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俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材好,方能食得好!食材的发展推动着美食文化的发展,哪些食材让你感兴趣?或许你正在查找类似"羊肉卷热面条"这样的内容,如果合你所需,不妨马上收藏本页。

食材明细:

主料::挂面适量,羊肉片适量,青菜适量,

辅料::盐适量,醋适量,生抽适量,亚麻籽油适量,香油适量,

羊肉卷热面条的做法步骤:

1.水开下入面条。

2.面条煮熟大约需要三分钟,放青菜。

3.青菜烫熟。

4.放入羊肉卷,再次煮开关火。

5.加入所有调料即可。

6.出锅了。

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羊肉青菜面条


食材明细:

主料::羊肉适量,面条适量,青菜适量,

辅料::盐适量,生抽适量,醋适量,料酒适量,

羊肉青菜面条的做法步骤:

1.起锅烧油下入葱姜丝炒香,下入提前切好的羊肉,羊肉切薄片容易熟。

2.加醋翻炒一下,加料酒和生抽翻炒均匀。

3.加一碗水

4.水开下入面条

5.小火煮五分钟

6.面条煮熟下入青菜

7.青菜煮熟加盐调味即可

8.成品图。

小贴士:

不用加鸡精味精,这样健康,味道很鲜美。

豆腐羊肉卷


食材明细:

主料::豆腐适量,羊肉片适量,

辅料::腌肉料适量,

豆腐羊肉卷的做法步骤:

1.1、准备:豆腐切正方形长条。按照羊肉片的长度来确定,豆腐不要切太厚,一厘米左右即可,太厚不容易入味。

       羊肉片买涮羊肉的即可,买回来先解冻。

       将腌料兑水,调匀,30克腌料,加30克水稀释。我用的是金牌BBQ腌料,稍微有点辣味,灰常好吃。

2.羊肉片解冻,铺平。这种羊肉片一般比较碎,可以用两片摞起来裹。

3.上面放上切好的豆腐条,慢慢将其裹起来。

4.全部裹好,将其放置在一个大号平底碗内。

5.腌料兑水,一般是30克腌料兑30克水,60克腌料兑60克水。60克可以腌一公斤肉类。

6.将裹好的羊肉豆腐卷放在碗内,倒上腌料,保鲜膜包起来,腌2小时以上。

7.平底锅倒入油,烧热,将豆腐羊肉卷放入,四面煎熟即可。

小贴士:

1、羊肉你要是不喜欢,可以换成牛肉或者猪肉。



    2、豆腐不要切太厚,一厘米左右即可,长度根据羊肉片的长度确定。



    3、腌料腌制时间也可以自己掌握,可以提前一天晚上做上,第二天早上煎着吃,也可以早上腌上,中午吃,这个过程就非常的简单了,两分钟搞定。

粢饭羊肉卷


食材明细:

主料::冷饭2大碗,涮羊肉片1盒,

辅料::日式拌饭料半包,烧烤酱适量,生粉适量,芝麻适量,

粢饭羊肉卷的做法步骤:

1.冷饭拌入拌饭调料,搅拌均匀;

2.烧烤酱里放一小勺生粉,拌匀; (放生粉让酱料增加粘性,肉片卷起后不易散开;我用了两种口味的烧烤酱,满足不同口味人士的需求)

3.取两片羊肉片,一片的一半与另一片的一半重叠在一起,尽量选有破洞的地方重叠,以补洞;

4.刷一层烧烤酱;

5.铺上一层薄薄的米饭(米饭太粘,手蘸一些水再继续操作),注意一端留出空间,以便封口

6.用小刀挑起另一端,下压,

7.然后卷起;

8.在表面再刷一层烧烤酱,

9.撒上芝麻,

10.送入烤箱,烤10-15分钟,或至羊肉全熟。

11.肉片包裹住米饭,粘合着浓厚的烧烤酱,吃的时候,都不会散开哦!

小贴士:

PS:

1、我用了含有话梅肉的拌饭调料,酸酸的,和烧烤酱的甜度中和的很好;你也可以选用你自己喜欢的口味来搭配;

2、买不到日式拌饭料,自己用海苔、盐、芝麻拌一下也不错;

3、用其他牛、猪肉片都可以,自行选择。



总之,大家都可以发挥自己的想象力和创造力,做出自己喜欢的好吃的烤肉饭卷。

葱爆羊肉卷


食材明细:

主料::大葱两根,羊肉卷200克,

辅料::蚝油两勺,生抽两勺,五香粉一勺,孜然一勺,

葱爆羊肉卷的做法步骤:

1.大葱切段

2.炒锅放油,放入大葱翻炒,等变软后盛出

3.另起锅放少许油,放入羊肉卷

4.放生抽,蚝油翻炒

5.加五香粉

6.再放入炒好的大葱

7.加适量孜然,翻炒均匀出锅

8.成品,很好吃的一道菜

小贴士:

羊肉卷炒的时候要快,不要炒老了

脆皮羊肉卷


食材明细:

羊肉,洋葱,青椒,红椒,鸡蛋,孜然,辣椒面,盐,面包糠。

脆皮羊肉卷的做法步骤:

馅儿。

羊肉洋葱青椒红椒切粒。锅中加油放入切成料的原料加孜然,辣椒面、盐炒。鸡蛋煎成薄薄的蛋皮,将炒好的肉放到蛋皮上卷成卷,沾上面包糠下油炸至金黄,最后切段盛盒就可以了。

金针羊肉卷


食材明细:

主料::羊肉片100克,金针菇200克,香菜1棵,

辅料::葱2克,盐1茶匙,干辣椒3克,料酒1勺,蚝油1勺,白糖1茶匙,孜然1茶匙,

金针羊肉卷的做法步骤:

1.金针菇切掉根部。

2.用开水烫熟。

3.捞出沥干水备用。

4.羊肉卷备好。

5.葱切成葱花,干红椒切段,香菜切长段。

6.锅内放少许油爆香葱花和干红椒。

7.下入羊肉卷翻炒片刻。

8.加入料酒、蚝油翻炒至于羊肉断生。

9.加入烫熟的金针菇,翻炒均匀。

10.加少许糖、盐和孜然粉调味。

11.最后撒上香菜段。

12.翻炒均匀即可。

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