好的美食离不开好的食材，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材精通吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“香肠炒竹笋”，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：竹笋适量，红甜椒适量，广味香肠适量，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，蚝油适量，鸡粉适量，色拉油适量，
香肠炒竹笋的做法步骤：
1.竹笋切片。
2.红色甜椒切片。甜椒维生素含量高，小孩多吃甜椒有益身体。红色可以增加食欲。
3.广味香肠切片。
4.葱切成丝。
5.开火，锅里放入油。先放葱炒香，然后放入甜椒翻炒。再放入香肠和竹笋翻炒。加入调料，盐、蚝油、鸡粉，再翻炒几下。
6.出锅，装盘，上桌。
小贴士：
搭配甜椒，维生素含量高，小孩多吃甜椒有益身体。红色可以增加食欲。如果没有红色的，放黄色的也行。这道菜味道甜甜的，小朋友很喜欢吃。
97Msw.com相关知识
竹笋炒香肠的做法
跟朋友去山上掰了好多竹笋回来，除了晒笋干以外，也想尝尝鲜！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
竹笋250g，麻辣香肠或普通香肠两根，辣椒一个，盐适量，鸡精一小勺，葱花适量，大蒜一瓣，，
竹笋炒香肠的做法的做法步骤：
步骤1，煮好的竹笋切片，辣椒也切好放一起。
步骤2，我用的是麻辣香肠，当然不吃辣的朋友可以用不辣的香肠，我是先用水把香肠煮下，这样避免炒出来的香肠又油又干。把煮好的香肠切片待用。
步骤3，炒锅里放油烧热，放点葱蒜爆香把切好的香肠放进去微炒出锅。炒锅重新放油，然后把竹笋放进去加盐一起翻炒片刻，把刚炒好的香肠放进去继续一起翻炒，加鸡精、葱蒜然后出锅装盘。
[儿童美食] 香肠炒竹笋的做法
材料：
竹笋，红甜椒，广味香肠，葱，盐，蚝油，家乐鸡粉，色拉油，
[儿童美食] 香肠炒竹笋的做法的做法步骤：
步骤1，竹笋切片。
步骤2，红色甜椒切片。甜椒维生素含量高，小孩多吃甜椒有益身体。红色可以增加食欲。
步骤3，广味香肠切片。
步骤4，葱切成丝。
步骤5，开火，锅里放入油。先放葱炒香，然后放入甜椒翻炒。再放入香肠和竹笋翻炒。加入调料，盐、蚝油、鸡粉，再翻炒几下。
步骤6，可以出锅了。
步骤7，装盘，上桌。
竹笋炒竹笋菇
食材明细：
主料：：竹笋菇200克，竹笋100克，葱50克，
辅料：：调和油适量，盐适量，生抽适量，
竹笋炒竹笋菇的做法步骤：
1.准备食材。竹笋菇撕片，竹笋切片，葱切丝。
2.热锅凉油，爆香葱丝。
3.放入竹笋翻炒。
4.加入竹笋菇翻炒均匀。
5.加盐、生抽调味。
瘦肉炒竹笋
食材明细：
主料：：竹笋一把，里脊肉半斤，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，姜适量，生抽适量，胡椒粉适量，白糖适量，料酒适量，芡粉适量，
瘦肉炒竹笋的做法步骤：
1.备好瘦肉和竹笋。
2.将竹笋洗净切成适当丝。姜洗净切丝。
3.瘦肉切片，放入碗中加入盐、姜丝、生抽、胡椒粉、料酒、芡粉、油腌制10分钟。
4.锅中放油烧热。
5.倒入腌制好的瘦肉翻炒，肉变色即可捞出放一边备用。
6.锅中留油，放入竹笋炒，加入盐翻炒几下。
7.倒入炒好的瘦肉再翻炒几下，调入味精和白糖即可。
8.装盘。
素炒竹笋
食材明细：
主料：：竹笋400克，青红椒两个，
辅料：：盐适量，
素炒竹笋的做法步骤：
1.笋子去掉外壳洗净。
2.切成薄片。
3.放水里煮开，再重新用冷水泡半个小时左右。
4.青红椒洗净，切圈。
5.锅里烧热油，放入青红椒炒香。
6.倒入泡好的笋片翻炒一分钟，调入少许盐炒匀即可关火。
小贴士：
1.煮好的竹笋用清水泡一下，可去掉苦味。
2.还可以在泡笋片的时候放入少许盐，让笋片更入味。
竹笋炒腊肉
食材明细：
主料：：竹笋适量，腊肉适量，青椒适量，
辅料：：干辣椒适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，盐适量，油适量，
竹笋炒腊肉的做法步骤：
1.把竹笋剥去外皮，削掉老根，冲洗干净切成片，放入开水中煮一下。
2.捞出来放入凉水中泡一下捞出来沥干。
3.腊肉洗干净切薄片，放入开水锅中煮5分钟。
4.把青椒，姜切丝，干辣椒切段，蒜切碎。
5.起锅烧热油，把干辣椒，姜蒜爆香。
6.倒入腊肉炒至透明。
7.倒入青椒和竹笋翻炒。
8.加入适量生抽和盐调味，炒熟出锅。
9.竹笋炒腊肉完成。
10.竹笋炒腊肉
香菜炒竹笋
食材明细：
主料：：竹笋110g，
辅料：：香菜适量，
配料：：生抽适量，
香菜炒竹笋的做法步骤：
1.竹笋清水泡发
2.捞出控水，把较大的竹笋再切小点
3.香菜切段
4.炒锅倒油葱花炝锅后倒入竹笋
5.翻炒均匀
6.加适量生抽、盐提味
7.加入香菜段
8.翻炒均匀即可
喜欢《香肠炒竹笋》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香肠食材专题，希望您能喜欢！
