食材明细:
主料::冬瓜300克,葱姜适量,盐少许,
辅料::虾皮40克,辣椒2个,鸡精粉少许,
冬瓜虾皮的做法步骤:
1.准备食材,冬瓜去皮清洗干净。
2.冬瓜切片,葱姜辣椒切丝。
3.锅里放入油,油热后倒入葱姜辣椒煸香。
4.倒入冬瓜翻炒。
5.倒入虾米,加少量开水继续翻炒。
6.加入盐,鸡精粉翻炒均匀断生后,点缀香菜,即可装盘。(虾皮本含有盐分,盐不要放多了,以免过咸)
7.成品图,简单快手菜。
8.成品图,营养丰富。
9.成品图,清爽可口。
10.成品图,低脂养生。
食材明细:
主料::冬瓜1个,虾皮适量,
辅料::盐适量,生抽适量,鸡精适量,水适量,
冬瓜炒虾皮的做法步骤:
1.准备好一个冬瓜削皮。
2.削皮后洗净放案板上切成几份。
3.刮去瓤子洗净放案板上备用 。
4.切成几小份放案板上备用。
5.切成小薄片。
6.准备适量虾皮,洗净控干净。放入盆里备用。
7.切好的小薄片放盆里备用。
8.锅里放油烧热。
9.放入葱后,放入冬瓜片煽炒片刻。
10.放入虾皮煽炒均匀。
11.放入生抽,胡椒面,鸡精煽炒均匀,稍微加点水,盖锅盖焖一下,放适量盐炒均匀。
12.炒到有点汤。
13.关火,盛盘,准备开吃。
食材明细:
主料::冬瓜450g,黑木耳50g,
辅料::油适量,盐适量,虾皮适量,葱适量,姜适量,
虾皮炒冬瓜木耳的做法步骤:
1.黑木耳泡发后入煮锅焯水。
2.黑木耳 焯水后捞出沥干水,撕成小朵。
3.冬瓜去皮去瓤。
4.冬瓜洗干净切成片。
5.起油锅,葱姜入锅煸香后虾皮入锅炒。
6.冬瓜入锅炒。
7.黑木耳入锅炒。
8.炒至冬瓜变软,加盐炒。
9.炒均匀即可出锅享用。
小贴士:
1、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、此菜有虾皮提鲜,不宜添加味精等调味品。
3、虾皮有盐的成分,加盐时要控制好量。
食材明细:
主料::冬瓜适量,
辅料::虾皮适量,
配料::油适量,盐适量,葱适量,
虾皮素炒冬瓜的做法步骤:
1.冬瓜去皮、瓤,切片,备用
2.葱切末,备用
3.炒锅内下油热后,放入适量虾皮,炒香
4.下入葱末炒香
5.倒入冬瓜片,翻炒均匀
6.加适量高汤大火快炒
7.炒至冬瓜片晶莹透亮至熟加适量盐
8.出锅装盘
小贴士:
正常光合作用下的冬瓜,北方一般在八至十月份收获,是夏末、秋初,而不是在冬季。它之所以叫冬瓜,是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。它能利尿消肿、清热解毒和减肥。
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材料:
主料:虾皮30g,冬瓜500g,
辅料:细香葱适量,色拉油适量,鸡精适量,,
虾皮炒冬瓜球的做法步骤:
1. 准备好所有食材。冬瓜去皮洗净,红尖椒洗净,香葱洗净。虾皮用热水浸泡十分钟。
2. 将冬瓜用挖球器挖出一个个的冬瓜球备用,剩下的边角料直刀切碎。
3. 将红尖椒切细丝,蒜瓣去皮切成末,香葱的葱白切成小段,绿色部分切丝,放在凉水里,一会儿功夫就能发现香葱丝打卷了,将香葱卷从水里捞出备用。
4. 炒锅置于火上,中小火,倒入适量的色拉油。
5. 七成油温时放入葱白段和蒜末煸炒出香味。
6. 倒入浸泡过的虾皮,炒香。
7. 将冬瓜的边角料放入,翻炒均匀。
8. 倒入适量的水。水的量要稍微多些,最好基本和食材平齐。盖上锅盖,转为中大火焖烧至八成熟。
9. 倒入冬瓜球,焖烧至冬瓜球呈完全透明状、锅内的汤汁呈浅白色。
10. 调入盐。
11. 调入鸡精。
12. 放入红尖椒丝,盖上锅盖,再焖烧两三分钟即可出锅。摆盘的时候先以冬瓜的边角料垫底,然后浇汤汁,再将冬瓜球放入,用少许虾皮和红尖椒丝点缀,冬瓜球上面再放些许打卷的香葱丝。整个摆盘简单漂亮!虾皮炒冬瓜球烹饪技巧
材料:
冬瓜,虾皮,耗油,盐,蒜苗,,
虾皮炒冬瓜的做法的做法步骤:
步骤1,冬瓜洗净去皮去瓤,锅里放油烧开放冬瓜翻炒片刻
步骤2,加入洗干净的蒜苗翻炒(蒜苗这步忘记拍照了)再加入虾皮倒一点耗油
步骤3,出锅前加入少量盐就OK咯
食材明细:
主料::洋葱适量,木耳适量,冬瓜适量,
辅料::虾皮适量,
配料::番茄酱适量,
减肥菜~冬瓜虾皮炒木耳的做法步骤:
1.冬瓜最好切得不要太厚
2.如买不到块状的番茄酱,就买新鲜的番茄将番茄切成丁状或块状
感谢您阅读“97美食网”的《虾皮炒冬瓜(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒冬瓜专题,希望您能喜欢!