只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材是怎么样看待的呢？于是，小编为你收集整理了猪油蒸鲫鱼——蒸出来的营养（增强抵抗力与补钙）。或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：鲫鱼250克，
辅料：：香葱5克，猪油适量，
配料：：盐适量，味精适量，醋适量，老姜适量，
猪油蒸鲫鱼——蒸出来的营养（增强抵抗力与补钙）的做法步骤：
1.材料准备好
2.将鲫鱼洗干净放入汤盘里，香葱头部切成一寸长，尾部切成碎葱，老姜切片。放入一旁备用
3.往汤盘里加入适量的水、适量的盐、一寸长的香葱头部、适量的醋（不要加太多，不然会很酸），老姜片，用筷子搅拌均匀。
4.搅拌好了后，放入蒸锅里，再加入5克猪油。关大火煮开再关小火蒸30分钟。
5.蒸好后，端出蒸锅，撒上碎葱，放点味精，就可以了。
小贴士：
温馨提示：制作这道菜不要把鲫鱼的鱼鳞去除掉，鱼鳞通过蒸至，会把营养全留在汤里。
鱼鳞中含有大量胶原蛋白，可使皮肤细胞变得丰满、完整，保持皮肤的弹性与湿润，有效防止皮肤的衰老。鱼鳞中的甲壳素可与食物中的脂肪结合，阻断脂肪的分解、吸收，使脂肪从肠内直接排至体外，对减肥有良好作用。对胃癌、淋巴腺瘤亦有奇效。鱼鳞中还含有较多的甲壳素，有增强人体免疫功能的作用，可减少肿瘤细胞对人体的伤害，还能促进肝脏受损细胞的新生及正常化。
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姬松茸莲藕煲鸭汤 增强抵抗力
食材明细：
主料：：姬松茸30g，鸭肉1斤左右，
辅料：：莲藕700g，章鱼干50g，
姬松茸莲藕煲鸭汤 增强抵抗力的做法步骤：
1.姬松茸洗净，用水稍浸泡；章鱼干用水泡软，洗净，撕小块。
2.莲藕洗净，刮皮，用刀面拍松后切块。
3.鸭肉洗净，切块，小炒，加点料酒。
4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
小贴士：
姬松茸莲藕鸭肉汤具有滋阴补肾，补血养颜，增强免疫力；
蒸出来的蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉130克，鸡蛋2个，
辅料：：牛奶100克，白糖70克，猪油30克，泡打粉7克，
蒸出来的蛋糕的做法步骤：
1.准备：面粉130克
2.鸡蛋2个
3.牛奶100克（相当于100ml）
4.白砂糖70克
5.猪油30克
6.泡打粉7克
7.2个鸡蛋+70克白糖+100克牛奶+30克猪油，准备搅匀
8.搅匀
9.过筛低筋面粉
10.放入7克泡打粉
11.搅匀
12.拿过一个大碗，碗底及碗壁都刷上油，面糊倒进来，震下碗，让气泡往上跑。静置15分钟。
13.中大火，上锅蒸35分钟，拿出倒扣盘中
14.切片品尝
蒸出来的布丁
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，牛奶250ml，糖150克，水30ml，
蒸出来的布丁的做法步骤：
1.糖150克，其中100克做焦糖用，50克加入牛奶中。
2.牛奶250ml加热后加入糖50克，搅拌至糖融化。
3.鸡蛋打匀
4.加入糖的牛奶倒入蛋液拌匀
5.拌匀后的牛奶鸡蛋液过滤，使布丁更加细腻
6.布丁液装入杯子里
7.用牙签挑破小泡
8.蒸锅蒸10分钟左右
9.小锅内100克糖加30ml水加热
10.加热到起大泡泡颜色变成浅棕色，加入50ml开水，迅速搅拌，关火。加开水的时候当心蒸汽烫手。
11.熬好的焦糖
12.熬好的焦糖加入布丁上
13.也可以先加焦糖，等焦糖凝固后加入布丁液再入锅蒸。
蒸出来的美味
食材明细：
生姜5片，葱3段，耗油15ml，蒸鱼豉油10ml，水30ml，大虾一盘，鸡蛋豆腐两袋
蒸出来的美味的做法步骤：
第1步首先费时间的就是虾了。剥虾皮，挑虾线！锅烧水过一下卷了就捞出.鸡蛋豆腐切一厘米厚片。把虾仁每个都对应放在上面.蒸锅上汽放入10分钟后拿出.
第2步热锅放入橄榄油润锅。放蒸鱼豉油蚝油水烧热水淀粉勾芡。淋入撒葱花～
小贴士：
虾一定要认真的挑。蒸的时间不要过久 会老的.
蒸鲫鱼
食材明细：
主料：：鲫鱼1条，
辅料：：油少许，盐少许，蒸鱼豉汁1汤匙，葱1条，胡椒粉少许，
蒸鲫鱼的做法步骤：
1.把鱼处理干净。
2.把鱼改刀，并抹遍少许盐和木茨粉及油。
3.锅加水烧热，开时放入鱼蒸熟。
4.熟后放入盘中，洒匀胡椒粉，放上葱丝椒丝，淋上滚油即可上席。
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