食材明细:
主料::面粉500克,
辅料::鸭蛋2个,肉糜少许,
配料::番茄酱50克,老抽适量,盐适量,
双色肉酱面的做法步骤:
1.把两个鸭蛋的蛋清和蛋黄分开备用。
2.在两个碗里分别加入面粉,揉成团。
3.分别擀成一样大小的面皮。
4.用蛋清面皮把蛋黄面皮包起来。
5.在面皮表面撒上面粉,再把面皮卷起来。
6.把它切成薄片。
7.沿着头把它展开。
8.再撒上些面粉,以防粘连。
9.烧开水,煮煮熟。
10.捞出,放到凉水里备用。
11.锅里放油,炒肉糜,至变白,乘出备用。
12.用余下的油炒番茄酱,再加入肉糜,盐,老抽,煸炒一会儿。
13.捞出面条,放入锅中,使酱汁均匀的包裹在面条上即可出锅。
小贴士:
在和面时加入一些盐,可使面变得更有嚼劲
食材明细:
主料::炸酱方便面140g,西兰花80g,菜花80g,
辅料::秘制炸酱1包,小料1包,
双花炸酱面的做法步骤:
1.双花掰成小朵洗干净,用冷水浸泡
2.备好方便面、秘制酱包、小料
3.双花入煮锅焯水后捞出沥干水
4.锅里加水烧开,方便面入锅煮
5.加小料同煮
6.煮熟后锅里留少量水,将秘制酱料入锅
7.搅拌均匀
8.双花摆入盘中
9.盛入炸酱面即可享用。
小贴士:
1、秘制酱料味道很好,咸度也刚刚好,不必再添加调味品。
2、配菜依据个人偏爱添加。
食材明细:
主料::菠菜3棵,胡萝卜小半根,面粉200g,
辅料::牡蛎粉1匙,
双色面疙瘩的做法步骤:
1.准备食材
2.菠菜切段,胡萝卜切颗粒
3.榨汁
4.面粉一分为二
5.加入菠菜汁,胡萝卜汁,和成粘稠的面糊
6.起锅煮水,水开用漏勺把面糊倒上,慢慢的滴进锅里成型
7.用漏勺把面糊倒上,慢慢的滴进锅里成型
8.出锅喽
9.撒上牡蛎粉就可以开动喽
10.特别清甜
小贴士:
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应儿子的要求,今天用豆腐拌面吃,
俺又用上了最近俺家最受欢迎的酱--海天拌饭酱。
其实,俺平时犯懒的时候,
经常会用到各种的酱。
随便炒一小锅菜,多加些儿子不喜欢吃的素菜,
面条或者米饭用酱拌一拌,再浇上菜,
这就是俺家最常吃的家常炸酱面和盖浇饭!
用豆腐拌面,这还是头一回,
不过也非常好吃。豆腐嫩嫩的,配着海天拌饭酱的香辣,
非常勾人食欲!
其实儿子平时不怎么吃辣,但唯独对这个拌饭酱例外,
海天拌饭酱已经远远超出了香菇酱,成为儿子最喜欢吃的酱!
豆腐炸酱面
材料:豆腐1小块、胡萝卜1/8个、香菇1朵、肉末100克、葱1小段切末、蒜3瓣切末、姜1片切末、海天拌饭酱2大匙、面条适量
豆腐炸酱面的做法
1、胡萝卜、香菇切丁,入开水锅里焯熟备用。
2、豆腐切成丁,平底锅里放入油烧热后煎黄备用。
3、热锅凉油,先下入肉末炒至发白,再下入葱姜蒜炒香。
4、下和豆腐丁和菜丁,加入海天拌饭酱,大火烧开后焖10分钟入味。
5、淀粉拌入少量水搅匀加入菜中勾芡。沸腾即可关火。
6、开水下入面条煮熟捞出放入碗中,浇上做好的菜即可。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
食材明细:
主料::面条150克,
辅料::扁豆角100克,青椒20克,色拉油30克,葱末适量,姜末适量,
配料::精盐3克,五香粉2克,味精3克,欣和葱伴侣豆瓣酱2大匙,
【炸酱面 花样做】双丝炸酱面的做法步骤:
1.将扁豆角去筋,清洗干净切成丝,青椒去蒂和籽,清洗干净切成丝装入盘中待用。
2.热锅放油爆香葱姜末。
3.倒入扁豆角丝翻炒均匀,加入精盐,五香粉。
4.翻炒均匀加入青椒丝。
5.翻炒均匀,将双丝炒熟,最后加入味精调味,出锅装入盘中待用。
6.热锅放油放入葱姜末,熟肉末炒香。
7.倒入青椒末翻炒均匀,加入精盐,五香粉,欣和葱伴侣豆瓣酱。
8.翻炒均匀,最后加入味精调味,出锅装入碗中待用。
9.将面条放入滚水锅子煮熟。
10.捞出,过凉放在炒好的双丝上。
11.将炸好的青椒肉末酱淋在面条的上面,吃就时候拌开就可以了。
食材明细:
主料::血豆腐适量,豆腐适量,
辅料::蒜适量,
配料::辣椒粉适量,花椒粉适量,盐适量,
麻辣双色豆腐的做法步骤:
1.血豆腐两大块。
2.豆腐切块。
3.蒜去皮切末。
4.油锅热油,下蒜末,花椒粉,辣椒粉爆香。
5.加水,加盐,煮开。
6.血豆腐下锅,我是拿在手上,直接切进锅里,也可以先切好,再入锅。
7.下白豆腐。
8.煮三分钟,出锅前再撒一些辣椒粉。
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