食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，你对食材有一定研究吗？小编特意为大家收集整理了“虾仁炒西葫芦 做菜换礼”，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：虾仁半碗，西葫芦2个，
虾仁炒西葫芦 做菜换礼的做法步骤：
1.把西葫芦洗干净、削皮去子、横切两半、然后切片。
2.虾仁洗干净 切葱花 然后在虾仁上点滴红酒。
3.锅热放入2勺橄榄油、先炒葱花和虾仁 、不停的翻 、小火，然后放入西葫芦片。
4.放一点盐、花椒粉、翻炒2分钟、看西葫芦变色、变得透明就好了。
5.装盘上桌 赶快吃吧。
小贴士：
尽量保持清淡 盐少放
因为时间紧就不勾芡了
我也不喜欢多吃糖 所以没放糖
不要炒时间长
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果味羊排 做菜换礼
食材明细：
主料：：羊排半斤，梨一个，
辅料：：果酱少许，芝麻半小碗，
配料：：沙拉酱少许，土豆粉半碗，豆油一小碗，
果味羊排 做菜换礼的做法步骤：
1.把羊排切开。
2.羊排下入清水煮开、把水倒掉。
3.切葱段、姜片、蒜片。
4.锅内热水、放入焯水以后的羊排和葱姜蒜、煮30分钟。
5.把一个梨削皮、去籽、切块放入羊排锅内再煮10分钟。
6.果味羊排煮好了。
7.准备一个鸡蛋打入碗中、打成糊、半碗土豆粉、和白芝麻、把煮好的羊排去骨、粘上面糊和芝麻待用。
8.热锅放豆油、用慢火炸制羊肉、变成金黄色捞出。
9.炸好的羊肉。
10.切成小块、上盘。
配上果酱和沙拉酱吃。
小贴士：
不喜欢油炸食品的朋友们、可以省略后面的7、8、9步骤。
根据自己的口味准被调味料、例如辣椒油、酱油、蒜酱、因为土人喜欢甜食、所以我用的是樱桃果酱。
虾仁炒西葫芦(2)
食材明细：
主料：：虾仁10只，西葫芦8个，
辅料：：橄榄油适量，生粉少许，胡椒粉少许，鱼露少许，姜适量，蒜适量，喜马拉雅盐少许，白糖少许，
虾仁炒西葫芦的做法步骤：
1.准备食材：虾仁、西葫芦、姜、蒜。
2.虾仁解冻之后沥干水分用生粉、胡椒粉、鱼露腌制作、西葫芦洗干净切片。姜蒜剁碎。
3.烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜蒜蓉略炒。
4.加入腌好的虾仁，翻炒片刻。
5.再加入西葫芦。
6.大火炒均匀。
7.加入少许喜马拉雅盐少许白糖。
8.西葫芦熟透之后勾生粉芡，翻炒均匀即可熄火。
小贴士：
1、虾仁用生粉腌口感会比较好。
2、西葫芦比较容易熟透，不宜炒太久。
3、鱼露与海鲜搭配更加提鲜，记住加入少许白糖，效果更佳。
虾仁热炒西葫芦
食材明细：
主料：：鲜虾适量，西葫芦适量，红椒适量，蒜适量，黄甜椒适量，
辅料：：有机山茶油适量，热炒鲜露适量，蚝油适量，盐适量，
虾仁热炒西葫芦的做法步骤：
1.备等材料
2.材料切一口的块状，虾去壳
3.虾仁用盐拌过
4.热锅，下山茶油爆香蒜末
5.倒入虾仁炒至刚熟，盛起待用
6.原锅再加点有机山茶油，下西葫芦翻炒一下，加入蚝油
7.加盖大火焖3分钟左右
8.下红、黄甜椒快炒一下
9.倒入虾仁继续炒透
10.倒入一匙左右的热炒鲜露稍拌下炒一下，关火，上碟即可食用
炸牛肉丸子 (做菜换礼)
食材明细：
主料：：牛肉馅500克，面粉一汤勺，
辅料：：牛奶少许，鸡蛋1个，洋葱半个，
配料：：盐一勺，花椒面少许，
炸牛肉丸子 (做菜换礼)的做法步骤：
1.准备调料 有盐 花椒面 牛奶 鸡蛋 洋葱
把洋葱切碎 肉馅里面放好各种调料
2.用力搅拌肉馅 5分钟左右 直到肉馅均匀上劲 把肉馅放入冰箱 15分钟
3.制作丸子 摆在盘子里面 用手团员丸子 可以沾点水 防止沾手
4.用平锅烧热下油 炸制
5.另外可用水蒸 15分钟以后 放入水果一个 一个梨
6.蒸好的丸子
7.油炸的丸子
8.这是以前做的牛肉洋葱丸子图片。
小贴士：
不太熟练 放调料的时候不该放酱油 看着颜色比较深
蒸丸子的时间比较长 应该15分钟就好
西葫芦炒虾仁鸡片
食材明细：
主料：：西葫芦1个，虾仁10个，鸡肉80克，
辅料：：色拉油适量，料酒半勺，姜汁半勺，盐少许，黑胡椒碎适量，蒜头2瓣，生粉少许，葱1根，
西葫芦炒虾仁鸡片的做法步骤：
1.西葫芦先对半切开再切成薄片
2.青虾仁处理干净，用厨房纸吸干水分
3.鸡片冲洗干净挤干水分
4.把虾仁和鸡片放入盆里家适量料酒、姜汁、黑胡椒碎、盐、生粉搅拌均匀，腌制一会
5.起油锅爆香蒜片
6.放入虾仁、鸡篇炒至断生变色捞出
7.锅里剩底油，放入西葫芦片翻炒
8.等西葫芦变得有点发软后加点盐，再倒入炒过的虾仁、鸡片继续翻炒一会
9.起锅前可以加点鸡粉，撒点葱花出锅装盘
小贴士：
虾仁和鸡片先过油，然后等西葫芦炒至发软再加入一起炒，这样吃口会比较嫩!
西葫芦炒虾仁的做法
看起来还不错吧~~哇哈哈哈！
材料：
西葫芦1根，虾米皮一把，葱花一小把，盐一勺，
西葫芦炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，半碗虾米皮，我觉得买来的虾米皮不太干净，所以每次都洗下！虽然味道淡了，但是安全
步骤3，西葫芦切片，准备工作要做好
步骤4，放油，然后将葱花下锅，迅速放入虾米皮一起煸炒~
步骤5，然后放入西葫芦和盐~~继续翻炒~
步骤6，出锅~~
菜谱换礼---芹菜炒肉
食材明细：
主料：：芹菜0.5KG，肉0.2G，
菜谱换礼---芹菜炒肉的做法步骤：
1.将芹菜洗好。
2.用刀背把芹菜拍一下，这样芹菜好熟。
3.将肥肉切好炼油。
4.肥油炼好后把瘦肉放入。
5.倒入料油、盐、酱油调料。
6.把肉放在一边，放入葱花。
7.倒入芹菜。
8.放入盐、味精出锅。
西葫芦虾仁蒸饺
食材明细：
主料：：小西葫芦一个，香干一块，鸡蛋两个，虾仁适量，粉丝适量，
辅料：：葱适量，鸡精适量，盐适量，香油适量，蚝油适量，玉米油适量，面粉适量，清水适量，姜末适量，
西葫芦虾仁蒸饺的做法步骤：
1.准备食材：小西湖一个擦成丝，放少许盐杀出水份，虾仁切成小丁，粉丝泡软切成小段，鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。
2.香干切成小丁。
3.虾仁粒。
4.所有食材放在盆里，放上葱姜末。
5.加入少许鸡精，香油，玉米油。
6.加入少许生抽蚝油盐调味。
7.搅拌均匀。
8.普通面粉加入少许清水活成面团醒一会，这一步应该提前做好，醒发好的面团光滑滋润。
9.搓成长条。
10.揪成均匀的剂子。
11.擀成饺子皮。
12.放入馅料，包好的。
13.依次做好所有的饺子。
14.放在蒸屉里大火上汽后蒸八分钟关火。
15.成品图，非常好吃清淡?。
虾仁西葫芦煎饼
食材明细：
主料：：西葫芦300克，面粉300克，虾仁100克，鸡蛋2个，
辅料：：油适量，盐适量，椒盐适量，水适量，胡萝卜40克，洋葱40克，
虾仁西葫芦煎饼的做法步骤：
1.准备材料
2.西葫芦、胡萝卜、洋葱切丝
3.虾仁洗净从侧面对剖开
4.打入鸡蛋
5.放盐、椒盐调味
6.放水搅拌均匀
7.再放入面粉搅拌成糊状
8.平底锅放点油，舀入面糊，厚薄根据自己喜欢
9.小火煎到底部定型时翻面，煎到两面金黄
小贴士：
味道可以根据自己喜欢添加
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