任何可吃的东西，都可称之为食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？小编为此仔细地整理了以下内容《炸脆藕》，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：藕2个，
辅料：：椒盐2克，孜然2克，
炸脆藕的做法步骤：
1.藕切片浸泡5分钟
2.将藕片沥干水份
3.放入八成热的油锅中火，慢慢炸至金黄
4.出锅沥干油份
5.加入调料搅拌均匀
6.给孩子当零食，味道觉不比外面买的啥薯片差
7.也是一道很好的下酒小菜
8.⋯⋯
小贴士：
藕尽量切的薄一点，炸至时间就可以缩短许多，出来的藕片也特别脆?
97msw.Com扩展阅读
脆藕双拼——酸辣脆藕+香煎脆藕饼
食材明细：
主料：：藕适量，猪肉馅适量，红辣椒适量，
辅料：：葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，味精适量，白糖适量，白胡椒粉适量，面粉适量，
脆藕双拼——酸辣脆藕+香煎脆藕饼的做法步骤：
1.主要原料。
2.莲藕洗净去皮，一部分切片泡水里，避免氧化变色。
3.莲藕一部分搓成细丝。
4.葱姜切末备用。
5.将藕丝，猪肉馅，葱姜末，面粉，盐味精，白胡椒粉少许料酒放盆里。
6.搅拌均匀备用。
7.在手里做成藕饼，放电饼铛煎制。
8.煎到两面金黄色，藕饼成熟即可。
9.香煎脆藕饼。
10.做酸辣脆藕，先切姜丝，红辣椒切丝。
11.姜丝炝锅。
12.炝出香味，放入脆藕，红辣椒煸炒。
13.炒匀后，加入白醋，白糖，少许盐快速翻炒出锅即可。
14.酸辣脆藕。
脆炒藕
食材明细：
主料：：藕1块，胡萝卜半根，青椒半个，
辅料：：盐1茶匙，香醋1勺，胡椒粉少许，香油少许，葱适量，姜适量，花椒几粒，
脆炒藕的做法步骤：
1.藕去皮洗净切丁。
2.胡萝卜切丁、青椒切小片。
3.葱花姜末备用。
4.藕丁、胡萝卜丁用开水焯一下控水备用。
5.油锅烧热，下几个花椒粒炸香。
6.放入藕、胡萝卜、青椒炒匀。
7.加入葱花姜末、少许胡椒粉、1茶匙盐、烹1小勺香醋炒匀，加入适量清水以免糊锅。
8.大火翻炒入味，淋香油关火。
9.成品。
食材大全《炸脆藕》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了藕菜谱专题，希望您能喜欢！
