中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人历来对食材非常讲究，你对食材了解有多少呢？在此，你不妨阅读一下金针菇蛋饼，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：金针菇一小束，鸡蛋两个，胡萝卜一小段，
辅料：：油适量，
金针菇蛋饼的做法步骤：
1.胡萝卜洗净切碎。
2.鸡蛋放入容器内打散。
3.放入胡萝卜碎搅拌均匀。
4.金针菇去根洗净沥干水份，撕成小束。
5.锅热倒入油，放入金针菇。
6.舀入蛋液煎熟。
7.装入盘中，中间放上酱料蘸食。
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金针菇抱蛋
食材明细：
主料：：金针菇300g，鸡蛋2个，
辅料：：葱若干，蒜头若干，
配料：：盐少许，料酒少许，
金针菇抱蛋的做法步骤：
1.将金针菇切小段。
2.鸡蛋打散。
3.小葱切段。
4.锅中热油，放入蒜头爆香。
5.首先放入金针菇翻炒。
6.然后倒入打撒的鸡蛋，这时，锅内会有很多水，耐心翻炒至水干。
7.待水干后，撒上盐和料酒翻炒即可。
8.最后撒上葱花即可。
金针菇烘蛋
这道菜超级简单，又好吃！金针菇非常的软嫩，沾点辣酱非常好吃！需要注意的是，金针菇非常好熟，不要把蛋液烘老了，两面凝固上色，立即出锅！
金针菇烘蛋：（1张）
材料：金针菇适量、鸡蛋3个、葱花适量、盐适量、五香粉适量
金针菇烘蛋的做法
1.金针菇洗净，用手把水份撮干。
2。鸡蛋打散，加入葱花、盐、五香粉搅匀。
3。加入金针菇搅匀。
4。平底锅油烧热后，倒入蛋液。
5。用木勺把鸡蛋摊匀。
6。凝固就翻面，另一面凝固即可出锅。
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
滑蛋金针菇
食材明细：
主料：：金针菇400克，鸡蛋2个，
辅料：：小葱2根，盐4克，白酒少许，虾粉少许，
滑蛋金针菇的做法步骤：
1.准备食材。
2.鸡蛋加1克盐放碗中打散备用。
3.金针菇清洗干净切成小段备用。
4.热锅热油放入金针菇翻炒出水。
5.加盐和少许白酒翻炒均匀。
6.锅中倒入蛋液。
7.稍作凝固后大火翻炒均匀，加少许葱花和虾粉翻炒出锅。
8.超级嫩滑的金针菇滑蛋。
金针菇煎蛋饼
食材明细：
主料：：金针菇一把，鸡蛋两个，
辅料：：葱花适量，
金针菇煎蛋饼的做法步骤：
1.两个鸡蛋，一把金针菇，不需要太多金针菇！
2.金针菇洗干净，切去根部，切小段！鸡蛋打进小盘里打散！
3.先烧热油把金针菇煮熟！
4.加点葱花，加适量盐，把煮熟的金针菇一起倒进打散的鸡蛋盘中，搅拌均匀！
5.待不粘锅油七分热把鸡蛋液倒锅里，稍微晃动，它自然摊开铺满锅底！
6.待底部凝固微黄用铲子撩撩蛋饼四周，晃动几下，蛋饼会和锅底分离，翻过来煎至金黄即可！
小贴士：
油放多一点?喜欢其他口味的可以自行添加！
金针菇鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，豌豆3勺，奶酪5克，金针菇1个，黄油5克，芝士1块，
辅料：：盐1匙，
金针菇鸡蛋饼的做法步骤：
1.将所有食材洗净
2.金针菇热水烫两分钟 并挤干水分 这样炒的时候就不会出水啦
3.黄油 奶酪 芝士
4.加入黄油 也可以用橄榄油 都可以
5.加入豌豆
6.炒好后加入金针菇 最后加入鸡蛋和奶酪 奶酪也可以不加 看个人喜好
7.趁热盖上一片cheese 最后可以加一个草莓?点缀
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