食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？以下由小编为大家精心整理的“酸辣酱菜五花肉”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：酸辣酱黄瓜适量，
辅料：：五花肉适量，
配料：：老抽适量，白糖适量，干红椒适量，小葱适量，八角适量，
酸辣酱菜五花肉的做法步骤：
1.腌渍好的酱黄瓜取出备用。
2.五花肉稍微冷冻后切厚片。
3.把肉片改刀切成细条。
4.酸辣酱黄瓜切成条后，切成小丁备用。
5.锅上火，稍热后倒入切好的五花肉条，小火煸炒。
6.炒至微黄，出油即可。
7.倒入葱花，辣椒段，八角。
8.倒入一汤匙老抽，炒匀。
9.倒入足够的清水，大火烧开。
10.小火炖制20分钟后放入冰糖。
11.倒入酸辣酱黄瓜丁，小火炖制10分钟收汁即可。
小贴士：
1、酸辣酱黄瓜用五花肉来炒，味道是酸辣爽脆，久吃不腻。
2、用五花肉煸炒出的油炒制酱菜，可做到少油。
3、五花肉和冰糖是一对完美的搭档。
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辣酱五花肉什锦炒饭
五花肉切薄片，然后和韩国辣酱在一起搅拌均匀，腌制15分钟热油，加入腌制好的五花肉，不停煸炒，直到肉片开始出油加入冷冻蔬菜丁和荷兰豆待荷兰豆开始变色熟了加入米饭和少
材料：
主料：粳米饭300克，，
辅料：卷心菜适量，食盐适量，韩式辣酱3汤匙，荷兰豆100克，
辣酱五花肉什锦炒饭的做法步骤：
1. 五花肉切薄片，然后和韩国辣酱在一起搅拌均匀，腌制15分钟
2. 热油，加入腌制好的五花肉，不停煸炒，直到肉片开始出油
3. 加入冷冻蔬菜丁和荷兰豆
4. 待荷兰豆开始变色熟了加入米饭和少许盐，翻炒均匀出锅
五花肉炒酸辣菜
食材明细：
主料：：五花肉100克，酸辣菜155克，
辅料：：鸡精适量，
五花肉炒酸辣菜的做法步骤：
1.材料：五花肉（已煮熟）、酸辣菜
2.将已煮熟的五花肉放在案板上切成片。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒一下。
4.接着，合入酸辣菜翻炒翻炒。
5.然后，加适量的鸡精。
6.炒匀，即成。
7.出锅，装盘。
韩式烤辣酱五花肉
食材明细：
主料：：五花肉500g，
辅料：：生菜叶适量，大蒜片适量，辣椒圈适量，
配料：：酱油2大勺，辣椒粉1大勺，韩式辣椒酱3大勺，白糖3大勺，香油2大勺，葱末4大勺，蒜蓉2大勺，姜末2大勺，
韩式烤辣酱五花肉的做法步骤：
1.五花肉约500g，切成厚0.5cm、长10cm，宽5cm的长片；
2.酱油2大勺，辣椒粉1大勺，辣椒酱3大勺，白糖3大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2大勺，葱末4大勺，蒜蓉2大勺，姜末2大勺，拌匀成腌制调料汁；
3.将肉片一片一片抹上调味料；
4.码在大盘里，并将剩余的调味料抹在表面，腌制30分钟以上；
5.烧热碳烤锅，刷上薄薄一层色拉油，见冒起油烟时，将肉片逐片平铺煎烤；
6.变色后翻面，并用食品夹和剪刀剪成适口大小，煎至肉片略卷曲出油，即可出锅。
7.也可以将肉片平铺在铺锡纸的烤盘上；
8.放入高温（200度以上）预热的烤箱内，烤7、8分钟，至肉片表面卷曲起焦，即可。
9.搭配生菜叶、蒜片、辣椒圈等摆盘上桌。
小贴士：
1、这个分量蛮大的，一次吃不完可以将腌好的五花肉放冰箱冷藏保存，一周内没问题。
2、切五花肉考验刀功，可以略冷冻后再切，也可以直接买切好的精品五花，不仅品质好，而且切得很”规矩“，十分方便。
3、无论煎还是烤箱烤，味道都十分地道，绝不亚于一般的韩式餐馆。
4、不要上瘾啊，肥肉吃多了长胖，也不利于心脑血管健康。偶尔一次，过瘾无妨。
韩式辣酱烤五花肉
高温的天气里最喜欢吃烤肉，喝啤酒了，去外面会觉得不健康，那就自己动手做吧，所有东西抹好酱之后就交给烤箱了。
韩式辣酱烤五花肉
原材料：五花肉500g。
配料：韩式辣酱5勺，生姜一大块，大蒜一头，生抽3勺，小米椒2个，黄辣椒粉1勺，白糖1勺，白芝麻1勺。
具体做法：
1：新鲜五花肉，洗净备用。
2：配料准备。
3：把五花肉切成1CM左右的片。
4：配料中的生姜，蒜，小米椒切末，搅拌均匀。
5：将拌好的酱汁倒入装肉的碗中。
6：用筷子或手充分拌匀，敷上保鲜膜，腌致2小时以上。(精灵是提前一晚腌制，放冰箱冷藏，中途拿出搅拌搅拌)
7：烤箱预热200度的同时，烤盘内铺一层烤纸，刷油后将腌好的肉片，一片片摆好。
8：将烤盘放入烤箱中层，200度18分钟。(中途取出翻面一次，)烤制完成后撒点白芝麻即可。
小贴士：
1：韩式辣酱，生抽都有咸味，故无须另外加盐。
2：天气热腌肉，必须要入冰箱腌制哈。
3：如嫌五花肉太油腻，可加一些里脊肉一起烤。或包生菜一起吃，很解腻的。
4：喜欢吃辣的，可加大辣椒粉，小米椒的量，精灵是因为要照顾小盆友，所以放的比较少。
5：烤五花肉蓖出来的油，也不要浪费的，用它再来烤一盘土豆，也是好吃的不要不要的。因为精灵已经试验过了，真心好吃耶!
小编有话说：以上就是小编给大家讲的韩式辣酱烤五花肉的做法，喜欢吃的你也自己做吧。
酸甜辣酱烤五花肉
食材明细：
主料：：五花肉500克，
辅料：：黑胡椒酱1汤匙，酸甜酱1.5汤匙，淡酱油1汤匙，蒜粉半茶匙，
酸甜辣酱烤五花肉的做法步骤：
1.五花肉去皮切片。
2.将腌料放入小碗拌匀。
3.用拌匀的腌料腌制五花肉20-30分钟。
4.烤箱预热200度，将腌制好的五花肉放进烤箱烤18-20分钟即可。
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