中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心整理的"黑椒牛柳意面(1)",还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：意面适量，牛里脊肉适量，青椒适量，红椒适量，洋葱适量，
辅料：：盐适量，糖适量，生抽适量，醋适量，胡椒酱适量，胡椒粉适量，麻油适量，芡粉适量，
黑椒牛柳意面的做法步骤：
1.取牛里脊肉一小块，切成长条牛柳，加入适量的盐、糖、醋、生抽、胡椒粉，搅拌均匀。
2.倒入适量的麻油，搅拌均匀。
3.放入芡粉适量。
4.搅拌均匀，腌渍一会待用。
5.将青红椒、洋葱，切丝待用。
6.上锅烧水，水开放入意面，煮15分钟，待意面煮熟。
7.过凉水，待用。
8.炒锅倒油炒牛柳，快速翻炒，加入胡椒酱，盛出待用。
9.洋葱、青红椒下锅翻炒至断生。
10.加入煮好的意面，翻炒，再加入炒好的牛柳，翻炒均匀。
11.出锅装盘。
12.可以品尝了。
13.配一份西红柿蛋汤，味道更搭。
14.很香很美味，颜值高。
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黑椒牛柳(1)
食材明细：
牛里脊肉200克，洋葱1个，青椒1个，黑胡椒粉，蚝油，料酒，水淀粉，盐，白糖，鸡精各适量。
黑椒牛柳的做法步骤：
1.牛肉切厚片，用刀背拍松，制成牛柳，加入料酒、油及水淀粉，拌匀后腌15分钟。
2.洋葱剥净，青椒洗净去蒂及子，均切大小相仿的片。
贴士：烧热3勺油，放入牛柳炒至七成熟，放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、盐、味精炒匀，放入洋葱和青椒翻炒至牛肉熟。拍松牛肉并用油和淀粉抓拌，是为了使牛肉更嫩。
黑椒牛柳意面的做法
材料：
四个人的量，意面1包，牛肉400g，青椒1个，红椒1个，洋葱半个，黑胡椒少许，罗勒碎少许，老抽两汤匙，橄榄油少许，鸡精少许，，
黑椒牛柳意面的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，图中胡萝卜和黄瓜是为寿司准备的，蘑菇是为鸡茸蘑菇汤准备的，大家自动屏蔽吧
步骤2，牛肉洗净用厨房纸擦干水分后切条，加入少许盐橄榄油黑胡椒料酒淀粉抓均匀腌制15分钟
步骤3，腌制牛肉的空隙吧意面煮了，我这个量太多煮了十分钟，面少的话5-7分钟就行，煮的时候加少许盐。煮好捞出沥干水分加橄榄油拌均匀备用
步骤4，锅里加适量食用油，油温八成热的时候倒入腌制好的牛柳滑散，炒到七八成熟倒入配料再倒入第一步调好的调味汁继续炒，临出锅时候再放少许黑胡椒进去翻炒均匀就可以出锅啦！记住这一步不要放盐咯，因为调味汁里已经有盐又有老抽啦
步骤5，出锅
黑椒鸡柳意面(1)
食材明细：
主料：：鸡柳适量，菜花适量，牛奶4勺，
辅料：：蘑菇2个，意大利面酱2勺，红椒适量，
黑椒鸡柳意面的做法步骤：
1.准备好鸡柳，蘑菇，菜花，红椒，意大利面酱，牛奶，黑胡椒粉
2.这个萌萌哒的东西也是意面的一种~（可以换成别的面）
3.倒出适量意面
4.水烧开，将意面放入水里煮10分钟至软化
5.在煮意面的同时，我们把蘑菇，菜花，红椒切好（我这里的鸡柳是腌制好的，如果是原味的鸡柳建议用调料先腌一会）
6.热油，先加入蒜片和红椒出点香味
7.再把其他食材都加入翻炒，撒上黑胡椒粉
8.把意大利面酱和牛奶混合（比例大约1比2）
9.把混好的汁倒进锅里一起炒
10.直到汁水粘稠，加入煮好沥干的意面继续炒一会
11.我们的黑椒鸡柳意面就做好啦！
五彩黑椒牛柳意面
食材明细：
主料：：洋葱半个，牛柳170g，大蒜两瓣，意大利面适量，红彩椒1个，绿彩椒1个，
辅料：：蚝油适量，黑胡椒5g，橄榄油适量，盐3g，淀粉适量，
五彩黑椒牛柳意面的做法步骤：
1.准备好所有材料，我们就开始吧。
2.第一步，腌制牛柳，放入1g的盐，料酒适量，黑胡椒粒适量，再撒些生粉，拌匀，腌制10分钟。
3.第二步，把红绿彩椒切1cm左右的丝，洋葱切块，其实切丝美观一点，我是做完以后发现的，哈哈。
4.第三步，煮面。在水中倒些食用油，放一些盐后就可以下水煮面了，大概煮8分钟左右。
5.煮好后的意面放入凉水中过一下，然后捞出放入橄榄油拌匀，待用。之所以这样做，面可以更筋道。放油是防止粘连。
6.起锅倒油，放入蒜末后把腌制好的牛肉炒熟，这步就不需要放任何调料了，待用。
7.锅中放油，把彩椒洋葱炒软后放入意面，然后放盐2g，耗油适量，黑胡椒适量。炒匀后倒一些水淀粉，最后放入牛柳炒一分钟就可以出锅摆盘了。
8.出锅喽，摆上薄荷叶做装饰。我发现这个薄荷真是百搭呀，又可以做饮料，又可以做装饰。搭配一杯喜欢的冷饮，开动吧。
黑椒铁板牛柳
食材明细：
牛柳400克，西兰花150克，洋葱100克。黄酒3克，老抽2克，生粉2克，味精1克，嫩肉粉1克，鸡蛋半只，清汤少许，黑椒酱：黑胡椒末150克，豆豉250克，干葱头750克，姜50克，蒜茸75克，芫荽头75克，青，红椒50克，面粉3000克，糖75克，盐50克，味精50克，清油250克。
黑椒铁板牛柳的做法步骤：
1．用刀剁碎豆豉；炒锅入清油，放入面粉炒香。
2．锅入少量油，放姜、蒜茸、芫荽头、干葱头炒一下，加豆豉、面粉及黑胡椒末炒匀，再放青、红椒、糖、盐、味精，即成黑椒酱。
3．牛柳顶刀切成0.2厘米的厚片，放碗中加酒、老抽、清水、嫩肉粉、鸡蛋拌上劲，再加少许清油拌一下，放冰箱静置2—3小时。洋葱切丝；西兰花掰成小块。锅入油，将牛柳放锅中滑油捞出，将西兰花也滑一下油。用清汤将黑椒酱稀释成黑椒汁。
4．铁板烧热，放洋葱丝、西兰花和牛肉片，浇上黑椒酱即成。
小贴士：
铁板要烧热，料浓才能味香。
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