食材明细:
主料::火腿200克,豆腐皮适量,胡萝卜适量,四季豆适量,小瓜适量,甜笋适量,土豆1个,
辅料::盐适量,味精适量,
火腿砂锅杂菜的做法步骤:
1.火腿肉切成薄片、胡萝卜切成小块备用,豆腐皮用水泡发。
2.四季豆洗净去筋丝掰断成两份,土豆去皮洗净切成小块。
3.甜笋洗净切成片,小瓜洗净切成小块。
4.取一砂锅,锅底放入少许油,放入火腿片煸香煸出油。
5.放入半锅热水。
6.除豆腐皮外,所有切好的蔬菜都放入砂锅中煮熟。
7.蔬菜煮熟后放入泡好撕小的豆腐皮煮两分钟,调入适量盐和少许味精即可关火食用。
食材明细:
主料::米饭一碗,火腿肠两个,鸡蛋两个,杂菜少许,
辅料::盐少许,鸡精少许,油适量,
火腿杂菜炒饭的做法步骤:
1.火腿肠切丁。
2.杂菜焯水后捞出沥干水份。
3.鸡蛋打散放入油锅中炒熟盛出。
4.另起油锅放入杂菜翻炒几下。
5.加入火腿丁翻炒片刻。
6.加入米饭翻炒片刻。
7.加入鸡蛋炒匀。
8.加盐 鸡精调味即可食用。
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