食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材是怎么样看待的呢？下面，小编为大家整理的“蓝莓芒果枸杞香煎牛排”，更多信息请继续关注本网站。
中国的孩子们，视高考为人生中最能决定未来的路口和分界线，每一位家长都是全力以赴严阵以待。记忆中那些感动的时刻，是陪着我们一起挑灯夜读的父母，是深夜在厨房为我们煮一碗鸡蛋挂面的母亲，是每天补课超负荷学习后推开家门的笑脸和饭菜香。作为一名营养师，所能做到的就是尽自己绵薄之力，研究更多的高考菜奉献给大家，希望未来日子与你们并肩作战！
这道新菜的灵感来源是曾经在一家泰国餐厅吃过的芒果牛肉粒，当时就感觉两者的搭配特别清新可口，沉闷的味蕾瞬间被激活，淡淡的甜蜜味道，香芒的汁水早已融入硬朗的牛肉粒中难分难舍。时隔多年，水果入菜的欣喜滋味还在口中百般萦绕，借着这个美好的春季，我也牛刀小试，买来护眼的莓果，台湾香芒（核较小），摘下新鲜的薄荷，又四处寻觅能增加一些灵动色彩的春日小嫩芽。
牛肉选最嫩部位的里脊或者是菲力牛排，轻轻用刀背或肉锤拍散，用生抽，耗油，葡萄酒腌制片刻，用朋友送的宝石蓝煎锅煎到两面微焦，牛肉的汁水瞬间在锅中散发出诱人的香气，此时再不急不忙倒入芒果粒，稍稍晃动锅子让两者共舞几秒即可。
芒果不要炒到糊烂，因为我不想它抢了牛肉的风头，让牛肉变得甜腻。他们应该是彼此拥有却又能保持个性和独立的女人和男子。
另外一些缓解眼疲劳及保护视力的方法：
1、生活规律，休息及睡眠要充分。
2、家长要有意识地为孩子创造良好的照明条件。看书写字时，眼睛距桌面应保持1尺左右，光线应从左侧或左前方射来，以免阴影挡住了光线。
3、多吃富含维生素A、B的食物，如胡罗卜、韭菜、菠菜、番茄、豆腐、牛奶、鸡蛋、动物肝脏（尤其是鸡肝和羊肝）、猪瘦肉等。
4.菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，平常可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消失，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。菊花茶中加入枸杞，两种都是中药护眼的药材，学生常在彻夜温习功课之后，都出现眼睛疲劳干涩的毛病，常喝菊花茶就能改善眼睛的不舒服。另外，还有一种形状像黑色米粒的决明子，煮成茶汁来喝，也是一种很好的护眼饮料。
5、注意用眼卫生。学习1小时休息5～10分钟，尽量远眺、放松，并多眨眼睛。
护眼动力营养餐：蓝莓芒果枸杞香煎牛排
主要食材：牛肉里脊200克，芒果一个，蓝莓10颗，枸杞一小把，草莓两颗。
调料：红酒一小勺，耗油2勺，生粉一勺，海盐适量。
蓝莓芒果枸杞香煎牛排的做法
1.将牛肉先用刀背或肉垂拍松，切成基本均匀的3厘米大小方块。（为了造型美观而已，切肉粒更方便）
2.加入耗油。
3.再淋入红酒，生抽，撒上生粉，用手抓匀，腌制10分钟。
4.此时准备芒果粒哦。有最简单的方法，确定芒果核的位置，以核为中心，分为三等分，再切下去。
5.此时中间的核不要，两侧有果肉的芒果用小刀划出菱形方块。
6.再将两边果皮往外翻一下，果粒就完整展现出来了，只需用小刀沿着果皮切入碗中即可。
7.盘中是洗净的草莓，蓝莓，芒果粒，用水浸泡三次的枸杞哦。
8.锅中放入橄榄油，开中火。
9.牛肉的煎制时间依厚薄来决定，一面煎两分钟翻面，再煎两三分钟就可以洒入枸杞。
10.最后将芒果粒倒入锅中，迅速搅拌10秒即可关火出锅摆盘。
网站小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
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香煎牛排骨
食材明细：
主料：：牛排骨800g，芦笋150g，
辅料：：酱油适量，蚝油适量，黑胡椒适量，盐适量，糖适量，
香煎牛排骨的做法步骤：
1.买好的牛排骨清洗干净
2.凉水入锅，放入适量的花椒、八角、干辣椒、姜
3.压力锅上汽后压15分钟
4.煮好的牛排骨捞出，芦笋去掉老根。
5.牛排骨切成一根根的，用盐、特级酱油、蚝油、糖和黑胡椒腌10分钟
6.锅中放一点点油，放入腌好的牛排骨，煎至一面金黄后放入芦笋一起煎，让芦笋吸收肉的香味
7.一面煎好后翻面，把各个面都煎的变色即可。
香煎西冷牛排
食材明细：
主料：：西冷牛排适量，
辅料：：蒜适量，洋葱适量，黑胡椒碎适量，土豆适量，培根适量，橙子皮适量，蛋黄酱适量，杂生菜适量，西葫芦适量，茄子适量，彩椒适量，酸黄瓜适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，大藏芥末适量，阿里根努香草适量，黑醋适量，
香煎西冷牛排的做法步骤：
4.西冷用盐胡椒粉，橄榄油，洋葱块，蒜片，淹一下，然后扒成自己喜欢的成熟度，我一般喜欢4成， 杂生菜撕成小块卷一下，把所有的东西综合装盘OK了。
小贴士：
沙拉和主菜都集合在一起了比较有营养!
香煎牛排的做法
盐可以选择较大颗粒的海盐；油可以选用黄油，但由于黄油容易焦，品相会有影响！香倒是黄油香！
材料：
牛排1块，橄榄油少许，盐适量，，
香煎牛排的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料！
步骤2，热锅后倒入橄榄油！放入牛排煎至一面变色！
步骤3，翻面以后撒盐，另一面煎至变色撒盐！用筷子插一下感觉不老不嫩的基本完成！喜欢老点的再多煎一下直到有血水出来！盛盘前再撒一次盐！完成！
步骤4，牛排配了澳大利亚巴罗萨的西拉！真真太美味啦！
香煎澳州肉眼牛排
食材明细：
主料：：牛排100克，
辅料：：洋葱9克，橄榄油1小勺，黑胡椒1小勺，海盐1小勺，
香煎澳州肉眼牛排的做法步骤：
1.将牛排解冻到室溫后用厨房紙把水吸干加少量海盐和黑胡椒按摩牛排（两面都要）
2.碟中装饰：将橙子切块，两边岔开切，中间往里塞即可（按个人喜好摆设）
3.奇异果中间切半，弄成锯牙型放上一颗樱桃，装饰碟就完成了。（按个人喜好摆设）
4.将锅大火加热，放洋葱、橄榄油一起炒
5.把醃好的牛排放入锅內大火煎1.5分钟左右
6.再将牛排翻煎1.5分钟左右（煎的过程中小心油烫到手）
7.将其煎至6成熟左右即可（按个人口感煎至几成熟）
8.將牛排放到碟子里再淋入黑椒汁即可食用
小贴士：
1、肉眼牛排不要煎得过熟，6成熟最好。
2、煎牛排要大火煎。用橄榄油是因为它比较耐热，不容易烧焦。如果是用普通平底锅煎，每一面煎3分钟左右就可以了。因为每块牛排的厚度不一样，所以煎的时间可以适量调整。
砂锅香煎牛排(1)
食材明细：
主料：：恒都西冷牛排180g，
辅料：：自带黑椒牛排酱1包，自带油料包1包，秋葵5个，金桔6个，
砂锅香煎牛排的做法步骤：
1.恒都西冷牛排放冰箱保鲜层自然解冻；自带黑椒牛排酱，黄油；用量可随自己的喜好来调整；
2.砂锅烧热，放入自带油包，待油溶化转小火；
3.将牛排平放入锅，煎至一面变色翻面关火，用砂锅余温煎2分钟左右七成熟。根据自己的喜好选择牛排成熟度，控制好时间火候；
4.水淖熟秋葵，金桔切片摆盘（也可用其它食材）；
5.切块食用；
6.美味不过这鲜嫩嫩的牛排，汁水丰富，好吃过瘾。
小贴士：
1、收到牛排是冷冻的，最好放冰箱保鲜层自然解冻，再煎烤，保证肉质的鲜嫩。
2、恒都西冷牛排自带调料很方便，可随自己口味调整。
3、趁热吃，很美味。
4、适合3岁以上乳牙长齐的宝宝们。
香煎肋眼牛排
食材明细：
1厘米厚的肋眼牛排1份。大蒜6~8颗，红酒1/2杯(选择性)。橄榄油1/2杯，迷迭香少许(选择性)，盐胡椒。
香煎肋眼牛排的做法步骤：
(1)在生牛排上加进盐、胡椒和香料.
(2)将2~3汤匙的橄榄油倒进已加热的煎锅中.
(3)大蒜切片并丢入煎锅，煎至焦黄後取出,再倒入少许橄榄油并将肋眼牛排放入煎锅，每面约煎3~5分钟，时间长短视个人喜好牛排的熟度而定,起锅前加入已煎过的蒜片即可.
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