中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，你对食材感兴趣吗？由此，有请你读一下以下的“炸小黄花鱼”，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：黄花鱼1000克，鸡蛋一个，花椒粉半茶勺，
辅料：：淀粉100克，食盐2茶勺，植物油400克，
炸小黄花鱼的做法步骤：
1.黄花鱼买回放水里解冻
2.准备好鸡蛋、淀粉
3.小黄花鱼去鳞、去鱼头、去内脏后洗净备用
4.加入淀粉和鸡蛋、花椒粉、盐
5.拌均匀备用
6.锅中油烧热
7.下入小黄花鱼小火炸制
8.炸制金黄色翻面
9.一直到炸制酥脆
10.捞出
11.酥脆好吃
小贴士：
我们家经常炸黄花鱼，肉香刺少，皮肉香脆，真的好吃。
97msw.Com扩展阅读
清炖小黄花鱼
食材明细：
主料：：小黄花鱼适量，
辅料：：味精适量，花椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：盐适量，味精适量，花生油适量，
清炖小黄花鱼的做法步骤：
1.在锅里添入适量的水，半翻滚时放入花生油，葱段，蒜片，姜末，花椒粒。
2.水烧开后，放入小黄花鱼。
3.转入小火慢炖。
糖醋小黄花鱼
食材明细：
主料：：小黄花鱼8条，
辅料：：葱1段，姜适量，香菜2棵，糖3匙，醋适量，酱油适量，花椒面0.5匙，大料适量，水适量，
糖醋小黄花鱼的做法步骤：
1.黄花鱼八小条，去内脏，洗净，小空一会，撒少许盐，腌制一下
2.锅热了倒入少许油，把腌制好的鱼煎到两面金黄色就可（煎一面鱼的时候不要急着翻面，容易碎）
3.葱花，姜切丝，放入糖，醋，酱油水少许调好汁，倒入锅中，大火收汁
4.鱼出盘了，在上面撒上香菜即可！
小贴士：
鱼煎好后，调好汁，大火收汁，装盘时在撒点香菜就可以了
感谢您阅读“97美食网”的《炸小黄花鱼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了小黄花鱼的家常做法专题，希望您能喜欢！
