小时，出锅前用食盐调味即可。
苦瓜黄豆蚝豉猪骨汤
苦瓜，因为广东人觉得苦不好听，所以我们一般都叫做凉瓜，它有清热祛暑、降压降脂、据说还有减肥的功效。
蚝豉，含磷丰富，有助于钙质的吸收。日本产的蚝豉质量最佳，干货买的时候都要选取够干的，要闻一下是否有海水的味道。
这一款汤清热生津，宁神除躁，十分适合炎炎夏日饮用。
苦瓜黄豆蚝豉猪骨汤
材料：苦瓜约250g，这里根据适应汤苦的程度来下，太多太苦也不好喝。
猪扇骨500g、蚝豉7-8只、黄豆一小把、蜜枣2个
苦瓜黄豆蚝豉猪骨汤的做法
1、黄豆提前浸泡1小时。
2、蚝豉提前浸泡1小时，发软后用流水冲洗干净，不然会有泥沙。如果怕太腥的话，要焯水一次，我不怕，这里就不焯水了。
3、烧一锅开水，猪骨先洗净后焯水备用，因为怕苦瓜苦味太重，这里也焯水，如果不介意这一步可以忽略。
4、把所有材料准备好，放入砂锅，先小火烧开后慢火熬2-3小时就可以了。
黄豆芽的营养价值
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮...[更多]
小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
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酸汤牛蛙
牛蛙作为家常菜的做法有很多，比如小炒牛蛙、酱爆牛蛙、辣炒牛蛙、椒盐牛蛙……每一种都很好吃，我最爱吃的还是馋嘴牛蛙。无论是牛蛙本身，搭配的配菜，都是超级过瘾。
材料：
三只牛蛙，一根莴笋，两颗酸菜，
酸汤牛蛙的做法步骤：
1，牛蛙提前清洗干净，剁成块（店家居然忘记帮我剁块了）只能自己剁。用盐、白胡椒粉、料酒和淀粉腌制牛蛙，腌制20分钟以上。
2，莴笋削皮切小块、酸菜切丝。
3，锅里加适量的油，油温五成热下牛蛙爆炒，超2分钟差不多就先盛盘。
4，锅里加少许的油，爆香生姜蒜泥辣椒段，我加酸菜翻炒出香味。
5，加入牛蛙、倒适量的开水，开大火煮。
6，加了开水汤汁慢慢变白，好香。
7，看看牛蛙肉质变的好有弹性。
8，最后加入莴笋煮2分钟就可以起锅。
9，牛蛙的肉质鲜嫩无比，汤汁香辣过瘾，配菜更是吸收了牛蛙和汤汁的好味道。
10，汤汁拌饭也是一绝。
11，诱惑到没有。
12，成品图。
莲子牛蛙汤
莲子牛蛙汤
材料：莲子150克，牛蛙3只，人参、黄芪、茯苓、麦冬、柴胡各10克，黄芩、地骨皮、车前子各5克，甘草3克。
调料：盐适量。
莲子牛蛙汤的做法
1、莲子洗净；人参、黄芪、茯苓、麦冬、柴胡、黄芩、地骨皮、车前子、甘草一起装入棉布袋中，扎紧袋口，放入锅中，加适量水，煮半小时。
2、牛蛙宰杀后处理干净，剁成块。
3、将牛蛙块、莲子放入做法1的药汤内煮沸。
4、捞出棉布袋，在锅内加盐调味即可。
功效：滋阴壮阳，养心安神。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
苦瓜黄豆田鸡汤
此款汤水具有养肝明目、健脾补脑、宁神定志、清心降火之功效：适宜身体疲劳引致的口苦咽干、注意力不集中、记忆力下降、烦躁不安、口舌生疮者饮用。
苦瓜黄豆田鸡汤
材料：田鸡500克，苦瓜300克，黄豆100克，蜜枣20克，食盐适量。
苦瓜黄豆田鸡汤的做法
1、苦瓜洗净，切开去瓤和籽，切块：黄豆提前1小时浸泡，洗净：蜜枣洗净。
2、田鸡去头、皮、内脏，洗净斩成小件。
3、把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲2小时，加盐调味即可。
特别提示：田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉，故称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，现在食用的田鸡大多为人工养殖。田鸡肉中易有寄生虫卵，一定要加热至熟透再食用。
黄豆芽的营养价值
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮...[更多]
小提示
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2020猪骨黄豆苦瓜汤怎么做好吃 猪骨黄豆苦瓜汤的做法,步骤
猪骨黄豆苦瓜汤
家里人都喜欢喝汤，夏天就更加是不可一餐无汤。每周1~2 次老火汤，其他就是各种瓜菜类、菌菇类、豆腐等滚汤，看来 我家真的是无汤不欢呀。夏天是各种瓜类大量上市的季
食材配方
主料：
苦瓜
1个黄豆
200g猪骨
500g清水
适量辅料：盐
适量
做法 共9个步骤
1.准备材料；
2.猪骨飞水，冲洗干净血沫；
3.苦瓜清洗干净，去籽去瓢，切块；
4.苦瓜飞水，这样可以去除苦味；
5.黄豆清洗干净；
6.黄豆和猪骨放进锅里，加入清水；
7.加入苦瓜，启动电压力锅的煲汤程序；
8.煲汤程序结束后，把汤水连汤渣一起倒进汤锅，开大火煲10多分钟，放盐调味即可；
9.喝汤、吃苦瓜、啃猪骨；
苦瓜腐汤
苦瓜腐汤
原料：豆腐400克，苦瓜150克，植物油30克，料酒5克，酱油10克，香油、精盐、味精和湿淀粉各适量。
苦瓜腐汤的做法1．将苦瓜去皮，剖开去瓤，洗净后切成片；豆腐切成块。
2．炒锅置火上，放油烧热，放入苦瓜片翻炒几下，倒入适量的开水，下入豆腐块划碎，加入精盐、料酒和酱油煮沸，用湿淀粉勾薄芡，撒入味精，淋入香油，出锅盛入汤碗内即成。
特点：清淡微苦，清热美容。
苦瓜的功效与作用
苦瓜又叫癞葡萄、红姑娘、凉瓜、菩达、红羊，属葫芦科。表面有钝圆不整齐的瘤状突起，可以做菜吃，因从不把苦味渗入别的配料中，所以又有君子菜的美名。原产于东印度，是我国南方夏季的主要蔬菜。...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
肉丸苦瓜汤
肉丸苦瓜汤
原料：苦瓜250克，猪瘦肉末100克，枸杞子、葱末、姜末、料酒各10克，精盐、鸡精各3克，味精1克，五香粉0.5克，鸡蛋清1个，清汤700克，香油5克。
肉丸苦瓜汤的做法
1．将苦瓜去蒂，洗净，横切成片，去净瓜瓤。枸杞子洗净。猪肉末放入容器，加入料酒、葱末、姜末各半，再加入精盐1克、味精、五香粉、鸡蛋清、清汤25克、香油搅匀上劲至黏稠。
2．锅内放入余下的清汤、料酒、葱末、姜末烧开，将猪肉末制成均匀的丸子下入汤锅内烧开。
3．下入枸杞子、苦瓜片烧开，加入余下的精盐煮至肉丸熟透，加鸡精，出锅装碗即成。
特别提示：此汤营养丰富，含热量低，经常食用不仅能控制体重，还能抑制色斑，延缓肌肤衰老，令面容细嫩红润，容光焕发。
苦瓜的功效与作用
苦瓜又叫癞葡萄、红姑娘、凉瓜、菩达、红羊，属葫芦科。表面有钝圆不整齐的瘤状突起，可以做菜吃，因从不把苦味渗入别的配料中，所以又有君子菜的美名。原产于东印度，是我国南方夏季的主要蔬菜。...[更多]
小提示
辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑
茄子和苦瓜能一起吃:解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老，也是心血管病人的理想菜蔬
火腿苦瓜汤
苦瓜中的苦味素能帮助体内毒素的代谢，缓解体内因毒素积聚而造成的色斑、痤疮等症状。
火腿苦瓜汤
材料：苦瓜500克，火腿75克
调味料：清汤、盐、胡椒粉、味精各适量
火腿苦瓜汤的做法
1、先把苦瓜洗净，去子、去瓤，切片；火腿切成条。
2、烧开水，将苦瓜焯熟，放入有盐的凉清汤内浸泡半小时。
3、烧开余下的清汤，加入火腿、盐、胡椒粉、味精烧开，此时把苦瓜捞出，放在汤碗中，加入烧开的清汤即可。
适合人群：女性
养生功效：排毒瘦身
煲汤小贴士：苦瓜的苦味可以通过加少许醋来减苦。
苦瓜的功效与作用
苦瓜又叫癞葡萄、红姑娘、凉瓜、菩达、红羊，属葫芦科。表面有钝圆不整齐的瘤状突起，可以做菜吃，因从不把苦味渗入别的配料中，所以又有君子菜的美名。原产于东印度，是我国南方夏季的主要蔬菜。...[更多]
小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑
骨头黄豆汤
骨头黄豆汤
原料：猪大腿骨500克，黄豆100克，精盐、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉各适量。
骨头黄豆汤的做法
1．每根猪大腿骨用刀背斩成两段，放开水中焯一下，捞出洗净，黄豆放入清水中浸泡至软。
2．大沙锅内放入猪大腿骨、葱、姜块(拍松)、料酒、清水，旺火烧沸撇去浮沫，放入黄豆，烧沸后转慢火焖煮两小时，拣出香葱、生姜不用，加入精盐、味精，继续焖煮半小时，撒入葱花、胡椒粉，盛入大汤碗即可。
特点：汤味香浓，肉豆软烂。
黄豆营养分析
营养成分：每100克黄大豆中含含水分10克，蛋白质36克，镁223.67毫克，钙259.2毫克，锰2.78毫克，铁18.41毫克，钼1.55毫克，锌1.61毫克，铜1.56毫克，钴0.39毫克，锶0.39毫克，镍0.04毫克，氟0.15毫克，铬0.05毫克，硒0.03毫
药用功效：降低胆固醇，分解脂肪，防止动脉硬化。主治乏力消瘦、盐卤中毒、疔毒疮疡、水肿腹胀、小便不利。
食用宜忌：干炒黄豆又脆又香，很受人喜爱，但它对健康是有害的。因为将黄豆炒熟吃，不仅妨碍人体对蛋白质的吸收，而且黄豆中的胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子不能在干热条件下被分解。如果将黄豆炒得外焦内生，吃后还会引起恶心、呕吐、腹泻等中毒现象。正确的吃法是将黄豆浸泡后再炒食。
黄豆芽的营养价值
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮...[更多]
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香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
黄豆鸡脚汤
黄豆是妈妈自己种的，黄豆跟鸡脚配搭的味道还是很不错的，营养又好，黄豆的植物蛋白含量非常丰富，鸡脚可是美容的好东东哦，含丰富的胶原蛋白。
把煲过汤的鸡脚捞起，用生抽、白糖煮煮，就是一道美味的菜了，有汤有菜，一举两得，多方便呀，再炒个青菜可以了呀？
黄豆鸡脚汤
原料：黄豆大约100克，鸡脚8只，甜玉米一只。
黄豆鸡脚汤的做法：
1．鸡脚剪掉指甲，放进加了白酒、姜片的水里，煮开后捞起，冲洗干净；玉米切成段；黄豆洗干净。
2．汤锅里倒进5~6碗水，把黄豆和玉米放进去大火煲开，转中小火煲半个小时；
3．加入飞过水的鸡脚，大火煲至水再次煮开后，转中小火煲1个小时；
4．放盐调味即可。
美食小贴士
1．鸡脚很容易就煲烂，所以先放黄豆煮半个小时再放鸡脚；
2．汤煲好以后，捞起鸡脚，热油锅，放进鸡脚，放点生抽、白糖炒匀，放上2勺汤水，煮开后装盘，就是一个很不错的酱油鸡脚了；
3．煲汤的水里根据自己家里人口多少来调整，材料也应该相应增减哦。
黄豆芽的营养价值
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮...[更多]
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