没有好的食材不可能有好的美食，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，你见过哪些低中高食材呢？你可以读一下小编整理的我的家常菜之——香菇炒青菜，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：香菇8朵，小青菜1小把，
辅料：：葱一段，蒜3瓣，
配料：：植物油适量，蚝油一勺，生抽半勺，食盐适量，花椒数粒，
我的家常菜之——香菇炒青菜的做法步骤：
1.准备好香菇和小青菜，洗净备用
2.准备好调料
3.香菇切成宽约一厘米的条，青菜切成段
4.葱蒜切碎
5.炒锅烧热，倒入适量油，放入花椒、葱蒜爆香
6.倒入香菇，翻炒，若太干的话可以加适量清水
7.香菇变软后，加入一勺蚝油，翻炒
8.倒入青菜继续翻炒，盖上锅盖闷几分钟，以便把香菇的味道闷出来
9.青菜变软后加入半勺生抽提鲜，再加入适量盐即可出锅
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炒青菜香菇
食材明细：
主料：：青菜1捆，干香菇2个，
辅料：：枸杞10多个，
配料：：盐2勺，糖1勺，
炒青菜香菇的做法步骤：
1.清水 浸一会儿青菜，再洗净
2.清水 浸干香菇，泡发一会儿
3.清水 浸枸杞一会儿
4.剪刀或菜刀，分好
5.锅中加一些油，烧热
6.大火时，放入青菜茎，炒一会儿
7.放入青菜叶和香菇枸杞，一起炒
8.放入盐、糖， 炒2分钟 即可
9.关火，装盘！
小贴士：
简单易做，夏天到了吃些清淡的小菜吧，哈哈
香菇炒青菜
食材明细：
主料：：青菜335克，新鲜香菇65克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
香菇炒青菜的做法步骤：
1.材料：青菜（已洗净）、新鲜香菇（已清洗）
2.将已清洗的新鲜香菇放在案板上切成片，待用。
3.将已洗净的青菜切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的青菜和新鲜香菇翻炒翻炒至断生，
5.接着，加适量的盐。
6.加适量的鸡精。
7.调味炒匀，即可。
8.出锅，装盘。
香菇快炒青菜
食材明细：
主料：：香菇8-9朵，青菜7-8株，
辅料：：橄榄油一勺半，食盐适量，
香菇快炒青菜的做法步骤：
1.将青菜洗净
2.香菇浸泡
3.青菜稍大的对切开，小的整株
4.去蒂一个个冲洗干净，但浸泡的水不倒掉，让其静放一会儿。
5.坐锅热油，高火
6.倒入青菜快炒至断生。
7.倒入香菇，加食盐适量。
8.加入浸泡香菇的水，留下底脚不用。略煮即可。
9.出锅摆盘
小贴士：
1，快炒可以保留蔬菜营养和口感爽口。
2，浸泡香菇的水不倒掉，有其特殊香味，让其静放一会儿加入菜里。
蒜炒青菜
食材明细：
主料：：青菜500克，蒜末20克，
辅料：：盐10克，味精5克，
蒜炒青菜的做法步骤：
2.青菜再次用清水洗净，放在漏水盆，沥干，等下爆炒才会香。
3.热锅，加油，烧热，加入蒜末爆香。
4.蒜末爆香即可，不要烧焦掉哦
然后放入青菜，大火快炒，加盐翻炒。
5.加入味精，关火，利用余温，翻炒几下，装盘即可。
新鲜营养的青菜就OK拉。
香干炒青菜
食材明细：
主料：：青菜205克，香干80克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
香干炒青菜的做法步骤：
1.食材：青菜（已洗净）、香干
2.将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
3.将香干放在案板上切开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。
5.接着，合入切好的香干，加适量的清水。
6.翻炒翻炒至青菜断生。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即成。
炒青菜的做法
炒青菜吃的就是脆爽可口。焯水时基本上过滚水就捞出。不要烫太久。
材料：
青菜，木耳，大蒜油盐鸡精，，
炒青菜的做法的做法步骤：
步骤1，滚水，里面一勺盐。可让焯后的青菜碧绿。
步骤2，基本上过了一下水，五秒后就捞出来。
步骤3，放入冷水中
步骤4，爆香蒜
步骤5，青菜先放，滚一圈，木耳再放。木耳有木有无所谓。
步骤6，火速放盐。出锅前点鸡精少许。
步骤7，造
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