食材在我们生活中随处可见，没有好食材，就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？经过收集，小编为您献上陈皮红烧肉-----肥而不腻，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：五花肉500g，陈皮3g，八角两个，桂皮一小块，香叶两片，
辅料：：生抽一勺半，姜片3g，葱结适量，冰糖适量，
陈皮红烧肉-----肥而不腻的做法步骤：
1.哈哈，现在去超市买菜看见好的五花肉就忍不住想着全都买回来，最好选择三层的五花肉最好，太肥太腻，太瘦容易柴切成稍微大一点的块儿
2.锅里上入适量水，放入切好的五花肉，倒入一勺料酒，煮开后水倒掉，肉上的浮沫用温水冲洗干净沥干水待用最好用厨房纸把水吸干净，以免等下煎的时候炸油
3.准备好陈皮，一片香叶，八角，桂皮，如果有干山楂可以放几颗
4.锅烧热，不用放油，每块肉都均匀的贴在锅底，小火慢慢的让五花肉释放些油
5.放入八角，姜片用筷子时不时翻翻面，煎至表面微黄，封住内部的肉汁儿即可不能煎的时间太长，会影响肉肉的口感
6. 加入一瓶半啤酒，记住一定要没过五花肉，大火烧开
7. 放入陈皮，和肉肉一起煮，最好能用纱布包起来，哈哈家里用完了忘记买了
8.在放入喜好的桂皮八角香叶
9.加入稍微一勺半生抽，放入葱结，加盖中小火焖煮
10.中间也要翻炒一下，，看汤汁收了一半的时候放入一些冰糖，让其充分溶解继续加盖煮，等汤汁还剩一点点的时候开盖，转大火收汁儿，放入一丢丢的盐，记住生抽有咸度哦，前面焖煮的时候不要频繁开盖，否则肉质容易走油，但是不代表你就不看等下糊了又该埋怨我了
11.最后大火收汁的时候一定要不停的翻炒，最后撒一点葱花出锅即可
12.第一次这样做红烧肉，觉得带一点橙香味儿更解腻，更香
13.真的是肥而不腻的红烧肉哦
小贴士：
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97Msw.com相关知识
陈皮红烧肉-----肥而不腻的做法
哈哈，又好几天没有写菜谱了，最近到没有偷懒那你们肯定会问那干嘛去了，快到入秋的时候店里的同事们都在织围巾那时候我倒没想太多，这几天想着过年回家无聊那买回去混时间吧一买回来就一发不可收拾了，粗的线儿还挺好织的，一条完工了后来又买了细细的，每次织了一大截就莫名其妙不知道哪里错了然后就杠上了，最近是腰痛脖子痛，眼睛痛，所以在想着要不要放弃了呢今天这道菜过年宴客必备哦，而且操作简单，我是无肉不欢那一类已经替你们实践过啦
材料：
五花肉500g，陈皮3g，八角两个，桂皮一小块，香叶两片，生抽一勺半，姜片3g，葱结适量，冰糖适量，，
陈皮红烧肉-----肥而不腻的做法的做法步骤：
步骤1，哈哈，现在去超市买菜看见好的五花肉就忍不住想着全都买回来，最好选择三层的五花肉最好，太肥太腻，太瘦容易柴切成稍微大一点的块儿
步骤2，锅里上入适量水，放入切好的五花肉，倒入一勺料酒，煮开后水倒掉，肉上的浮沫用温水冲洗干净沥干水待用最好用厨房纸把水吸干净，以免等下煎的时候炸油
步骤3，准备好陈皮，一片香叶，八角，桂皮，如果有干山楂可以放几颗
步骤4，锅烧热，不用放油，每块肉都均匀的贴在锅底，小火慢慢的让五花肉释放些油
步骤5，放入八角，姜片用筷子时不时翻翻面，煎至表面微黄，封住内部的肉汁儿即可不能煎的时间太长，会影响肉肉的口感
步骤6，加入一瓶半啤酒，记住一定要没过五花肉，大火烧开
步骤7，放入陈皮，和肉肉一起煮，最好能用纱布包起来，哈哈家里用完了忘记买了
步骤8，在放入喜好的桂皮八角香叶
步骤9，加入稍微一勺半生抽，放入葱结，加盖中小火焖煮
步骤10，中间也要翻炒一下，，看汤汁收了一半的时候放入一些冰糖，让其充分溶解继续加盖煮，等汤汁还剩一点点的时候开盖，转大火收汁儿，放入一丢丢的盐，记住生抽有咸度哦，前面焖煮的时候不要频繁开盖，否则肉质容易走油，但是不代表你就不看等下糊了又该埋怨我了
步骤11，最后大火收汁的时候一定要不停的翻炒，最后撒一点葱花出锅即可
步骤12，第一次这样做红烧肉，觉得带一点橙香味儿更解腻，更香
步骤13，真的是肥而不腻的红烧肉哦
步骤14，炒生菜
步骤15，生活中总有一些人不得不离我们而去，总有一些东西不得不失去，但是在失去的同时，我们也在得到。不要总将目光盯在那些逝去的东西上，怀着感恩之心，随时准备迎接一切新的到来，这样，我们的生活才会快乐，我们的人生才会不断向前。因此，无论身处顺境还是逆境，都应该坦然面对，不要有太多的执着。
肥而不腻版红烧肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，
辅料：：冰糖适量，料酒适量，李锦记秘制红烧汁适量，蚝油适量，葱适量，姜适量，大茴适量，
肥而不腻版红烧肉的做法步骤：
1.五花肉中间切开分成两条
2.切块，根据个人爱好，大小自我把握
3.过水清洗
4.切记，平底锅里不要放油，煸至两面焦黄色
5.备料 李锦记秘制红烧汁少不了
6.肉块焦黄色以后盛出，换锅，炒锅里放少量油，放冰糖，待冰糖融化起泡变色，放肉块翻拌，使肉块上色均匀，放大茴姜片大葱翻炒，锅内加冷水，过肉面两三指即可，大火烧开，调中火煮二十分钟，调小火再微炖十分钟
7.大头青洗净切头边，滚水里淖一下，趁炖肉空闲摆盘了
8.最后大火收汁装盘完成
肥而不腻的秘密---《红烧肉》
食材明细：
主料：：五花肉一块，蒜一头，老抽一大勺，生抽一大勺，白糖两勺，八角一个，
肥而不腻的秘密---《红烧肉》的做法步骤：
1.1）将五花肉切丁。
2.2）锅中烧开热水，将五花肉放入锅中焯，焯过之后用凉水凉至冷却。
3.3）将蒜切成蒜蓉，锅中倒入一大勺花生油，油热后倒入蒜蓉，翻炒出香味。
4.4）之后加入冷却的五花肉丁，翻炒，之后加入 老抽一大勺、生抽一大勺、白糖两勺，最后放一个八角。
5.5）炒出香味后加入温水，漫过五花肉丁两指即可。
6.6）改小火，盖锅盖，闷至汤汁被全部吸收即可出锅，点缀西兰花摆盘即可食用。
小贴士：
三尼小贴士：
1）红烧肉选用的肉必须得是五花肉哦，太瘦太肥都不好吃哈，带皮的最好！！
2）要想肥而不腻一定要将五花肉用热水焯过再做哦！
最后祝大家好胃口！~
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