食材明细:
主料::猪脚半个,花生米适量,香菇适量,
辅料::盐适量,生抽适量,老抽适量,南姜适量,老冰糖适量,
香菇花生米焖猪脚的做法步骤:
1.花生米和香菇泡发备用。
2.猪脚冷水下锅焯烫后捞出洗净。
3.少许老冰糖备用,南姜切小块后拍扁。
4.猪脚和花生米,香菇一起放入砂锅中,加入老抽,生抽,盐。
5.加入水,放上老冰糖和南姜块,大火煮开后转中火焖一个小时左右。
6.最后大火收干汤汁即可。
7.成品。
8.成品。
食材明细:
主料::花生适量,
辅料::油适量,盐适量,
花生米的做法步骤:
1.花生米很多人都喜欢,俗称长生果,今天跟大家说说个人的烧法,首先锅里放油炒花生我喜欢多放点,有热了倒入花生,忙的时候到了,花生倒进去要不停的翻炒(防止变黑),开始火可以大点炒了一会能听到哔哩啪啦的声音,在不停翻炒声音会渐渐消失这时候能闻到香味了,这时火可以小点了,
食材明细:
主料::花生200g,
辅料::食盐1/3勺,花生油少许,
香酥花生米(少油版)的做法步骤:
1.花生米取出200g,放入漏勺,用清水冲洗沥干。
2.用电饼铛煎制香酥花生米的好处是不必放太多油,普通勺子一两勺足矣。
3.用铲子翻动花生米,翻动勤快点,让花生米均匀受热。
4.慢慢煎制,大概需要十来分钟,期间可以盛出一两颗放凉后尝尝是否脆了。
5.将煎制好的花生米盛出,倒入1/3勺食盐。
6.用筷子将食盐搅匀,加了盐的花生米会更香脆。
7.香酥花生米。
一个人,一瓶酒,一碟花生喝一宿。花生米一直是人们喜爱的佐餐下酒的小菜,即可招待客人,又可作为平时吃的小零食。花生不仅是美食佳果,还是一味治病强身的良药,能润肺补脾,生吃也能养胃,花生米油爆后特别香,我用油爆后的花生做过豆浆,做过花生酥饼,也做过雪花酥,我觉得比烤箱烤的更香,所以,我总是油爆些花生米,吃吃零食做做美食。
材料:
花生米500克,油30克,盐1勺,,
油爆花生米的做法的做法步骤:
步骤1,花生米用水冲洗干净,沥水备用。
步骤2,冷油冷锅,油要多放一些。
步骤3,下花生米,开小火不停翻炒。
步骤4,颜色开始变深,同时听到噼里啪啦的炸声。
步骤5,没有炸声了,再炒30秒,颜色变深发暗红就好了。
步骤6,沥油装盘,撒上一勺盐拌拌,放凉后装进密封的玻璃瓶里,又脆又香,佐餐下酒零食全能。
食材明细:
主料::花生米200克,猪肉馅100克,熟白芝麻适量,
辅料::黄豆酱2匙,葱适量,胡椒粉少许,盐适量,酱油1匙,糖少许,小米椒2根,杭椒2根,姜适量,蒜适量,
肉酱花生米的做法步骤:
1.花生米炒熟备用。
2.猪肉馅备好,葱姜蒜切末。小米椒、杭椒切小圈,忘拍了。
3.锅中加适量油,划散肉馅。
4.加葱姜蒜、小米椒、杭椒爆香。
5.加黄豆酱炒出香味,加少许水略煮。
6.加花生米翻炒。
7.加胡椒粉、盐、酱油、糖调味,翻炒均匀。最后撒上白芝麻提香。
8.成品。
小贴士:
不喜辣的可不放小米椒。花生米水煮也可以,是另外一种口感。白芝麻可以不放。
食材明细:
花生仁(生)500克,花椒粉2克,菜籽油40克,五香粉2克,盐10克
油酥花生米的做法步骤:
1. 将洗净的花生米入沸水锅中煮1 分钟左右,迅速捞起,沥干水分;
2. 锅中下油,烧至五成热后,将花生米放入油锅中炸,炸时用漏勺不断地上下搅动,炸至花生米中水分已完全脱干,皮呈浅金黄色时,立即捞出,控油;
3. 趁花生米热时,撒上精盐、花椒粉和五香粉拌匀,密封于瓶中,随食随取。
小贴士:
1. 炸花生米时,要注意掌握好火候,火大则容易糊;火微,则花生米喝油,而且不脆,发硬;2. 因有花生米过油炸制过程,需准备菜籽油300克。花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
食材明细:
主料::花生米适量,
辅料::精盐适量,玉米油适量,
烤箱花生米的做法步骤:
1.花生米冲洗,控水。。。
2.烤箱预热150度。。。
3.烤盘铺锡纸,花生米平铺。。。
4.烤5分钟。。。
5.花生米中放适量玉米油拌匀,继续烤10分钟。。。
6.出箱,撒精盐拌匀。。。
7.成品图。。。
小贴士:
烤箱温度要靠观察。。。我这第一次,宁可火轻了一点点。。。
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