食材明细:
主料::鸡胸脯2个,鸡蛋2个,芝士碎适量,
辅料::洋葱碎适量,玉米淀粉适量,面包糠适量,黑胡椒适量,食用油适量,秋葵6个,番茄酱适量,玫瑰盐适量,
爆浆鸡排的做法步骤:
1.鸡胸脯洗净从中间切开,不要切断
2.横竖切几刀不要切透,用刀背拍打鸡肉松驰
3.洋葱切碎与鸡肉拌均
4.撒适量黑胡椒玫瑰盐、酱油,拌匀腌5分钟
5.准备好鸡蛋液,玉米淀粉,面包糠,芝士碎
6.将芝士碎铺在鸡胸脯的一边
7.另一半折过来盖住芝士碎,压实包严
8.小心拿起鸡胸脯,均匀裹上玉米淀粉
9.裹上蛋液
10.裹上面包糠,轻轻压实
11.不粘锅中加适量油,7成热放入鸡胸脯炸,可用勺子将热油浇在鸡胸脯上,不要翻动
12.炸制一面金黄,小心翻面继续炸
13.小火炸至两面金黄就可出锅,放在吸油纸上
14.我配了秋葵,放盐焯熟,现成的番茄酱
15.切开,溶化的芝士流出来,外酥,里嫩,好吃极了!
小贴士:
芝士不要放太少或太多,以能包住不漏为准,爆浆效果才明显
不油炸!一样的皮酥肉嫩,完美爆浆!小心别烫着嘴,呵呵~参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
鸡胸肉一块,面包糠适量,盐适量,蛋黄一个,料酒适量,黑胡椒粉适量,奶酪片两片,,
爆浆鸡排♥烤箱版的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸肉洗净剔除筋膜,侧面中间横切,不要切断
步骤2,切好的鸡肉,一个大片
步骤3,用肉锤或者刀背剁,反正面都都要剁,反正别剁成肉糜就成
步骤4,用牙签或叉子扎眼
步骤5,腌制:少许盐,黑胡椒粉,料酒,抓匀,腌制二十分钟
步骤6,奶酪片,两片,放在鸡胸肉的一侧
步骤7,把鸡胸肉合上,奶酪片在里面中间哈,一个蛋黄均匀抹在上下四周
步骤8,撒上面包糠,这是我之前用面包做的,放在瓶子里冰箱冷冻,随用随取
步骤9,上下四周都粘上面包糠了,进烤箱,180度20分钟
步骤10,热热的,切开来,爆浆啦~滚滚的,要趁热吃哦!
食材明细:
主料::鸡排一块,
辅料::面粉适量,面包糠适量,鸡蛋适量,芝士片适量,腌制料适量,
炸鸡排vs爆浆鸡排的做法步骤:
1.准备鸡胸肉一块,芝士一片。
2.鸡胸肉切成3片。
3.把芝士片用鸡胸肉包住。
4.用腌制料腌制一会,超市都有卖。
5.裹蛋液。
6.裹面粉。
7.再裹蛋液。
8.裹面包糠。
9.都裹成这样。
10.下锅炸。
11.成品~撒上喜欢吃的料。
食材明细:
鸡胸肉1块,花椒、香叶、八角少许,鸡蛋2个,面粉适量,面包糠适量,盐少许
无油版鸡米花的做法步骤:
第1步鸡胸肉洗净、切丁,用花椒、香叶、八角,腌制4、5个小时,我是头天晚上腌好放冰箱一夜,第二天用,更入味。腌制好的鸡块裹面粉、蘸蛋液、裹面包糠。(顺序如上)
第2步烤盘垫油纸摆好准备入烤箱烤!150℃预热5分钟,放入鸡块,180℃烤20分钟左右。每个烤箱脾气不一样,时长、温度,自己掌握。烤好就是这样子……
第3步装盘,开吃!
芝士就是力量芝士就是力量芝士就是力量,重说三哦~这本是为了参加20分钟鲜煮为快特意做的菜谱,主要是我太需要那个高压锅了恩!这个鸡排也特别特别好吃,我用了老爸新买的空气炸锅,无油版本不腻口~
材料:
鸡胸肉(或者剃骨的鸡腿肉)2块,盐两勺,糖一勺,辣椒粉一勺,黑胡椒一勺,奶酪片2~4片,面粉or淀粉适量,蛋液1个鸡蛋,面包糠适量,,
芝士爆浆鸡排的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸肉,鸡腿肉也可以,会更嫩哦
步骤2,从中片开,用刀背剁剁,让它们变得又扁又大
步骤3,一勺盐,一勺黑胡椒,一勺辣椒粉,腌制一会儿,按摩入味~
步骤4,奶酪片对折方在一边,如果你是鸡排够大,或者一片满足不了你,那就放两片~
步骤5,鸡排对折,把芝士包进去
步骤6,面粉里(或者淀粉)放一勺糖一勺盐
步骤7,鸡排蘸匀~
步骤8,打一个鸡蛋
步骤9,再准备好面包糠,把裹好面的鸡肉裹一层鸡蛋液,再裹一层面包糠
步骤10,这样就准备好啦,然后准备好油锅或者空气炸锅
步骤11,我用的空气炸锅,低胆固醇还省油,使用空气炸锅的亲爱的们,根据自家炸锅脾气设定时间和温度,记得中途翻一次面。使用油锅的,就炸到金黄吧~
步骤12,出锅咯!可以蘸番茄沙斯,更好吃!
感谢您阅读“97美食网”的《无油版爆浆鸡排》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了爆浆玉子烧专题,希望您能喜欢!